Universidad Tecnológica de Cancún

Integrantes del equipo:

Can Pool Víctor Gabriel - 20302174

Torres Gonzalez German Alexander -

Torres Mañon Danna Paola -20302078

Ulises Díaz González-20302212

Profesor:

Aldair Iván Canseco Salazar

Carrera:

Licenciatura en Contaduría.

Asignatura:

Planeación y Organización del Trabajo

Proyecto:

Proyecto final. Planeación estratégica. Palace Resorts

Fecha de entrega:
Miércoles 1 de Febrero de 2023
Índice
1.- Resumen. 3
2.- Introducción. 4
3.- Antecedentes. 5
3.1. Análisis del entorno donde se encuentra localizado el lugar. Quintana Roo. 5
3.1.1. Factores externos. 5
3.1.1.1. Demografía. 5
3.1.1.2. Población. 5
3.1.1.3. Economía. 5
3.1.1.4. Historia. 6
3.1.1.5. Cultura. 6
3.1.2. Factores Internos. 7
3.1.2.1. Historia institucional/Organizacional. 7
3.1.2.2. Colaboradores. 8
3.1.2.3. Instalaciones. 8
3.1.2.4. Misión. 9
3.1.2.5. Visión. 9
3.1.2.6. PESTEL. 9
3.1.2.7. FODA. 10
3.1.2.8. Determinación de algunos problemas y oportunidades que se
quieren atender. 11
3.1.2.9. Matriz BCG. 12
4.1.- Problemática. 12
4.2.- Antecedentes teóricos del proyecto. 13
4.3.- Objetivos. 14
4.3.1. Objetivo general. 14
4.3.2. Objetivos específicos. 14
1.- Resumen.
2.- Introducción.
3.- Antecedentes.

3.1. Análisis del entorno donde se encuentra localizado el lugar. Quintana

Roo.

3.1.1. Factores externos.

3.1.1.1. Demografía.

Extensión: Representa 2.3 % del territorio nacional. Quintana Roo ocupa el lugar 24 a nivel
nacional por su número de habitantes.

Escolaridad: 10.2 (poco más de primer año de educación media superior); 9.7 el promedio
nacional.

Hablantes de lengua indígena de 3 años y más: 12 de cada 100 personas. A nivel nacional
6 de cada 100 personas hablan lengua indígena.

Sector de actividad que más aporta al PIB estatal: Servicios de alojamiento temporal y de
preparación de alimentos y bebidas.

3.1.1.2. Población.

1,857,985 habitantes, el 1.5 % del total del país.

90% urbana y 10 % rural; a nivel nacional el dato es de 79% y 21% respectivamente.

3.1.1.3. Economía.

Durante el primer trimestre de 2022, la actividad económica de Quintana Roo mostró un

movimiento anual de 10.2%, que resultó del avance reportado en las Actividades Primarias
y Secundarias de 2.5%, individualmente, y del aumento de las Terciarias de 11.5% por
ciento.

Ventas internacionales: US$135M

Compras internacionales: US$394M

Exportaciones: US$33.1M

Población económicamente activa (PEA): $962,278:

Tasa de desempleo: 2.93%

Tasa de informalidad laboral: 46%

Inversión extranjera directa: US$381M

3.1.1.4. Historia.

Fueron los mayas quienes fundaron lo que hoy es Bacalar, con el nombre de Siyancaan
Bakhalal que significa "puerta del cielo" y "lugar de carrizos". Sin embargo, el nombre de
esta entidad es en honor a Andrés Quintana Roo (1787 – 1851), político, escritor, poeta y
periodista, nacido en Mérida, Yucatán.

Desde su creación como Territorio Federal, hasta el 8 de octubre de 1974 en que fue
promovido a Estado Libre y Soberano, no existieron municipios y la división política estatal
estaba formada por 4 Delegaciones de Gobierno: Payo Obispo, Felipe Carrillo Puerto,
Cozumel e Isla Mujeres.

