Esteban Dibujés Informe Final de Vinculación

UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
DIRECCIÓN DE VINCULACIÓN CON LA COLECTIVIDAD
INFORME FINAL DE VINCULACIÓN
DATOS DEL ESTUDIANTE

APELLIDOS Y NOMBRES: Dibujés Salazar Juan Esteban
CÉDULA: 1003926571
DIRECCIÓN: García Moreno
EMAIL: jedibujess@utn.edu.ec
TELÉFONO 0963679820
CELULAR 0963679820
RESIDENCIA: Tumbabiro - Urcuquí
LUGAR DE PROCEDENCIA: Tumbabiro - Urcuquí
DATOS DE CARRERA
FACULTAD: Facultad de Ingeniería en Ciencias
Agropecuarias y Ambientales (FICAYA)
CARRERA: Agroindustria
MODALIDAD: Presencial
NIVEL: Sexto
PARALELO: A
PROGRAMA
“Fortalecimiento del sector agroindustrial alimentario de la provincia de Imbabura”
PROYECTO
“Aplicación de buenas prácticas de manufactura en microempresas que comercializan
alimentos en la provincia de Imbabura”
OBJETIVO DEL PROYECTO

Socializar a las tiendas de abastos, micro mercados y delicatessen de la provincia de
Imbabura, sobre las buenas prácticas de manufactura, así como, la correcta
manipulación de los alimentos y las normativas a las que se deben acatar este tipo de
establecimientos.
COMPONENTES DEL INFORME (LOGRO E IMPACTOS GENERADOS)

Descripción de la situación de la organización, antes de la implementación del
proyecto.
Dirección de Vinculación con la Colectividad de la Universidad Técnica del Norte

Tras el recorte del personal debido a la emergencia sanitaria, los técnicos de la Agencia
de Regulación Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), no se abastecían con la labor
de control y vigilancia de los establecimientos que expenden alimentos procesados
dentro de la zona 1. Esta falta de control y vigilancia y además la carencia de
conocimiento sobre las buenas prácticas de manipulación de alimentos por parte de los
establecimientos fue evidenciada en la visita a dichos locales. En efecto, muchos de los
establecimientos comercializaban productos de contrabando, tales como: licores y
tabacos. De la misma forma, los productos alimenticios no se encontraban distribuidos
de forma que facilite la limpieza; los productos se encontraban en contacto directo con
el piso y muchos mantenían contacto directo con la luz solar. Del mismo modo, algunos
de los dueños de las tiendas desconocían sobre las normativas a las que debían de
regirse y las sanciones que se disponían al infringir las mismas.
Descripción de la situación de la organización, después de la capacitación del

proyecto.
Sintetizando, se logró visitar los establecimientos de la provincia de Imbabura (Ibarra,
Cotacachi, Otavalo, Antonio Ante, Pimampiro, Urcuquí); así mismo, se realizó las
capacitaciones dueños de los negocios correspondientes. Previo recorrido a los
establecimientos y una vez realizada la socialización e invitación, muchos de los
dueños de los establecimientos se acogieron a las recomendaciones, sobre todo para
poner en práctica las medidas correctas de almacenamiento y manipulación de
alimentos. Así mismo, los propietarios de los negocios receptaron información sobre
las prácticas correctas de conservación de los productos y han manifestado realizar los
cambios necesarios para luego receptar el certificado de asistencia que avala la
capacitación proporcionada por el ARCSA a través de los estudiantes de la carrera de
Agroindustria.
Descripción de las acciones llevadas a cabo y los resultados obtenidos

Fecha Actividades Resultados
08/11/2021- Capacitación a los • Lineamientos conocidos de las normativas
11/11/2021 estudiantes por parte de los que dispone el ARCSA.
técnicos del ARCSA,
planificación y
coordinación de las
actividades a desarrollarse.
16/11/2021 Visita a las tiendas, • Datos registrados de los establecimientos
licorerías, micro mercados ubicados en la parroquia de San Francisco.
y delicatesen en el sector • Recomendaciones básicas emitidas a los
San Francisco de la ciudad propietarios sobre el correcto
de Ibarra. almacenamiento de los productos.
• Invitación entregada a los propietarios para
la capacitación virtual vía Google meet.
18/11/2021 licorerías, micro mercados ubicados en la parroquia El Sagrario.
25/11/2021 y delicatesen en el sector El • Recomendaciones básicas emitidas a los
Sagrario de la ciudad de propietarios sobre el correcto
Ibarra. almacenamiento de los productos.

