INSTITUCIÓN EDUCATIVA

“Abilia Ocampo”

BEKERY LEON ’S

INTEGRANTES DEL EQUIPO: Erikc Junior León Pérez , Cristhian Guadalupe Baltazar ,
Liliana Marisol Garcia Ventura , Jose Fernando Fasabi Lavaye , Jose Aaron Delgado
Guiop

DOCENTE ASESOR: lady Calderon Burgos

CÓDIGO MODULAR DEL DOCENTE:

IE.: Abilia Ocampo

CÓDIGO MODULAR:

CATEGORÍA: C

RUBRO: producción

RIOJA – 2022
 “”
II. PREPARACIÓN:

II.1. SITUACIÓN PROBLEMÁTICA REDACTADA CONSIDERANDO LAS NECESIDADES

DE LAS PERSONAS DEL CONTEXTO

II.2. Situación problemática redactada que permite articular aprendizajes STEAM

Objetivos:
1.- Que el producto sea aceptado por la sociedad.
2.- Que tenga buenas ventas.
3.- Poner una buena presentación para que llame la atención a los consumidores.
4.- Innovar frecuentemente nuestro producto para que cada vez aumente su venta.

Conocimientos :
Es una receta casera, muy fácil de preparar y sobre todo queda deliciosa. El Pie de Limón es
un clásico que no solo sirve para acompañar un té o café sino también sirve como postre

Habilidades :
- Gran Liderazgo
- Buen trabajo en equipo
- Ver buenos productos de calidad
- Informarnos un poco del tema

Hipótesis :
En esta preparación veremos cómo nos sale un pie de limón y como lo aremos dulce y
saludable entonces podrá ser servido para las y los de más, va ser muy rico y energético
para también olvidar los antojos nocturnos

II.3. RETO:

II.4. Representación gráfica elaborada de los roles de cada integrante en el equipo

II.5. NOMBRE DEL EQUIPO:

II.6. MANTRA:
II.7. PERSONAJE EMPRENDEDOR:

II.8. CANCIÓN QUE LOS REPRESENTA: (link)

II.9. PÁGINA FACEBOOK: (link)

III. PREPARACIÓN:

III.1. FASE EMPATIZAR de la metodología del Design Thinking:

a. Formulación del Desafío:

b. Aspectos que nos falta conocer:

Aspectos que falta conocer Porqué es necesaria esta información

c. Registro de las necesidades recogidas aplicando la técnica de la entrevista.

 Nuestros entrevistados:

 Plantilla para la entrevista:

(elaboración de la ficha para la entrevista)

 Aplicación de la entrevista:

Estudiante 1: Jorge Reátegui

 d. Registro de necesidades según técnica de observación:

 Plantilla para la observación:

(elaboración de la ficha para la observación)

FICHA DE OBSERVACIÓN 01
Fecha de la observación: Persona observada:
Lugar donde se realiza la observación:
Profesión u ocupación de la persona observada:

Observación 1 Observación 2 Observación 3

 Aplicación de la observación:

Estudiante 1: Jorge Reátegui

FICHA DE OBSERVACIÓN 01
Fecha de la observación: Persona observada:
Lugar donde se realiza la observación:
Profesión u ocupación de la persona observada:

Observación 1 Observación 2 Observación 3

Conoce sobre la variedad Conocimiento profundo de
de las frutas de nuestra las propiedades de
localidad. nuestras frutas.

III.2. FASE DEFINIR de la metodología del Design Thinking:

a. Organizador de lo que “quería saber más” de fuentes secundarias:

Contiene vitamina C, un gran antioxidante. El limón favorece la salud de la piel, los huesos y
el tejido conectivo. Además, promueve la curación y ayuda a absorber el hierro, de acuerdo
con la Biblioteca Nacional de Medicina de los E.U.
Es rico en potasio y muy bajo en sodio. Este cítrico contribuye en la disminución de la
presión arterial —en caso de hipertensión—. A decir de la Asociación Americana del
Corazón, aderezar las comidas con limón ayuda a reducir el consumo de sal.

