UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE

IBARRA - ECUADOR

SÍLABO
GERENCIA DE OPERACIONES

I. INFORMACIÓN GENERAL DE LA CARRERA

Facultad: INGENIERIA EN CIENCIAS APLICADAS
Carrera: Ingeniería Industrial
Ciclo: SEP2018-FEB2019
Modalidad: PRESENCIAL
Estado: No vigente habilitada para registro de títulos

Misión de la Carrera:
MISIÓN

La Carrera de Ingeniería Industrial es una unidad académica de la Universidad Técnica del Norte, forma Ingenieros competentes, críticos, humanistas, líderes y emprendedores con
responsabilidad social; genera, fomenta y ejecuta procesos de investigación, de conocimientos científicos, tecnológicos y de innovación en el sector industrial, en las áreas de diseño,
planificación, implementación, innovación y el control de los procesos en la producción de bienes y servicios, con criterios de sustentabilidad para contribuir al desarrollo social, económico,
cultural y ecológico de la región y el país.

Visión de la Carrera:
VISIÓN

La Carrera de Ingeniería Industrial, en el año 2020 será una unidad académica legalmente acreditada, con reconocimiento regional y nacional por la formación de Ingenieros con capacidades
en el desarrollo del pensamiento, ciencia, tecnología, investigación, innovación y vinculación, con estándares de calidad internacional en todos sus procesos; será la respuesta académica a
la demanda del sector industrial y social aportando a su transformación y sustentabilidad
II. PERFIL DOCENTE

Cédula Docente Dedicación Categoria Email Título - Registro SENESCYT

1003662838 MAYA NICOLALDE MAYRA ALEXANDRA MEDIO TIEMPO OCASIONAL mamaya@utn.edu.ec MAGISTER-MAESTRÍA EN DIRECCIÓN DE
OPERACIONES Y SEGURIDAD INDUSTRIAL -
1040-2017-1858038
III. INFORMACIÓN GENERAL DE LA ASIGNATURA
Nombre Asignatura: GERENCIA DE OPERACIONES
Código: EINDUST-GEOP
Nivel: 06

Total Horas: 192 AAD: 96 AP: 0 AA: 96

Horas Semanales: 12 AAD: 6 AP: 0 AA: 6

Unidad de Organización Curridular: No asignado

Campo de Formación Curridular: No asignado

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Horario de Clases.
Paralelo: A
Día Hora Inicio Hora Fin
MIERCOLES 18:00 19:00
MIERCOLES 19:00 20:00
MIERCOLES 20:00 21:00
VIERNES 18:00 19:00
VIERNES 19:00 20:00
VIERNES 20:00 21:00

IV. PRERREQUISITOS
Código Materia Nivel Tipo

CINDU-00056 INVESTIGACION DE OPERACIONES II 05 APROBADO

V. CARACTERIZACIÓN DE LA ASIGNATURA

Descripción de la Asignatura
La asignatura presenta una visión vanguardista de las actividades en la función de operaciones. La componen una serie de temas que poseen un efecto profundo en la productividad, tanto
en la manufactura como en los servicios. La meta principal de la misma es presentar una amplia introducción al campo de las operaciones de una manera realista y práctica.
Servirá de antesala a la asignatura de Planeación de la Producción, dado que sólo se concentrará en la toma de decisiones en la planificación de la producción, pero sólo al nivel
estratégico. Dejando el nivel táctico y el operativo para la asignatura antes mencionada.