licorerías, micro mercados ubicados en la parroquia Alpachaca.
y delicatesen en el sector • Recomendaciones básicas emitidas a los
Alpachaca de la ciudad de propietarios sobre el correcto
Ibarra. almacenamiento de los productos.
02/12/2021 Reunión con los técnicos • Registro de asistencia de los estudiantes.
del ARCSA para la • Acuerdo verbal realizado con los técnicos
revisión de los datos del ARCSA y los estudiantes para repetir la
levantados durante el capacitación con los propietarios de los
recorrido a los negocios del cantón Ibarra.
establecimientos.
10/12/2021 Recorrido a las zonas • Invitaciones entregadas a los propietarios de
-14/12/2021 designadas, entregando las los negocios para la capacitación presencial.
invitaciones para la
capacitación presencial
sobre las buenas prácticas
de manipulación de
alimentos.
15/12/2021 Capacitación sobre buenas • Registro de asistencia a la capacitación
prácticas de manipulación realizada por los asistentes.
de alimentos y • Información compartida sobre: Limpieza y
socialización de desinfección, control de plagas, licor
normativas en el auditorio nacional e importados, información que
Agustín Cueva, deben tener los tabacos nacionales, cadena
instalaciones de la de frío, señalética y precaución ante el
Universidad Técnica del COVID-19.
Norte. • Inquietudes resueltas por parte de los
estudiantes de la carrera de Agroindustrias y
técnicos del ARCSA.
18/12/2021 Planificación, • Cantones asignados a cada grupo.
coordinación con los
grupos y asignación de
cantones correspondientes
a cada uno.
licorerías, micro mercados ubicados en la parroquia Alpachaca.
y delicatesen del cantón • Recomendaciones básicas emitidas a los
Otavalo. propietarios sobre el correcto
almacenamiento de los productos.
la capacitación virtual vía zoom.
10/01/2022 Visita a los negocios del • Datos registrados de los establecimientos
cantón Otavalo (tiendas, ubicados en la parroquia Alpachaca.
licorerías, micro mercados
y delicatesen).

• Recomendaciones básicas emitidas a los
propietarios sobre el correcto
almacenamiento de los productos.
la capacitación virtual vía zoom.
14/01/2022 Capacitación virtual • Registro de asistencia a la capacitación
mediante la plataforma de realizada por los asistentes.
zoom. • Información compartida sobre: Limpieza y
desinfección, control de plagas, licor
nacional e importados, información que
deben tener los tabacos nacionales, cadena
de frío, señalética y precaución ante el
COVID-19.
• Inquietudes resueltas por parte de los
estudiantes de la carrera de Agroindustrias y
técnicos del ARCSA.
16/02/2022 Elaboración de informes y • Informes realizados con los anexos
organización recolección correspondientes.
de datos.
Las evidencias se incorporan en la parte de anexos.
Total de horas ejecutadas durante el proceso de vinculación.
ACTIVIDADES NÚMERO
HORAS
Capacitación a los estudiantes por parte de los técnicos del ARCSA, 10
planificación y coordinación de las actividades a desarrollarse.
Visita a las tiendas, licorerías, micro mercados y delicatesen en el 6
sector San Francisco de la ciudad de Ibarra.
sector El Sagrario de la ciudad de Ibarra.
sector Alpachaca de la ciudad de Ibarra.
Reunión con los técnicos del ARCSA para la revisión de los datos 2
levantados durante el recorrido a los establecimientos.
Recorrido a las zonas designadas, entregando las invitaciones para la 25
capacitación presencial sobre las buenas prácticas de manipulación de
alimentos.
Capacitación sobre buenas prácticas de manipulación de alimentos y 3
socialización de normativas en el auditorio Agustín Cueva,
instalaciones de la Universidad Técnica del Norte.
Planificación, coordinación con los grupos y asignación de cantones 2
correspondientes a cada uno.
Visita a las tiendas, licorerías, micro mercados y delicatesen del cantón 7
Otavalo.
Visita a los negocios del cantón Otavalo (tiendas, licorerías, micro 7
mercados y delicatesen).
Capacitación virtual mediante la plataforma de zoom. 3