Cuando se decreta como un estado de la federación, se crean también 7 municipios: Othón

P. Blanco, Felipe Carrillo Puerto, José María Morelos, Cozumel, Benito Juárez, Isla Mujeres
y Lázaro Cárdenas.

En 1993, en respuesta a las nuevas condiciones socioeconómicas de la entidad se crea el

municipio de Solidaridad, con parte del municipio de Cozumel. En el año 2008 se crea el
municipio de Tulúm, posteriormente en el 2011, se crea el municipio de Bacalar. Su
municipio de más reciente creación es Puerto Morelos, que en este 2018 celebra su
segundo año como municipio libre y soberano.

Chetumal, su ciudad capital se encuentra en el municipio de Othón P. Blanco. Por la

superficie continental, el municipio más extenso es Felipe Carrillo Puerto, que ocupa
29.99% de la superficie del estado con 13,432 km2, en tanto, el menos extenso es Cozumel
con 488 km2, lo que representa el 1.09% del territorio estatal.

Quintana Roo fue una de las tres entidades de la República que obtuvieron el 100% de la
participación en el programa Agenda para el Desarrollo Municipal en el año 2017. Sus once
municipios que conforman la entidad obtuvieron el reconocimiento de Inicio de la
Transformación.

3.1.1.5. Cultura.

Recordemos que Quintana Roo perteneció a Yucatán hasta principios del siglo XIX y que no
fue sino hasta 1935 que pudo mantener su independencia. Así, este atractivo estado
turístico comparte su historia y tradiciones con la reconocida cultura yucateca.
Un claro ejemplo es la gastronomía, la cual está dominada por antojitos yucatecos como
papadzules, cochinita pibil, panuchos y salbutes; y las exquisitas especies pipián y chirmole.
Además de los suculentos platillos que se pueden preparar a base de los frutos del mar
Caribe que baña sus costas. Y no olvidemos que los altos estándares de calidad que los
servicios turísticos de la zona ofrecen, incluyen restaurantes con menús de cocina
internacional de la más alta calidad.

Las fiestas y danzas tradicionales también provienen del vecino estado peninsular, como los
bailes de las jaranas, de las cintas y la danza de la cabeza del cochino. Un baile
tradicionalmente quintanarroense es el de los chicleros, es decir, de los campesinos que se
aventuraban dentro de la selva para obtener el chicozapote con el cual se obtiene el chicle.
Los festejos del carnaval, herencia colonial, también se celebran durante las principales
fechas religiosas católicas.

El legado maya, es palpable durante las celebraciones religiosas de sus antepasados en

honor a los antiguos dioses que conforman su mitología, como Chac, dios de la lluvia; o la
Ceiba, árbol sagrado.

3.1.2. Factores Internos.

3.1.2.1. Historia institucional/Organizacional.

“Palace Resorts” fue fundada en 1984 e inauguró su primer hotel, el Beach Palace, en 1985.
Este nuevo hotel ofrece lujosas habitaciones en las paradisíacas playas de Cancún y
convirtió a Palace en un pionero del concepto todo incluido.

Siguiendo los pasos de Beach Palace, inauguraron el Cancún Palace en 1988 y el Sun
Palace en 1992, ambos también en Cancún.

Tras el éxito de estos hoteles, Palace Resorts construyó el Moon Palace (Nizuc) en 1996 y
el Moon Palace en 1998. Más tarde se convirtió en el Moon Palace Golf & Spa Resort.

El año 2001 la empresa innovó expandiéndose a la Riviera Maya con el hotel Xpu-Ha
Palace y el Aventura Spa Palace. En 2005 abrió 3 hoteles más, el Cozumel Palace, el
Playacar Palace y el Vallarta Palace.

Con el fin de satisfacer la demanda del creciente mercado de lujo en Cancún, Palace
Resorts abrió el Le Blanc Spa Resort. En 2007 continuó su expansión con el Isla Mujeres
Palace.
La compañía continuó desarrollando nuevos proyectos en el Caribe, en busca de las
mejores playas de la región para lograr un nuevo Palace. Punta Cana, en República
Dominicana, es un nuevo destino que también opera con el concepto todo incluido.

