FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE NEGOCIOS

INTERNACIONALES

PLAN DE EMPRENDIMIENTO

ALL SEEDS: POSTRES SALUDABLES

AUTOR(ES):

Baldeón Marca, Yury Moisés (0000-0002-5877-7723)

Castillo Martínez, Xiomara Crisstel (0000-0003-3513-0780)

Ferrel Molina, Edgar Willisvan (0000-0002-2250-5160)

Huayanay Ayala, Jeffry Jimmy (0000-0002-1243-002)

Ramírez Sáenz, Cielo Fernanda (0000-0001-8223-3673)

ASESOR(ES):

Dr. Munsibay Muñoa, Manuel Alberto (0000-0001-9927-5909)

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:

Integración Económica

LÍNEA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA:

Desarrollo económico, empleo y emprendimiento

LIMA - PERÚ

2023
 ÍNDICE

1. Descripción de la empresa............................................................................1

2. Información General.......................................................................................1

a. Misión:.........................................................................................................1

b. Visión:.........................................................................................................1

c. Código de Ética:.........................................................................................2

3. Auditoría interna.............................................................................................2

a. Análisis AMOFHIT......................................................................................2

b. Análisis FODA.............................................................................................5

4. Auditoría externa............................................................................................5

a. Análisis PESTEL.........................................................................................5

b. Análisis Competitivo (Fuerzas competitivas de Porter)..............................6

c. Análisis Estratégico: Matriz BOSTON CONSULTING GROUP.................7

5. Objetivos Estratégicos...................................................................................8

a. Objetivos generales:...................................................................................8

b. Objetivos específicos:.................................................................................9
 1. Descripción de la empresa

La presente investigación es sobre el emprendimiento familiar peruano “All

Seeds”, el cual está habilitado y especializado en brindar soluciones para la
sociedad en el sector de la pastelería saludable, este modelo de negocio se dedica a
la comercialización de postres saludables a nivel local en todo Lima Metropolitana y
Callao, ofreciendo opciones integrales, veganas y sugar free. Además, viene
operando en el mercado desde el año 2020, ya que, inició en durante la cuarentena
originada por el Covid-19, durante este tiempo, la fundadora se enfocó trabajar
detalladamente cada una de sus recetas para asegurarse de tener un lanzamiento
exitoso.

Por otro lado, cumple con una atención personalizada y de alta calidad en sus
productos, puesto que, sus clientes son una pieza fundamental de su crecimiento y
expansión, teniendo en cuenta sus objetivos para consolidarse como una empresa
pionera en el sector.

En tal sentido, “All Seeds” fue creada con el fin de ofrecer soluciones para un
nicho de mercado específico que no ha sido muy atendida en estos últimos años,
contribuyendo así a la demanda y consumo de los productos saludables.

2. Información General

a. Misión:

Resolver las necesidades de consumo de sus clientes adaptándose a

las nuevas tendencias en el mercado, elaborando productos de alta calidad,
utilizando los mejores insumos, innovando en sabores y recetas, con el
propósito de brindar una experiencia inolvidable.

b. Visión:

Ser una pastelería saludable reconocida a nivel local y nacional, siendo

la más calificada por la calidad, excelencia y variedad de sus productos.

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 c. Código de Ética:

Está encargado de definir los valores fundamentales del

emprendimiento, demostrando firmemente el desenvolvimiento correcto de
cada colaborador de la empresa.

- Inclusión y Diversidad: Cada colaborador se compromete a tratar por igual a

todos los miembros del equipo, proveedores, clientes y otros emprendedores,
independientemente de su raza, orientación sexual, creencias, entre otros.

- Responsabilidad: Se refiere a administrar cuidadosamente los activos

físicos, electrónicos, intelectuales o digitales con los que cuenta la empresa.

- Compromiso y Liderazgo: Demostrar dedicación por parte de cada

empleado para así generar un ambiente armonioso, pulcro, consevador y de
alto nivel, asimismo, manteniendo una alta jerarquía como método de
atracción para los clientes mostrando la capacidad de liderazgo ante cualquier
situación.

- Confianza y privacidad: Proteger los datos de otros empleados,

proveedores, clientes y aliados estratégicos, tener cuidado con la información
que se comunica dentro o fuera de la empresa, especialmente por escrito,
como a través de correo electrónico, mensajería instantánea o redes sociales.