Elaboración de informes y organización recolección de datos. 6
TOTAL HORAS 96
CONCLUSIONES
• Se logró capacitar a los dueños de las microempresas (tiendas) además de
orientarles en el correcto manejo del establecimiento, especialmente en el área
alimenticia.
• La permanente capacitación y seguimiento permite que los productos lleguen al
consumidor en condiciones adecuadas de calidad, permitiendo que los
propietarios estén fortalecidos en sus ingresos.
RECOMENDACIONES
• En las posteriores visitas a las tiendas se recomienda al visitante llevar un sello
del ARCSA para seguridad y credibilidad.
• En la capacitación ofrecida se detectó que preferiblemente se realice de forma
presencial en grupos pequeños de trabajo.
• Se recomienda que los docentes también intervengan en la capacitación de los
negocios.

Anexos
Anexo 1: Primer día de Capacitación de los estudiantes en el ARCSA
Fecha: 2021/11/08
Anexo 2: Segundo día de Capacitación de los estudiantes en el ARCSA

Fecha: 2021/11/09
Anexo 3: Tercer día de Capacitación de los estudiantes en el ARCSA

Fecha: 2021/11/10

Anexo 4: Visita a las tiendas del cantón Ibarra

Fecha: 16/11/2021 – 26/11/2021
Anexo 5: Visita a las tiendas del cantón Ibarra

Fecha: 16/11/2021 – 26/11/2021
Anexo 6: Entrega de invitación para la capacitación presencial a los

establecimientos del cantón Ibarra
Fecha: 10/12/2021 – 14/12/2021

Anexo 7: Capacitación presencial a los establecimientos del cantón Ibarra

Fecha: 2021/12/15
Anexo 8: Visita a las tiendas del cantón Otavalo

Fecha: 05/01/2022 – 10/01/2022
Anexo 9: Invitación a la capacitación virtual para los comerciantes del cantón

Otavalo

Anexo 10: Capacitación virtual a los establecimientos del cantón Otavalo

Fecha: 2022/01/14
Anexo 11: Capacitación virtual a los establecimientos del cantón Otavalo

Fecha: 2022/01/14

Anexo 12: Lista de tiendas del cantón Ibarra y Otavalo
Anexo 13: Mapa del cantón Ibarra y secciones a visitar

Enlaces de las reuniones virtuales

https://utneduec.sharepoint.com/:v:/r/sites/VINCULACINABRIL-
AGOSTO2021202/Documentos%20compartidos/Reuniones%20y%20capacitaci%C3%B3n%2
0Vinculaci%C3%B3n/Recordings/Reuni%C3%B3n%20en%20_Reuniones%20y%20capacitaci
%C3%B3n%20Vinculaci%C3%B3n_-20211118_212153-
Grabaci%C3%B3n%20de%20la%20reuni%C3%B3n.mp4?csf=1&web=1&e=IywnqQ
0Vinculaci%C3%B3n/Recordings/Reuni%C3%B3n%20en%20_Reuniones%20y%20capacitaci
%C3%B3n%20Vinculaci%C3%B3n_-20211118_220419-
Grabaci%C3%B3n%20de%20la%20reuni%C3%B3n.mp4?csf=1&web=1&e=6MJXWE
0Vinculaci%C3%B3n/Recordings/Reuni%C3%B3n%20Grupo%20Vinculaci%C3%B3n-
20211105_200711-
Grabaci%C3%B3n%20de%20la%20reuni%C3%B3n.mp4?csf=1&web=1&e=bzzT6n