3.1.2.2. Colaboradores.

En Grupo Palace Resorts se ha comprometido a nivel global, a trabajar todos los días en
llegar a ser el lugar preferido para trabajar, asegurando líderes ejemplares y congruentes
con sus creencias, así como colaboradores comprometidos con la visión, promoviendo una
cultura de diversidad, inclusión y no discriminación, en la que exista seguridad, bienestar y
desarrollo humano.

La misión principal de la empresa es contar con los mejores colaboradores, distinguidos por
su calidez cuidando los recursos para maximizar el valor de la empresa y fortalecer su
responsabilidad social. Reconocen la importancia de reconocer los derechos de los
colaboradores a la libertad de asociación y negociación colectiva, así como también
reconocen las organizaciones de los colaboradores y establecen procedimientos para
garantizar una negociación colectiva con sus representantes.

MÉXICO.

Colaboradores: 6338

Colaboradoras: 3378

Total: 9716

Colaboradores sindicalizados: 5047

Colaboradores no sindicalizados: 4669

Total: 9716

El dato se obtiene del total de colaboradores en México.

3.1.2.3. Instalaciones.

Palace Resorts es un grupo 100% mexicano que opera desde hace 33 años, con la firme
convicción de ser la mejor cadena hotelera todo incluido del mundo. Actualmente tiene
propiedades en el sureste de México, Baja California Sur, y en Ocho Ríos, Jamaica, que en
total suman 5 mil 700 habitaciones, donde trabajan poco más de 11 mil empleados. Es
considerado líder en Cancún, el mejor destino turístico del país. El Grupo recibe un
promedio de 2 millones de huéspedes al año en sus 11 instalaciones, los cuales (85%)
provienen de Estados Unidos y Canadá, México, Sudamérica, Europa y Asia. El diferencial
principal que lo hace liderar el mercado es la calidad de todos sus productos y servicios.

3.1.2.4. Misión.

Ofrecer experiencias que creen memorias, generando mayor fidelidad en el huésped con
una cultura de calidad en toda la empresa, contando con los mejores colaboradores
distinguidos por su calidez, cuidando los recursos para maximizar el valor de la empresa y
fortaleciendo nuestra responsabilidad social.

3.1.2.5. Visión.

Ser la mejor cadena hotelera en la categoría de todo incluido de lujo en México y en el

mundo.

3.1.2.6. PESTEL.

PESTEL.

POLÍTICOS. ECONÓMICOS. SOCIALES.

● Estabilidad ● Reactivación de la ● Eventos

económica y economía después de internacionales
política de los la crisis sanitaria. realizados en México.
gobiernos ● Devaluación del peso. ● El público objetivo
extranjeros. ● Fuerte desarrollo recae en la clase
● Incremento de la económico del grupo media-alta con edad
conciencia BRIC (Brasil, Rusia, media de 50 años.
gubernamental India, China) que ● Los objetivos de los
por la importancia ayuda al hoteles 5 estrellas son
del turismo. desplazamiento los extranjeros.
● Corrupción del económico. ● Problemas civiles
gobierno. ● Aumento económico entre ciudadanía y
● Construcciones y de las actividades taxistas.
remodelaciones primarias, ● Violencia en zonas
en proceso por secundarias y turísticas.
parte del terciarias en Quintana
gobierno. Roo.

TECNOLÓGICOS. ECOLÓGICOS. LEGALES.

 ● Páginas web. ● Incremento de la ● Inscribirse al registro
● Reservas online. conciencia medio nacional de turismo
● Las personas ambiental. ante la secretaría de
comparten sus ● Compromiso con el turismo.
opiniones por medio ambiente. ● Licencias por uso de
internet respecto ● Zona geográfica suelo, construcción, de
a sus privilegiada por zonas funcionamiento.
experiencias. arqueológicas y ● Leyes que dictan que
● Incremento del hermosas playas. los visitantes, sin
uso de redes. importar su país deben
conservar los
monumentos, placas,
centros culturales y
sitios arqueológicos.

