RECETARIO DE BEBIDAS.

CALIENTES.

HELADAS.

FRAPPUCCINOS.

PATRICIA ELIZABETH MORELOS

CERDA.
ANA CRISTINA ROBLES ELIZONDO.
ESTANDARES GENERALES DE CALIDAD DE
BEBIDAS CALIENTES 400 ML 500 ML
300 ML
200 ML

CORTO ALTO GRANDE VENTI

CHMX CHMX
DELICIOSA VERSIÓN DE CHOCOLATE
CON NOTAS A CANELA Y NUESTRA
CARACTERISTICA SALSA DE MOCHA

PASOS
IMPORTANTES
DESCRIPCIÓN A G V
1 LECHE
DE ACUERDO
A LA JARRA.
DE ACUERDO
A LA JARRA.
DE ACUERDO
A LA JARRA.
VAPORIZAR
LA LECHE SALSA 1 1 2
CON LA MOCHA PUM PUM PUM
SALSA DE ESPRESSO ESPRESSO ESPRESSO
MOCHA Y
CHMX. CHOCOLATE 3 4 5
MEXICANO

2 TERMINAR LLENE EL VASO CON LA LECHE VAPORIZADA A LA PERFECCIÓN

Y HACER HASTS 6 MM POR DEBAJO DEL BORDE DEL VASO.
CONTACTO TAPE Y PRESENTE.
BEBIDAS HELADAS.
 Agrega jarabe
clásico.
Medidas
completas.

SH
LHT/ LGT/ LBT
 PASOS IMPORTANTES DESCRIPCIÓN A G V

VIERTA LA BASE HASTA LA

AGREGAR LA BASE EN EL
SAR/MDR PRIMERA LINEA NARANJA DEL
VASO SHAKEN.
VASO SHAKEN .

AGREGAR AGUA VIERTA AGUA FRÍA/LIMONADA/ LECHE DE COCO

FRÍA/LIMONADA/ LECHE HASTA LA SEGUNDA LINEA NARANJA DEL VASO
DE COCO. SHAKEN .
AGREGAR SCOOPS DE LA SCOOP 1 1 1
FRUTA ADECUADA. FRESAS/PITAYA. SCOOP. SCOOP. SCOOP.

LLENA CON HIELO HASTA LA LÍNEA DESIGNADA.

COLOCA LA TAPA Y AGITA 10 VECES.
AGREGUE HIELO.
VIERTE EL CONTENIDO AL VASO HELADO Y COLOCA
TAPA PLANA.
TERMINAR Y HACER
PRESENTE LA BEBIDA.
CONTACTO.
 Agregar
jarabe clásico
 CHMX
CHMX DELICIOSA VERSIÓN HELADA DE
CHOCOLATE CON NOTAS A CANELA Y
NUESTRA CARACTERISTICA SALSA DE
MOCHA

PASOS
DESCRIPCIÓN A G V
IMPORTANTES
VIERTA LA LECHE HASTA LA ÚLTIMA
1 VERTER LA LECHE. LECHE.
LÍNEA DEL VASO HELADO.

VACIAR. VACIE EL CONTENIDO DEL VASO HELADO AL VASO SHAKEN.

2 AGREGAR SALSA
2
PUM CBS
2
PUM CBS
4
PUM CBS
PUM DE SALSA
MOCHA EN EL 1 1 2
MOCHA.
AGITADOR. PUM PUM PUM
ESPRESSO ESPRESSO ESPRESSO.

3 AGREGAR SCOOPS
SCOOP
3 4 5
CHOCOLATE
EN EL AGITADOR. SCOOPS. SCOOPS. SCOOPS.
MEXICANO.

AGITE 20 VECES. VIERTA EL CONTENIDO EN EL VASO

4 INMEDIATAMENTE.
TERMINAR Y HACER ASEGURESE DE VACIAR TODO EL CONTENIDO.
CONTACTO. AGREGUE HIELO HASTA 6 MM POR DEBAJO DEL BORDE DEL
VASO.
TAPE Y PRESENTE.
FRAPUCCINOS.
FRAPUCCINO CHIP. FC

PASOS
A G V
IMPORTANTES.
AGREGAR
FRAPUCCINO 2 3 4
ROAST.
VIERTA LA VERTIR LA LECHE HASTA LA LÍNEA INFERIOR DEL VASO
LECHE. HELADO.
VIERTA EL
VERTIR EN LA LICUADORA.
CONTENIDO.
AGREGAR
2 3 4
CHISPAS.
AGREGAR SALSA
2 3 4
MOCHA.
AGREGAR
AGREGAR HIELO DE ACUERDO AL TAMAÑO DE LA BEBIDA.
HIELO.
AGREGAR BASE
2 3 4
DE CAFÉ.
MEZCLAR. PRESIONAR EL BOTÓN #1

CUBRA CON CREMA BATIDA Y ESPIRAL DE CHOCOLATE ( 5

TERMINE Y
ESPIRALES) .
HAGA
COLOCAR TAPA DOMO.
CONTACTO.
ENTREGAR.
 PCYF BYF PCYF BYF

PIÑA COCO YOGURT FRAPUCCINO Y

BERRY YOGURT FRAPUCCINO.

PASOS
A G V
IMPORTANTES.
VERTER YOGURT HASTA LA LÍNEA INFERIOR DEL VASO
VIERTE YOGURT.
HELADO.
VIERTE SALSA VERTER SALSA HASTA LA SEGUNDA LÍNEA DEL VASO
PIÑACOCO/BERRY HELADO.
VERTER EL
VERTER TODO EL CONTENIDO A LA LICUADORA.
CONTENIDO.
AGREGAR HIELO DE ACUERDO AL TAMAÑO DE LA
AGREGAR HIELO.
BEBIDA.
AGREGAR BASE
2 3 4
CREAM.

MEZCLAR. PRESIONAR EL BOTÓN #1

TERMINE Y HAGA TERMINE Y COLOQUE TAPA PLANA.

CONTACTO. ENTREGAR.
 CHMXF CHMXF
CHOCOLATE MEXICANO FRAPUCCINO.

PASOS
A G V
IMPORTANTES.
VERTER LECHE HASTA LA LÍNEA INFERIOR DEL VASO
VIERTE LECHE.
HELADO.
VACIAR EL
VERTER LA LECHE A LA LICUADORA.
CONTENIDO.

2 2 4
AGREGAR SALSA PUM CBS PUM CBS PUM CBS
MOCHA. 1 1 2
PUM ESPRESSO PUM ESPRESSO PUM ESPRESSO.

AGREGAR SCOOPS DE 3 4 5
CHMX. SCOOPS. SCOOPS. SCOOPS.

AGREGAR HIELO DE ACUERDO AL TAMAÑO DE LA

AGREGAR HIELO.
BEBIDA.
AGREGAR BASE
2 3 4
CREAM.

MEZCLAR. PRESIONAR EL BOTÓN #1

TERMINE Y HAGA TERMINE Y COLOQUE TAPA PLANA.

CONTACTO. ENTREGAR.