Tabla 1.
Listado de establecimientos y propietarios visitados en los cantones Ibarra y Otavalo.
Nombre del establecimiento Representante legal Cantón Parroquia
Víveres Laurita Laura Macalla Ibarra Caranqui
Víveres María María Gordillo Ibarra Caranqui
Víveres Bachita Beatriz Llanos Ibarra Caranqui
Víveres Ismaelito Silvana Suárez Ibarra Caranqui
La tienda de Don Pollo Jennifer Valencia Ibarra Caranqui
Minimarket Joseph Quelal Ibarra Caranqui
Curiosidades Mabe Irene Casanova Ibarra San Francisco
Supermercado el Retorno Maribel Castro Ibarra San Francisco
Confites y algo más Fernanda Pabón Ibarra San Francisco
Abastos Bryan 2 Marco Chulde Ibarra San Francisco
Abarrotes Los Rosales Carmen Cuasapaz Ibarra San Francisco
Víveres Laurita Lucy López Ibarra San Francisco
Diani Abastos Mariana Churta Ibarra San Francisco
Distribuidora Gaona-Páez Franklin Gaona Ibarra San Francisco
Abastos y algo más Paola Caicedo Ibarra San Francisco
Minimarket 4 esquinas Luisa Almario Ibarra San Francisco
Su despensa Mayra Andrade Ibarra San Francisco
Víveres Dome Luis Quilca Ibarra San Francisco
Víveres y cyber express William Herrera Ibarra San Francisco
La Superdespensa Guadalupe Montaluisa Ibarra San Francisco
Meat shop Alicia Cruz Ibarra San Francisco
Víveres Paulina Berta Paz Ibarra San Francisco
Minimarket mi fruta Nancy Caillagua Ibarra El Sagrario
Minimarket la estación Paúl De la fuente Ibarra El Sagrario
Minimarket C y C Carolina Tobar Ibarra El Sagrario
La Bodeguita Nayiver Rodríguez Ibarra El Sagrario
Víveres Josué Nancy López Ibarra El Sagrario
Víveres Rakelita Leydi Inlago Ibarra El Sagrario
Minimarket Diegos Diego Urbina Ibarra Alpachaca

Tienda Margarita Julio Bosmediano Ibarra Alpachaca
Víveres Ceci Cecilia Rodríguez Ibarra Alpachaca
Minimarket Pika Alexander Males Otavalo Otavalo
Rubén Ramos Rubén Ramos Otavalo Otavalo
Víveres Paolita Mariana Moya Otavalo Otavalo
Minimarket Don Juanito Gabriela Flores Otavalo Otavalo
AyB Vicky Maldonado Otavalo Otavalo
Joti María Saransig Otavalo Otavalo
Víveres Dianita Lucila De la torre Otavalo Otavalo
Víveres Doña Elsita Elsa Tutín Otavalo Otavalo
Minimarket Mayra Teresa Segundo Naranjo Otavalo Otavalo
Abastos Sayani Rolando De la torre Otavalo Otavalo
Víveres Lo justo Katherine Lema Otavalo Otavalo
Víveres Sarahí Sonia Simbaña Otavalo Otavalo
Diana Almeida Dian Almeida Otavalo Otavalo
Víveres Cris Martha Morán Otavalo Otavalo
Rummy Artes Rummy Artes Otavalo Otavalo
Abastos Económica Emerson Lema Otavalo Otavalo
Elsa Cajas Elsa Cajas Otavalo Otavalo
Peguche Market Luz Ruiz Otavalo Otavalo
Frutería Santillán Oswaldo Santillán Otavalo Otavalo
Best Market Jorge Perugachi Otavalo Otavalo
24 Darwin Lita Otavalo Otavalo
Martha Manguía Martha Manguía Otavalo Otavalo
Víveres Mordes Cristina Alemán Otavalo Otavalo
Colibrí María Pérez Otavalo Otavalo
Abromat Gregoria Pincay Otavalo Otavalo
Minimarket Castro Mónica Castro Otavalo Otavalo
Minimarket Rumiñahui Virmania Copa Otavalo Otavalo
Víveres La Conchita Cinthya Panamá Otavalo Otavalo
José Pincua José Pincua Otavalo Otavalo
Nandrely Enrique Ortiz Otavalo Otavalo

Otavalo Drinks Cristian Erazo Otavalo Otavalo
Víveres Anilú Anónimo Otavalo Otavalo
Víveres Luisito Anónimo Otavalo Otavalo
Drink Market Luis Pérez Otavalo Otavalo
Bodega Solsito Soledad Tabango Otavalo Otavalo
Víveres Aly Paúl Panamá Otavalo Otavalo
Víveres Tabango Iván Tabango Otavalo Otavalo
La tiendita Anónimo Otavalo Otavalo
Minimarket Días Elías Sisalema Otavalo Otavalo
Micromercado Buendía Víctor Cahuasquí Otavalo Otavalo
Aly muyo Samia Burga Otavalo Otavalo

