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Nombre Alumnos:
Viña Santa Rita fue fundada en 1880 por un destacado empresario y hombre público de la
época, quien introdujo finas cepas francesas en los privilegiados suelos del valle del Maipo,
adquirió maquinaria y personal especializado, lo cual le permitió producir vinos con técnicas
y resultados muy superiores a los obtenidos tradicionalmente en Chile.
Actualmente Viña Santa Rita ocupa una excelente y privilegiada posición en el ramo, siendo
elegida entre las Marcas de Vino más admiradas del Mundo por Drinks International, Santa
Rita también se destaca como la empresa número 1 en reputación corporativa en el sector
vitivinícola.
El presente trabajo se desarrolla en la Viña Santa Rita y está estructurado de la siguiente
manera: en el capítulo I se realiza un análisis del contexto externo e interno de la empresa,
para ello se desarrollan las 5 Fuerzas de Porter, la matriz de posicionamiento de
competidores, se indican los factores críticos de la industria, el análisis de la cadena de valor,
así como también todos los aspectos que comprenden el planeamiento estratégico de la
empresa los cuales son: la misión, visión, valores organizacionales, objetivos
organizacionales, y objetivos estratégicos; además se señala la ventaja competitiva, la ventaja
la estrategia competitiva y el FODA.
El capítulo II se refiere al marketing, este abarca la estrategia de posicionamiento, la matriz
BCG, las estrategias de mezcla de marketing.
En el capítulo III se desarrolló lo que corresponde al área de recursos humanos, donde se
caracterizó la estructura organizacional, el liderazgo y el trabajo en equipo de la Viña santa
Rita.
En el capítulo IV se realizó el análisis financiero.
Luego, se indicaron las conclusiones con base en los capítulos desarrollados.
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Desarrollo
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parte, deben cumplir con leyes, reglamentos y normativas que exigen los organismos
encargados de regular este sector.
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Figura 1. Matriz de Posicionamiento
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La empresa siempre ha dirigido sus esfuerzos por adquirir los mejores equipos y actualizar
su infraestructura, la maquinaria se encuentra alineada con alta tecnología para lograr mayor
producción y procesos más efectivos en cuanto a la capacidad y sustentabilidad.
En cuanto a la operatividad de la empresa, el recurso humano es muy valorado en Viña Santa
Rita por lo que cuenta con personal altamente calificado el cual goza de estabilidad laboral,
beneficios de salud, capacitación, programas de incentivos; además se fomenta el trabajo en
equipo y la buena comunicación. De esta manera la empresa contará con personal motivado
para cumplir sus labores y lograr las metas propuestas.
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1.5 Planteamientos Estratégicos
Misión de Viña Santa Rita
” Estar siempre presentes “
Visión de Viña Santa Rita
“Ser referentes mundiales de vino”
Valores Organizacionales
★ Trabajo en equipo
★ Entusiasmo
★ Integridad
★ Compromiso
★ Personas al centro
Objetivos Estratégicos
★ Promover un trabajo colaborativo con los sindicatos y comités
paritarios
★ Comercializar productos de excelencia en sustentabilidad e
innovación.
★ Ampliar programas actuales de seguridad, salud, bienestar, educación,
y capacitación para trabajadores permanentes y temporales.
★ Obtener reconocimiento y diferenciación competitiva mediante la
realización de procesos operacionales eficientes
★ Desarrollar estrategias para crecer y mantenerse en el mercado.
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1.7 Estrategias Competitivas
Las estrategias competitivas de Viña Santa Rita se centran en el desarrollo de
productos innovadores que se diferencien por su calidad, para lo cual desarrolla una
alta tecnología en sus procesos que le proporcionan la automatización y mayor
rendimiento de producción.
Por otra parte, sus estrategias se dirigen a conocer al cliente y ofrecer los productos
que requiere, abasteciendo de manera efectiva mediante los distintos canales de venta
y distribución. Asimismo, se encuentra consolidando su canal e-commerce:
Todos estos aspectos le han proporcionado a Viña Santa Rita crecimiento, desarrollo
y presencia significativa a nivel nacional e internacional.
