UNIVERSIDAD PRIVADA

CÉSAR VALLEJO

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS

ESCUELA DE MEDICINA

APRENDIZAJE EN SERVICIO: EVALUACIÓN NUTRICIONAL EN NIÑOS

DE 4TO DE PRIMARIA DE LA I.E. JOSEFINA GUTIERREZ FERNANDEZ
DURANTE EL PERIODO 2023

CURSO

ATENCIÓN PRIMARIA DEL NIÑO Y ADOLESCENTE-C1P4

DOCENTE

Dra. Mireilly Espinoza Boyer

INTEGRANTES
Bautista Marín, Irvin
Chinchay Ventura, Karllo
Chuquipoma Rojas, Victor
Zavaleta Delgado, Bruno
Zavaleta Rafael, Witdson

SECCIÓN
C1P4

TRUJILLO – PERÚ

2023
EVALUACIÓN NUTRICIONAL EN NIÑOS DE 4TO DE PRIMARIA DE LA I.E.
JOSEFINA GUTIERREZ FERNANDEZ DURANTE EL PERIODO 2023

INTRODUCCIÓN

La obesidad infantil escolar se ha convertido en un problema de salud pública cada vez más
preocupante en los últimos años. Se refiere al aumento excesivo de peso en niños y
adolescentes en edad escolar, generalmente causado por una ingesta excesiva de
alimentos poco saludables y una vida sedentaria.

Este fenómeno se ha convertido en una preocupación global, ya que afecta a millones de

niños en todo el mundo. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha identificado la
obesidad infantil como uno de los desafíos más graves para la salud pública del siglo XXI.

La obesidad infantil escolar tiene consecuencias significativas tanto para la salud física
como para el bienestar emocional de los niños. Los niños obesos tienen un mayor riesgo de
desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas,
hipertensión y problemas ortopédicos. Además, la obesidad puede afectar negativamente la
autoestima y la calidad de vida de los niños, ya que pueden enfrentar discriminación y
burlas por parte de sus compañeros.

ANTECEDENTES

● Provinciales: Barrera K y col; en el 2017, en su investigación nivel de conocimiento

y práctica de medidas de prevención sobre dengue en las familias de Wichanzao -
La Esperanza, 2017, estudio de corte transversal, en una muestra de 130 familias
concluyó que la práctica de medidas de prevención en las familias fue inadecuada
en un 82%.

● Nacionales: CAMACHO TORRES, María Virginia (Chiclayo 2018), en su tesis

titulada "Nivel de conocimiento y prevención del dengue en estudiantes de 6to grado
de primaria en la Institución Educativa N°10002, Chiclayo, 2018", tuvo como objetivo:
Determinar qué relación existe entre el nivel de conocimiento y la prevención del
dengue en los estudiantes de sexto grado de primaria en la Institución Educativa
N°10002. Diseño y Metodología: Estudio cuantitativo, descriptivo, prospectivo simple
de corte transversal, contó con una muestra de 60 alumnos. Resultado: 11.7% de los
alumnos tuvo un nivel de conocimientos alto sobre el dengue y 88.35% un nivel de
conocimientos medio, en cuanto a las medidas preventivas tuvo un nivel medio ya
que solo el 40% refirió el uso de repelentes y eliminación de criaderos. Conclusión:
Hubo asociación estadística significativa entre el nivel de conocimiento y las
prácticas de prevención sobre el dengue.

● Internacionales: Benítez L, Díaz A, Martínez R. (2020), en su estudio titulado:

Experiencia y percepción del riesgo asociados a conocimientos, actitudes y prácticas
sobre dengue en Riohacha, Colombia. Teniendo como objetivo, estimar la asociación
entre la percepción del riesgo y la experiencia de dengue; con el enfoque
cuantitativo, no experimental, analítico de corte transversal; en una población
muestral endémica de 206 familias; utilizando instrumento la ficha de entrevista.
Obteniendo como resultado que, un bajo porcentaje representado por el 7%,
conocen que el Dengue es ocasionado por la presencia de un virus, cerca del 40%
 identifica sintomatologia diferente a la fiebre. Un 31% pone en práctica el desecho
de criaderos, 58% fumiga la vivienda y 73% percibe que el dengue es una
enfermedad riesgosa. Concluyendo que, la percepción del riesgo y la experiencia
con dengue podrían ser determinantes de los CAP en relación a esta enfermedad

PROBLEMA

¿Cúal es el estado nutricional de los niños niños de 4to de primaria de la I.E. Josefina
Gutierrez Fernandez 2023 durante el periodo 2023?

