«Año de la Unidad, la Paz y el Desarrollo»

UNIVERSIDAD NACIONAL DE
CAÑETE
Escuela Profesional de Agronomía

ESTADÍSTICA GENERAL

VISITA AL CAMPO EXPERIMENTAL AGRÍCOLA DE

LA UNDC

ESTUDIANTES:
GALVÁN ABURTO, Gianella
GARIBAY PARIONA, Erick Joel
PAYANO VEGA, Thalia Romilia
TAQUIRE CUZCANO, Nayeli Nicole
SIMÓN TENICELA, Jhonatan Emilio

DOCENTE:
Mg. Nancy Ñañez Javier

Junio-2023

Cañete, Lima, Perú

 ÍNDICE:

1. INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 4

2. OBJETIVOS ........................................................................................................................... 4

3. REVISIÓN LITERARIA ........................................................................................................ 5

3.1. Concepto........................................................................................................................... 5

3.2. Características y partes de la planta.................................................................................. 5

3.2.1 Tallo ............................................................................................................................... 6

3.2.2. Hojas ............................................................................................................................. 6

3.2.3. Flor o inflorescencia ..................................................................................................... 6

3.3. Semilla y sus características ............................................................................................. 7

3.4. Como realizar correctamente las mediciones ................................................................... 7

3.5. Importancia del cultivo..................................................................................................... 7

4. METODOLOGÍA ................................................................................................................... 7

4.1. Lugar Experimental .......................................................................................................... 7

4.2. Materiales de medición y recolección de datos ............................................................... 8

4.3. Tipo de método estadístico............................................................................................... 8

4.4. Variables........................................................................................................................... 8

4.5. Muestras ........................................................................................................................... 8

4.6. Espacio Muestral .............................................................................................................. 9

5. RESULTADOS....................................................................................................................... 9

6. CONCLUSIONES ................................................................................................................ 25

7. BIBLIOGRAFÍA................................................................................................................... 25

8. ANEXOS .............................................................................................................................. 26
 1. INTRODUCCIÓN

El presente informe trata sobre la visita al campo experimental agrícola de nuestra casa de

estudios UNDC, que se encuentra en la Urb. Tercer Mundo el día 15 de junio del 2023. Al cual

fuimos con el motivo de recolectar datos sobre las diversas variables que nos puede brindar una

planta, logrando el objetivo de reunir 60 muestras.

Durante la visita, los estudiantes tuvieron la oportunidad de adquirir conocimientos

fundamentales, entre los cuales destaca la habilidad de realizar mediciones precisas de cada una

de las variables. Este aprendizaje resultará invaluable en sus futuros proyectos de investigación,

donde podrán aplicar los conceptos y técnicas adquiridas para analizar datos y obtener

conclusiones sólidas.

Los estudiantes también tuvieron la oportunidad de sumergirse en el entorno del fundo agrícola y

comprender de cerca las condiciones en las que se desarrolla la agricultura en el campo que

posee la universidad. Observando sus prácticas agrícolas y comprendiendo los desafíos a los que

se enfrentan diariamente.

En definitiva, esta visita de campo y la toma de medidas de plantas constituyeron una

experiencia enriquecedora desde el punto de vista de la investigación botánica y la conservación

ambiental. Los datos recopilados nos permitirán analizar las características de la flora local,

establecer comparaciones entre distintas especies y proponer diversas alternativas de manejo

para su conservación y utilización sostenible, convirtiéndo en un valioso conocimiento para

futuras investigaciones y proyectos ambientales.

2. OBJETIVOS

 Recolectar datos estadísticos de las plantas en el fundo agrícola perteneciente a la UNDC,

como la altura de la planta, el tallo y la hoja.

 3. REVISIÓN LITERARIA

3.1.Concepto

El maíz, pertenece a la familia de las Poáceas o Gramíneas y es uno de los granos alimenticios

más antiguos que se conocen, es una planta domesticada y altamente productiva que no crece en

forma salvaje por lo que es completamente dependiente de los cuidados del hombre.

Planta monoica polinizada por el viento, lo que significa que cada planta produce inflorescencias

masculinas (borlas o estambres) y femeninas (pistilo, mazorcas o zuros). La parte masculina está

en el ápice del tallo, en la parte superior de la planta, mientras que la flor femenina (podría ser

una o más por planta) crece en el lado del tallo y se puede identificar fácilmente cuando las

barbas (estigmas alargados) aparecen al final de la mazorca.

El maíz es una planta gramínea C4 anual. Tiene hojas grandes, alargadas y estrechas que crecen

de forma alterna en sitios opuestos alrededor de los tallos. Gracias a su tallo fuerte y rígido, la

planta puede alcanzar una altura de entre 1 y 4 metros (dependiendo de la variedad). El sistema

radicular, que puede alcanzar una longitud de hasta 60 cm, consta de raíces seminales,

adventicias y fúlcreas que nacen de los nudos inferiores o subterráneos del tallo.

3.2.Características y partes de la planta

La planta del maíz puede llegar a medir de unos 270 a 290 centímetros como promedio, aunque

en algunas especies y cultivadas en lugares muy específicos puede llegar a medir más de 3

metros. Entre las características y la descripción del maíz no se puede dejar de mencionar su

típica estructura y las partes que forman a la planta del maíz. Las cuales son: Raíces, Tallo, Hojas

e Inflorescencias (Masculinas y Femeninas).

3.2.1 Tallo

El tallo del maíz es cilíndrico y hueco lo que hace que sea un poco resistente a fuertes vientos, a

seguías o a suelos que no tienen los suficientes nutrientes para su cultivo y evolución. El tallo

está principalmente estructurado en:

• Epidermis: es una capa transparente que protege a la planta contra posibles amenazas

de insectos u otras enfermedades.

