40. EQUILIBRIO ÁCIDO-BASE EN EL EF..

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Fisiología Humana y del Ejercicio

1º Grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte

Facultad de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte

Universitat de València

Reservados todos los derechos.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
 EQUILIBRIO ÁCIDO-BASE EN EL EF.
El equilibrio ácido-base es muy importante en el contexto del EF, ya que hay un cambio de distintas
variables. Una de las modificaciones más importante es la del pH.
Hay 3 sistemas de regulación de este pH:
1. Sistema renal.
2. Sistema tampón: regulan oscilaciones, o bien a la alza o bien a la baja de la acidez de los distintos
líquidos corporales.
3. Sistema respiratorio: a través de la respiración podemos acidificar o alcalinizar los líquidos
corporales.
Ej.: hiperventilar: utilizado para liberar más CO2 y contrarrestar los efectos ácidos de la contracción
muscular.
Ácido-base.
Ácido: compuesto químico que en solución se disocia y libera iones hidrógeno (H+).
Base: compuesto químico que en solución libera iones hidróxilo (OH-).
El pH se utiliza para ver si el medio es ácido, alcalino o neutro.
- Si aumenta H+ el pH baja → más ácido.
- Si baja H+ el pH aumenta → más básico.
El pH se calcula mediante una escala logarítmica.
pH = -log[H+]
Con el pH, por tanto, se mide la [H+] en el medio.
Sistema tampón.
El pH es muy subceptible de bajar y subir si no tuvieramos amortiguadores. Por eso es importante
que hayan sistemas que taponen los acidos o los OH- si se producen de mas.
La Hb desoxigenada es capaz de coger el protón de manera que no afecta negativamente al pH de la
sangre. Tambien tiene un efecto sobre el sistema tampón extracelular porque va a taponar los
protones.
Regula alteraciones del pH para intentar mantenerlas constantes. Esto se produce gracias a aquellas
disoluciones en las que la [H+] no varía al añadir ácidos o bases fuertes.
Están formados por: un ácido débil y su base fuerte conjugada.
El principal tampón en el cuerpo son las proteínas (carga negativa). En la sangre la principal
proteína con capacidad tampón es la hemoglobina (capta H+).
Una de las cosas positivas de entrenar en altura es la modificación hematológica (aumenta el
hematocito y Hb, por tanto, el medio no se hace tan ácido con el EF).
Hay diferentes tipos de sistema tampón, pero los más importantes son:
- A nivel extracelular → las proteínas.
- A nivel intracelular → el bicarbonato.
Tampón bicarbonato.
CO2 + H2o → H2CO3 → CO3H- + H+
Una estrategia en el ámbito deportivo es alterar la capacidad tampón de los líquidos corporales. En
las dietas se incluyen niveles de bicarbonato sódico muy significativos con la idea de ayudar al
tampón en pruebas en las que el pH se altere mucho.
¡¡¡No se ha demostrado que los sistemas tampón aumenta su capacidad con el entrenamiento!!!
Transporte de gases.
La mayoría del O2 se transporta en forma de HbO2. El CO2 se transporta de 3 formas:
- En el plasma 10%.
- HbCO2 20% → unido a Hb.
- HCO3- 70% → bicarbonato.
En altura la capacidad de transportar O2 mejora y aumenta [Hb], lo que previene cambios del pH.
Producción de H+ en el EF.
Con el EF aumenta el metabolismo, por tanto, aumenta H+.
Las principales fuentes de H+, son:
- Metabolismo aeróbico: ácido carbónico.

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 - Metabolismo anaeróbico: ácido láctico y cuerpos cetónicos.
Cuerpos cetónicos → son el resultado de la oxidación parcial de las grasas (no suele aparecer a no
ser que el EF se haga en ayuno).

Control de la acidosis.
H+ + HCO3- → H2CO3 → CO2 + H2O
Los protones se juntan con el ión bicarbonato dando lugar al ácido carbónico y este, con la acción
de la enzima anhidrasa carbónica, da lugar a CO2 eliminado por el sistema respiratorio y H2O.
Estos protones tradicionalmente se ha dicho que provienen del ácido láctico pero no es del todo
cierto ya que este es un ácido feble.
Se ve la relación inversa entre lactato y pH. más lactato, más pH. No quiere decir que el lactato sea
el responsable, pero son fenómenos que se dan a la vez. Una cosa no es consecuencia de la otra.
Ácido láctico.

Al mezclar el ATP con H2O da

lugar a ADP, una molécula de
Piruvato y un protón siendo
este el responsable de la
acidosis.