OBJETIVOS

Objetivo principal

- Determinar el estado nutricional en niños de 4to de primaria de la I.E. Josefina

Gutierrez Fernandez 2023 durante el periodo 2023

Objetivos específicos

- Determinar el índice de masa corporal (IMC) de los niños de 4to de primaria de la

I.E. Josefina Gutiérrez Fernández durante el periodo 2023

- Cuantificar la prevalencia de malnutrición (sobrepeso, obesidad o desnutrición) en

los niños de 4to de primaria de la I.E. Josefina Gutiérrez Fernández durante el
periodo 2023.

- Establecer recomendaciones y estrategias para mejorar la alimentación y promover

estilos de vida saludables en los niños de 4to de primaria de la I.E. Josefina
Gutiérrez Fernández durante el periodo 2023.

JUSTIFICACIÓN

La evaluación nutricional en niños en etapa escolar es de suma importancia debido a que

una nutrición adecuada durante la infancia es fundamental para un crecimiento y desarrollo
óptimos, así como para el mantenimiento de la salud a largo plazo. Sumado a que la
obesidad infantil y los problemas relacionados con la malnutrición son una preocupación
creciente en todo el mundo. Al realizar, este proyecto de intervención podremos obtener
información precisa sobre el estado nutricional de los niños en esta etapa crucial de su
desarrollo, lo que facilitará el diseño e implementación de intervenciones y programas de
promoción de la salud dirigidos específicamente a esta población.

RESULTADOS
Los datos recopilados en esta investigación en niños y niñas de cuarto grado de educación
primaria que fueron intervenidos fueron obtenidos gracias a la I.E. Josefina Gutierrez
Fernandez de Chocope. Una ventaja destacada es que las mediciones realizadas lograron
cubrir un gran número de niños, proporcionando información y tendencias sobre la obesidad
que reflejan la realidad. Esto permitió identificar aspectos que requieren una investigación
más profunda y diseñar intervenciones específicas que se detallan en este informe. Estas
intervenciones están dirigidas a abordar las necesidades identificadas con el objetivo de
reducir el porcentaje de obesidad encontrado.

Se analizaron los resultados de las mediciones en relación al total de niños de cuarto grado
de primaria que asisten a la I.E. Josefina Gutierrez Fernandez, logrando así un
acercamiento más preciso a la situación.

● Calificación del estado nutricional según el IMC en percentiles para niños:

○ 57.1% de los niños y niñas califican con un peso adecuado.
○ 28.6% de los niños y niñas califican con obesidad.
○ 14.3% de los niños y niñas califican con sobrepeso.
○ 0% de los niños y niñas califican con bajo peso.

GRÁFICO N° 01

Fuente: Elaboración propia en base a información recolectada

● Estado nutricional según el sexo pertenecientes al 4to grado de primaria:

○ De los niños y niñas con obesidad, el 100% eran varones
○ De los niños y niñas con sobrepeso, el 30% eran varones y el 70% mujeres
○ De los niños y niñas con peso normal, el 25% eran varones y el 75% mujeres

GRÁFICO N° 02

Fuente: Elaboración propia en base a información recolectada

● Estado nutricional de niños varones pertenecientes al 4to grado de primaria:

 ○ 60% de los niños varones califican con obesidad.
○ 30% de los niños varones califican con un peso normal.
○ 10% de los niños varones califican con sobrepeso.

GRÁFICO N° 03

Fuente: Elaboración propia en base a información recolectada

● Estado nutricional de niñas mujeres pertenecientes al 4to grado de primaria:

○ 81.8% de las niñas mujeres califican con peso normal
○ 18.2% de las niñas mujeres califican con sobrepeso
○ 0% de las niñas mujeres califican con obesidad.

