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  • Lacteos Bebida

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    La homogeneización hace que los glóbulos de grasa en la leche sean más pequeños para estabilizar la emulsión y evitar que la grasa se oxide. Esto hace que la mezcla de nutrientes sea más estable en productos lácteos como el yogurt, el queso mozzarella, la mantequilla, el queso, el helado de leche y la leche en polvo.

    Descripción original:

    INDUSTRIA LACTEA

    Título original

    lacteos-bebida

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

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    La homogeneización hace que los glóbulos de grasa en la leche sean más pequeños para estabilizar la emulsión y evitar que la grasa se oxide. Esto hace que la mezcla de nutrientes sea más estable en productos lácteos como el yogurt, el queso mozzarella, la mantequilla, el queso, el helado de leche y la leche en polvo.

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    La homogeneización hace que los glóbulos de grasa en la leche sean más pequeños para estabilizar la emulsión y evitar que la grasa se oxide. Esto hace que la mezcla de nutrientes sea más estable en productos lácteos como el yogurt, el queso mozzarella, la mantequilla, el queso, el helado de leche y la leche en polvo.

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    de 3

    HOMOGENIZACION

    Consiste en hacer
    los glóbulos de
    grasa más
    pequeños para que
    la mezcla de

    los nutrientes de la
    leche sea más
    estable, lo que se
    conoce
    técnicamente

    como “estabilizar la
    emulsión”, esto
    evitará que la grasa
    se oxide

    YOGURT, QUESO MOTZARELA, MANTEQUILLA


    QUESO, HELADO DE LECHE

    LECHE EN POLVO

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