PIM BOS II – Bloque 1. Fisiología Vegetal R.

Pérez
Práctica 1-4. Cultivo hidropónico.

Preparación de un cultivo hidropónico

A. Objetivos e instrucciones previas.

Esta práctica persigue dos objetivos principales:

1. Enseñar a los alumnos como preparar un cultivo hidropónico.

2. Instruir a los alumnos en la lectura e interpretación de protocolos de laboratorio

como guía para la realización de actividades en un laboratorio de Fisiología Vegetal.

Los protocolos de laboratorio son la forma estándar en que se describen las

instrucciones para un trabajo experimental. Ser capaz de leer e interpretar un
protocolo correctamente es la clave para la actividad autónoma de un profesional.

Antes de la clase práctica lea atentamente este protocolo para familiarizarse con el
fundamento teórico y la técnica que se describen en él.
Siguiendo las instrucciones de este protocolo, trate de reproducir mentalmente el
desarrollo de la práctica. Anote cualquier duda que le surja, especialmente aquellas
que le impedirían llevar a cabo la práctica de forma autónoma. Las dudas se
discutirán y aclararán al principio de la clase práctica.

B. Evaluación de la práctica.

Para evaluar esta práctica se tendrá en cuenta el resultado obtenido por cada alumno
en el montaje y desmontaje del cultivo hidropónico así como la actitud mostrada
durante la clase. Al tratarse de una actividad de carácter práctico la asistencia es
indispensable para su evaluación.

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Práctica 1-4. Cultivo hidropónico.

C. Planteamiento general de la práctica.

Las raíces de las plantas pueden obtener los nutrientes minerales necesarios para su desarrollo a partir de una
solución nutritiva acuosa sin necesidad de un suelo u otro soporte nutritivo. Los dispositivos que hacen
posible cultivar a las plantas de esta manera se denominan cultivos hidropónicos.

Un cultivo hidropónico permite al investigador controlar en todo momento la nutrición mineral de la planta a
través de la composición de la solución nutritiva. En un cultivo hidropónico, cuantas sustancias, cuyo efecto
sobre la planta desee estudiarse, pueden añadirse a la raíz de forma directa y en concentraciones definidas.
Un cultivo hidropónico permite el acceso más sencillo a las raíces de una planta para su observación y toma de
muestras. En resumen, al favorecer el control de la nutrición y el contacto directo con las plantas los cultivos
hidropónicos se han convertido en una herramienta muy utilizada en la investigación sobre la fisiología de las
plantas.

El cultivo hidropónico también es una técnica agronómica con interesantes aplicaciones prácticas. Una de sus
principales ventajas es la independencia del suelo y de los inconvenientes asociados a él, como una
composición o textura inadecuadas para el cultivo. Otras son un considerable ahorro de agua ya que ésta se
recicla en el sistema y una mayor productividad puesto que optimiza la nutrición y con ello las condiciones de
crecimiento de las plantas.

En un cultivo hidropónico estándar el tallo de la planta está sujeto a una cubierta de sujeción inerte (plástico,
goma espuma) que sostiene la parte aérea sobre un recipiente mientras que las raíces quedan sumergidas en
la solución nutritiva que hay en el recipiente. El recipiente debe ser de un material opaco o estar protegido de
la luz, para evitar el crecimiento de algas que podrían competir con la planta por los nutrientes. Además,
puesto que la inmersión en una solución acuosa acaba impidiendo la respiración de las raíces es necesario
burbujear aire continuamente a través de la solución mediante un sistema de aireación.

Esta práctica pretende enseñar a nuestros alumnos que preparar un cultivo hidropónico que
mantenga plantas durante el tiempo suficiente para estudiar algún aspecto de su fisiología no es
difícil, que los materiales requeridos son sencillos y que puede llevarse a cabo en un tiempo
razonable.

D. Materiales.

Vaso de cristal de 500 ml.

Papel de aluminio.
Plancha de goma espuma.
Rotulador, tijeras, destornillador de estrella.
Varilla de vidrio.
Tubos de goma de distinto calibre.
Agujas hipodérmicas 21G.
Pinzas Hoffman.
Jarrita aforada de 1l.
Compresor de aire.
Plántulas de girasol.

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Práctica 1-4. Cultivo hidropónico.

E. Realización de la práctica.

Preparación del recipiente y la cubierta de sujeción.

Como recipiente para el cultivo hidropónico emplearemos un vaso de 500 ml de un material inerte
como el cristal. Para la cubierta de sujeción de las plantas emplearemos un círculo de goma
espuma, un material que permite una sujeción flexible del tallo y evita daños a las planta.

1. Con el rotulador marca sobre la plancha de goma espuma un círculo siguiendo el contorno de la boca del vaso. Con la
ayuda de las tijeras recorta el círculo de la plancha y dale forma redondeada a sus bordes. Asegúrate de que puede
encajar, a ras, en la boca del vaso. Debe quedar firme sin estar excesivamente presionado.

2. Cuando hayas conseguido un círculo adecuado haz un orificio aproximadamente a 2 cm del borde, con la ayuda del
destornillador de estrella. Este orificio es para permitir el paso de la varilla del sistema de aireación.

3. Con la ayuda de unas tijeras haz en el círculo dos cortes radiales opuest0s de unos 2 cm. No hagas los cortes tan hacia
el interior que debiliten demasiado la superficie del círculo. En cada uno de estos cortes insertaremos después el tallo de
una planta.

