Alimentación saludable y sus beneficios.

¿Qué es una alimentación saludable?

Diariamente, al consumir alimentos no hay conocimiento
claro de sus contenidos nutricionales, calorías, cantidades
de sodio o azúcar y se habla que es preferible consumir
más proteínas que harinas o que son mejores las dietas
recomendadas por los conocidos o encontradas en páginas
de internet que consultar a un especialista.
Generalizando, se puede decir que la alimentación
saludable es aquella que proporciona los nutrientes que el
cuerpo necesita para mantener el buen funcionamiento del
organismo, conservar o restablecer la salud, minimizar el
riesgo de enfermedades, garantizar la reproducción,
gestación, lactancia, desarrollo y crecimiento adecuado.
Para lograrlo, es necesario el consumo diario de frutas,
verduras, cereales integrales, legumbres, leche, carnes,
aves y pescado y aceite vegetal en cantidades adecuadas y
variadas. Si lo hacemos así, estamos diciendo que tenemos
una alimentación saludable.

¿Cómo tener una alimentación saludable?

Si quieres empezar a disfrutar de los beneficios de comer
sano, aquí te dejamos algunos consejos que te ayudarán a
conseguirlo:
Consume diferentes tipos de alimentos al día
Es preferible consumir una variedad de alimentos todos
los días porque nuestro cuerpo necesita diversos nutrientes
y energía que un solo alimento no puede ser capaz de
cubrir.

Consume siempre frutas, verduras y legumbres

No solo son ricos en vitaminas y minerales que protegerán
tu salud, también contienen fibra dietética, esta es
necesaria para bajar tu absorción de azúcar y reducir el
colesterol en tu sangre. Además, ¡favorecen la digestión y
tienen pocas calorías! Lo ideal es que consumas 2 raciones
de verdura y 3 de fruta en el día o 400 gr entre frutas y
verduras diarias como lo recomienda el MINSA en su
Guía Alimentaria para la Población Peruana.

Reduce el consumo de carnes rojas

Siguiendo con el tema de qué es la alimentación saludable,
hablaremos del pescado, pollo y pavo que tienen menos
grasas saturadas y colesterol. ¡Es más! Las carnes de
pescado incluso tienen grasas buenas que ayudan a
prevenir problemas del corazón e inclusive en un estudio
se comprobó que al consumir pescado por lo menos una
vez por semana reduce sustancialmente la muerte súbita de
origen cardiaco.
Ten en cuenta que las carnes rojas de vacuno, cordero y
cerdo, las cecinas, los embutidos, las vísceras, (sesos,
riñones, hígado) y la yema de huevo contienen grasas
saturadas y colesterol. Estos alimentos elevan los niveles
de colesterol en la sangre, incrementando el riesgo de
tener enfermedades cardiovasculares.

¡Agrega leche a tu dieta!

La leche es rica en proteínas y calcio por lo que te ayudará
a tener tus huesos y dientes sanos por mucho tiempo. Si
tienes más de 25 años debes consumir un promedio de 3
tazas de leche al día, mientras que, si eres menor, unas 4
tazas. ¡Eso sí! Prefiere siempre el consumo de leches bajas
en grasas. Recuerda que la leche y sus derivados como el
yogurt, quesillo, y queso contienen proteínas de buena
calidad.
Según la FAO, Las materias grasas lácteas para untar son
relativamente ricas en grasa en forma de emulsión untable,
principalmente del tipo agua en grasa de leche, que se
mantiene sólida a una temperatura de 20 °C. De acuerdo
con la Federación Panamericana de Lechería, la grasa
láctea es un importante elemento para la salud humana.
Por ejemplo, puede ayudar a fortalecer el sistema
inmunológico e inhibir el desarrollo del cáncer y
arterosclerosis.

Reduce el consumo de sal

La sal es la principal fuente de sodio en nuestra
alimentación. La mayoría de las personas consumen
demasiada sal, de 9 a 12 gramos por día en promedio, es
decir, dos veces la ingesta máxima recomendada. Para los
adultos la OMS recomienda consumir menos de 5 gramos
(un poco menos que una cuchara de té) de sal por día.
Medidas prácticas: eliminar el salero de la mesa, preparar
las comidas con menos sal, y disminuir el consumo de
alimentos enlatados y comidas preparadas.
Reduce el consumo de azúcar
La OMS sugiere que el consumo de azúcar en los niños
no debería sobrepasar 10% de la ingesta calórica total del
día en una dieta de 1.750 calorías. Por ejemplo, una
cucharada de ketchup contiene aproximadamente 4
gramos de azúcares añadidos (una cucharadita) y una sola
lata de refresco contiene hasta 40 gramos (alrededor de 10
cucharaditas). Recuerda que el excesivo consumo de
azúcar se asocia a un mayor riesgo de obesidad.
Gran parte de los alimentos procesados que se consumen
actualmente ya contienen azúcar en su preparación.
Además, ingerir caramelos, dulces, etc. favorece también
la aparición de las temibles caries dentales.

Beneficios de comer saludable para los adultos

 Podría ayudarte a vivir más tiempo
 Mantiene la piel, los dientes y los ojos saludables
 Apoya a los músculos
 Estimula la inmunidad
 Fortalece los huesos
 Reduce el riesgo de las enfermedades del corazón, la
diabetes tipo 2 y algunos cánceres
 Apoya los embarazos saludables y la lactancia
 Ayuda al sistema digestivo a funcionar
 Ayuda a lograr y mantener un peso saludable
Beneficios de comer saludable para los niños
Imagen del cuerpo en la que se indican los beneficios de la
alimentación saludable para los niños.
 Mantiene la piel, los dientes y los ojos saludables
 Apoya a los músculos
 Ayuda a lograr y mantener un peso saludable
 Fortalece los huesos
 Apoya el desarrollo del cerebro
 Apoya el crecimiento saludable
 Estimula la inmunidad
 Ayuda al sistema digestivo a funcionar