GRÁFICO N° 04

Fuente: Elaboración propia en base a información recolectada

ANÁLISIS DE RESULTADOS

Los resultados obtenidos de las mediciones del estado nutricional según el IMC en
percentiles para los niños y niñas de cuarto grado de la escuela primaria Josefina Gutiérrez
Fernández revelan algunas tendencias y preocupaciones importantes.

En general, se observa que el 57.1% de los niños y niñas califican con un peso adecuado,
lo cual es un dato alentador. Sin embargo, es preocupante que el 28.6% de los niños y
niñas califiquen con obesidad y el 14.3% con sobrepeso. Estos números indican que casi un
tercio de los niños y niñas presentan problemas de peso que requieren atención y
seguimiento.
Al analizar el estado nutricional según el sexo, se observa que el 100% de los niños y niñas
con obesidad son varones, lo cual sugiere que los niños tienen una mayor predisposición a
sufrir de obesidad en comparación con las niñas. Por otro lado, el 70% de los niños y niñas
con sobrepeso son mujeres, lo cual indica una mayor prevalencia de sobrepeso en niñas.
Estas diferencias de género en los índices de obesidad y sobrepeso resaltan la necesidad
de implementar intervenciones específicas dirigidas a cada grupo.

Al profundizar en el análisis del estado nutricional de los niños varones de cuarto grado, se
observa que el 60% de ellos califica con obesidad. Esta cifra es preocupante y destaca la
necesidad de abordar los factores subyacentes que pueden contribuir a la obesidad en este
grupo. Además, el 30% de los niños varones tienen un peso normal y el 10% presenta
sobrepeso. Estos resultados sugieren que existe una variedad de estados nutricionales
entre los niños varones, lo cual subraya la importancia de un enfoque individualizado en la
intervención.

Los resultados del estado nutricional de las niñas mujeres pertenecientes al cuarto grado de
primaria muestran una situación alentadora en términos de peso saludable. Según los
datos, el 81.8% de las niñas mujeres califican con peso normal, lo cual indica que la gran
mayoría se encuentra dentro de un rango de peso adecuado para su edad y estatura. Esto
es un dato positivo y sugiere que las niñas están manteniendo una buena salud en términos
de peso. Además, el 18.2% de las niñas mujeres califica con sobrepeso. Si bien este
porcentaje es significativamente menor que el de peso normal, aún representa una
proporción considerable y debe ser abordado para evitar que la situación se agrave en el
futuro. Es alentador observar que no se reporta ningún caso de obesidad en las niñas
mujeres del cuarto grado. Esto indica que la prevalencia de obesidad en este grupo
específico es actualmente baja. Sin embargo, es importante continuar monitoreando y
promoviendo hábitos saludables para prevenir el desarrollo de la obesidad en el futuro.

Es importante destacar que de nuestra muestra no se encontró ningún caso de niño con
bajo peso, lo cual es positivo desde el punto de vista de la salud y el bienestar, esto puede
deberse a que la mayoría de los niños en la muestra estén recibiendo en casa una
alimentación adecuada que les brinde los nutrientes necesarios para mantener un peso
normal o incluso excesivo que los hace estar en rangos de sobrepeso u obesidad, esto
posiblemente debido al consumo excesivo e inadecuado de comida chatarra y comida
rápida, además que esto puede verse favorecido por el bajo precio de adquirir estos en
comparación con los costos más elevados que suponen el consumo de vegetales y
alimentos saludables. Esto nos permite ver la importancia de la charla que dimos sobre una
alimentación equilibrada y saludable para contribuir a que los niños se encuentren dentro de
estos rangos de peso y así evitar comorbilidades a futuro.

En general, estos resultados revelan una preocupante incidencia de obesidad y sobrepeso

en los niños y niñas de cuarto grado de la escuela primaria Josefina Gutiérrez Fernández.
Estos son indicadores de hábitos alimentarios poco saludables o falta de actividad física,
por lo que es importante implementar intervenciones y programas que promuevan un estilo
de vida saludable, la actividad física y una alimentación equilibrada en este grupo. Además,
es necesario abordar las diferencias de género en los índices de obesidad y sobrepeso,
desarrollando estrategias específicas dirigidas a cada grupo para abordar sus necesidades
particulares. La colaboración entre la escuela, los padres y los profesionales de la salud es
fundamental para enfrentar este problema y mejorar la salud y el bienestar de los niños y
niñas en edad escolar.
PROBLEMAS DE SALUD DE LA COMUNIDAD

Sedentarismo: se refiere a un estilo de vida caracterizado por la falta de actividad física y

un alto tiempo dedicado a actividades sedentarias, como ver televisión, jugar videojuegos,
usar dispositivos electrónicos o pasar largos periodos de tiempo sentado. Muchos niños y
niñas no cumplen con las recomendaciones de actividad física diaria y pasan largas horas
en actividades sedentarias.