4. Para evitar la entrada de luz en la solución nutritiva forra el exterior del vaso con papel de aluminio. Ajusta el papel de
aluminio al borde del vaso mediante un doblez no más ancho de dos centímetros para evitar el contacto con la solución
nutritiva que irá en el interior. Recortar el exceso con las tijeras.

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Práctica 1-4. Cultivo hidropónico.

Montaje del sistema de aireación.

La solución nutritiva de cada cultivo hidropónico particular recibe la aireación mediante un sistema
compuesto de una varilla de vidrio unida a un tubo de goma que termina en una aguja hipodérmica.
Para obtener el aire a presión, la aguja se introduce en el conducto de aireación principal. Éste no es
más que un largo tubo de goma de paredes gruesas conectado a una bomba de aire. El conducto de
aireación principal surte de aire a muchos cultivos hidropónicos.

1. Localiza l0s cinco componentes del sistema de aireación de tu cultivo hidropónico, la varilla de vidrio, el
tubo de goma, el tubito adaptador de la aguja, la aguja y la pinza Hoffman.

2. Inserta la varilla medio centímetro en un extremo del tubo de goma, manipula el cristal con cuidado, no
ejerzas demasiada fuerza para evitar que se rompa y te corte. A continuación inserta el tubito adaptador, más
corto y de menor diámetro, en el otro extremo. A continuación inserta éste en la aguja. Finalmente desliza la
pinza Hoffmann hasta fijarla sobre el tubito adaptador.

3. El aire entrará a la solución a través de la varilla insertada en el orificio de la cubierta de goma espuma. La
pinza Hoffmann te ayudará a regular el caudal de aire que recibe la solución nutritiva.

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Práctica 1-4. Cultivo hidropónico.

Preparación de las plantas.

Para iniciar un cultivo hidropónico se necesitan plántulas cuyo vástago (tallo + hojas) y raíz hayan
alcanzado un grado de desarrollo suficiente. Para está práctica emplearemos plántulas de girasol
que han sido cultivadas en bandeja con sustrato de perlita/vermiculita durante unos 7 días. Es
esencial extraer las plantas del sustrato y liberar sus raíces con el máximo cuidado para no dañarlas.
Este es un paso crítico en el establecimiento de un cultivo hidropónico.

1. Escoge dos plantas que muestren un desarrollo normal. Extráelas de la batea de cultivo tirando del tallo con
cuidado para conservar suficientes raíces, sacude sobre la batea el exceso de sustrato y pásalas a la batea de
lavado en cuyo fondo dispondrás aproximadamente un centímetro de agua.

2. En el agua, con los dedos y una agitación suave libera las raíces de cada planta de los restos de perlita y
vermiculita. Procura conservar el sistema radical lo más intacto posible. Deja descansar a las plántulas limpias
en el borde de la batea de lavado con las raíces húmedas.

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Práctica 1-4. Cultivo hidropónico.

Montaje completo del cultivo hidropónico

1. Inserta la varilla de vidrio en la cubierta de goma espuma. Inserta la aguja de tu sistema de aireación en el
conducto principal de aireación y comprueba que el aire sale por el extremo de la varilla.

2. Vierte 250 ml de solución nutritiva en el recipiente. Deja descansar la cubierta de goma espuma sobre el
borde del recipiente de modo que el extremo de la varilla quede en el interior de la solución. Con ayuda de la
pinza Hoffman gradúa la aireación. Debe mantenerse un burbujeo constante pero no demasiado violento.

4. Con cuidado inserta cada planta, por el tallo, en cada ranura de la cubierta de sujeción. Asegúrate de que
las raíces llegarán a la solución y que la aireación no se ha detenido. Se puede percibir el burbujeo tocando el
exterior del recipiente. Termina de ajustar la cubierta de goma espuma al borde del recipiente y comprueba
que las plantas están bien sujetas.

De este modo queda terminado un cultivo hidropónico que mantendrá a las plantas vivas siempre que se
renueve la solución nutritiva con cierta frecuencia y hasta que el crecimiento de éstas lo permita.

Cuando llegues a este punto pide a tu profesor que supervise el estado final del cultivo
hidropónico por si necesita alguna corrección antes ser evaluado. No olvides que la evaluación
de esta práctica no se completa hasta terminar el desmontaje final y la limpieza (página
siguiente).

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Práctica 1-4. Cultivo hidropónico.

Desmontaje final y limpieza

Esta práctica no se considera completada hasta que, tras la supervisión del resultado por el profesor,
cada alumno desmonta el cultivo que ha realizado y deja el material empleado limpio y dispuesto
ordenadamente como lo encontró.

1. Desmonta los componentes del sistema de aireación y devuélvelos limpios a sus bandejas. Cubre
la aguja con su protector.

2. Deposita la cubierta de goma espuma con las plántulas en la basura.

3. Vierte la solución nutritiva al sumidero, enjuaga el vaso y devuélvelo a la mesa boca abajo.

3. Limpia la batea de lavado, no viertas el contenido directamente al sumidero, fíltralo a través del
colador para evitar que los restos de perlita/vermiculita lo atasquen. Devuélvela a la mesa.

4. Limpia la mesa de restos vegetales y de perlita/vermiculita.

5. Pide a tu profesor que supervise el desmontaje y la limpieza final para finalizar tu evaluación.