• Pared: es la capa dura por donde transitan las sustancias que lo alimentan.

• Médula: es un tejido flácido y esponjoso que se encuentra en la parte central del tallo

y es donde almacena las sustancias alimenticias.

3.2.2. Hojas

Las hojas del maíz son alargadas y un poco onduladas, salen alternas, su aspecto en el borde de la

hoja es áspero, nacen muy pegadas al tallo y es donde se desarrollan las mazorcas. Se dice que

las hojas tienen una gran importancia en el desarrollo y evolución de los granos. Dependiendo de

cómo se cultiva una planta de maíz puede tener de 12 a 24 hojas.

3.2.3. Flor o inflorescencia

Cada planta de maíz desarrolla dos flores la de arriba es la flor masculina se llama espiga y tiene

estambres que producen polen, la de abajo es femenina, está envuelta en hojas de las que

sobresalen los estigmas a los que conocemos como pelos de lotes, cuando el polen de esa planta

o de una cercana fecunda a las flores femeninas crecen los frutos, cada granito de elotes es una

fruta individual y la mazorca completa es una fruta múltiple como las moras o las piñas.
 3.3.Semilla y sus características

La semilla de maíz está compuesta por pericarpio o cubierta del grano, el endospermo y el

germen. Del endospermo se sacan muchos usos, como por ejemplo la harina, y de las sémolas

del endospermo suelen utilizarse para pastas y polentas, entre otros productos.

Entre sus propiedades podemos decir que presenta fibra, vitaminas, hidratos de carbono y

proteínas y grasas.

3.4.Como realizar correctamente las mediciones

Para medir el acame del tallo, se contaran las plantas que muestren tallos rotos por debajo de la

mazorca, al momento de la cosecha.

Es posible medir el crecimiento de la raíz dentro de la tierra utilizando radiografía de neutrones,

lo que permite observar la distribución espacial y determinar la masa de la raíz por medio de

análisis de imágenes de dicha radiografía.

3.5.Importancia del cultivo

El maíz es el segundo cereal más abundante cultivado para el consumo humano, y muchas

culturas de todo el mundo han vivido de este grano. El maíz es un cultivo versátil, y todo en una

planta de maíz es utilizable. Ninguna parte del maíz se desperdicia. La cáscara del maíz se usa

tradicionalmente para hacer tamales. Los granos se muelen en comida. Los tallos se convierten

en alimento animal y las sedas de maíz se usan para tés medicinales.

4. METODOLOGÍA

4.1.Lugar Experimental

El presente trabajo / proyecto se realizó en los terrenos del “Centro de producción experimental”

de la UNDC ubicado en la zona de Tercer Mundo, el cual pertenece al distrito de San Luis.
 4.2.Materiales de medición y recolección de datos

Para medir con precisión cada una de las variables que tomamos en cuenta optamos por utilizar

la herramienta “wincha” que nos permite medir en pulgadas o centímetros, así mismo, para los

datos recolectados utilizamos un cuaderno donde se anotó cada uno de los resultados de cada

muestra.

4.3.Tipo de método estadístico

En nuestro grupo optamos por utilizar el método de muestreo aleatorio simple, en el que

consistía de seleccionar un número determinado de plantas de maíz, que se basó en 4-5 hileras de

cosecha. Y elegir aleatoriamente una planta, para así poder tomar las medidas. La estadística fue

cuantitativa continua.

4.4.Variables

Las variables que tomamos en cuenta para cada detalle que posee la planta fueron 6:

• Altura de la planta

• Tamaño del tallo

• Cantidad de hojas

• Largo de cada hoja

• Ancho de cada hoja

• Distancia entre hileras

4.5.Muestras

El equipo se constituyó de 6 integrantes, por lo tanto acordamos recolectar los datos de 60

muestras del campo de maíz, 10 por cada uno.

 4.6.Espacio Muestral

Como se mencionó anteriormente, optamos por elegir en aleatorio una zona dentro del campo de

5 a 6 hileras, de las cuales se tomó las 60 muestras.

5. RESULTADOS
 6. CONCLUSIONES

El viaje que realizamos es valioso e importante, ya que aprendimos cómo llevar la estadística al

campo, diferenciando variables y ordenando datos. Estos conocimientos nos ayudarán a lo largo

de toda la carrera, donde el monitoreo del crecimiento de nuestras plantas en el campo nos

indicarán sus requerimientos y condiciones, información que nos ayudará a mejorar.

7. BIBLIOGRAFÍA

8. Wikipedia contributors. (s/f). Hoja de maíz. Wikipedia, The Free Encyclopedia.

https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Hoja_de_ma%C3%ADz&oldid=148

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9. Prado-Martínez, M., Anzaldo-Hernández, J., Becerra-Aguilar, B., Palacios-

Juárez, H., Vargas-Radillo, J. J., & Rentería-Urquiza, M. (2012). Caracterización

de hojas de mazorca de maíz y de bagazo de caña para la elaboración de una

pulpa celulósica mixta. Madera y bosques, 18(3), 37–51.

https://doi.org/10.21829/myb.2012.183357

10. Maíz, C. (2021, febrero 21). Maíz. Xn--agronoma-i2a.com. https://www.xn--

agronoma-i2a.com/2021/02/maiz.html

11. Registro Biosfera / El Maíz. (s/f). Edu.mx. Recuperado el 10 de julio de 2023, de

https://redescolar.ilce.edu.mx/20aniversario/componentes/publi_reinos/flora/

maiz/maiz1.htm
8. ANEXOS