GAMA ENZIMAS LÍQUIDOS TRENOLIN®

Enzimas Trenolin®
Trenolin® Mash Trenolin® Rouge Trenolin® Super

Tipo de uva Blanca Tinta Blanca

Indicación Maceración Maceración Desfangado

Objetivos • Reducción del tiempo de maceración de la uva
• Intensificación de los aromas
• Reducción de posibles influencias negativas
microbiológicas
• Reducción de la presión en la prensa
• Limitación del aporte de polifenoles
• Reducción de los coloides relacionados con
la turbidez
• Aceleración de la autoclarificación del mosto
• Mejora de la filtración posterior
Dosis 1-4 ml por 100 kg de uva
Tiempo de acción/Temperatura 2-4 h / Ta > 10 °C, pref. > 15 °C
Presentación Frasco de 1 Litro
• Incremento de extracción y estabilización
del color
• Tintos compactos, estables y de un color
muy intenso
• Limita extracción de fracciones de taninos
y de coloides no deseados
• Tintos jóvenes y destinados a barrica
1-4 ml por 100 kg de uva
Mín. 1 h / Ta > 10 °C, pref. > 15 °C
Frasco de 1 Litro
• Incremento del rendimiento en mosto flor
• Clarificación rápida y compacta
• Mejora de la filtración
• Recomendado para tratar las cepas carnosas
y recias
3-8 ml por 100 kg de uva
Mín. 1 h / Ta > 10 °C, pref. > 155 °°C
C
Frasco de 1 Litro

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