MAPA MENTAL

CLASIFICACION
ESTRUCTURA
Según su composición, se distingue entre:

La estructura de una proteína es la PROPIEDADES DE LA Holoproteínas, si la proteína está

constituida exclusivamente por
disposición que adoptan las cadenas
polipeptídicas en el espacio.
PROTEINA aminoácidos.
Heteroproteínas, si además de
Por su complejidad, se distinguen cuatro Son compuestos formados por la aminoácidos, contiene algún otro tipo
niveles estructurales conocidos como: unión de aminoácidos. de molécula.

PROPIEDADES
FUNCIONES

Las propiedades de las proteínas dependen de los aminoácidos

que las forman, cuyos radicales libres que sobresalen,
Las proteínas, por su diversidad estructural,
reaccionan con otras moléculas.
son las macromoléculas con mayor número
El centro activo de la proteína está formado por los
de funciones.
aminoácidos de una proteína cuyos radicales poseen la
capacidad de unirse a otras moléculas y de reaccionar con
ellas.

ANDREA DORANTES SILVA - 9D

 ESTRUCTURA

PRIMARIA TERCIARIA
CUATERNARIA
SECUNDARIA

ANDREA DORANTES SILVA - 9D

 CLASIFICACION

HOLOPROTEÍNAS

HETEROPROTEÍNAS

ANDREA DORANTES SILVA - 9D

 PROPIEDADES

DESNATURALIZACIÓN DE
SOLUBILIDAD
LAS PROTEÍNAS

ESPECIFICIDAD DE LAS
PROTEINAS GLOBULARES PROTEÍNAS

ANDREA DORANTES SILVA - 9D

 FUNCIONES

ENZIMATICA RECONOCIMIENTO DE
SEÑALES

TRANSPORTE

HORMONAL

ANDREA DORANTES SILVA - 9D

 FUNCIONES

DEFENSA MOVIMIENTO

RESERVA

ESTRUCTURAL

ANDREA DORANTES SILVA - 9D

 FUNCIONES

REGULADORA

DE SEÑALES

ANDREA DORANTES SILVA - 9D

 Bibliografías
Luis A. Chel Guerrero. (2003). Estructura y propiedades funcionales de proteínas de leguminosas. 29
de junio del 2022, de Universidad aUtónoma de YUcatá Sitio web:
https://www.revistauniversitaria.uady.mx/pdf/227/ru2275.pdf

S/A. (2015). PROPIEDADES DE LAS PROTEÍNAS. 29 de junio del 2022, de ... Sitio web:
https://www.ehu.eus/biomoleculas/proteinas/prot2.htm#2

C.Mercedez Grupo biologia. (NA). Proteinas. 2022, de BIOLOGÍA - GEOLOGÍA . COm Sitio web:
https://biologia-geologia.com/biologia2/444_funciones_de_las_proteinas.html#contractil

ANDREA DORANTES SILVA - 9D