Varios factores pueden contribuir al sedentarismo infantil, como la disponibilidad y el acceso

limitado a espacios y oportunidades para realizar actividad física, la influencia de los medios
de comunicación y la tecnología, los hábitos familiares, las políticas escolares y la falta de
conciencia sobre la importancia de la actividad física.

Sobrepeso: Se refiere a un exceso de peso corporal en niños y niñas que se encuentra por
encima de los valores considerados saludables según su edad, estatura y sexo; para el
diagnostico se utilizan graficas de crecimiento las cuales se representan en percentiles;
actuamente la OMS clasifica el sobrepeso en niños cuando se encuentra el percentil entre
85 y 97, además, también es básico el uso del IMC para la edad. Puede ser causado por
diversos factores, como una alimentación poco saludable, el consumo excesivo de
alimentos altos en grasas y azúcares, la falta de actividad física, el sedentarismo, los
hábitos familiares y genéticos, entre otros.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), en 2020 se estimaba que había más de
340 millones de niños y adolescentes (de 5 a 19 años) con sobrepeso u obesidad en todo el
mundo. Esto representa aproximadamente el 6% de los niños y el 8% de las niñas en ese
rango de edad.

Según INE, en la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (ENDES) de 2019, se encontró

que el 7.3% de los niños menores de 5 años en el país presentaban sobrepeso. Además, se
observó que la prevalencia de sobrepeso aumentaba con la edad, llegando al 13.4% en
niños de 5 a 9 años y al 14.3% en niños de 10 a 19 años.

Obesidad: Condición en la cual los niños y niñas presentan un exceso de grasa corporal
que está por encima de los valores considerados saludables según su edad, estatura y
sexo. Los factores que contribuyen a la obesidad infantil son similares a los del sobrepeso,
incluyendo una alimentación poco saludable, falta de actividad física, hábitos familiares y
genéticos, entre otros. La obesidad infantil puede aumentar el riesgo de desarrollar
enfermedades crónicas en la infancia y persistir hasta la edad adulta, aumentando el riesgo
de padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, trastornos metabólicos,
problemas óseos y articulares, así como afectar el bienestar emocional y la calidad de vida.

En la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (ENDES) de 2019, se encontró que el

6.3% de los niños menores de 5 años en Perú presentaban obesidad, en niños de 5 a 9
años afecta al 12.4% y en niños de 10 a 19 años, la prevalencia se eleva al 14.3%.

También se muestran diferencias significativas según el área geográfica. Según datos de la

ENDES de 2019, en la costa del país, la prevalencia de obesidad en niños de 5 a 9 años es
del 13.5%, en la sierra es del 7.9% y en la selva es del 5.7%.
DIAGNÓSTICO DE SALUD DE LA COMUNIDAD

En la presente investigación el objetivo es describir en qué estado nutricional se encuentran

los alumnos evaluados, resultando el Sobrepeso y Obesidad los problemas principales en
los niños de 4to año de primaria de la I.E Josefina Gutierrez Fernandez en Chocope.

El IMC en niños se calcula de igual modo que para los adultos (se calcula dividiendo el peso
en kilos del niño por su altura en metros, al cuadrado). Sin embargo, para su clasificación se
utilizan unas gráficas que señalan los percentiles por edad establecidos por la CDC. De este
modo, los valores de IMC normales se situarán en el percentil 50. Conforme se alejan de
este valor, se acercan a la obesidad infantil (por encima del percentil 50) o al bajo peso
infantil (por debajo del percentil 50).

La clasificación del IMC en niños de una determinada edad sería:

● IMC por debajo del percentil 5. Corresponde a bajo peso.