Por consiguiente, la estrategia de diferenciación, crecimiento e innovación han
marcado a Viña Santa Rita.
FODA
Fortalezas
★ Empresa con gran prestigio en el ramo y larga trayectoria
★ Cuenta con infraestructura de alto nivel de producción.
★ Produce vinos de excelente calidad.
★ Los productos de Viña Santa Rita son reconocidos a nivel nacional e
internacional.
Oportunidades
★ Santa Rita ha sido nombrada por décima vez entre las marcas de vino más
admiradas del mundo por Drinks International.
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★ El vino se encuentra entre las bebidas de mayor preferencia y consumo en el
País.
★ La industria vinícola de Chile reconoce a Viña Santa Rita como uno de los
grandes productores del País.
Debilidades
★ Incremento de los precios de los productos ante la inflación.
★ Problemas en el área de recursos humanos para la atracción de mano de obra.
★ Dificultades en cuanto a la embarcación de los productos.
Amenazas
Viña Santa Rita, también está bien posicionada debido a que cuenta con alta tecnología en
sus maquinarias lo que le permite desarrollar procesos óptimos y eficientes para transformar
los insumos en productos.
Sus estrategias de penetración y posicionamiento a nivel internacional se orientan a
desarrollar e invertir a largo plazo de manera creciente y permanente; por otra parte, en
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términos generales, para la empresa es clave mantenerse en la vanguardia innovando en
nuevas categorías y formatos que agreguen valor; por lo que Viña Santa Rita se encuentra
atento a distintas tendencias e insights globales como una forma de hacer el negocio
sustentable en el largo plazo.
Para estas estrategias es necesario conocer como es la segmentación del mercado, en este
caso Viña Santa Rita es una compañía que participa de la industria vitivinícola hace más de
130 años, siendo hoy una de las tres principales viñas en Chile, tanto en ventas locales como
internacionales. Produce y comercializa vinos ultra-premium, premium, reserva, varietales y
masivos, tanto en Chile (clasificado en A1 por Moody’s) como en Argentina (clasificado en
Ca por Moody’s).
Por consiguiente, su mercado está segmentado de acuerdo al tipo de vino que prefieren los
clientes. Su mercado está compuesto por hombres y mujeres desde 21 años de edad hasta la
edad adulta 60 -70 años, de clase media, media- alta y alta que les gusta disfrutar de un buen
vino.
Es importante destacar que Viña Santa Rita ha dirigido sus esfuerzos para lograr la
preferencia de los jóvenes y actualmente de la mujer al crear Rita un vino en lata con bajo
nivel de alcohol.
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- Segmentación Conductual: en este caso Viña santa Rita se enfoca en complacer sus
clientes y dirigir su atención hacia aquellos que desean consumir un vino adaptado a
sus necesidades y condiciones.
- Segmentación Psicográfica: los consumidores de vino son personas con diversas
facetas que les gusta compartir con una buena bebida, tanto un momento especial
como una buena comida.
En el caso de Viña Santa rita la matriz Ansoff estaría prevista de la siguiente manera.
Producto Estrella
En la matriz BCG los productos estrella tienen un alto crecimiento y una alta participación
de mercado. Son grandes generadores de liquidez, y se encuentran en un ambiente dinámico,
por lo cual es importante prestarles la atención necesaria.
En este caso es Casa Real Reserva Especial.
Producto Interrogante
Son productos con un crecimiento elevado, pero con una participación débil en el mercado.
Para Viña Santa Rita el producto interrogante es 120 Merlot de reserva especial,
Producto Vaca
Se trata de productos con una alta cuota de mercado y una baja tasa de crecimiento, lo cual
se traduce en productos ya maduros totalmente consolidados en el sector. En este caso sería
el vino Carmen Gran reserva el producto Vaca
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Producto Perro
Tiene un bajo crecimiento de mercado y también una baja cuota de mercado. El producto
perro de Viña Santa Rita es el Vino el Condoro
Producto
Viña Santa Rita cuenta con marcas muy reconocidas y productos de calidad los cuales son
reconocidos debido a los altos estándares y excelencia de la uva derivada del trabajo agrícola,
que tiene como foco conseguir una producción vitivinícola óptima para proporcionar al área
enológica uvas que cumplan con los requisitos de calidad necesarios.