Tabla 2.
Nómina de los participantes de la capacitación virtual, cantones: Cotacachi, Otavalo, Antonio Ante.
Hora de
N° Hora de inicio finalización Nombre del Establecimiento
1 1/14/22 20:44:05 1/14/22 20:45:48 anonymous
2 1/14/22 20:44:03 1/14/22 20:45:57 anonymous El rincon de Tania
3 1/14/22 20:44:43 1/14/22 20:46:03 anonymous Burga María
4 1/14/22 20:44:10 1/14/22 20:46:08 anonymous Casa Gilson
5 1/14/22 20:45:49 1/14/22 20:48:28 anonymous
6 1/14/22 20:45:20 1/14/22 20:48:48 anonymous
7 1/14/22 20:44:06 1/14/22 20:49:03 anonymous Viveres Elena
8 1/14/22 20:44:44 1/14/22 20:49:37 anonymous Docente UTN
9 1/14/22 20:48:22 1/14/22 20:49:47 anonymous
10 1/14/22 20:45:20 1/14/22 20:50:12 anonymous
11 1/14/22 20:47:30 1/14/22 20:50:14 anonymous Víveres Sarita
12 1/14/22 20:48:35 1/14/22 20:50:35 anonymous Bar de Colegio
13 1/14/22 20:44:54 1/14/22 20:51:43 anonymous
14 1/14/22 20:44:46 1/14/22 20:52:20 anonymous Tienda Jhoselyne
15 1/14/22 20:50:18 1/14/22 20:52:22 anonymous Daniel
16 1/14/22 20:47:52 1/14/22 20:52:35 anonymous TIENDA ELEINE

17 1/14/22 20:49:46 1/14/22 20:52:47 anonymous Viveres Dayana

18 1/14/22 20:50:34 1/14/22 20:54:16 anonymous
19 1/14/22 20:45:02 1/14/22 20:54:28 anonymous
20 1/14/22 20:49:43 1/14/22 20:54:41 anonymous Alacosta
21 1/14/22 20:47:56 1/14/22 20:55:17 anonymous Abarrotes May
22 1/14/22 20:49:32 1/14/22 20:55:47 anonymous Pañalera
23 1/14/22 20:51:16 1/14/22 20:56:31 anonymous Víveres Sarahí
24 1/14/22 20:49:33 1/14/22 20:57:57 anonymous
25 1/14/22 20:55:30 1/14/22 20:58:39 anonymous
26 1/14/22 20:53:15 1/14/22 20:59:50 anonymous Jeanneth Ascanta
27 1/14/22 20:44:10 1/14/22 21:01:34 anonymous
28 1/14/22 20:58:43 1/14/22 21:05:34 anonymous Yamberla Janeth
29 1/14/22 21:00:20 1/14/22 21:05:54 anonymous Viveres Anahi
30 1/14/22 20:44:33 1/14/22 21:07:15 anonymous María Lastra
31 1/14/22 21:21:05 1/14/22 21:26:03 anonymous
32 1/14/22 21:27:35 1/14/22 21:28:51 anonymous
33 1/14/22 21:27:10 1/14/22 21:34:00 anonymous Variedades Genesis
34 1/19/22 19:37:36 1/19/22 19:39:19 anonymous MiniMarket Anahí
35 1/19/22 19:39:24 1/19/22 19:41:33 anonymous
36 1/19/22 19:47:02 1/19/22 19:50:40 anonymous Abastos Perlita

