Fisiología de la piel y anexos

Piel: La piel es el órgano extenso constituido por 3 niveles: la epidermis, la dermis (tejido
conectivo) y el tejido graso (adiposo o subcutáneo)

1. Epidermis: a epidermis es la parte más externa y está constituida por un epitelio escamoso.
Está formada por 4 capas y en ella podemos encontrar 4 tipos celulares: queratinocitos,
melanocitos, células de Langerhans y células de Merkel

1.1. Queratinocito: Es la célula más presente en la epidermis, son las células que
producen queratina y además producen citocinas que son moléculas solubles con
funciones de regulación de las células epiteliales y células dérmicas. Los
queratinocitos forman las 4 capas de la epidermis: capa basal, estrato espinoso,
estrato granuloso y capa córnea.
1.2. Melanocito: es una célula dendrítica que deriva de la cresta neural y que migran hacia
la epidermis y el folículo piloso durante la embriogénesis. Su principal función es la
producción de melanina que tiene importancia estética y de protección solar.
1.3. Célula de Merkel: Es una célula que se localiza a nivel de la capa basal y tiene una
función mecano-receptora, estando localizada en lugares con sensibilidad táctil muy intensa
como son los pulpejos, mucosa y folículo piloso
1.4. Célula de Langerhans: fueron descritas en 1868 por el estudiante de medicina Paul
Langerhans. Derivan de la médula ósea y tienen la función de presentación antigénica y
están involucradas en una gran variedad de respuestas inmunes por medio de la activación
de las células T.

2. Dermis: La dermis representa un tejido fibro-elástico, formado por una red de colágeno y fibras
elásticas. En la dermis podemos encontrar fibras (colágena, elásticas y reticular), células
(fibroblastos, mastocitos, dendrocitos dérmcos y macrófagos), elementos vasculares, neurales y
anejos (pelos, glándulas ecrinas, apocrinas y sebáceas)

En las aves la piel es además un órgano lipogénico porque se secretan en

grandes cantidades lípidos que están en las células epidermicas, estas sintetizan
triglicéridos, fosfolípidos, ácidos grasos libres, monogliceroles y diglicéridos. Las aves
no tienen glándulas sebáceas pero en cambio si cuentan con la glándula uropigeal
(acicalamiento u oleosa ubicada en la base cola de las aves) forman un sebo
(uroporfirina) que tiene funciones inmunológicas (Mientras más desarrollada más
respuesta inmunitaria presenta el ave), impermeabilización de las plumas, acción
antimicrobiana (bacterias en la cascara del huevo de las aves, es mayor cuando hay
periodo de puesta y por lo tanto se producen un mayor porcentaje de nacimientos
estando presente una glándula funcional), precursores de vitamina D que fortalecen las
cascaras de los huevos y los huesos del ave, controla, en cierta medida, los piojos y las
heridas que estos ocasionan.
 La estructura de la epidermis es en si la misma en todo el cuerpo del ave, solo
que el grosor varía según la región donde se estudie la muestra. En general el espesor de
la epidermis es de una capa que varía de tres a cinco células pero es mucho más gruesa
en las partes cubiertas como las extremidades y la cara. En la capa más externa del
estrato germinativo, los queratinocitos van sufriendo transformaciones en su citoplasma
para finalmente morir y consolidar el estrato córneo, este está compuesto de células
muertas, sin núcleo y dispuestas en hojas o lamelas separadas por lípidos. Este estrato es
muy grueso en los pulpejos plantares y en las superficies externas como en los
corvejones.

Corpúsculos de Herbst: son receptores táctiles en el pico y en la boca de aves. Existen también
en las áreas de la piel poco pobladas de plumas.Son a los corpúsculos de Pacini, en la membrana
mucosa de la lengua, aberturas del pico y en otras partes del cuerpo de las aves.

Corpúsculos de Pacini: Corpúsculos sensitivos de gran tamaño a los que, por el amplio
número de láminas que envuelven la terminación nerviosa, se les ha comparado a una cebolla.
Se estimulan por la presión y se encuentran profundamente situados en la dermis, y también en
las vísceras.

