¿Dónde se originó Ingredientes:

del tallarín saltado?  1 pechuga de Pollo

1. Colocar agua y sal en una olla. Dejar
El Tallarín Saltado es  500 g de Tallarín hervir.
un plato de  1 cubo MAGGI Sabor 2. Agregar los fideos y sancochar. Colar
y reservar.
origen chino y una Gallina
3. Agregar aceite en una sartén.
muestra más de la  1 cebolla Roja
4. Colocar la carne de res en la sartén y
excelente combinación  2 tomates flambear.
de dos grandes cocinas  2 unidades de Ají 5. Añadir la cebolla, ají amarillo y
pimiento.
como la peruana y la Amarillo
6. Saltear por unos minutos.
china. El Tallarín  2 tallos de Cebolla China
7. Agregar la salsa de ostión y el sillao.
Saltado Criollo es un  1 cucharada de Sillao Saltear.
clásico de los  1 cucharada de Vinagre 8. Añadir el tomate y los fideos
restaurantes chifas y Blanco
sancochados. Seguir salteando.
9. Agregar la cebolla china y el aceite
siempre lo veremos  1 rama de Culantro de ajonjolí.
cerca del también Deshojado 10.Echar culantro picado, remover y
famoso Arroz Chaufa, servir.

el Wanton frito y
muchos otros.
 BENEFICIOS:
Solemos comerla en el TA LLARIN
tallarín saltado de la SALTADO
chifa, pero muchos
desconocemos su alto
valor
nutricional. Tiene una
gran concentración de
vitamina C; cubre la NOMBRE: Beckam Fabian
mitad de lo
APELLIDO: Caceres Villalta
recomendado
DOCENTE: Roberth Edwin
diariamente de esta Rivera
vitamina, cantidad CURSO: E.T.P.(Gastronomía
mucho mayor que en GRADO: 3°
una arveja común SECCION: ¨C¨