- Cortesía y Eficiencia: Desarrollar pautas sobre la conducta de los

empleados al interactuar dentro de la empresa con los clientes y en su área
de trabajo, midiendo el crecimiento de ellos mediante los indicadores
correspondientes.

3. Auditoría interna

a. Análisis AMOFHIT

Forma parte del análisis interno de una empresa, el cual resulta

esencial, debido a que, permite evaluar puntos claves, que aseguran el valor
agregado del producto ofrecido.

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A Administración y Gerencia

La administradora es Valery Malasquez Rojas, identificada con DNI 72183043,entre

sus principales funciones destacan: la elaboración de los productos, registro y
entrega de pedidos, manejo de redes sociales, realizar inventario, plan de inversión
por campaña y proyección de ganancias y crecimiento, entre otros.

M Marketing
Precio: Ofrece productos saludables de muy buena calidad, con un costo elevado
diferente a los postres tradicionales, puesto que, son más naturales, veganos y
orgánicos, el producto más cómodo en su carta son los bocaditos destacando las
galletas de avena desde S/. 37.00 y el producto más costoso son las tortas
S/.135.00, este varía dependiendo el modelo, sabor y tamaño.

Estrategia: Utiliza el método producto/calidad/precio, siendo estos tres puntos

fundamentales para su crecimiento en su cuota de ventas, acompañado de la
atención personalizada antes, durante y después de la entrega, generando una
experiencia dentro de la vida del consumidor.

Publicidad: Emplean los entornos digitales mediante las redes sociales, siendo las
más predominantes Instagram y Tik tok, estas les permiten llegar a más personas y
concretar más ventas, generando un volumen mayor de ingresos, también, cuentan
con Facebook, sin embargo notan que no hay mucha demanda en dicha red social.

O Operaciones

Sus principales funciones son las siguientes: atención al cliente a través de redes
sociales, registro de pedidos, contenido digital constantemente, para ser más
exactos de forma semanal, coordinaciones para la compra de insumos, inventarios
mensuales y anuales, lanzamiento de nuevos productos por campañas festivas, por
ejemplo, dia de la madre, dia del padre, pascuas, entre otros, el empaquetado del
producto de acuerdo a la ocasión, finalmente, el envío del producto ellos trabajan
con un servicio tercerizado de delivery.

F Finanzas
Su capital inicial al emprender fue de S/. 200.00, puesto que, al comenzar desde
casa, utilizó lo que tenía a la mano, por el momento, el emprendimiento no cuenta
con líneas de financiamiento, sin embargo, están proyectados a tenerlos con el
paso de los meses antes de terminar el 2023, asimismo, el efectivo que manejan se
divide en pagos de impuestos, pago de sueldo, compras para reposición de insumos
y el 30% de sus ventas como fondo de inversión, con la finalidad tener un flujo de
caja activo para que todas las operaciones funcionen correctamente.

H Humanos
El presente emprendimiento nació en casa, por ello, el único personal de trabajo que
interviene por el momento, es la administradora y la dueña del negocio en conjunto
con su madre, cabe destacar que, recibe apoyo por parte de su padre y hermano en
ocasiones sobre todo en campañas festivas.

Empleado 1: Valery Malasquez Rojas

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 Cargo: Manejo de redes sociales, inventario, registro de pedidos, elaboración de
postres, etc.

Remuneración: S/.1025.00 (RMV)

Horario: Full Time

Empleado 2: Carmen Beatriz Rojas Barrera

Cargo: Elaboración de postres, compras y reposición de insumos.

Remuneración: S/.512.50

Horario: Part Time

I Información
Cuenta con clientes potenciales frecuentes en el sector que se desempeña, esto se
comprueba mediante el registro de ventas y clientes en Excel, el cual permite
mantener un orden y verificar sus datos, en tal sentido, de esta manera se
recepciona dicha información la cual les sirve para visualizar sus clientes más
habituales, generando nuevas estrategias para mejorar la comunicación y
fidelización de sus clientes, por ejemplo, informarles las novedades a través de
Whatsapp, Historias de instagram, publicaciones con promociones o sorteos, etc.

T Tecnología
Actualmente, cuentan con dispositivos básicos: un móvil y una laptop para realizar
contenido y para el registro de pedidos, sin embargo, desean implementar un equipo
POS, para ampliar los métodos de pagos mediante tarjetas de crédito de diversas
entidades, puesto que ahora solo cuentan con un cuenta bancaria en el BCP, Yape y
Plin.

