UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN

“Enrique Guzmán y Valle”

Alma Máter del Magisterio Nacional

FACULTAD DE AGROPECUARIA Y NUTRICIÓN

Dirección del Departamento Académico de Agropecuaria y Desarrollo Sostenible
Carrera Profesional de Desarrollo Ambiental

INVESTIGACIÓN

Los gobiernos y pobladores rurales deben ser capacitados en

seguridad alimentaria

PRESENTADO POR:

MARTIN AQUIJE ETHEL

ROBLES BLAS RONI
TERAN TIRADO JOSE

DOCENTE:

DORIS RUIZ FLORES

Lima – Perú

2022
 LOS GOBIERNOS Y POBLADORES RURALES DEBEN SER
CAPACITADOS EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

En los casos en que existe inseguridad alimentaria en la población urbana y rural de

nuestro país, se debe dar atención especial a garantizar que los agricultores reciban
una remuneración adecuada por sus productos, y que los sistemas de producción,
procesamiento y distribución sean lo más amplios y eficientes; que los salarios
mínimos sean adecuados; que los precios de los alimentos básicos y otros alimentos
importantes sean razonables, o inclusive subsidiados y que otros bienes esenciales
(como vivienda, salud, educación y transporte) estén al alcance de quienes reciben el
salario mínimo. Los programas de seguridad social, bienestar social y seguro de
desempleo o los que suministran alimentos gratuitos o subsidiados (por ejemplo,
mediante cupones alimentarios o alimentación escolar) deberán ayudar a los pobres y
a quienes se encuentran en desventaja para tener acceso a los alimentos.

En el marco del Programa Andino de Seguridad Alimentaria para los Pueblos

Indígenas, que está considerado el Perú, que viene ejecutando la Comunidad Andina,
se consideró, como uno de los primeros pasos, contar con un Balance de las
Estrategias, Políticas y Programas de Seguridad Alimentaria y Nutricional que vienen
realizando los países de la Sub Región Andina, con miras a que se visualicen sus
características principales y sus implicancias como instrumentos estatales de atención
a las demandas y prioridades de las Nacionalidades y Pueblos Indígenas.

Cuadro de Población, objetivo y metas.

¿Qué debe hacer el Gobierno para garantizar la seguridad alimentaria?
Los gobiernos deben promover acciones que:
1. Mantengan el acceso a los alimentos con especial atención en las poblaciones
vulnerables (i.e. niños, mujeres, poblaciones indígenas)
2. Garanticen el acceso a alimentos inocuos y nutritivos.
3. Reduzcan la pérdida de alimentos.
4. Aseguren la producción nacional de alimentos.
5. Provean liquidez a los pequeños y medianos agricultores.
6. Mantengan operativas las cadenas de suministro de alimentos e insumos.
7. Apoyen el comercio internacional de alimentos e insumos.
Fortalezcan la estabilidad de los alimentos a través del establecimiento de
sistemas de información que monitoreen precios de alimentos, insumos y
servicios de transporte

Cuadro de Estrategias.
Los hogares de agricultores rurales, con la ayuda y capacitación de las autoridades,
pueden implementar medidas para optimizar la producción de sus tierras y obtener el
máximo rendimiento en alimentos y dinero de la producción agrícola. En algunas
partes del mundo se están ejecutando políticas de reforma agraria para conceder
tierras adecuadas a las familias rurales pobres y la eliminación de cultivos
compartidos, lo cual ayudaría a las familias a garantizar la seguridad alimentaria. En
muchas regiones, el ganado y los animales de granja son componentes integrales de
los sistemas agrícolas y pueden constituir un seguro durante los años en los que las
cosechas agrícolas son pobres; tal forma de activo se puede intercambiar por dinero
para comprar alimentos. Las familias rurales también pueden recibir ayuda por medio
de créditos, alimentos subsidiados, cupones alimentarios o ayuda filantrópica,
especialmente en años agrícolas malos y estando debidamente capacitados, se puede
lograr.