Instituto Politécnico Nacional

Escuela Nacional de Ciencias Biológicas

Laboratorio de Fisiología y Bioquímica Microbiana

Práctica 1
“Transporte de glucosa en levaduras”

Grupo: 5QM2
Sección: 2 Equipo: 5

Integrantes del equipo:

1. De La Cruz Moreno Ivon Matilde

2. Rosales Rubio Aura María
HIPÓTESIS
● El cambio en la temperatura afecta el transporte que realiza
Saccharomyces cerevisiae.
● El 2,4 dinitrofenol (DNF) es un agente desacoplante de la cadena
transportadora de electrones por lo tanto puede intervenir en la producción
de ATP.
● La N-etilmaleimida (NEM) interacciona con proteínas de transporte
inactivandolas así mismo puede bloquear la producción de enzimas
involucradas en la producción de ATP.

OBJETIVOS
● Determinar qué tipo de transporte utiliza Saccharomyces cerevisiae para
poder incorporar la glucosa a través de la membrana.
● Observar el efecto de la temperatura en el transporte de la glucosa

.RESULTADOS
Tabla 1. Datos de la Curva tipo de glucosa
Figura 1 Curva tipo por el método del DNS de 0 a 500 μg de glucosa.

Tabla 2. Datos obtenidos en la determinación de Glucosa residual

Fig 2. Determinación de Glucosa residual

● Determinación de Cantidad Glucosa

Tabla 3. Datos obtenidos en la determinación de cantidad de Glucosa residual

Tabla 4. Datos obtenidos en la determinación de concentración de Glucosa residual μg

Tabla 5. Datos obtenidos en la determinación de concentración de Glucosa residual mg

Tabla 6. Datos obtenidos en la determinación de glucosa transportada

Fig 2. Determinación de concentración de glucosa transportada

DISCUSIÓN
En el primer sistema se trabajó con una temperatura muy baja, de 4°C, esto afecta
la rigidez de la membrana, provocando que la fluidez de la membrana
disminuyera, por la conformación bi- fosfolípidos con ácidos grasos que al no estar
ramificados presentan un punto de fusión altos, por lo que al estar en
temperaturas bajas estos pueden pasar de liquido a solido y con esto menos
permeables a solutos por un transporte no mediado.
En el sistema 3 se adicionó DNF, compuesto que es un gran agente desacoplante
interfiriendo con el transporte activo, equilibra el gradiente de protones lo cual
interrumpe la síntesis de la fuente de energía para la célula.
El sistema 4 tuvo adicionado el reactivo N-etilmalemida, este actúa con las
proteínas interactuando adhiriendo grupos -SH, este bloqueara el cambio de
conformación de la proteína para que entre la glucosa afectando el transporte
mediado. Es un agente alquilante de la cisteína y protones con conformación del
mismo aminoácido, es decir que al ser un alquilante de grupos proteicos, está
alterando el transporte mediado, puesto que requiere de proteínas para realizar la
difusión de un soluto.
CONCLUSIÓN
El 2,4 dinitrofenol no inhibe completamente el transporte de glucosa.
La N-etilmaleimida inhibe el transporte de glucosa considerablemente.
La temperatura puede influir en el transporte de glucosa en la levadura
Saccharomyces cerevisiae.
Los factores físicos pueden influir más que los factores químicos en el transporte
de la glucosa
REFERENCIAS