● IMC entre el percentil 5 hasta el 85. Normopeso.
● IMC entre el percentil 85 y el 95. Sobrepeso.
● IMC por encima del percentil 95. Obesidad

Identificamos los factores de riesgo principales que influyen negativamente en el estado

nutricional de nuestra población. Ellos son:

Alimentación poco saludable: consumo excesivo de alimentos procesados, altos en calorías,

grasas saturadas, azúcares y sodio, y la falta de consumo de frutas, verduras y alimentos
nutritivos, contribuyen al aumento de peso en los niños.

Falta de actividad física: tiempo excesivo dedicado a actividades sedentarias, como ver
televisión, jugar videojuegos o usar dispositivos electrónicos, disminuyen el gasto de
energía y aumentan el riesgo de obesidad.
Influencia familiar: dieta poco saludable en casa por parte de los padres que no cuentan con
educación nutritiva y que puede tener un impacto significativo en los niños. (los niños siguen
su ejemplo).

Publicidad: Esta tiende a ser muy llamativa y voluminosa en productos empaquetados de

alimentos poco saludables, atrayendo más la atención de los niños e influyendo en sus
decisiones alimentarias a pesar de la actual normativa de “octógonos” en estos productos
que nos alarman acerca del mismo.

En los resultados obtenidos anteriormente 28.6% de los niños y niñas califican con obesidad
y 14.3% con sobrepeso. Según los factores de riesgo expuestos anteriormente se sugiere
que estamos ante casos de obesidad de tipo exógena y, que a la larga, si estas actitudes
continúan, pueden darse complicaciones a medida que los niños crecen como resistencia a
la insulina o dislipidemias, además de problemas agravantes de su salud mental como baja
autoestima por su figura no estilizada, depresión o ansiedad.

PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN

Nutrición saludable en la etapa escolar: El desayuno y la comida del mediodía, son las
comidas más importantes del día en esta etapa escolar. No se trata tan solo de aportar
nutrientes, sino también de favorecer un buen rendimiento escolar y familiarizar al niño con
hábitos alimentarios correctos. Como estudiantes de medicina orientados en la rama de
nutrición debemos fomentar a través de charlas educativas sobre medidas de que deben
establecerse en un centro escolar en los menú escolar, como:

● Aumentar la oferta de pescado, ensalada, verduras, frutas frescas y fibra

combinando cereales y legumbres (Ejemplo: lentejas y garbanzos con arroz,
guarnición compuesta por verdura cocida o ensalada).
● Disminuir el consumo de frituras y postres dulces ( Ejemplo:snacks, golosinas,
hamburguesas, salchichas) que constituyen un dieta rica en azúcares simples y/o
grasas saturadas y colesterol
● Combinar la satisfacción organolépticas de los alimentos (presentación, sabor, olor y
textura) en menús con sus necesidades nutritivas
● Incluir diariamente un fruta fresca, verduras cocidas y/o ensaladas
● Acompañzarsus alimentos con refresco de fruta, nunca deben ser sustituidos por
bebidas azucaradas adicionadas de saborizantes (gaseosas, jugos)
● Asegurar un equilibrio adecuado entre la ingesta y el ejercicio físico. Hay que
estimular la actividad físicas

Programa nacional de alimentación escolar Qali Warma: El ministerio de desarrollo e

inclusión social puso en marcha el año 2012 el programa Qali Warma, este brinda servicio
alimentario con complemento educativo a niños y niñas de instituciones educativas públicas
del nivel primario. Con el objetivo de contribuir en mejorar la atención en clase, asistencia
escolar, hábitos alimentarios y promover la participación de la comunidad local.
Antiguamente los niños y niñas eran atendidos con lácteos, bebibles y galletas; ahora en el
presente con este programa se propuso una canasta reforzada, constando: aceites,
harinas, menestras, conservas de pescado y pollo, leche, quinua y azúcar. Nuestro rol ante
este programa es de concientizar a los niños y padres de familia de participar activamente
con la atención del servicio alimentario escolar, ya que el funcionamiento de este programa
necesita corresponsabilidades de la comunidad local con su institución educativa para
garantizar su buen funcionamiento.
Lonchera Saludable: nos referimos a lonchera escolar a cualquier alimento o grupo de
alimentos consumidos por los niños durante el tiempo de descanso escolar o recreo.
Loncheras escolares saludables es un programa implementado por el ministerio de salud
buscando contribuir con la mejora del rendimiento físico e intelectual del niño, prevenir la
anemia, prevenir el sobrepeso y obesidad infantil, disminuir los niveles de desnutrición y
actualmente evitar la deshidratación y golpe de calor por la temperaturas muy cálidas que
están afectando a nuestro territorio peruano. Como estudiantes debemos fomentar e instruir
en la preparación de loncheras saludables, la recomendaciones son:

● Incluya alimentos de los tres tipos: fruta, bebida y un alimento sólido (cereales como
maíz, choclo, derivados como pan, tubérculos como papa, camote o yuca) sin
añadidos de sal, ni azúcar, ni aceite
● Consumo diario de frutas y verduras: kiwi, lima, naranja, manzana, pepino, tomate,
lechuga.
● Evitar el consumo de alimentos ultraprocesados: embutidos, galletas rellenas,
bocaditos dulces o salados, gaseosas
● En esta época de calor, enviar dos envases de agua o refresco natural, de
preferencia con hielo o agua helada por la actual temperatura que puedan
mantenerse frescos hasta la hora que lo consuman

Actividad física en la etapa escolar: Los talleres deportivos y recreativos implementados

por el MINEDU buscan que sus estudiantes practiquen un deporte de su elección y se
recreen mediante actividades educativas que promuevan una vida saludable. Actualmente
con el plan de fortalecimiento de educación física y el deporte escolar se busca incrementar
las horas de educación física en instituciones públicas. Con el apoyo intersectorial nosotros
como gestores de la promoción la salud debemos complementar el trabajo con otras
instituciones concientizando e instruyendo a los familiares sobre los beneficios de realizar
actividad física diariamente:

● Aumentar sus capacidades motrices de coordinación, control postural y equilibrio

● Aumentar el desarrollo cognitivo e intelectual
● Favorecer el crecimiento de sus huesos y músculos
● Prevenir la obesidad y sobrepeso infantil
● Evitar la aparición a largo plazo de alteraciones metabólicos y factores de riesgo
cardiovasculares
● Aumentar la capacidad respiratoria
● Mejorar la autoestima
● Potencia la inclusión social

Recomendaciones sobre actividad física en la etapa escolar:

● Niños y adolescentes entre 5 y 17 años: acumular al menos 60 minutos de actividad

física de intensidad moderada a vigorosa diariamente
● La mayor parte de actividad física diaria debe ser aeróbica.
● Incorporar al menos 3 veces por semanas ejercicio de resistencia e intensidad que
fortalezcan al músculo y hueso
REFLEXIÓN

Teniendo en cuenta los resultados obtenidos posterior a la ejecución del proyecto realizada
se destaca lo siguiente: 28.6% de un total de 21 niños evaluados califican con obesidad, de
los cuales el 100% son del sexo masculino. Estos datos podrían reflejar la situación de
salud de los demás niños del colegio e incluso de otras instituciones, por lo que es
importante dimensionar adecuadamente estos datos de modo que podamos intervenir y
reducir estas cifras.

Recordar que la obesidad ha sido considerada por la Organización Mundial de la Salud

(OMS) como uno de los principales problemas para la salud pública en el mundo, ya que su
incidencia y prevalencia ha ido en aumento sobre todo en los últimos años debido a la
coyuntura por la que hemos atravesado. Sin embargo, este problema social tiene una
etiología bastante florida, por lo que las propuestas de solución deben ser dirigidas a
aquellas causas categorizadas como modificables, como una dieta inadecuada y
sedentarismo. Es así, que las propuestas de intervención colocadas en el apartado anterior
nos permitirán reducir las cifras de obesidad y sobrepeso en la población infantil escolar,
acompañado de la trascendental participación de las autoridades locales, para que de ese
modo el esfuerzo realizado pueda ocasionar un cambio en la salud pública pediátrica.

