MEDIALUNAS DE MANTECA SIN HOJALDE:

INGREDIENTES:

AGUA TIBIA 100 CC

MANTECA 170GR

MIEL 1CDA

ESC. VAINILLA

PIZCA DE SAL

HARINA 0000 500GR

LEVADURA 30GR

AZUCAR 100GR

PREPARACION:

PONEMOS EN UN BOWLS LA HARINA , HACEMOS UNA CORONA ,

AGREGAMOS EL AZUCAR LA LEVADURA, LA MIEL Y EL AGUA.
DEJAMOS REPOSAR. POR ENCIMA EN UN COSTADO COLOCAMOS
LA SAL AGUARDAMOS QUE SE FORME EL ESPUMON.

Y COMENZAMOS A AMASAR, LUEGO AGREGAMOS LA MANTECA

POMADA Y SEGUIMOS FORMANDO UNA MASA LISA Y BLANDA
PARA DEJARLA REPOSAR MEDIA HORA O UNA HORA.

PASADO EL TIEMPO LA ESTIRAMOS EN LA MESADA Y LA

FORMAMOS EN FORMA RECTANGULAR FORMANDO TRIANGULOS.
EMPEZAMOS A CERRARAS DE LA PARTE MAS ANCHA HACIA LA
PUNTA. LA PARTE DEL CIERRE QUEDA PARA ABAJO Y EN UNA PLACA
ENMANTEADA COLOCAMOS LA MEDIA LUNA EN FORA DE U HACIA
ABAJOPREPCIONANDO LAS PUNTAS Y LA PROXIMA SOBRE ESAS
PUNTAS Y VOLVEMOS A PONER LAS PUNTITAS PRESIONANDO LAS
PUNTAS. DEJARLAS REPOSAR 1 HORA HORNO APROXIMADO 170
GRADOS PRECALENTADO Y ANTES DE IR AL HORNO SE PINCELA
CON HUEVO Y LECHE.

AL SACARLA DEL HORNO SE PINCELAN CON ALMIBAR PARA

OBTENER BRILLO Y HUEMEDECER NUESTRA MEDIALUNAS

PUEDEN IR RELLENAS DULCE DE LECHE ESPOLVOREADA DE

AZUCAR IMPALPABLE. RELLENAS DE CREMA, ETC.

OJOS DE SUEGRA:

ARMAMOS BOLLOS Y EN UNA PLACA ENMANTECADA PONEMOS

LOS BOLLOS PRECIONANDO EN EL CENTRO PARA LUEGO AGREGAR
DULCE DELECHE,CREMA PASTELERA, MEMBRILLO O CREMA
PASTELERA Y MEMBRILLO (OPCIONES LA QUE QUIERAN)

MOÑOS:

ESTIRAN Y CORTAN RECTANGULOS (TAMAÑOS QUE DESEEN) GIRAN

UNA PUNTA PRECIONAN AMBOS SECTORES DEL MOÑO PARA
PODER PONERLE DULCE QUE DESEEN, CREMA PASTELERA,
MEMBRILLO, DULCE DE LECHE. SE DECORA CON CHOCOLATE,
COCO, SE PINCELAN CON ALMIBAR PARA DARLES BRILLOS
CON ESTA MASA PUEDE USARSE PARA FORMAR VARIOS ESTILOS DE
FACTURAS.