VI. OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA

Categoría Nivel Verbo Objetivo
1 COGNITIVO
* ANÁLISIS
SEÑALAR Dar a conocer los principales conceptos, evolución y principales tendencias de la Administración de Operaciones como ciencia de efecto profundo en la productividad del
trabajo, tanto en la manufactura como en los servicios.
RELACIONAR Profundizar en los conceptos relacionados con el enfoque sistémico de la empresa y la empresa como sistema económico, enfatizando en la importancia del subsistema
de operaciones dentro de la misma.
* APLICACIÓN
APLICAR Dar a conocer la importancia estratégica del enfoque de Cadena de Suministro en la Administración de Operaciones, las estrategias de la Cadena de Suministro, así como
las principales herramientas que se emplean a la hora de seleccionar a los proveedores.
* CONOCIMIENTO
IDENTIFICAR Dar a conocer las diez principales decisiones de la Administración de Operaciones a nivel estratégico, y a su vez las principales herramientas y métodos asociados, de
forma manual y automatizada.

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VII. PERFIL DE EGRESO DE LA CARRERA

El Instituto de Ingenieros Industriales (IIE por sus siglas en inglés) define a la Ingeniería Industrial como aquel campo del conocimiento y de desempeño profesional que se refiere al diseño,
mejora e instalación de sistemas integrados de personas, materiales, información, equipo y energía para la producción de bienes y servicios.
La carrera de Ingeniería Industrial tiene como finalidad preparar profesionales integrales, comprometidos con la sociedad, cuya función es la de analizar, diseñar, dirigir, operar y mejorar los
procesos de producción y servicios en toda la cadena de aprovisionamiento - transportación - producción ¿ comercialización de servicios de posventa con el objetivo de lograr eficiencia,
eficacia y competitividad de las organizaciones a través de las interrelaciones que se presentan entre los recursos humanos, financieros, materiales, energéticos, equipamiento, información y
ambiente, con un enfoque sistémico y humanista, donde prevalecen los criterios de sustentabilidad y sostenibilidad que respaldan los altos intereses y prospectivas de la región y el país.
Para ello se valen de las ciencias matemáticas, físicas, económicas, sociales y de la tecnología e informática; en conjunto con los conocimientos especializados, los principios y métodos de
diseño y análisis de ingeniería, para lo cual requiere:
Conocer e interactuar en los principales procesos productivos y de servicios que se llevan a cabo en el ámbito socioeconómico para la aplicación profesional y su impacto con en el medio
ambiente.
Una rápida adaptación a las nuevas tecnologías, los enfoques y técnicas aplicados en la gestión para la innovación tecnológica.
Una sólida formación en las tecnologías de la información y las comunicaciones con un enfoque multidisciplinario e integrador.