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Entre los productos de Viña Santa Rita se destacan los vinos ultra-premium, premium,
reserva, varietales y masivos. Además, se comercializa vinos en lata que resultan mas
sustentables; así como también vinos dirigidos a clientes de menor edad.
Los productos de Viña Santa Rita son comercializados bajo distintas familias de viñas y
ubicadas en diferentes valles, lo que ha permitido a Viña Santa Rita tener una exposición
significativa a diferentes países y regiones.
Precio
Viña Santa Rita se mantiene como uno de los principales competidores de la industria, por
lo que las ventas de la compañía están altamente diversificadas, mitigando, en parte,
cualquier riesgo asociado con una línea de productos en particular. Esta diversificación se
relaciona con el gran número de clientes, marcas, calidades de vinos, valles de producción y
bodegas, cada una con un posicionamiento y sello enológico distinto.
Existen diversos precios debido a la calidad, cepa, año, marcas, en cuanto a la capacidad de
la compañía para fijar precios de venta, dada la calidad de productos que no son de primera
necesidad, Viña Santa Rita y las empresas vitivinícolas en general, sólo tiene cierta influencia
para fijar precios sin que ello afecte de manera significativa los volúmenes de venta. A pesar
de esto, el enfoque de la compañía es potenciar sus marcas para ubicarlas dentro de las
primeras preferencias del consumidor de modo de traspasar a precio cualquier impacto
negativo en los costos.
Plaza
Viña Santa Rita tiene diversos canales de distribución que le han permitido posicionarse y
crecer considerablemente, los cuales están muy bien establecidos sólidos y diversos.
Sus marcas ultra-premium, premium, reserva, varietales y masivos, comercializados bajo
distintas familias de viñas y ubicadas en diferentes valles, han permitido a Viña Santa Rita
tener una exposición significativa a diferentes países y regiones. Esto deriva en que la
compañía posee un excelente mix de acceso a mercados desarrollados y en desarrollo, lo que
puede generar mayores oportunidades de crecimiento.
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Los Productos comercializados por la viña se ofrecen al público tanto como en locales
comerciales de tipo general, ya sean supermercados, botillerías, distribuidoras, como también
en negocios de tipo más específicos como tiendas especializadas en vinos; Dentro de los
principales 10 clientes de la compañía se encuentras las principales cadenas de supermercado
del país. Entre ellas están Wallmart Chile, Cencosud y Rendic Hermanos. Su distribución
abarca rincones Gourmet, las grandes cadenas de tiendas como son los casos de Falabella y
Comercial E.C.S.A. Ripley y Almacenes París, Cadena de tiendas Mundo del Vino de
distribución.
Promoción
Viña Santa Rita es uno de los principales actores en el mercado nacional y de exportación en
términos de volumen envasado y en valor, lo que ha sido posible de sostener mediante su
variedad de marcas e inversión en marketing.
Por otra parte, el reconocimiento de los vinos de Viña Santa Rita se refleja en premios
nacionales e internacionales que obtienen tanto la compañía como sus marcas, y/o en las
primeras preferencias de los clientes en algunos de sus vinos, esto constituye una excelente
promoción de sus productos.
Por otra parte, cuenta con sitio web, redes sociales mediante campañas interactivas y medios
tradicionales para la promoción de sus productos, actividades e innovaciones.
A nivel internacional también se emplean las diversas estrategias aplicadas en Chile para
lograr, la penetración al mercado, el acercamiento y desarrollo de Viña Santa Rita.
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El Directorio sesiona mensualmente y dentro de sus competencias se encuentra analizar y
resolver sobre las materias que son de su competencia y en forma extraordinaria, si la gestión
de negocios lo requiere.
