INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PUBLICO ´´ALTO MAYO ´´

NOMBRE: HYNER GALLARDO DELGADO

PROGRAMA DE ESTUDIOS: PRODUCCION AGROPECUARIA

UNIDAD DIDACTICA: PRODUCCION DE CUYES Y CONEJOS

DOCENTE: JUAN JOSE PISFIL MASQUEZ

CICLO: II

AÑO: 2021
INTRUDUCCION
El cuy es un pequeño roedor originario de los andes de Sudamérica, muy dócil y fácil
de criar. Es un animal doméstico que tiene carne de excelente calidad proteica. Su
crianza está muy difundida en nuestro país. bajo el mismo sistema de crianza familiar,
alimentándose en base a forrajes, hierbas y residuos de cocina y cosecha. En cada
hogar de la sierra, por muy modesto que sea, tiene una norma hereditaria establecida
para criar cuyes para sustento cotidiano, en especial las familias campesinas. Una de
las dificultades de la crianza de cuyes, tradicional, es que se obtienen animales
pequeños y de bajo peso, lo que se pretende es dar a conocer un sistema de crianza
mejorada, teniendo como resultado animal tiernos con un peso y tamaño óptimos para
el consumo y/o venta.  
El cuy es una especie nativa de nuestros andes de mucha utilidad para la alimentación.
Se caracteriza por tener una carne muy sabrosa y nutritiva, es una fuente excelente de
proteínas y posee menos grasa (ave, vacuno, ovino y porcino). Los excedentes pueden
venderse, el estiércol es aprovechado como abono orgánico. Las ventajas de la crianza
de cuyes incluyen su calidad de especie herbívora, su ciclo reproductivo corto, la
facilidad de adaptación a diferentes ecosistemas y su alimentación versátil que utiliza
insumos no competitivos con la alimentación de otro mono gástrico.
Se nos proporcionó para hacer el manejo de los cuyes de raza mejorada, como
representativas tenemos la raza Perú, la raza inti, la raza andina. Dicho esto, mi
persona escogió la raza Perú para dar un manejo adecuado en su crianza,
alimentación y sanidad.
ACTIVIDADES REALIZADAS EN EL MANEJO PRODUCTIVO DE CUYES
EL MANEJO DE LOS CUYES:
Primeramente, busque el lugar indicado para colocar la jaula con un ambiente libre,
seco fuera de humedad y así acondicionar a los cuyes en su jaula para que tengan
suficiente espacio para su movilización continua.
Esta actividad también se basa en el ciclo evolutivo de la especie que está constituido
por tres etapas bien definidas (lactación, recría o engorde, reproducción), las cuales el
docente nos dio a conocer a cada uno de nosotros en sus respectivas horas de este
curso y hemos puesto en práctica para mejorar la producción, sanidad y crecimiento
poblacional.
LA ALIMENTACION DE LOS CUYES:
El cuy es un animal 100% herbívoro. Su alimentación debe estar compuesta por heno,
hojas, verdura, pienso preparado y pequeñas cantidades de frutas.
Para obtener un cuy de engorde debemos balancear su alimentación, para que pueda
disfrutar de su alimento y de esa manera absorba los nutrientes necesarios para su
organismo ya que de esa manera cada uno de nosotros vamos a obtener un cuy de
buena calidad de carne, experimentado por nosotros mismos poniendo en práctica todo
lo que aprendimos en esta unidad didáctica.
SANIDAD EN LOS CUYES:
Este manejo se da de la manera más coordinada pese a que cada uno de nosotros
vamos exhibiendo los cambios y procesos durante el manejo de nuestros cuyes.
El control se lleva a cabo mediante la limpieza y desinfección de la jaula donde están
los cuyes, ya sea con medicamentos naturales o químicos los cuales les brindara un
mayor desarrollo para su alta productividad de carne y numero de gazapos por cada
cuy madre.
COSTOS DE PRODUCCION EN EL CUY:

RUBRO COSTO
UNITARIO -
(S/.)

COSTOS FIJOS
Mano de obra directa 2.40
Gastos de administración 0.00
Servicios prestados 0.00
Total de costos fijos 2.40
COSTOS VARIABLES
Materia prima directa 6.00
Costos indirectos de 0.30
producción
Total de costos variables 6.30

Total de costo por cuy 8.70

CONCLUSIONES:
Según los resultados obtenidos, se concluye que para que la crianza de cuyes sea
eficaz deben proporcionar los cuidados y medicinas necesarias ya que de ese modo
obtendremos resultados positivos.
RECOMENDACIONES
1. Proporcionar una alimentación balanceada.
2. Proporcionar un ambiente limpio y una temperatura adecuada.
3. El manejo sanitario de cuyes adecuado.
4. Desinfectar el lugar frecuentemente.
5. Rotar su agua diariamente.
6. No juntarlos con otros animales que sufran alguna enfermedad.
7. Brindar un ambiente seguro.

ANEXOS

1. MANEJO DE CRIANZA DE CUYES

2. MANEJO DE ALIMENTACION
3. MANEJO DE SANIDAD