TAREA 1

Por favor transcribir en el precitado formato, el objetivo general y objetivos específicos de su tesis;
adicionalmente indicar los métodos, técnicas y herramientas que se utilizarán en la ejecución de
cada objetivo específico.
Esta tarea será enviada al correo: mmsabando@istspe.edu.ec y tendrá como hora y fecha máxima de
entrega hasta las 23h59 del viernes 09 de diciembre de 2022 respectivamente.

Objetivo General: Aplicar un proyecto de recuperación de alimentos en Manabí para contribuir a la

seguridad alimentaria y al fomento productivo bajo un modelo de economía circular.
Objetivos Métodos Técnicas Herramientas
Objetivo 1
Recuperar aquellos La técnica de
observación basado en Establecer mediante la
alimentos que se pierden
lo que respecta al trabajo estadística descriptiva
parcialmente durante Método deductivo, en territorio mediante la tabulación de tablas y
descriptivo y analítico. socialización de diversos figuras los distintos
toda la cadena de
mercados y empresas procesos de la cadena de
producción, pos- para que se inserten en producción, post
el proyecto de cosecha, distribución y
cosecha, distribución y
recuperación de abastos.
abastos. alimentos que se pierden
con facilidad en el
proceso de producción
Objetivo 2
Clasificar y emplear los
alimentos rescatados
El proceso de selección
para la conformación de de productos por medio La utilización de
de su estado de vida útil equipos de bioseguridad
canastas alimenticias
permitirá clasificar los para la manipulación de
distribuidas a las alimentos rescatados los alimentos rescatados
Método descriptivo y para la distribución a las y la correcta limpieza
familias más vulnerables
analítico. familias mas del área de acopio
de la provincia, así vulnerables, así como establecidas por el MSP,
también poder realizar todo esto para posterior
como para obtener
variades de técnicas abastecer a las familias
derivados como jugos conforme la mas vulnerables, así
disponibilidad de como también realizar
naturales, pulpa, e
materia prima que se
insumos tales como obtenga.
abonos orgánicos y
alimentos para ganado.

Objetivo 3 Proponer mediante la

Crear un vínculo de información recabada el Realizar proyecciones
trabajo articulado entre mediante la inferencia
cooperación entre
la academia y el sector estadística el impacto
academia y sector productivo, para la que puede generar este
capacitación e tipo de proyectos en la
 productivo para Método analítico. instrucción de la provincia de Manabí
ciudadanía para la para establecer
establecer soluciones al
recuperación de soluciones a la
problema de pérdida y alimento para ayuda a problemática de los
las familias de escasos desperdicios y cuanto
desperdicios de
recursos. podría generar en
alimentos mediante el términos de
alimentación a familias
establecimiento de
la sustentación de esta
proyectos concretos y investigación.
transmisión de
conocimientos.