UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I

PRÁCTICA Nº6

TEMPERATURA Y CONDUCTIVIDAD
TÉRMICA

Docente: Ing. Torrico Mejia Rene

Estudiantes:

- Antezana Arce Cristhian Jamil

- Acuña Ramos Fernando Jesus
- Ayali Coaquira Wilson
- Betancourt Lia Nataly
- Cabrera Amargo Noelia Shirley
- Camacho Acuña Bianca Katiuska
- Cardozo Balderrama Sarain Abigail
- Castellanos Alvarez Valeria

Grupo: 1
 1. Resumen

En el presente informe se determinó la conductividad térmica mediante

transferencia de calor por conducción, de dos piezas de montaje diferentes
entre sí,mediante el uso del equipo de baño termostático, para determinar
qué pieza presenta mayor resistencia a la transferencia de calor, y de igual
forma hacer un análisis la variación de la conductividad térmica con la
existencia de diferentes áreas de transferencia en el mismo material

2. Introducción

Para determinar el calor que pasa a través de una barra, se sitúa ésta en
vertical entre dos recipientes colorimétricos, uno que contendrá agua caliente
y otro en la parte inferior que contendrá agua casi a 0º C (agua con
hielo).
Una vez que se establece el régimen estable (las temperaturas tomadas
a lo largo de la barra no cambian), se mide el aumento de temperatura
del recipiente inferior hasta alcanzar aproximadamente 75 grados celsius.
Conocido el aumento de temperatura en ese tiempo y la masa de
agua que contiene, se puede calcular el calor que ha recibido. El agua del
recipiente inferior está recibiendo calor a través de la propia barra y
también de los alrededores pues no está completamente aislado. El flujo de
calor que llega a través de la barra (necesario para determinar su
conductividad térmica) se obtiene como diferencia entre el flujo total y el
recibido de los alrededores

3. Objetivos
a. Objetivo general
● Estudiar los conceptos sobre la temperatura y la
conductividad térmica para aplicar dichos conocimientos en
la determinación y cálculos de la conductividad calorífica
del método práctico para sólidos.
b. Objetivos específicos:
● Conocer y aplicar los principios para medir la temperatura.
● Aplicar las ecuaciones correctas y balance de calor en el
sistema.
● Determinar la conductividad calorífica o térmica (k).
4. Marco teórico

¿Qué es la temperatura?
 ● Magnitud física que está relacionada con la energía interna del sistema
considerado.
● Magnitud física que está relacionado con la medida de la actividad
cinética molecular de la materia del sistema considerado.
● Para gases es una medida de la velocidad con las que se mueven sus
moléculas en el sistema considerado
● Para sólidos es una medida de su movimiento molecular vibracional
● Es la magnitud física que caracteriza el grado de caliente frío de un
sistema.

4.1 MEDICIÓN DE LA TEMPERATURA:

La temperatura se mide mediante instrumentos llamados termómetros que

tienen diferentes escalas de medición.

ESCALAS DE TEMPERATURA:

Las escalas de temperatura son escalas convenidas que fueron fijadas

entre puntos fijos de temperatura que son reproducibles en las mismas
condiciones de altura sobre el nivel del mar.

● Escala Centígrada (°C) (norma alemana):que fue fijada con las

temperaturas de congelación y ebullición del agua a nivel del
mar(0°C y 100°C).
● Escala Fahrenheit (°F) (norma inglesa):que fue fijada con las
temperaturas de una mezcla frigorífica de hielo,agua y cloruro
de amonio(0°F), mezcla de hielo agua(32°F) y ebullición del
agua(212°F)
● Escala Réaumur (Re) (Norma francesa):
● Escalas absolutas de Kelvin (K) (norma alemana) ΔΤ°K=ΔΤ°C,T.
A medir el volumen de un mol de gas,enfriándose hasta que sus
moléculas no se mueven.

Experimento de Boyle (0°K=-273.15°C)

● Escala absoluta Rankine(R)(norma inglesa)ΔT°R=ΔT°F.escala

definida al medir el volumen de un mol de gas,enfriándose
hasta que sus moléculas no se mueven.

Experimento de Boyle(0°R=-459.67°F)
4.2 Principios de Temperatura y Tipos de Equipos de Medición

La temperatura es una variable importante en la mayoría de los procesos

industriales, su medición y control son vitales. Y se entiende por definición
que la temperatura es una magnitud escalar relacionada con la energía
interna de un sistema termodinámico, definida por el principio cero de la
termodinámica. Más específicamente, está relacionada directamente con la
parte de la energía interna conocida como “energía sensible”, que es la
energía asociada a los movimientos de las partículas del sistema, sea en un
sentido trasnacional, rotacional , o en forma de vibraciones.