37 1/19/22 19:51:19 1/19/22 19:52:54 anonymous Abastos Roberth
Tabla 3.
Nómina de los participantes de la capacitación del cantón Ibarra.
Propietario Cantón Parroquia Correo Teléfono
Laura López Ibarra San Francisco lauramaria@live.com 0989792712
0983351453 /
Nancy Sánchez Ibarra Caranqui vale_12ria@hotmail.com 0961064077
Julia Godoy Ibarra San Francisco juliaegmo1@gmail.com 0961222945
Marina Orbe Ibarra El Sagrario jennifer_corbe@hotmail.com 0999206728
0988329739 /
Verónica Ibarra Ibarra Alpachaca nelsontembila@hotmail.com 0993959103
Diana Salazar Ibarra Caranqui No tiene 0968986767
Patricia Tobar Ibarra El Sagrario cqrilobar0212_@gmail.com 0960041948
Alicia Cruz Ibarra Caranqui elicita19_89@hotmail.com 0988033650
Magdalena Pantoja Ibarra El Sagrario mpantoja15@gmail.com 0989044397
Yahayra Meneses Ibarra El Sagrario Yahayramenese40@gmail.com 0969374647
Liliana Malte Ibarra El Sagrario maribelmate02@gmail.com 0960946537
Kevin López Ibarra El Sagrario Kliz67292@gmail.com 0990842572
Fanny de la Cruz Ibarra San Francisco rfanny29@yahoo.es 0987888916

Monica Loyo Ibarra San Francisco monica_loyo@hotmail.com 0997568950

Eduardo Tana Ibarra San Francisco eduardomtanapo73@hotmail.com 0939031762
Fredy Maldonado Ibarra San Francisco No tiene 0981806194
Ana Huacán Ibarra San Francisco maddavid666@hotmail.com 0968506345
Elena Chandi Ibarra El Sagrario 062631273
Elena Ortiz Ibarra El Sagrario 0991329838
Julia Batallas Ibarra El Sagrario Juliabatallas219@gmail.com 0995709178
Enma Torres Ibarra El Sagrario No tiene 062585870
Angel Alcantara Ibarra El Sagrario silvitamargarita1982@hotmail.com 0968522060
Manuel Arroyo Ibarra El Sagrario No tiene 0959520319
Fernando Martinez Ibarra El Sagrario meryquuile@gmail.com 0983508976
Sonia de la Cruz Ibarra San Francisco soniadelacruz@hotmail.es 0985671748
Martha Peñafiel Ibarra El Sagrario martha.peñafiel63@hotmail.com 0992305008
Patricia Pijal Ibarra El Sagrario patriciapijal@hotmail.com 0967006052
Cecilia Caicedo Ibarra San Francisco cecilia231968@gmail.com 062640072
Kevin Cupuerán Ibarra San Francisco Kcupueran4@gmail.com 0986269842
Patricia Chisweth Ibarra El Sagrario No tiene No tiene
Victoria Benitez Ibarra San Francisco luiscriollo56@hotmail.com 0999369297
Andrea Sangurima Ibarra El Sagrario andreita.peke95@gmail.com 0967810090
Luis Quilca Ibarra San Francisco No tiene 0986186894

Erika Andino Ibarra San Francisco andinoerika01@gmail.com 0939210807

Laura Tulcanaza Ibarra San Francisco lauratulcanaza@yahoo.com 0987206912
Rubi Mier Ibarra San Francisco rubimier@gmail.com 0987083576
Gimena Godoy Ibarra El Sagrario proyetcomecuador@hotmail.com 0987654178
Katherine Ortiz Ibarra El Sagrario oelizabeth742@gmail.com 084779808
Lorena Aizaga Ibarra Caranqui silvita3143@hotmail.com 0997757527
Lourdes Aguirre Ibarra Caranqui consueloaguirre1306@gmail.com 0983478711
Edwin Armas Ibarra El Sagrario edarmas64@gmail.com 0999497177
Betty Castillo Ibarra El Sagrario thyelcastillo10@hotmail.com 091906345
Maria Ramos Ibarra El Sagrario criscar666@gmail.com 062953437
Lisbeth Aguirre Ibarra El Sagrario Aguirre18beth751@gmail.com 0994356217
Nelson Tembila Ibarra El Sagrario veromary2302@hotmail.com 0993959103
Nora Rosero Ibarra El Sagrario No tiene No tiene
Rubi Arroyo Ibarra El Sagrario ruby.arroyo.68@gmail.com 0989081836
Galo Chicaiza Ibarra El Sagrario storegalileo2910@gmail.com 0990999353
Piedad Vallejo Ibarra San Francisco piedadvallejorueda@gmail.com 0999184130
Magdelana Villacis Ibarra El Sagrario No tiene 06211270
Angelica Enriquez Ibarra El Sagrario enriquez.carlos.juan@gmail.com 0984275083
Mercedes Anrango Ibarra El Sagrario pusdaanrangokatherin@uemaag.com 0991676598
Maria Papuezan Ibarra El Sagrario gallardomelany2512@gmail.com 0959567218