3.1.2.7. FODA.

MATRIZ FODA.

FORTALEZAS. OPORTUNIDADES.

● Cuenta con múltiples ● Estrategias de promoción por parte

reconocimientos internacionales
respecto a su calidad y servicio.
● Reserva territorial del centro de
distribución (terrenos disponibles
para construir más instalaciones).
● Su ubicación geográfica es de los
lugares turísticos más visitados.
● Cuenta con varios convenios con
diversas aerolíneas y agencias.
● Marca reconocida y respetada.
● Más de 30 años de experiencia en
el sector turístico
del gobierno federal e iniciativa
privada para aumentar el turísmo en
los próximos años. Como
consecuencia aumento en la
ocupación de los hoteles.
● Convenios con instituciones
sustentables importantes pues el
grupo trabaja en la instalación de
viveros y un nuevo sistema de
climatización e iluminación
inteligente para todos los cuartos,
con el fin de ahorrar energía.
● Atracción mundial gracias a los
diversos eventos con artistas de
talla internacional.
● Aumento en la capacidad de
producción y diversidad de
productos en alimentos listos para
consumo.

DEBILIDADES. AMENAZAS.

● Precios altos no disponibles para ● Aumento de la violencia en zonas

cualquier nivel socioeconómico. turísticas del país.
● Desastres naturales, como
huracanes y maremotos.
● Percepción negativa de México en
cuanto a la violencia.
 ● Crisis sanitaria (aparición de
enfermedades altamente
contagiosas)
● Desarrollo de nuevos competidores
con servicios similares.
● Problemáticas civiles en las
ciudades sedes, como huelgas y
desacuerdos entre la ciudadanía.

3.1.2.8. Determinación de algunos problemas y oportunidades que se quieren

atender.

Palace resorts es un hotel de lujo en toda la extensión de la palabra que busca complacer a
sus huéspedes de manera inimaginable; sin embargo, se deberían plantear políticas
estrictas en todas las áreas de recreación, hasta en las áreas en las cuales sus objetivos
sean la diversión; esto debido a que de lo contrario pueden suceder situaciones en las que
pongan en peligro a los demás huéspedes. Por ejemplo, un caso del que poco se habló fue
en donde Palace resorts tuvo que enfrentar una demanda donde se le acusaba por la
muerte de un huésped en su hotel. Los hechos fueron que al agresor se le permitió
intoxicarse extremadamente en el club nocturno del Palacio de la Luna, Noir, por lo que al
salir atentó contra la vida del Sr. Joseph José en el área de la piscina del complejo turístico.
Lo anterior nos lleva a otra problemática, la cual es que se debería poner más vigilancia en
todo momento, para que no ocurran estas situaciones.

Aunado a lo anterior podemos hablar de la violencia que sufre el país y lo peligroso que
puede ser el trayecto desde las instalaciones a otros puntos de la ciudad, peligro que
incrementa al no haber transporte seguro que transporte a los huéspedes de forma eficaz,
cómoda y segura.
3.1.2.9. Matriz BCG.

4.1.- Problemática.

La ciudad de Cancún es una de las ciudades de referencia para el turismo por su

conveniente ubicación geográfica de diversidad comercial, adicionalmente, el paisaje
de la zona como parte de las hermosas playas que la conforman y de modo que esto ha
fortalecido el interés de la comunidad nacional e internacional.

La tendencia creciente del turismo ha atraído en estas últimas décadas, el interés de las
grandes cadenas hoteleras y el surgimiento de otro tipo de alojamientos como hostales,
hoteles y posadas que cubren diferentes mercados.

Sin embargo, uno de los factores más importantes para el turismo internacional, es la
percepción que tengan los turistas del país, ya que impacta en el desarrollo regional en la
medida que genera cambio económico a través del crecimiento de nuevos empleos.