VIII. RELACIÓN DE LA ASIGNATURA CON EL PERFIL DE EGRESO DE LA CARRERA

Contribución de la Asignatura en el Perfil de Egreso de la Carrera:
Analizar, evaluar y tomar decisiones durante el proceso de planificación a nivel estratégico en la función de operaciones empleando las técnicas y métodos disponibles, de forma manual y
automatizada, realizando las evaluaciones económicas necesarias.
Resultado de Aprendizaje de la Carrera al que contribuye la Asignatura Contribución Evidencia de Aprendizaje
Capacidad de dominar los principios y conceptos básicos para comprender los problemas asociados a los Alta Que el estudiante profundice en los conceptos relacionados con el enfoque
sistemas de producción, comercialización, servicios, inventarios y otros procesos discretos, que permitan la sistémico de la empresa y la empresa como sistema económico, enfatizando en
aplicación de métodos matemáticos analíticos y de la simulación en la búsqueda de soluciones, con la ayuda la importancia del subsistema de operaciones dentro de la misma.
de los sistemas informáticos y la correspondiente interpretación estadística y económica de dichas soluciones
en el contexto de la ingeniería industrial. Capacidad de interpretar, utilizar, ampliar, mejorar y actualizar los
conocimientos y las habilidades necesarias en relación a su autoevaluación, la mejora de la calidad de su
trabajo y desarrollo profesional para una mejor explicación e intervención en la realidad política, legal,
tecnológica, económica y social en el ámbito de la ingeniería industrial.
Gestionar el cambio y desarrollo de las organizaciones y el surgimiento nuevos productos, modelos Alta Que el estudiante conozca los principales conceptos, evolución y principales
prototípicos y servicios enmarcados en negocios, el emprendizaje social, desarrollo de sistemas de gestión y tendencias de la Administración de Operaciones como ciencia de efecto
control empresarial, la planificación financiera y el análisis de los costos, evaluación financiera y económica profundo en la productividad del trabajo, tanto en la manufactura como en los
de la factibilidad de proyectos, optimización de recursos y reducción de costos con eficacia y eficiencia con servicios.
criterios de sustentabilidad y sostenibilidad en el ámbito de la ingeniería industrial. Gestionar la calidad y el
medio ambiente para la obtención de procesos y productos según requerimiento de los clientes dentro de un
ambiente interno y externo saludable, no contaminante y seguro para el trabajador y la comunidad
satisfaciendo las necesidades de todas las partes interesadas y bajo el principio de la mejora continua, la
sustentabilidad y sostenibilidad dentro del contexto de la ingeniería industrial.
Analizar, diseñar, operar, mejorar, dirigir y gestionar procesos y sistemas de producción y servicios en toda la Alta Que el estudiante conozca la importancia estratégica del enfoque de Cadena de
cadena de aprovisionamiento - transportación - producción - comercialización - servicios de posventa, Suministro en la Administración de Operaciones, las estrategias de la Cadena de
propiciando la participación de los trabajadores, el desarrollo de la calidad de vida y la protección del Suministro, así como las principales herramientas que se emplean a la hora de
ecosistema dentro del contexto de la ingeniería industrial. Diseñar y optimizar las cadenas y redes de seleccionar a los proveedores.
suministro regionales, nacionales e internacionales, de bienes o servicios, con localización óptima de plantas
y centros de distribución, análisis, modelación y mejoramiento de sistemas de procesamiento de órdenes,
gestión de compras y proveedores, almacenamiento y distribución, gestión de inventarios, transporte y

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servicio al cliente, incluyendo la logística inversa y su implicación medio-ambientales, dentro del ámbito de la
ingeniería industrial.
IX. UNIDADES CURRICULARES (ESTRUCTURA DE LA ASIGNATURA)
UNIDAD Estrategias Ambiente Recursos TICS Total AAD AP % AA
Docencia
01.- LA GERENCIA DE OPERACIONES-ELEMENTOS BÁSICOS 24 24 0 25% 24
Resultado de Aprendizaje de laUnidad: - Que el estudiante profundice en los conceptos relacionados con el enfoque sistémico de la empresa y la empresa como sistema económico,
Trabajo Autónomo: enfatizando en la importancia del subsistema de operaciones dentro de la misma.
Mecanismo de Evaluación: El análisis y compresión de materiales bibliográficos y documentales

1.1.- El sistema de operaciones en la empresa. Evolución. Enfoques en el estudio - CONFERENCIA - AULA DE CLASE - PIZARRA - - OFIMATICA 6 6 0 6.25% 6
de la Gerencia de Operaciones. MAGISTRAL PROYECTOR

1.2.- Estrategias de Operaciones. Medición del desempeño en Operaciones. - CONFERENCIA - AULA DE CLASE - PIZARRA - - OFIMATICA 6 6 0 6.25% 6
MAGISTRAL - TALLER PROYECTOR

1.3.- El Gerente de Operaciones. Gestión de Proyectos. - CONFERENCIA - AULA DE CLASE - PIZARRA - - OFIMATICA 6 6 0 6.25% 6
MAGISTRAL - TALLER PROYECTOR

1.4.- El Gerente de Operaciones. Diagnóstico y consultaría de Operaciones. - CONFERENCIA - AULA DE CLASE - - PIZARRA - - OFIMATICA 6 6 0 6.25% 6
MAGISTRAL AULA VIRTUAL PROYECTOR