Andrea Villarreal Ibarra Caranqui andreavillarreal5@gmail.com 0995858794

Veronica Pusda Ibarra Alpachaca pudaonrogokatherin@uemoag.com 0985474863
Magdalena Villacis Ibarra El Sagrario mfsanchezc@utn.edu.ec 0989523290
Zoila Marquéz Ibarra El Sagrario No tiene 0986007856
Gabriel Muñoz Ibarra San Francisco morfeog@yahoo.com 0992606259
0982902217 /
Gloria Yepez Ibarra El Sagrario No tiene 0968223238
0986173573 /
Tito García Ibarra Caranqui No tiene 0997782457
Gloria Gonzales Ibarra San Francisco juanpa742014@gmail.com 0987600033
Edgar Jimenez Ibarra San Francisco edgarjimenez76@gmail.com 0982617939
Miriam Pazmiño Ibarra El Sagrario efinmar@gmail.com 0981959284
Mauricio de la Cruz Ibarra El Sagrario fernanda_arangoag2012@hotmail.com 0979251966
Miguel Dávila Ibarra San Francisco No tiene 0998768944
Kety Cabrera Ibarra San Francisco kettycabrera348@gmail.com 0939956006
Zeneyda Pantoja Ibarra San Francisco No tiene 0982560278
Franklin Chicaiza Ibarra San Francisco chicaiza1972franklin@gmail.com 0988042708

Fecha de entrega: 11/02/2022

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INFORME FINAL DE VINCULACIÓN

DATOS DEL ESTUDIANTE

OBJETIVO DEL PROYECTO

COMPONENTES DEL INFORME (LOGRO E IMPACTOS GENERADOS)

Dirección de Vinculación con la Colectividad de la Universidad Técnica del Norte

Descripción de la situación de la organización, después de la capacitación del

Descripción de las acciones llevadas a cabo y los resultados obtenidos

Dirección de Vinculación con la Colectividad de la Universidad Técnica del Norte

Dirección de Vinculación con la Colectividad de la Universidad Técnica del Norte

Dirección de Vinculación con la Colectividad de la Universidad Técnica del Norte

Dirección de Vinculación con la Colectividad de la Universidad Técnica del Norte

Anexo 2: Segundo día de Capacitación de los estudiantes en el ARCSA

Anexo 3: Tercer día de Capacitación de los estudiantes en el ARCSA

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Anexo 4: Visita a las tiendas del cantón Ibarra

Anexo 5: Visita a las tiendas del cantón Ibarra

Anexo 6: Entrega de invitación para la capacitación presencial a los

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Anexo 7: Capacitación presencial a los establecimientos del cantón Ibarra

Anexo 8: Visita a las tiendas del cantón Otavalo

Anexo 9: Invitación a la capacitación virtual para los comerciantes del cantón

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Anexo 10: Capacitación virtual a los establecimientos del cantón Otavalo

Anexo 11: Capacitación virtual a los establecimientos del cantón Otavalo

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Anexo 12: Lista de tiendas del cantón Ibarra y Otavalo

Anexo 13: Mapa del cantón Ibarra y secciones a visitar

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Enlaces de las reuniones virtuales

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Minimarket Diegos Diego Urbina Ibarra Alpachaca

Nandrely Enrique Ortiz Otavalo Otavalo

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17 1/14/22 20:49:46 1/14/22 20:52:47 anonymous Viveres Dayana

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37 1/19/22 19:51:19 1/19/22 19:52:54 anonymous Abastos Roberth

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Monica Loyo Ibarra San Francisco monica_loyo@hotmail.com 0997568950

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Erika Andino Ibarra San Francisco andinoerika01@gmail.com 0939210807

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Andrea Villarreal Ibarra Caranqui andreavillarreal5@gmail.com 0995858794

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