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 b. Análisis FODA

4. Auditoría externa

a. Análisis PESTEL

Como resultado, este análisis sugiere identificar las variables externas

a la empresa y realizar una investigación en profundidad de los factores
políticos, económicos, sociales, tecnológicos, ecológicos y legales que
afectan su estrategia.

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b. Análisis Competitivo (Fuerzas competitivas de Porter)

El modelo de las 5 Fuerzas de Porter, nos obliga a poner el foco del

análisis en: los clientes, los proveedores, los productos sustitutos, los nuevos
competidores potenciales y la competencia. Además, podremos evaluar las
amenazas planteadas por estas fuerzas competitivas y determinar las razones
detrás de nuestro mercado actual y compartir mediante el análisis de las
amenazas que se identifican.

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c. Análisis Estratégico: Matriz BOSTON CONSULTING GROUP

Como resultado de este análisis, se reconocen los productos más

predominantes y más débiles, lo cual nos ayuda a percibir la rentabilidad y el
crecimiento estratégico de cada uno de ellos, permitiendo garantizar el
crecimiento y rentabilidad de la empresa.

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 5. Objetivos Estratégicos

a. Objetivos generales:

 Analizar el plan de emprendimiento de All Seeds, siendo resultado de

una visión emprendedora que está en constante innovación y
crecimiento.
 Evaluar su estilo de gestión en cada uno de los procesos para lograr el
producto final relacionado con la experiencia que genera en el
consumidor.

b. Objetivos específicos:

 Observar la contribución del emprendimiento con la responsabilidad

social empresarial y los beneficios que le puede generar a este.
 Plantear recomendaciones pertinentes que aporten a la expansión,
consolidación y posicionamiento del emprendimiento a través del
tiempo.

6. Marketing Mix

El marketing mix es una estrategia fundamental en el ámbito del marketing, que

consiste en la combinación de diferentes elementos o variables controlables que una
empresa puede utilizar para influir en la demanda de su producto o servicio en el
mercado. Estos elementos se conocen como las 4P del marketing mix: Producto,
Precio, Plaza (Distribución) y Promoción. A continuación, se mostrará cómo se
aplica cada uno de estos elementos en “All Seeds”.

Producto:

Se refiere a los bienes o servicios que ofrece una empresa. Para aplicar esta
variable del marketing mix, se deben considerar aspectos como la calidad, las
características, el diseño, el empaque y la marca del producto. La empresa debe

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identificar las necesidades y deseos de su mercado objetivo y desarrollar un
producto que satisfaga esas demandas.

P1 “All Sedes” cuenta con diferentes productos como: All speeds

box, postres personalizados, galletas de avena, cheesecake de
(Producto)
arándanos, torta vegana de chocolate, cada producto en base a
pedido del cliente.

Precio:

Esta variable implica establecer un valor monetario al producto o servicio que se

ofrece. Al determinar el precio, se deben considerar factores como los costos de
producción, la competencia, el valor percibido por los clientes y los objetivos de
rentabilidad de la empresa. La estrategia de precios puede ser de penetración
(precios bajos para captar mercado) o de prestigio (precios altos para posicionar
el producto como exclusivo).

P2 Los precios de cada producto por lo general son más elevados

que la competencia, aunque varían en función del tipo de
(Precio)
producto, tamaño y demás personalizaciones.

Plaza (Distribución):

Se refiere a los canales y medios utilizados para hacer llegar el producto o

servicio al cliente final. Esto implica decidir cómo se distribuirá el producto, ya
sea a través de tiendas físicas, ventas en línea, distribuidores, mayoristas, entre
otros. La empresa debe asegurarse de que el producto esté disponible en el
lugar correcto y en el momento adecuado para satisfacer las necesidades de los
clientes.

P3 Las ventas pueden darse en la tienda física, pero una de las

más usadas es por ventas o pedidos en línea y la entrega se da
(Plaza)
por medio del delivey.

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Promoción:

Esta variable se relaciona con las estrategias utilizadas para dar a conocer el
producto, persuadir a los clientes y fomentar la compra. Incluye actividades como
la publicidad, las relaciones públicas, las ventas personales y la promoción de
ventas. La empresa debe desarrollar mensajes claros y persuasivos para
comunicar los beneficios y ventajas de su producto, utilizando los canales
adecuados para llegar a su público objetivo.

P4 La publicidad se da por medio de las redes sociales, afiches en

la tienda física y sobre todo el de boca en boca por medio de
(Promoción)
nuestros clientes potenciales.

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