2.- DISEÑO DE UN SISTEMA DE OPERACIONES 36 36 0 37.5% 36

Resultado de Aprendizaje de laUnidad: - Que el estudiante conozca las diez principales decisiones de la Administración de Operaciones a nivel estratégico, y a su vez las principales
Trabajo Autónomo: herramientas y métodos asociados, de forma manual y automatizada.
Mecanismo de Evaluación: La elaboración individual de ensayos

2.1.- Diseño del producto. Herramientas de apoyo al proceso de desarrollo de - CONTROLES DE - AULA DE CLASE - - TEXTO - PIZARRA - - INTERNET - 22 22 0 22.92% 22
nuevos productos. LECTURA - ESTUDIO AULA VIRTUAL PROYECTOR OFIMATICA
DE CASOS
- CONFERENCIA
MAGISTRAL - TALLER
2.2..- Diseño del proceso. Procesos de entrega de servicios. - CONFERENCIA - AULA DE CLASE - - PIZARRA - - OFIMATICA 2 2 0 2.08% 2
MAGISTRAL - TALLER AULA VIRTUAL PROYECTOR

2.3.- Diseño de instalaciones. Capacidad. Localización y distribución de - CONFERENCIA - AULA DE CLASE - PIZARRA - - OFIMATICA 6 6 0 6.25% 6
instalaciones. Diseño de la Cadena de Suministros. MAGISTRAL PROYECTOR

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2.4.- Diseño del trabajo. Métodos de trabajo. Organización de las operaciones en - CONFERENCIA - AULA DE CLASE - - PIZARRA - - OFIMATICA 6 6 0 6.25% 6
la empresa. MAGISTRAL - TALLER AULA VIRTUAL PROYECTOR

3.- GERENCIA DE OPERACIONES EN LA ACTUALIDAD. CONTEXTO Y 10 10 0 10.42% 10

TENDENCIAS.
Resultado de Aprendizaje de laUnidad: - Que el estudiante conozca la importancia estratégica del enfoque de Cadena de Suministro en la Administración de Operaciones, las estrategias de la
Trabajo Autónomo: Cadena de Suministro, así como las principales herramientas que se emplean a la hora de seleccionar a los proveedores.
Mecanismo de Evaluación:

3.1.- Producción Esbelta [Lean Manufacturing]: Sistema de Producción Toyota. - CONFERENCIA - AULA DE CLASE - - PROYECTOR - OFIMATICA 6 6 0 6.25% 6
Mapa del Flujo de Valor. MAGISTRAL AULA VIRTUAL

3.2.- Herramientas para la Producción Esbelta: Eliminación de errores (POKA - CONFERENCIA - AULA DE CLASE - PROYECTOR - OFIMATICA 4 4 0 4.17% 4
YOKE). Gestión visual (ANDON). Mantenimiento Productivo Total (TPM). Control de MAGISTRAL
producción (KANBAN).

4.- MODELOS DE OPTIMIZACIÓN 26 26 0 27.08% 26

Resultado de Aprendizaje de laUnidad: - Que el estudiante conozca las principales herramientas existentes para la planificación y control de los proyectos, específicamente los sistemas PERT y
Trabajo Autónomo: CPM.
Mecanismo de Evaluación:

4.1.- Modelo de Fabricación - CONFERENCIA - AULA DE CLASE - PIZARRA - - OFIMATICA 6 6 0 6.25% 6

MAGISTRAL PROYECTOR

4.2.- Modelo de Logística - CONFERENCIA - AULA DE CLASE - PIZARRA - - OFIMATICA 12 12 0 12.5% 12

MAGISTRAL - TALLER PROYECTOR

4.3.- Modelo de Transporte - CONFERENCIA - AULA DE CLASE - - PIZARRA - - OFIMATICA 6 6 0 6.25% 6