Por otra parte, Viña Santa Rita para el desarrollo de la empresa cuenta dentro de su estructura
con una Gerencia General, que tiene a cargo la dirección de las diversas gerencias y áreas
funcionales de la empresa las cuales son:
Por otra parte, la empresa cuenta con diversos comités que le permiten mantener el control,
evaluar riesgos, canalizar las denuncias, contribuir con la prevención de delitos y velar por
el cumplimiento y administración de las disposiciones establecidas en el Código de Conducta
y Mejores Prácticas. Estos comités son: comité de riesgos, comité de ética, código de
conducta y mejores prácticas, canal de denuncia, modelo de prevención de delitos.
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Las funciones que le corresponde cumplir como Gerente General son:
★ Representar legalmente la empresa.
★ Gestionar aspectos técnicos de la producción vitivinícola.
★ Establecer y comunicar las políticas operativas. administrativas y de calidad; así
como los lineamientos previstos y definidos por el Directorio.
★ Dirigir y supervisar las diversas gerencias que conforman la estructura organizacional
de la viña.
★ Gestionar los presupuestos y producción de la Viña Santa Rita
★ Comunicar a los accionistas sobre los procesos, resultados y gestión integral de la
empresa.
La empresa cuenta con diversas gerencias que se encargan de ser garantes del cumplimiento
de las funciones de cada uno de sus miembros; así como del cumplimiento de las metas.
Las demás gerencias se encargan de desarrollar, cumplir y llevar el control y seguimiento de
los diversos procesos que le corresponden, supervisar el personal, ser garante del
cumplimiento de los objetivos y de las metas trazadas, por otra parte, cada líder de las
diversas gerencias debe informar al gerente general sobre la gestión realizada.
Viña Santa Rita cuenta con grandes fortalezas en todos sus ámbitos, por lo que trabaja
fuertemente para mantener un liderazgo democrático, logrando ser referentes en una gestión
que ha permitido el crecimiento y expansión de la empresa.
Los líderes de Viña Santa Rita son asertivos, comprometidos, empáticos y exigentes; se
enfocan en mantener en cada área funcional un personal motivado, satisfecho, que trabaja en
equipo para realizar un trabajo colaborativo.
Viña Santa Rita dentro de su staff se encuentran personas altamente calificadas que creen
firmemente en la inclusión de los colaboradores para el logro de los objetivos, así como el
compromiso de retribuir con beneficios, incentivos y oportunidades de crecimiento la
disposición, entrega y fidelidad de los colaboradores con la empresa.
La empresa centra sus acciones en ser cada día mejor y cultivar entre sus empleados un
proceso de crecimiento y desarrollo continúo ofreciendo planes de capacitación y formación
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profesional; esto permite que los líderes influyan positivamente y efectivamente en los
colaboradores, por lo que el trabajo se torna innovador, creativo y con gran eficacia y
eficiencia.
Por otra parte, los líderes de Viña Santa Rita promueven la comunicación efectiva en todos
los espacios, que permitan relaciones interpersonales sólidas, canales de comunicación
activos y productivos que propicien el flujo de información constante, las reuniones de
trabajo desde cada dependencia y sedes.
Por otra parte, la empresa y los líderes se mantienen en constante comunicación con los
sindicatos, en la búsqueda de acuerdos beneficiosos en materia de jornadas horarias, que se
reflejan en mejoras en la productividad; así como también en la implementación de planes
de salud para los colaboradores y su grupo familiar, lo cual trae seguridad, tranquilidad y
bienestar.
Viña Santa Rita cuenta con procesos de reclutamiento y selección exigentes, que cumplen
con todos los aspectos requeridos para procedimientos de este tipo, ya que mediante la
comunicación entre las diversas áreas sobre el personal que requieren se contrata realmente
a quien se necesita, por tal motivo, sus líderes y colaboradores están ampliamente
capacitados y cuentan con alta experiencia en el área que desempeña, por lo que se ha
formado una cultura organizacional sólida, inclusiva, participativa y que va en función de lo
que es la empresa y lo que representa a nivel nacional e internacional.