PRESENTACIÓN Y TICS UTILIZADAS

- Diapositivas presentadas a los niños

LINK:
https://drive.google.com/file/d/1qoSaspzYPv_jnhLh90jCQ7huiN3asUv5/view?usp=sh
aring
- Fotos de la exposición presencial
- Diapositivas presentadas sobre dengue
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. García A, Nuñez Magdalys, Gaméz A. Alimentación saludable [Internet]. 2018 [citado

2023 mayo 16]. Disponible en:
https://www.medigraphic.com/pdfs/actamedica/acm-2016/acm161e.pdf

2. Ministerio de Salud de Perú. Módulo Educativo para la Promoción de la Alimentación

y Nutrición Saludable dirigido al Personal de Salud [Internet]. 2018 [citado 2023
mayo 16]. Disponible en:
https://www.saludarequipa.gob.pe/moduloatencionciudadano/promocion/Modulo%20
Educativo%20Alimentaci%C3%B3n%20y%20Nutrici%C3%B3n%20Saludable%202
%20Edicionv2.pdf

3. Ministerio de Salud de Colombia. ABECÉ de la alimentación saludable [Internet].

2020 [citado 2023 mayo 16]. Disponible en:
https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/PP/SNA/abc-ali
mentacion-saludable.pdf

4. Calañas A. Alimentación saludable basada en la evidencia [Internet]. 2019 [citado

2023 mayo 16]. Disponible en:
https://www.elsevier.es/es-revista-endocrinologia-nutricion-12-articulo-alimentacion-s
aludable-basada-evidencia-13088200
ANEXOS
TABLA N°01: MEDICIONES A NIÑOS Y NIÑAS DE 4TO GRADO PRIMARIA

N° DNI NOMBRE SEXO EDAD PESO ALTURA IMC ESTADO

ANGEL QUILICHE,
1 81062178 Cristopher Aaron H 10 53 139 27,4 OBESIDAD
ANYAIPOMA GONZALES,
2 90530562 Antonela Kimberly M 10 24 125 15,4 NORMAL
ARRESTEGUI SALDAÑA,
3 81438661 Valeska Elizabeth M 9 29 137 15,5 NORMAL
CACEDA LECCA, Indira
4 81395741 Yassari M 10 44 149 19,8 NORMAL
CARHUANAMBO
5 78231204 AGUILAR, Génesis Jorjeth M 10 32 137 17,0 NORMAL
CARRANZA ABANTO,
6 81221975 Dayiro Miguel H 9 53 146 24,9 OBESIDAD
CHOMBA JAVE, Edinson
7 81062152 Sebastian H 10 50 148 22,8 OBESIDAD
DIAZ MORENO, Carlos
8 81221861 Manuel H 10 36,5 135 20,0 SOBREPESO
FERNANDEZ ESPINOZA,
9 78143777 Yamel Virael H 10 51 137 27,2 OBESIDAD
GARCIA DIAZ, Jordan
10 78404620 Yamil H 9 50,5 141 25,4 OBESIDAD
GONZALES BAUTISTA,
11 78469570 Nahum Eyal H 9 24 127 14,9 NORMAL
GUTIERREZ VILLANUEVA,
12 81160666 Danna Yshait M 10 25 130 14,8 NORMAL
HUANGAL CONDOR,
13 81062219 Zulema Rut Elvira M 10 37 144 17,8 NORMAL
14 81221993 JACOBO BACON, lan H 9 23 123 15,2 NORMAL
MANTILLA REYES.
15 81433548 Antonella Aleiandra M 10 30 140 15,3 NORMAL
OBANDO ARRESTEGUI,
16 81221938 Jazmin Del Pilar M 9 28 125 17,9 NORMAL
RAICO AREVALO, Jose
17 81221981 Esteban H 9 53 140 27,0 OBESIDAD
RAICO GONZALES, María
18 78482901 Fernanda M 9 34 127 21,1 SOBREPESO
VIELCA RAFAEL, Juliza
19 81948525 Estefany M 10 30 133 17,0 NORMAL
RODRIGUEZ
20 81221890 VILLACORTA, Sully Isabel M 10 42 142 20,8 SOBREPESO
21 81438620 VIGO LEON, Diego Andres H 9 27 130 16,0 NORMAL

Fuente: Elaboración propia en base a información recolectada