PRODUCCION DE LOS ALIMENTOS

• INTRODUCCION
Son una proceso extenso de cadena alimentaria que con este todo el mundo se
mantiene en una sustentabilidad ya que para todo se utiliza y su etapa más
importante es la producción porque ya los países y su población con el pasar del
tiempo va a consumir más y más el alimento.
Ya que el sector productivo que se encarga de estos procesos es el que se dedica
a repartirlo en la sociedad en todo el mundo.
Ya que las industrias tienen la necesidad de encontrar muchas fuentes nuevas de
alimentación ya sea para el consumo humano y por otro lado para los animales.

• DESARROLLO
¿Qué es la comida procesada?
Los alimentos procesados son aquellos que han sido alterados de alguna forma
antes de ser consumidos.
Son todos los procesos por los que pasa un alimento natural para cambiar sus
condiciones iniciales, dando como resultado un producto diferente. Gracias a esto,
es posible mejorar el sabor, mejorar la conservación o aumentar el valor
nutricional.

El objetivo de este procesamiento es que todas las personas, sin importar dónde
se encuentren o las condiciones climáticas, reciban alimentos frescos y tengan las
condiciones óptimas para su nutrición.

La industria alimentaria es de suma importancia en el mundo moderno, ya que

proporciona a las personas un suministro constante de alimentos. Además, los
frigoríficos te permiten conservar estos productos.

Los sistemas alimentarios fuertes, sostenibles e inclusivos son cruciales para

lograr los objetivos de desarrollo en todo el mundo.

Sin embargo, el crecimiento económico impulsado por la agricultura, la reducción

de la pobreza y la seguridad alimentaria están en riesgo: múltiples perturbaciones,
desde las perturbaciones relacionadas con la COVID-19 hasta los fenómenos
meteorológicos extremos, las plagas y los conflictos, están afectando a los
sistemas alimentarios, lo que provoca aumentos en los precios de los alimentos y
hambre.

La aceleración del cambio climático podría reducir aún más el rendimiento de los
cultivos, especialmente en las regiones con mayor inseguridad alimentaria.

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 PRODUCCION DE LOS ALIMENTOS

Los sistemas alimentarios actuales también amenazan la salud de las personas y

del planeta, y generan niveles insostenibles de contaminación y desperdicio.
Un tercio de los alimentos producidos a nivel mundial se pierde o desperdicia, y
abordar este problema es imperativo para mejorar la seguridad alimentaria y
nutricional, cumplir los objetivos relacionados con el clima y reducir el impacto
ambiental.

Cómo afecta la producción de alimento

La producción mundial de alimentos amenaza la estabilidad climática y la
resiliencia ecológica y es el mayor impulsor de la degradación ambiental y la
violación de los límites planetarios.

La etapa de procesamiento o procesamiento y fabricación de la cadena de

suministro de alimentos incluye todos los procesos destinados a transformar
ingredientes alimentarios frescos y crudos en productos aptos para el consumo, la
preparación de alimentos o la venta.

La importancia de la industria alimentaria en México radica en su dinamismo;

Variables como el empleo y la producción son claras manifestaciones de ello.

” Los alimentos procesados nos ofrecen varias ventajas”

Se pueden almacenar por períodos más largos. Sin estos métodos, la comida no
estará disponible durante largos períodos de tiempo y probablemente tendrá que
desecharse.
Puede proporcionar beneficios para la salud. Esto se debe a que, al igual que con
la pasteurización, calentar los alimentos a una temperatura específica durante un
período de tiempo elimina las bacterias que son dañinas para la salud humana.

“Cuáles son las desventajas de los alimentos procesados”

Se les puede agregar azúcar, sal o grasa para lograr una mejor conservación.
Esto, por supuesto, aumenta el contenido de azúcar, sal y grasa en la dieta de un
individuo.
Algunos contienen más calorías, otros contienen menos proteínas: los alimentos
procesados pueden obtener una cantidad significativa de calorías de los
carbohidratos y las grasas, pero contienen muy pocas proteínas, vitaminas y
minerales.

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• CONCLUSION

Cuando el hombre se convirtió en agricultor y comenzó a cultivar la tierra para

obtener alimentos durante todo el año, desarrolló un profundo conocimiento y una
estrecha relación con las fuentes de alimentación.

Actualmente, muchas personas se encuentran alejadas de las fuentes de

alimentos que consumen a diario.

Esto se puede salvar de muchas maneras en estos últimos años hay mucha
escases de trabajo en las empresas y esto ocasiona que muchas personas se
queden sin empleo y no sepan donde trabajar mientras que en el campo hay
muchas posibilidades de trabajar sin temor a perder su trabajo y esto puede seguir
creciendo si el país ayudara mas con apoyando y así poder ir atrayendo mas
gente sin empleo a trabajar en el campo y así poder seguir adelante y
,manteniendo todo el alimento al alcance de los demás.

• REFERENCIAS

• https://www.portalveterinaria.com/porcino/actualidad/31172/el-impacto-
ambiental-de-la-produccion-de-alimentos.html
• http://www.cec.org/flwm/es/sector-es/procesamiento-o-transformacion-y-
manufactura/
• https://blogs.unitec.mx/salud/ventajas-y-desventajas-de-los-alimentos-
procesados/
• https://www.gaceta.unam.mx/la-produccion-de-alimentos-el-mayor-desafio-
en-el-mundo/
• https://www.bancomundial.org/es/topic/agriculture/overview
•

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