“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL

DESARROLLODESARROLLO”
UNIVERCIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHEZ
CARRION
FACULTAD DE INGENERIA AGRARIA INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL

CURSO: MICROBIOLOGIA
CICLO: II
GRUPO: 3
SEMESTRE: 2023-I
DOCENTE: SAUL ROBERT MANRIQUE FLORES
INTEGRANTES:
 HUANGAL LOPEZ ALEJANDRO
 CALDAS ALVARADO LINDER
 OBESO RAMOS JOSSE
 MASQUEZ SANCHES RAFAEL

2023
INTRODUCCIÓN:

El mantenimiento de un pH adecuado en el agua es esencial para asegurar su

calidad y utilización óptima en diversas aplicaciones, desde consumo humano

hasta procesos industriales. Un pH desequilibrado puede afectar negativamente la

salud humana, el medio ambiente y la eficiencia de los procesos industriales. En

este informe, nos enfocaremos en un compuesto particularmente prometedor para

el ajuste del pH del agua: el ácido húmico y fúlvico.

El ácido húmico y fúlvico son compuestos orgánicos naturales que se encuentran

en materiales orgánicos como el humus del suelo y residuos vegetales. Estos

compuestos han ganado reconocimiento debido a su capacidad para influir en las

propiedades físicas y químicas del agua, incluido el ajuste del pH.

FUNDAMENTO TEÓRICO:

El ácido húmico y fúlvico son compuestos orgánicos que se encuentran en

materiales orgánicos como el humus del suelo, residuos vegetales y la

descomposición de materia orgánica. Estos compuestos son productos de la

descomposición microbiana y contienen una mezcla compleja de moléculas

orgánicas de peso molecular variable.

El ácido húmico es una fracción más grande y menos soluble en agua, mientras que

el ácido fúlvico es una fracción más pequeña y soluble en agua. Ambos

compuestos son conocidos por sus propiedades quelantes, lo que significa que

tienen la capacidad de formar complejos con iones metálicos y otros compuestos

químicos. Estos compuestos también son capaces de interactuar con el agua y

afectar su pH.

El pH es una medida de la acidez o alcalinidad de una solución acuosa. Se basa en

una escala de 0 a 14, donde un pH de 7 se considera neutro. Un pH por debajo de 7

indica acidez, mientras que un pH por encima de 7 indica alcalinidad. El pH del

agua puede afectar su calidad, solubilidad de minerales, disponibilidad de

nutrientes y la actividad de los microorganismos presentes.

Es importante mantener un pH adecuado en el agua, ya que un pH desequilibrado

puede tener diversos efectos negativos. Por ejemplo, un pH demasiado bajo puede

ser corrosivo y dañar las tuberías y equipos, mientras que un pH demasiado alto

puede provocar incrustaciones y problemas de precipitación. Además, un pH

inadecuado puede afectar la eficacia de los tratamientos de agua y la supervivencia

de los organismos acuáticos.

OBJETIVOS:

explorar y analizar el procedimiento del ácido húmico y fúlvico como un

compuesto eficaz para bajar el pH del agua. Durante la introducción,

examinaremos brevemente los fundamentos teóricos relacionados con el ácido

húmico y fúlvico, así como el pH del agua. Luego, describiremos el propósito

específico del informe, que es investigar y analizar el uso del ácido húmico y

fúlvico como compuesto para bajar el pH del agua. También se buscará evaluar la

efectividad y las limitaciones de este compuesto en términos de ajuste del pH del

agua.

Al comprender el procedimiento y los efectos del ácido húmico y fúlvico en el pH

del agua, podremos identificar las ventajas y las posibles limitaciones de este

compuesto. Además, al proporcionar recomendaciones basadas en nuestros

hallazgos, podremos ofrecer orientación práctica para aquellos interesados en

utilizar el ácido húmico y fúlvico como una opción viable y efectiva para bajar el

pH del agua y para comprender el uso del ácido húmico y fúlvico en el ajuste del

pH del agua, y que sea de utilidad para aquellos que buscan mantener un pH

óptimo y equilibrado en sus fuentes de agua.

METODOLOGIA

Procedimiento de preparación:

1. Obtención de estiércol porcino y humus de lombriz:

 Recolectar una cantidad adecuada de estiércol porcino fresco de una

fuente confiable.
  Obtener humus de lombriz de alta calidad a través de la

descomposición de residuos orgánicos utilizando un sistema de

vermicompostaje o adquirirlo de un proveedor confiable.

2. Preparación del sustrato:

 Mezclar el estiércol porcino y el humus de lombriz en proporciones

adecuadas. Una proporción comúnmente utilizada es de 3 partes de

estiércol porcino por cada parte de humus de lombriz.

 Asegurarse de que la mezcla esté homogénea y bien integrada.

3. Proceso de compostaje:

 Colocar la mezcla de estiércol porcino y humus de lombriz en un

recipiente o área destinada para el compostaje.