Link: https://www.clikisalud.net/pastel-de-limon-bajo-en-calorias/

Propiedades y beneficios del limón

Antibacteriano

El limón tiene un gran poder bactericida.

Refuerzan el sistema inmunológico

Los limones, por su alto contenido en vitamina C y flavonoides, ayudan a reforzar tu sistema
inmunológico aumentando las defensas de tu organismo. También previenen enfermedades,
sobre todo de las vías respiratorias.

Mantiene el ph del cuerpo

Aunque los limones son ricos en ácido cítrico, a la larga te ayudan a alcalinizar tu organismo,
ayudando a restablecer el ph de tu cuerpo. Si en tu alimentación hay abundancia de carne
roja, alimentos refinados, aditivos o café, tu organismo puede acidificarse.

Desintoxica el organismo

El limón estimula el hígado y ayuda a eliminar toxinas. Uno de los remedios más eficaces
para desintoxicar tu hígado es tomar todas las mañanas, en ayunas, el zumo de un limón
recién exprimido, junto con medio vaso de agua, y esperar una media hora para que haga su
efecto antes de tomar otros alimentos. Además, el limón aumenta los movimientos
peristálticos de los intestinos, ayudando al organismo a eliminar mejor los deshechos de la
digestión. Las propiedades digestivas del zumo de limón ayudan las molestias de las
digestiones pesadas.

Ayuda a disolver los cálculos

El ácido cítrico de los limones ayuda a prevenir y a disolver las piedras que se forman en la
vesícula, así como los depósitos de calcio que pueden dar lugar a la formación de piedras en
el riñón.

Cuida el cerebro

Además de vitamina C, el limón contiene potasio, lo que es muy beneficioso para nuestro
sistema nervioso y nuestro cerebro.

Link: https://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20211228/5027/limon-
propiedades-beneficios-valor-nutricional.html

b. Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se pregunta, obtenidas por

medio de la aplicación de alguna técnica.
de necesidades que pueden ser percibidas por el grupo o comunidad en cuestión. En lugar
de esto, una encuesta usualmente, pregunta acerca de necesidades concernientes a la
comunidad o a un grupo en particular. Esto no es usualmente una necesidad universal como
la necesidad de comida o afecto. Esto podría incluir cientos de posibilidades, desde la basura
de las calles, el vandalismo, o tiendas alejándose del centro hasta conflictos étnicos o
raciales. Estos son ejemplos

generalmente no desearía cambiar algunas cosas que no le preocupan realmente a la

mayoría de la comunidad. Si usted hace una evaluación de las necesidades se sentirá más
confiado sabiendo que lo que usted quiere hacer se dirige hacia una necesidad real de la
comunidad y que no esta desperdiciando su valioso tiempo.No tengo tiempo de hacer una
encuesta. Probablemente usted tiene el tiempo necesario. La cantidad de tiempo varía. Es
verdad que si realmente quería hacer una encuesta científica completa, podría gastar un año
o más juntando datos, haciendo tablas, escribiendo los datos. Sin embargo, nosotros
normalmente no hablamos de este tipo de inversión de tiempo.
Es un mito que la mayoría de la gente es “encuestada hasta el cansancio”. Los problemas
reales son las evaluaciones insuficientes y también el no actuar en función de los resultados
de la encuesta. Sus inquietudes son válidas. Pero nosotros esperamos que nuestras
respuestas tengan sentido también. Entonces sigamos.

c. Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se observa, obtenidas por medio
de la aplicación de alguna técnica.

d. Insights redactado en función a análisis realizado de la información recogida.

e. Problema definido con la técnica del Punto de vista (POV).

Después de organizar y sintetizar la información e identificar las necesidades y

revelaciones que tienen los usuarios, definimos el problema para diseñar soluciones
en forma más precisa, con ideas más claras, para ello se empleó la técnica del POV
(punto de vista)

FORMULACIÓN DEL POV

USUARIO + NECESIDAD + INSIGHT

necesitan porque

f. Nuevo reto o desafío redactado, considerando en el inicio de la pregunta ¿Cómo

podríamos nosotros…?
Una vez definido el problema, pensamos en cómo podríamos resolverlo, para ello,
aplicamos la técnica de ¿Cómo podríamos nosotros…? Generando preguntas
vinculadas con el usuario, sus problemas y las revelaciones encontradas.
 ¿CÓMO PODRÍAMOS NOSOTROS…?