Lo que, en su momento, influyó en que plataformas tecnológicas que ofrecían a socios

conductores se conecten fácilmente con usuarios que buscan viajes seguros y conductores
confiables, tales como Uber o Didi, entraran al país.

La problemática surge a partir del 11 de Enero de 2023, cuando el Tercer Tribunal

Colegiado del Vigésimo Séptimo Circuito en Cancún, los magistrados Jorge Mercado y
Leonel Jesús Hidalgo avalaron que Uber es una plataforma de transporte privado, por lo
que podrán operar sin una concesión en Quintana Roo, lo que ocasionó un disgusto por
parte de los taxistas, ocasionando bloqueos, huelgas, hostigamiento a los turistas, a tal
grado que la embajada de Estados Unidos emitió una alerta en Quintana Roo ante aumento
de tensiones entre taxistas y uber.

4.2.- Antecedentes teóricos del proyecto.

La problemática surge por el conflicto entre el sindicato de taxistas y Uber, ya que se le
permitió a la misma, operar sin una concesión en Quintana Roo, lo que llevó a este
conflicto, porque dado el elevado costo de los taxis locales en Cancún, muchos viajeros
prefieren utilizar las aplicaciones.

Desde entonces, y en las últimas dos semanas, se han sucedido bloqueos, amenazas y
enfrentamientos cada vez más intensos en la zona hotelera de Cancún, así como el
Aeropuerto, que conecta directamente, "Cobran lo que quieren e insultan al usuario" Dijo
Frank, un cancunense que abrió una convocatoria para no usar los taxis el 27 de Enero.

Ante estas situaciones, el presidente Presidente Andrés Manuel López Obrador, mencionó
que la Gobernadora ya está atendiendo el conflicto, y que no cree que escale pues “si hay
diálogo y se da la razón a quien la tiene, no tiene por qué haber problema”

“Ayer estuvo Mara Lezama, la Gobernadora de Quintana Roo, y ella informó que están
atendiendo este problema, que hubo en efecto un paro de medio día, tres, cuatro horas, y
que aún cuando hay esta confrontación, se garantiza que los turistas y los que utilizan el
aeropuerto puedan entrar y salir, y que ya están buscando la solución del asunto”, dijo el
mandatario.

Las agresiones han escalado al punto de que un grupo de taxis concesionados suele
“controlar” la zona de los aeropuertos, impidiendo en algunos casos la entrada de vehículos
de apps o en otros simplemente forzándolos a evitar acercarse a través de amenazas
veladas o directas.

Debido a que en México se usa el modelo de acceso restringido para prestar este servicio,
ya que es necesario contar con un permiso otorgado por la Secretaría de Comunicaciones y
Transportes (SCT), además de firmar un contrato o convenio con los administradores
aeroportuarios, algunos hoteles, han acordado con los taxistas, un convenio, para tratar con
ellos directamente, de este modo, los precios que le cobran a los turistas es reducido y se
llevan una mejor imagen y percepción del hotel.

Así como, tener una alta promoción y publicidad para añadirle un valor extra al turismo,
mediante estrategias de marketing para reforzar la lealtad de los clientes, con apoyos de
descuentos en líneas aéreas y de las redes sociales, de este modo, se atrae un mayor
número de turistas.
4.3.- Objetivos.

4.3.1. Objetivo general.

•Elaborar un plan estratégico empresarial, aplicado al Hotel Palace Resorts en

2023, con el fin de mejorar los niveles de seguridad en el sector terciario turístico,
subsector hotelero.

4.3.2. Objetivos específicos.

● Elaborar un diagnóstico estratégico al Hotel Palace Resorts para contextualizar la

realidad y mejorar la gestión de seguridad turística
● Diseñar una estrategia de gestión de la información y orientación al turista mediante
el uso y aplicación de tecnologías de Información y Comunicación (TIC), para
garantizar la comunicación fluida y permanente.
● Dar a conocer la belleza natural, que posee el Hotel Palace Resorts a través de la
estrategia publicitaria.
● Solicitar apoyo a las autoridades pertinentes para brindar seguridad e información
adicional a los turistas.