MAGISTRAL AULA VIRTUAL PROYECTOR

4.4.- Evaluación - CONTROLES DE - AULA DE CLASE - TEXTO - OFIMATICA 2 2 0 2.08% 2

LECTURA

Total: 96 96 0 100% 96
Total Horas: 192
Porcentaje: 100%

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X. EVALUACIÓN DEL ESTUDIANTE POR RESULTADO DE APRENDIZAJE

Resultado de Aprendizaje de la Asignatura Excelente Muy Buena Buena Regular Deficiente
100 % 90 % 80 % 70 % 60 % y Menos
Que el estudiante profundice en los conceptos relacionados Excelente conocimiento de Muy buen conocimiento de Buen conocimiento de los Regular conocimiento de los Deficiente conocimiento de
con el enfoque sistémico de la empresa y la empresa como los conceptos relacionados los conceptos relacionados conceptos relacionados con conceptos relacionados con los conceptos relacionados
sistema económico, enfatizando en la importancia del con el enfoque sistémico de con el enfoque sistémico de el enfoque sistémico de el enfoque sistémico de con el enfoque sistémico de
la empresa y la empresa la empresa y la empresa la empresa y la empresa la empresa y la empresa la empresa y la empresa
subsistema de operaciones dentro de la misma. como sistema económico, como sistema económico, como sistema económico, como sistema económico, como sistema económico,
enfatizando en la enfatizando en la enfatizando en la enfatizando en la enfatizando en la
importancia del subsistema. importancia del subsistema. importancia del subsistema. importancia del subsistema. importancia del subsistema.
Que el estudiante conozca las diez principales decisiones de Excelente conocimiento de Muy buen conocimiento de Buen conocimiento de las Regular conocimiento de las Deficiente conocimiento de
la Administración de Operaciones a nivel estratégico, y a su las diez principales las diez principales diez principales decisiones diez principales decisiones las diez principales
vez las principales herramientas y métodos asociados, de decisiones de la decisiones de la de la de la decisiones de la
Administración de Administración de Administración de Administración de Administración de
forma manual y automatizada. Operaciones a nivel Operaciones a nivel Operaciones a nivel Operaciones a nivel Operaciones a nivel
estratégico, y a su vez las estratégico, y a su vez las estratégico, y a su vez las estratégico, y a su vez las estratégico, y a su vez las
principales herramientas y principales herramientas y principales herramientas y principales herramientas y principales herramientas y
métodos asociados, de métodos asociados, de métodos asociados, de métodos asociados, de métodos asociados, de
forma manual y forma manual y forma manual y forma manual y forma manual y
automatizada. automatizada. automatizada. automatizada. automatizada.
Que el estudiante conozca la importancia estratégica del Excelente conocimiento de Muy buen conocimiento de Buen conocimiento de la Regular conocimiento de la Deficiente conocimiento de
enfoque de Cadena de Suministro en la Administración de la importancia estratégica la importancia estratégica importancia estratégica del importancia estratégica del la importancia estratégica
Operaciones, las estrategias de la Cadena de Suministro, del enfoque de Cadena de del enfoque de Cadena de enfoque de Cadena de enfoque de Cadena de del enfoque de Cadena de
Suministro en la Suministro en la Suministro en la Suministro en la Suministro en la
así como las principales herramientas que se emplean a la Administración de Administración de Administración de Administración de Administración de
hora de seleccionar a los proveedores. Operaciones, las Operaciones, las Operaciones, las Operaciones, las Operaciones, las
estrategias de la Cadena estrategias de la Cadena de estrategias de la Cadena de estrategias de la Cadena de estrategias de la Cadena
de Suministro, así como las Suministro, así como las Suministro, así como las Suministro, así como las de Suministro, así como las
principales herramientas principales herramientas que principales herramientas que principales herramientas que principales herramientas
que se emplean a la hora se emplean a la hora de se emplean a la hora de se emplean a la hora de que se emplean a la hora
de seleccionar a los seleccionar a los seleccionar a los seleccionar a los de seleccionar a los
proveedores. proveedores. proveedores. proveedores. proveedores.
Que el estudiante conozca las principales herramientas Excelente conocimiento de Muy buen conocimiento de Buen conocimiento de las Regular conocimiento de las Deficiente conocimiento de
existentes para la planificación y control de los proyectos, las principales las principales herramientas principales herramientas principales herramientas las principales
específicamente los sistemas PERT y CPM. herramientas existentes existentes para la existentes para la existentes para la herramientas existentes
para la planificación y planificación y planificación y planificación y para la planificación y
control de los proyectos, control de los proyectos, control de los proyectos, control de los proyectos, control de los proyectos,
específicamente los específicamente los específicamente los específicamente los específicamente los
sistemas PERT y CPM. sistemas PERT y CPM. sistemas PERT y CPM. sistemas PERT y CPM. sistemas PERT y CPM.

