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FIRMA
Ing. RAUL BELAUNDE LAPA LERMO
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FIRMA
MEMORIA DESCRIPTIVA
COMPATIBILIDAD - ACTIVIDAD DE
ACUICULTURA DE LA MICRO Y
PEQUEÑA EMPRESA “AMYPE”
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Fecha V° B° Titular V° B° Prof. Responsable
I. NOMBRE DEL PROYECTO.
(XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXX)
Nombre : xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
DNI : xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Dirección : xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Distrito : xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Provincia : xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Departamento : xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Teléfono : xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Email : xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
V2
AREA
V3
V4
Crecimiento:
En esta fase la densidad de siembra será de 3 peces por metro
cuadrados y la tasa de alimentación será del 10% al 3%, el alimento a
utilizar tendrá un tenor proteico del 40% para los quince días después
hasta los 60 días, posteriormente se alimentará con el 32% de proteína
a partir de los 60 días hasta los 105 días de cultivo.
Engorde:
En esta fase final hay que tener en cuenta el crecimiento diario para
proyectar el peso final de cosecha y la tasa de alimentación se
reajustará de acuerdo a la biomasa final, la tasa de alimentación será del
orden del 2.5 al 1.5%, y el tenor proteico del alimento será del 28%,
para esta fase se considerará una mortalidad del 2%. Para obtener datos
más confiables se recomienda trabajar con tabla de frecuencias de los
muestreos.
Los
datos de tabla de alimentación son referenciales ya que la mayor parte
del proceso se da en los estanques para ello se cuenta con un plan de
trabajo que se describe para cada especie. Para asegurar la producción,
se alimentará con alimento balanceado extrusado elaborado con
tecnología y que se comercializa ya preparado para cada fase de su
desarrollo de los peces y que se adquiere en las casas comerciales de
alimentos balanceados para peces.
Frecuencia de alimentación:
La frecuencia de alimentación, se refiere al número de veces por día que
se debe suministrar alimento a los peces. Normalmente se divide, la
cantidad de alimento calculado para cada día en varias raciones
estipuladas en la siguiente tabla:
Comercial >500 2
Fecha V° B° Titular V° B° Prof. Responsable
Campañas al Año:
Por las especies de cultivo a utilizar se tiene previsto realizar una campaña al año. Se
estima empezar con una producción anual promedio de 6.345 T/Año para luego
aumentar la densidad y terminar en el quinto año con 11.515 T/Año, tiempo en cual se
hará una reingeniería en lo productivo para mejorar la producción e incrementar la
densidad.
A continuación, se muestra un cuadro de producción de carne:
Campaña
ITEM de 06 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
meses
ESPEJO DE AGUA
4,100.00 8,200.00 8,200.00 8,200.00 8,200.00 8,200.00
(m2)
DENSIDAD DE
SIEMBRA 3.00 3.00 3.50 4.00 4.50 5.00
Peces/m2
COSECHA
11.07 22.14 27.55 31.82 36.16 40.18
(millares)
PESO DE VENTA
0.250 0.250 0.250 0.250 0.250 0.250
(Kg)
PRODUCCIÓN DE
2,767.50 5,535.00 6,888.00 7,954.00 9,040.50 10,045.00
CARNE (Kg)
Campaña
ITEM de 06 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
meses
ESPEJO DE AGUA
4,100.00 8,200.00 8,200.00 8,200.00 8,200.00 8,200.00
(m2)
DENSIDAD DE
SIEMBRA 2.00 2.00 2.50 2.50 2.50 2.50
Peces/m2
COSECHA
7.38 14.76 18.45 18.86 19.07 19.48
(millares)
PESO DE VENTA
0.500 0.500 0.500 0.500 0.500 0.500
(Kg)
PRODUCCIÓN DE
3,690.00 7,380.00 9,225.00 9,430.00 9,532.50 9,737.50
CARNE (Kg)
Campaña
ITEM de 06 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
meses
ESPEJO DE AGUA
4,100.00 8,200.00 8,200.00 8,200.00 8,200.00 8,200.00
(m2)
DENSIDAD DE
SIEMBRA 2.00 2.00 2.00 2.00 2.50 2.50
Peces/m2
COSECHA
7.38 14.76 14.76 15.09 19.07 19.48
(millares)
PESO DE VENTA
0.200 0.200 0.200 0.200 0.200 0.200
(Kg)
PRODUCCIÓN DE
1,476.00 2,952.00 2,952.00 3,017.60 3,813.00 3,895.00
CARNE (Kg)
Campaña
ITEM de 12 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
meses
ESPEJO DE AGUA
4,100.00 4,100.00 4,100.00 4,100.00 4,100.00 4,100.00
(m2)
DENSIDAD DE
SIEMBRA 0.18 0.18 0.18 0.18 0.18 0.18
Peces/m2
COSECHA
0.70 0.70 0.71 0.72 0.72 0.72
(millares)
PESO DE VENTA
10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00
(Kg)
PRODUCCION DE
7,011.00 7,011.00 7,084.80 7,158.60 7,232.40 7,232.40
CARNE (Kg)
Campaña
ITEM de 04 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
meses
ESPEJO DE AGUA
4,100.00 12,300.00 12,300.00 12,300.00 12,300.00 12,300.00
(m2)
DENSIDAD DE
3.00 3.00 3.00 3.50 4.00 5.00
SIEMBRA Ind/m2
COSECHA
9.84 29.52 29.52 36.59 41.82 52.28
(millares)
PESO DE VENTA
0.050 0.050 0.050 0.050 0.050 0.050
(Kg)
PRODUCCION DE
492.00 1,476.00 1,476.00 1,829.63 2,091.00 2,613.75
CARNE (Kg)
a) Estanquerías.
Se tiene planeado la construcción de 05 estanques de tierra de forma
poligonal por un área total de 4,100.00 m2 de espejo de agua, estos
estanques se construirán 1.0 a 1.5 metros de profundidad, de esta
manera se logra una pendiente moderada del suelo favoreciendo al
productor en los recambios de agua que haga y al momento de la
cosecha, dado que los animales caerán por gravedad.
Se colocarán tubos de 4” para los ingresos de agua y tubos de 6” para la
salida de agua los cuales contarán con filtros (malla mosquitero) para
evitar el ingreso de otras especies y la salida de peces a los cuerpos de
agua natural con énfasis en la “Tilapia” – tomando como referencia la
RM N° 040-2019-PRODUCE – Plan de Manejo de la Tilapia en el
Departamento de San Martín.
Se tiene instalaciones construidas como áreas para casa guardianía y
almacén para el guardado de los alimentos. Hay construcción de
servicios higiénicos.
Cuadro: Dimensión de estanquerías.
INFRAESTRUCTURA A CONSTRUIR
E01 Estanque 01
E02 Estanque 02
E03 Estanque 03
E04 Estanque 04
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V. ASPECTO AMBIENTAL.
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VI. ANEXOS