En la formación de los líderes de Viña Santa Rita se fomenta la participación activa de todos
los miembros, estableciendo comunicación sobre los diversos productos, servicios,
lanzamientos y proyectos para que en los colaboradores se genere mayor compromiso,
disposición y pertenencia con la empresa, ya que se sentirán que forman parte importante de
Viña Santa Rita.
Todo lo señalado muestra que en Viña Santa Rita existe un liderazgo que propicia el
crecimiento, satisfacción y formación de los colaboradores, para que se forme una buena
cohesión y entendimiento entre los miembros que genere gran productividad y el
cumplimiento de los objetivos organizacionales.
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Capítulo IV: Análisis Financiero
• Crecimiento en ventas
La viña Santa Rita en el año 2019 tuvo una disminución en ventas de -5,69% en relación al
año 2018, en parte esto se debe a que en el año 2018 la Viña Santa Rita saca al mercado la
cosecha 2015, la cual rinde homenaje a su precursor, Ricardo Claro Valdés.
• Solvencia: Liquidez
En relación a la liquidez, podemos indicar que la Viña Santa Rita dispone de recursos
necesarios para hacer frente a sus obligaciones en corto plazo, ya que si analizamos los ratios
de prueba acida, estos son mayores a 1 en ambos años, pudiendo complementar que el ratio
de circulante que es mayor a 2 en ambos años. No obstante, podemos mencionar que viña
cuenta con recursos, los cuales podría utilizar en nuevas inversiones o en su defecto pagar
algún tipo de deuda.
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• Endeudamiento
Analizando los ratios de deuda de Viña Santa Rita, visualizamos que tiene un nivel de
riesgo bajo, puesto que sus índices de endeudamiento están por debajo del 50% lo que
significa que la mayoría de sus activos son de su propiedad, por lo que no necesita
depender de fondos prestados; lo que se complementa con el ratio de cobertura de intereses
de un 5,95, lo que significa que puede cumplir con el pago de sus deudas.
• Rentabilidad
Al comparar la rentabilidad de la Viña Santa Rita del año 2019 con respecto al 2018,
podemos analizar que las ventas bajaron -5,69% y en proporción bajaron los costos
directos, sin embargo, los gastos de administración se mantuvieron, lo que genero una
menor rentabilidad de un -2,73% en el año 2019. No obstante, la viña sigue siendo
rentable, dado que luego de todos los costos, gastos, intereses e impuestos, tiene una
rentabilidad neta de 4,17% que corresponde a la utilidad que repartirá entre los accionistas.
Conclusiones
Viña Santa Rita se ha caracterizado desde sus inicios en ser una empresa organizada con
una visión de crecimiento y expansión, la cual lo ha logrado por su apuesta hacia la
calidad, la innovación y la tecnología.
Uno de los mayores retos que enfrenta Viña Santa Rita es la fragmentación que caracteriza
a esta industria, ya que existe una gran cantidad de alternativas, marcas, cepas, países
productores y una larga cantidad de aspectos que cubrir, por lo que lograr una preferencia
por parte del consumidor es una tarea muy desafiante; sin embargo, la empresa ha logrado
posicionarse entre las mejores Viñas del País.
Viña Santa Rita posee grandes fortalezas que le han llevado a ocupar un gran sitial en la
industria con reconocimientos a nivel internacional, su diferenciación se hace evidente en
la calidad de sus productos y los diferentes categorías y marcas con las cuales cuenta.
Viña Santa Rita se mantiene como uno de los principales competidores de la industria, ya
que mantiene una participación de mercado relativamente alta, la que no varía
significativamente entre un año y otro; por el contrario, siempre va en crecimiento.
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Viña Santa Rita cuenta con un excelente liderazgo y trabajo en equipo; así como también
una gestión de recursos humanos sólida y que trabaja en beneficio de todos los miembros
de Viña Santa Rita
Bibliografía.
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