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Sangre.
Linfa.
Sangre de la gallina:
La sangre es el vehículo de transporte para el cuerpo. Es un compuesto
muy complejo y consta de:
Los eritrocitos:
En las aves adultas que hay 2,5 millones de eritrocitos en cada mililitro
de sangre. El volumen celular se puede medir tomando una muestra de
la sangre y centrifugando que a 3000 rpm durante 15-20 minutos. Las
células y el plasma separado y el volumen de la porción celular se
pueden medir.
Los leucocitos :
Estas son las células nucleadas, ameboides con un citoplasma incoloro.
Algunos tienen finos gránulos en su citoplasma, otros llevar gránulos
gruesos y otros son no granular. Debido a la presencia de gránulos de
los leucocitos son a menudo llamados granulocitos. La mayoría son
fagocítica. Por consiguiente, la forma es variable, pero en condiciones
normales son esféricas. Ellos son mononucleares aunque a veces
parecen ser multi-nuclear debido a la forma del núcleo, ya que a menudo
es multilobulada.
Gránulos neutros pueden ser teñidas con un tinte neutro y son llamados
neutrófilos.
Estos son conocidos como heterofilos. Ellos son células esféricas con un
diámetro de 10-15 nanómetros (nm). El núcleo está claramente lobulada,
con los lóbulos unidos por gruesos mechones de nucleoplasma (material
de núcleo). Estas células juegan un papel importante en la defensa del
cuerpo contra la invasión bacteriana, ya que tienen una función
bactericida e ingieren proteínas.
Estos también son casi del mismo tamaño que los heterófilos y
eosinófilos. El núcleo, generalmente no se lobulada, pero parece ser de
forma oval. Tiende a haber menos de estas células y su función es
desconocida, sin embargo se ha sugerido que son una etapa en la
degeneración de los eosinófilos.
Los linfocitos:
Estos son los más numerosos de todos los leucocitos. Su tamaño varía
de manera significativa, las células más viejas de ser algo más pequeña
que las células nuevas debido a la pérdida de citoplasma de las células
más viejas. El tamaño de núcleo es el mismo en todas las células, pero
puede ser en forma de riñón en algunos casos.
Los monocitos:
Los monocitos son los más grandes de todos los leucocitos. Ellos son
difíciles de separar de los linfocitos grandes a causa de una fuerte
similitud en apariencia. El núcleo puede ser redondo, oval o en forma de
riñón. Son muy móvil y muy fagocítica en su actividad. Su función es la
de eliminar, por ingestión, bacterias, protozoos y restos de tejido.
Los trombocitos:
Plasma:
Nitrógeno no proteico:
El ácido úrico.
Urea.
La creatina.
El amoniaco libre.
Aminoácidos libres.
Sistema linfático:
El cuerpo de las aves está ricamente servido con vasos linfáticos. La linfa
se deriva del fluido corporal que se encuentra dentro el espacio
intersticial (el espacio entre las partes importantes del cuerpo).
Bazo:
El pericardio:
Las aurículas:
Los ventrículos:
El peso del corazón con relación al corporal es tanto mayor, cuanto más
tiempo y mejor pueda volar el ave en cuestión. El peso absoluto del
corazón de la gallina es de 4,5 – 12,0 gr.
El corazón esta irrigado por dos arterias coronarias, ambos vasos son
aproximadamente iguales en la gallina, nace de la aorta al nivel de las
válvulas semilunares y se dividen en una rama profunda y en otra
superficial. La A. coronaria derecha, que emite un ramo circunflejo para
conexionarse con la rama correspondiente de la izquierda, irriga el
tabique ventricular, la aurícula derecha y el ventrículo del mismo lado, así
como parte del izquierdo.