La importancia de su medición da lugar a los medidores de temperatura

conocidos como termómetros, y estos a su vez dan lugar a las unidades de
medición. Las escalas de medición de la temperatura se dividen en dos tipos,
las relativas y las absolutas. En las relativas encontramos los grados Celsius
(ºC), los grados Fahrenheit (ºF), los grados Reaumur, los grados Romer, los
grados Leiden y los grados Delisle. Estas tres últimas están en desuso. En
las absolutas encontramos los grados Kelvin (K) y los grados Rankine (ºR). A
continuación dejaremos una tabla de conversión de temperatura para sus
futuras conversiones.

Por la gran variedad de lugares en los cuales podemos utilizar estos

instrumentos de medición, estos utilizan diversos fenómenos independientes
de la temperatura para su medición. Algunos de estos fenómenos son: la
variación de la resistencia de un conductor, variación en el volumen o en el
estado de los cuerpos, fuerza electromotriz, variación de resistencia de un
semiconductor y la intensidad de la radiación total emitida por el cuerpo.

Los termómetros pueden ser divididos de acuerdo a los principios físicos que
estos utilizan para realizar su trabajo. Los principales principios usados son:
el efecto termoeléctrico, el cambio de resistencia, la sensibilidad del
dispositivo semiconductor, el calor de las emisiones radiactivas, termografía,
expansión térmica, cambio de frecuencia resonante, sensibilidad de
dispositivos de fibra óptica, termometría acústica, cambio de color, cambio de
fase del material.

Por la gran variedad de termómetros creados y comercializados, puede que

conozcamos muchos de ellos. Sin embargo, quizás no tengamos ni la menor
idea de cómo funcionan; es por esta razón que los mencionaremos y
detallaremos muchos aspectos importantes para su descripción.

Entre los tipos de medidores de temperatura podemos encontrar:

● Medidores de temperatura convencionales

● Termorresistencias
● Termocuplas o Termopares

¿Qué es la conductividad térmica?

La conductividad térmica es una propiedad de ciertos materiales capaces de

transmitir el calor, es decir, permitir el paso de la energía cinética de sus
moléculas a otras sustancias adyacentes. Se trata de una magnitud intensiva,
inversa a la resistividad térmica (que es la resistencia de ciertos materiales a
la transmisión del calor por sus moléculas).

×
La explicación de este fenómeno radica en que al calentarse un material, sus
moléculas aumentan su energía cinética, es decir, incrementan su agitación.
Las moléculas, entonces, son capaces de compartir ese extra de energía sin
ocasionar movimientos globales de la materia (en eso se distingue de la
convección térmica de los líquidos y gases), siendo esta capacidad muy
elevada en los metales y en los cuerpos continuos, por lo general, y muy baja
en los polímeros y otros materiales aislantes como la fibra de vidrio.

La conductividad térmica de un material se calcula a partir de un coeficiente

(referido como λ) y es distinta dependiendo de su naturaleza molecular. Este
cálculo se realiza en base a la siguiente fórmula:

λ = q/grad. T

donde q es el flujo de calor por unidad de tiempo y área, y grad.T es el

gradiente de temperatura.
Cuanto mayor sea la conductividad térmica de un material, mejor conductor
del calor resultará, y cuanto menor sea aquel, el material será más aislante.
La temperatura, la convección, la conductividad eléctrica y los cambios de
fase del material influyen todos en el resultado del coeficiente de
conductividad térmica.

Existen tres métodos de transmisión de calor en la naturaleza: conducción,

convección y radiación.

● La conducción. Ocurre cuando el calor se transmite de un cuerpo a otro

con diferente temperatura a través del mero contacto, sin que ocurra un
desplazamiento de materia.
● La convección. Se produce a través del movimiento de partículas de la
sustancia que transmite el calor, por lo que deberá tratarse siempre de un
fluido (líquido o gas), ya sea por movimiento natural o forzado.
● La radiación. Ocurre cuando el calor se transmite entre dos sólidos de
distinta temperatura sin que exista entre ellos ningún punto de contacto ni
un sólido conductor. El calor se transmite en emisión de ondas
electromagnéticas a la velocidad de la luz.

