Rol de educador del nutricionista

Texto: Navarro y Cristaldo – Hacia

una Didáctica de la Nutrición (Cap. 1)
Parte 1
Fundamentos del quehacer educativo
• Rol educativo es inherente a la naturaleza
humana – es una función necesaria para la
vida en sociedad
• Todo profesional de la salud debe ejercer la
función educativa
• Educación – 2 acepciones:
– Educare: alimentar, nutrir – proceso heterónomo
– Ex ducere: extraer, sacar – proceso autónomo
Se integran en una relación dialéctica
• Época actual: grandes transformaciones, gran
desarrollo tecnológico

• A la educación se le exige generar y transmitir

conocimiento
Ejemplo: educación continua del profesional -
- brinda herramientas para ejercer su rol
educativo
- Importancia de la formación de posgrado
 Educación basada en nuevos
paradigmas

▪ APRENDER A PENSAR EN UN MUNDO DE

COMPLEJIDAD CRECIENTE

Superando pensamientos reduccionistas y

maniqueos
▪ APRENDER A PENSAR LA PROPIA REALIDAD

Las problemáticas de salud son multicausales y

así también sus soluciones
▪ APRENDER A PENSAR DESDE LA INCERTIDUMBRE

Actitud de apertura a nuevas miradas

▪ APRENDER A VIVIR EN ARMONIA CON LA
NATURALEZA

Punto de vista ecológico

▪ DESARROLLAR UNA ETICA BASADA EN LA
SOLIDARIDAD

Dejando el individualismo
Ejemplo: trabajo interdisciplinario
 ROL DE EDUCADOR DEL NUTRICIONISTA

En relación a asumir un COMPROMISO SOCIAL

Como AGENTE DE CAMBIO – pueda conectarse
con la realidad y transformarla
 Educación como un medio para el
mejoramiento de la salud
OBJETIVOS de la educación:
• Una educación para el desarrollo integral del ser
humano
• Una educación para generar transformaciones
sociales – para mejorar la calidad de vida
• Una educación para un reconocimiento histórico
– conocer el pasado para solucionar problemas
en el presente y avanzar hacia el futuro
• Una educación para el desarrollo autónomo –
para que las comunidades puedan solucionar
sus problemas

Educación como un medio:

Para mejorar la calidad de vida
Para promover la salud individual y social
Para promover las potencialidades de los
individuos
 ¿Como se logra?
A través de la PARTICIPACION COMUNITARIA

Participar significa «ser parte de algo» – implica una

presencia activa

Es el proceso que crea en los individuos un sentido

de responsabilidad en cuanto a su bienestar y al de
la comunidad, así como la capacidad de actuar
conciente y constructivamente en el desarrollo
personal y comunitario
 Características
• Activa: la propia comunidad debe detectar los
problemas y pensar las posibles soluciones
• Conciente, responsable, voluntaria en pos del
bien común
• Organizada y coordinada: responsabilidad
compartida por el Estado y la comunidad
• Sostenida en el tiempo
• Integral: participación en todo el proceso
 Trabajador comunitario
1 facilidad para relacionarse con las personas
2 interés y vocación de servicio
3 interés en conocer su comunidad
4 tener reconocimiento por la comunidad
5 comprender que las personas tienen además, de problemas de salud,
deseos, esperanzas y temores.
6 comprender que las personas pertenecen a una familia.
7 conocer el lenguaje de las personas de su comunidad.
8 ser respetuoso y tolerante de la manera de ser de las personas.
9 tener disciplina en el desempeño de las actividades del trabajo comunitario
10 desarrollar la creatividad y la habilidad de ejecución que otorguen
flexibilidad a los ajustes de los programas y realización de las acciones
11 tener confianza, paciencia y sentido del humor en el desarrollo de sus
actividades profesionales