Debajo de la dermis podemos encontrar agrupaciones de Celulas adiposas, vasos

sanguíneos de considerable tamaño, vasos linfáticos, nervios, musculo liso y folículos
plumosos que suelen estar asociados a Corpúsculos de Herbst.

Plumas: Las plumas son estructuras exclusivas de las aves y se pueden asimilar al pelo
de los mamíferos. A partir de los folículos plumosos crecen y se desarrollan las plumas.
El crecimiento de las plumas se efectúa en ciclos o fases denominadas anágena y
telógena. La fase anágena representa el crecimiento desde el folículo a partir de la
papila dérmica y empujando la pluma vieja hacia afuera. La fase telógena representa el
sostenimiento de la pluma dentro del folículo ejercida por los músculos (lisos) del
folículo y por puentes de queratina que existen entre la porción epidérmica del folículo
y la epidermis de la pluma.

Folículos Plumosos: son invaginaciones en la epidermis que se llaman papilas

dérmicas.
Otros anexos:

Escamas, cojinetes plantares, garras y espolones, pico, Barbas y cresta.

Fisiología del sistema urogenital

Parte Urinaria

Están relacionados el aparato urinario y genital, ambos desembocan en la cloaca, el

aparato urinario excreta los fluidos de desechos del cuerpo y los genitales, en el caso de
la hembra se encargan de formar el huevo.

Tenemos que se dividen riñones, lobulos, lobulillos, corteza, medula y su unidad

funcional, la nefrona, estan lo uréteres que llavan la orina semisólida a la cloaca y estan
las glándulas salinas que funcionan como sistema de desalinización, especialmente en
aves marinas esta mas desarrollada y funciona como un riñon altamente efectivo, esto es
de relevancia en las aves ya que no tienen vejiga urinaria por lo que no almacenan orina
liquina y es excretada junto con el excremento en forma semilíquida.

El sistema unido termina en la cloaca que recibe en conjunto los productos de los
riñones, del intestino y de las gónadas, la cloaca está formada por el coprodeum, el
urodeum y por último el proctodeum.

Parte genital

El aparato reproductor de los gallos se compone de los siguientes órganos:

 Testículos: Se encuentran en la cavidad abdominal frente al riñón. Aquí son

producidos los espermatozoides, así como hormonas masculinas relacionadas
con el crecimiento de la cresta, el tamaño de las plumas de su cola, así como de
las espuelas en sus pies.
 Epidídimos: El epidídimo es un órgano que se conforma por un entramado de
tubos que comunican los conductos eferentes. Se divide en tres regiones: cabeza,
cuerpo y cola.
 Conductos deferentes: Los conductos deferentes llevan el esperma a la papila
y, finalmente, a la cloaca, que es la apertura de reproducción del gallo.
 Papila copulativa: Los gallos no tienen un pene, por lo que su aparato
reproductor tiene una pequeña protuberancia conocida como papila que se
asemeja a uno. Se encuentra en la pared trasera de la cloaca y bajo las plumas de
la cola.
El órgano copulador está asociado a repliegues linfáticos de la cloaca, el falo y los
cuerpos vasculares paracloacales, cuerpos ovoides que están en la pared de la cloaca que
se llenan de linfa, misma que se mueve por la cloaca a través de los repliegues linfáticos
y que se puede mezclar con el semen, al momento de la erección estos repliegues se
hinchan formando una protuberancia hacia afuera de la cloaca creando un canal por
donde saldrá el esperma.
El aparato reproductor de las hembras:

Ovario, infundíbulo, Magnum, Itsmo, Utero y vagina, Desenbocando en la cloaca. En

las hembras solo se desarrolla el ovario y el oviducto izquierdo, en el ovario se
almacena los óvulos y en el oviducto se formaran los componentes del huevo, las
hembras en reproducción suelen tener un parche de incubación como medida para
brindarle el mayor calor posible a las crías en el nido