¿Cómo podríamos nosotros elaborar productos a base de plantas medicinales de la

región para prevenir y/o aliviar enfermedades respiratorias?

III.3. FASE IDEAR de la metodología del Design Thinking:

a. Descripción del procedimiento seguido de acuerdo a la técnica de creatividad

empleada para generar varias alternativas de solución.

b. Listado de tres (03) Alternativa de solución seleccionadas, obtenidas por medio de la

aplicación de alguna técnica de selección.

c. Cuadro con la alternativa de solución seleccionada (01) empleando la técnica del PNI.

III.4. FASE PROTOTIPAR de la metodología del Design Thinking:

a. Representación gráfica de la idea seleccionada a nivel de boceto (Si se trata de un

producto) a nivel de diagrama de flechas (si se trata de un servicio)

b. Representación final del prototipo, con materiales reciclados, plastilina, cartones u

otros (Si se trata de un producto) si se trata de un servicio, un diagrama de
operaciones de procesos.

c. Representación mediante gráficos digitales (diseño digital o la programación

mediante computadoras)

III.5. FASE EVALUAR de la metodología del Design Thinking:

a. Descripción del procedimiento de evaluación aplicado de acuerdo a la técnica de

evaluación empleada.
 b. Fotografías del prototipo final presentado, con las mejoras realizas en relación al
prototipo inicial.

III.6. MODELO DE NEGOCIO LEAN CANVAS:

PROBLEMA SOLUCIÓN PROPOSICIÓN DE VENTAJA SEGMENTO DE

3 problemas 3 características VALOR ÚNICA ESPECIAL CLIENTES
principales del Cómo vas a ayudar Que te hace Segmento objetivo
producto/servicio al cliente a especial/diferente
solventar sus
problemas

METRICA CANALES
CLAVE Vía de acceso a
Actividades clave clientes
a medir

ESCTRUCTURA DE COSTOS FLUJO DE INGRESOS

Gastos Cómo vamos a ganar dinero

IV. PLANIFICACIÓN:

IV.1. Inventario elaborado de los recursos con que se cuenta y los recursos o insumos con
los que no se cuenta.

RECURSOS NECESARIOS ¿SE CUENTA?

IV.2. Listado y descripción de las actividades que se realizarían para obtener los recursos
que no se cuentan.
 RECURSOS CON QUE NO SE ACTIVIDADES QUE SE REALIZARÍAN PARA
CUENTA OBTENERLOS

IV.3. Diagrama de Gantt elaborado como el plan de implementación del Producto Mínimo
Viable (Anteriormente prototipo), Incluye actividades de elaboración del producto o
servicio, marketing y ventas.

V. EJECUCIÓN:

V.1. Listado y descripción de las actividades realizadas que permitieron obtener recursos.

V.2. Diagrama de flechas elaborado del proceso de producción o de servicio

V.3. Afiches publicitarios elaborados con la técnica AIDA (Atención, interés, Deseo, Acción)

V.4. Logotipo del producto

V.5. Video promocional del proyecto de emprendimiento elaborado, de 30 segundos,
aplicando la técnica AIDA.

V.6. Diapositiva elaborada para venta, utilizando la técnica 10/20/30

V.7. Bloques del lienzo de modelo de negocio Lean Canvas validado

VI. EVALUACIÓN:

VI.1. Listado de aspectos positivos que realizaron en la gestión del proyecto de

emprendimiento.

VI.2. Listado de actividades para mejorar las ganancias por las ventas del producto o
servicio.

VI.3. Listado de propuestas que realizarían para innovar el producto o servicio.

VI.4. Listado de lecciones aprendidas en la validación del modelo de negocio Lean Canvas

VI.5. Listado de lecciones aprendidas en el desarrollo del proyecto de emprendimiento.