El responsable de la acidosis no es el lactato sino el ATP. El aumento de lactato no es causa sino

consecuencia de la acidosis.
La reacción de la LDH alcaliniza y no acidifica. La producción de ácido láctico retrasa acidosis por
consumo de protones.
La hidrólisis de ATP acoplada a la glucolisis es la responsable de la acidosis.
Es el resultado de metabolizar la glucosa por vía anaeróbica (no O2).
Está implicado en los cambios de pH sanguíneos durante el EF y el causante de la fatiga muscular.
¡¡¡No se considera el causante de la acidosis asociada al EF, pues lo que hace en realidad es captar
H+, por tanto, retrasa la acidosis. La aparición del lactato es consecuencia de la acidosis!!!
El responsable, por tanto, de esta acidosis es el ATP, pues cada vez que se degrada 1 mol de ATP se
libera 1 H+.

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 EF aeróbico y anaeróbico.
Desde el punto de vista metabilico, la diferencia entre anaerobico y aerobico esta establida por la
capacidad de un metabolismo mitocondrial o no de un hidrati de carbon.
- Aeróbico: En este casi la capacidad de la glucolisis es similar a la de PDH.
1 mol de Glucosa → 32 ATP.
Los hidratos de C (glucosa) se degradan en una primera fase (glucolisis) a nivel citosólico
produciendo pirúvico. Este puede reducirse a lactato a nivel citosólico o introducirse a la
mitocondria dando lugar a Acetil-CoA. Este se introduce en el Ciclo de Krebs gracias a la acción de
la enzima piruvato deshidrogenasa.
- Anaeróbico: El ácido pirúvico se acumula porque la mitocondria no puede absorberlo tan
rápidamente. Por ello los niveles de lactato se disparan coincidiendo con la acidosis, pues el ATP de
origen mitocondrial va a ser menor.
El limitante de que un EF sea anaeróbico o aeróbico es la capacidad del PDH de incorporar el
pirúvico acumulado a la mitocondria. Forma rápida de conseguir eg, pero ineficiente ya que solo se
consiguen 2 ATP.
Si el músculo NO produjese lactato, tanto la acidosis como la fatiga muscular se producirían con
mayor rapidez.
Regulación sistémica del pH de la sangre.
3 grandes sistemas de regulación del pH.
1. Sistema tampón.
2. Pulmón: una de las causas por las que aumenta la ventilación durante el EF es la regulación del
pH, Cuando se inicia el ejercicio, sea la intencionalidad que sea, hay un aumento brusco de la
ventilación (respuesta rápida R). Esto se debe a que se activan mecanorreceptores musculares, que
informan al centro respiratorio y este aumenta la ventilación.
Pero, en ejercicios de intensidad considerable si que se modifica el pH, ya que si que depende de
[H+] el aumento de la ventilación (respuesta lenta).
- Si aumenta la intensidad y la duración → aumenta [H+] → aumenta la ventilación.
- Si disminuye la intensidad y la duración → activan mecanorreceptores musculares → aumento
ventilación, pero no por [H+].
¡¡¡En EF de baja intensidad y duración no se modifica el pH!!!
Fatiga muscular.
Si el pH disminuye mucho, la afinidad del Ca2+ menos troponina disminuye al mismo tiempo la
liberación de Ca2+ por el retículo sarcoplásmico disminuye → así se ve afectada la contracción
muscular y aparece la fatiga.
Causas de la fatiga:
- Pruebas de larga distancia: Depresión de glucógeno (bajada glucógeno).
Deshidratación (aumento osmolaridad).
- Pruebas de corta distancia: Acidosis básicamente (aumento H+).
Balance de ácido-base.
El valor de pH de la sangre se mantiene constante o neutro en 7,4 y oscila entre 7,37 y 7,43.
Los límites compatibles con la vida son 7,0 – 7,7.
El pH intracelular oscila entre 6-7,4.
Durante el EF.
El pH de la sangre alcanza valores de 7 y de 6,4 a nivel muscular.
El grado de acidosis con pH menores que 7 se pueden soportar con algunas manifestaciones clínicas
como: mareos, cefaleas y dolor muscular.
Los H+ se forman en el músculo esquelético por 2 motivos:
1. La aceleración de la glucólisis es más rápida que la capacidad de las vías oxidativas (se degrada
más glucosa).
2. La capacidad glucolítica máxima excede a la capacidad oxidativa máxima.
CAPACIDAD GLUCOLÍTICA > CAPACIDAD OXIDATIVA.

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