 Asegurarse de mantener una buena ventilación y humedad adecuada

para promover la descomposición de la materia orgánica.

 Remover el compost regularmente para favorecer la aireación y

acelerar el proceso de descomposición.

 Controlar la temperatura del compostaje y asegurarse de que alcance

niveles óptimos para una descomposición adecuada.

4. Obtención del ácido húmico y fúlvico:

  Una vez completado el proceso de compostaje y descomposición de la

materia orgánica, se puede extraer el ácido húmico y fúlvico.

 Aplicar técnicas de extracción adecuadas, como el lavado con agua o

el uso de solventes orgánicos, para separar los compuestos del sustrato

compostado.

Medición del pH del agua:

1. Preparación de las muestras de agua:

 Recolectar muestras representativas de agua de diferentes fuentes en

recipientes limpios y estériles.

 Etiquetar cada muestra para su identificación.

2. Calibración del medidor de pH:

 Calibrar el medidor de pH utilizando soluciones tampón con pH conocido.

Seguir las instrucciones del fabricante para la calibración adecuada.

 Realizar la calibración antes de cada medición para asegurar la precisión de

los resultados.

3. Medición del pH:

  Sumergir el electrodo del medidor de pH en la muestra de agua,

asegurándose de que el electrodo esté completamente sumergido y no toque

el recipiente.

 Esperar unos segundos hasta que la lectura se estabilice y anotar el valor del

pH.

 Repetir el proceso de medición para cada muestra de agua.

RESULTADOS

Cambio en el pH del agua:

Se registraron los valores de pH inicial y posterior a la adición del ácido húmico y

fúlvico para cada muestra de agua.

Se observó un cambio significativo en el pH del agua después de la adición del

compuesto.

Análisis:

1. Efectividad del ácido húmico y fúlvico:

Los resultados demuestran que el ácido húmico y fúlvico tiene la capacidad de

disminuir el pH del agua.

El compuesto actúa como un ácido débil, liberando iones hidrógeno en la solución

y reaccionando con los iones hidroxilo presentes en el agua, lo que conduce a una

disminución del pH.

La magnitud del cambio en el pH dependerá de la concentración de ácido húmico y

fúlvico utilizado y el tiempo de interacción con el agua.

2. Variación en la efectividad del ácido húmico y fúlvico:

Se observó que la efectividad del ácido húmico y fúlvico puede variar entre

diferentes muestras de agua.

Esto puede estar relacionado con la composición química y las propiedades

físicas del agua, como la presencia de otros compuestos o la alcalinidad

inicial.

Es importante tener en cuenta estas variaciones al aplicar el ácido húmico y

fúlvico en diferentes fuentes de agua.

3. Beneficios adicionales del ácido húmico y fúlvico:

Además de su capacidad para bajar el pH del agua, el ácido húmico y fúlvico

puede tener otros beneficios.

Estos compuestos actúan como agentes quelantes, lo que puede ayudar a

reducir la concentración de metales pesados y otros contaminantes presentes

en el agua.
 También pueden mejorar la estructura del suelo y promover la

disponibilidad de nutrientes para las plantas cuando se utiliza en sistemas de

riego.

4. Limitaciones y consideraciones:

Es importante considerar las limitaciones del uso del ácido húmico y fúlvico,

como su degradación con el tiempo y su posible interacción con otros

compuestos presentes en el agua.

Se recomienda realizar pruebas de viabilidad y dosificación para determinar

la cantidad óptima de ácido húmico y fúlvico requerida para lograr el ajuste

del pH deseado en cada caso específico.

CONCLUSIONES:

1. El ácido húmico y fúlvico demuestra ser efectivo para reducir el pH del

agua. La adición de este compuesto conlleva un cambio significativo en el

pH, lo que lo convierte en una opción viable para ajustar el pH de manera

controlada.

2. La efectividad del ácido húmico y fúlvico puede variar entre diferentes

muestras de agua. Factores como la composición química y las propiedades

físicas del agua pueden influir en la magnitud del cambio en el pH. Por lo
 tanto, es necesario considerar estas variaciones al aplicar el compuesto en

distintas fuentes de agua.

3. Además de su capacidad para reducir el pH, el ácido húmico y fúlvico ofrece

beneficios adicionales. Estos compuestos actúan como agentes quelantes, lo

que puede contribuir a la disminución de metales pesados y otros

contaminantes presentes en el agua. También pueden mejorar la estructura

del suelo y favorecer la disponibilidad de nutrientes en sistemas de riego.

4. Es importante tener en cuenta las limitaciones del ácido húmico y fúlvico.

Estos compuestos pueden degradarse con el tiempo y pueden interactuar con

otros compuestos presentes en el agua, lo que puede afectar su eficacia. Por

lo tanto, se recomienda realizar pruebas de viabilidad y dosificación para

determinar la cantidad óptima de ácido húmico y fúlvico requerida en cada

caso específico.