Tipo Primera Parcial Segunda Parcial Tercera Parcial

Evaluación (%) (%) (%)
Examen Supletorio 0% 0% 100%
Proyecto 0% 20% %
Tareas 10% 10% %
Lecciones 20% 10% %

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Participación en Clase 20% 20% %

Actividades Grupales 20% 10% %
Exámenes 30% 30% %
Totales: 100% 100% 100%

XI. BIBLIOGRAFIA
Bibliografía Universitaria
Título Autor Editorial Año Tipo T. Guía

Administración de operaciones: Producción y cadena de suministros Chase, Richard B.; Jacobs, F. McGraw - Hill 2014 LIBRO X
Robert
Administración de la cadena de suministro : estrategia, planeación y operación Chopra, Sunil; Meindl, Peter Pearson Educación 2013 LIBRO X

Administración de la cadena de suministros Toyota Iyer, Ananth V.; Seshadri, McGraw-Hill 2010 LIBRO
Sridhar; Vasher, Roy
Bibliografía Virtual de Bases de Datos Bibliogràficas
Título Autor Año URL T Guía
Otra Bibliografía Recomendada.
XII. COMPROMISOS
Obligaciones. -
Son de cumplimiento obligatorio de todos los docentes y estudiantes de la UTN:
a) Dar a conocer al estudiante las normas del desarrollo académico y comportamiento en clase, se cumplirá en especial los artículos 2, 41 y 61 del Reglamento de Régimen

Académico de la Universidad RRA-UTN, el calendario académico aprobado por el HCU, y en los procesos de procesos de evaluación académica las disposiciones específicas siguientes:
1. Para la asistencia a clases Art. 41 a 43.
2. Las modalidades de estudio o aprendizaje Art. 44 a 52
3. Proceso de evaluación y aprobación de las asignaturas Art. 59 al 70
4. Sistema de Registro y Control de calificaciones y asistencia Art 71 al 73 de acuerdo a las fechas establecidas en el Calendario Académico.
5. Para los estudiantes de los niveles mayores al sexto semestre el docente deberá, además dar a conocer la siguiente normatividad:
6. Titulación y requerimientos Art. 74 al 86.
b) Se considera atraso, llegar con 15 minutos después de la hora establecida en el horario de clase. Art. 41 Régimen Académico de la Universidad RRA-UTN

Acuerdos. - Son convenios voluntarios de los docentes con los estudiantes de la UTN y se citan entre otros los siguientes:
a) No utilizar la telefonía móvil en clase. Se sancionará retirando al alumno fuera del aula y anulando su evaluación. En caso de emergencia, el estudiante solicitará autorización al
docente para su uso.
b) Prohibido el ingreso de alimentos, en el aula.
c) Mantener la compostura y respeto al docente y compañeros dentro del aula. Así como mantener un buen comportamiento en los predios universitarios.
d) Justificar la inasistencia ante el docente en un plazo de 24 horas. Reglamento Régimen Académico de la UTN artículo 41

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XIII. SIGLAS
ADD: Aprendizaje Asistido por el Docente
AP: Aprendizaje de Prácticas
AA: Aprendizaje Autónomo

XIV. REVISIÓN Y APROBACIÓN

Docente Coordinador de Carrera

Firma: .................................................................. Firma: ...................................................................

Fecha: Fecha:

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