La diferencia de temperaturas en distintos puntos de un sistema genera los

procesos de intercambio de calor, que pueden ser debidos a tres
mecanismos: conducción, convección y radiación. En esta experiencia vamos
a estudiar el mecanismo de conducción en sólidos. La base matemática del
proceso de conducción es la ley de "Fourier", cuyo enunciado, para sistemas
unidimensionales de tamaño finito, caso de una lámina de espesor, h que se
pueda considerar infinitamente extensa, es el siguiente: Si este material en
forma de lámina plana,tal y como aparece en la figura 1

Se encuentra en contacto con dos focos térmicos diferentes temperatura Tc

(caliente )y Tf (frío) y ha alcanzado el régimen estacionario,la cantidad de
calor por unidad de tiempo y superficie que atraviesa la placa será
proporcional a diferencia de temperatura e inversamente proporcionalasu
espesor,dicha constante de proporcionalidad se denomina conductividad
térmica, k ,del material.

Los gases tienen valores de conductividad térmica más bajos,los líquidos

tienen valores intermedios y los metales sólidos tienen valores muy altos. En
los gases,las moléculas poseen un movimiento continuo y desordenado y
chocan entre sí intercambiando energía y momento lineal.Puesto que las
moléculas se mueven con más rapidez cuanto menor es su tamaño,los gases
como el hidrogeno tienen conductividades térmicas más elevadas.La
conductividad térmica aumenta aproximadamente según la raíz cuadrada de
la temperatura absoluta es independiente de la presión por lo menos hasta
algunas atmósferas.Presiones muy bajas(vacío)la conductividad térmica
tiendeacero.La conductividad térmica de los líquidos varía de manera
moderada con la temperatura,variación que casi siempre puede expresarse
con una función lineal.

K=a+bT

Donde A y b son constantes empíricas.Las conductividades térmicas de los

líquidos son esencialmente independientes de la presión. El agua tiene una
conductividad térmica elevada en comparación con los líquidos orgánicos
como el benceno.La conductividad térmica de la mayoría de los alimentos sin
congelar como la leche descremada, o el puré de manzana que contiene
grandes cantidades de agua pura. La transferencia de calor por conducción
se expresa mediante la ley de Fourier para la conducción de calor de fluidos y
sólidos:

● Qx es la velocidad de transferencia de calor en la dirección x,en

watts(W).
● Aes el área de corte transversal normal a la dirección del flujo de calor
en m
 ● T es la temperatura en(°K).
● x es la distancia en (m).
● K es la conductividad térmica en el sistema Sl.

Unidades de medida de la conductividad térmica

La conducción térmica se mide, de acuerdo al Sistema Internacional, a partir de la

relación W/(K.m), donde W son watts, K kelvin y m, metros. Esta unidad es
equivalente a Joules sobre metro por segundo por Kelvin (J/m.s.K).

Una conductividad térmica de 1 vatio por metro por kelvin significa que un Julio (J)
de calor se propaga a través de un material de 1m2 de superficie y un grosor de 1m,
en 1 segundo, cuando la diferencia entre ambas sustancias sea de 1K.

Ejemplos de conductividad térmica

Algunos ejemplos de conductividad térmica son:

● El acero. Con una conductividad de 47 a 58 W/(K.m).

● El agua. Con una conductividad de 0,58 W/(K.m).
● El alcohol. Con una conductividad de 0,16 W/(K.m).
● El bronce. Con una conductividad de 116 a 140 W/(K.m).
● La madera. Con una conductividad de 0,13 W/(K.m).
● El titanio. Con una conductividad de 21,9 W/(K.m).
● El mercurio. Con una conductividad de 83,7 W/(K.m).
● La glicerina. Con una conductividad de 0,29 W/(K.m).
● El corcho. Con una conductividad de 0,03 a 0,04 W/(K.m).
● El oro. Con una conductividad de 308,2 W/(K.m).
● El plomo. Con una conductividad de 35 W/(K.m).
● El diamante. Con una conductividad de 2300 W/(K.m).
● El vidrio. Con una conductividad de 0,6 a 1,0 W/(K.m).
● El litio. Con una conductividad de 301,2 W/(K.m).
● La tierra húmeda. Con una conductividad de 0,8 W/(K.m).

5. Métodos y materiales

Materiales

Calibración de la termocupla
 ● Termocupla
● Multímetro
● Baño termostático
● Agitador
● Termómetro de alcohol
● Vaso de precipitados (500ml)
● Hielo

Conductividad térmica

● Baño termostático
● Agitador
● Termómetro de alcohol
● Multímetro
● Cilindro metálico (Aluminio)
● Cronómetro

Métodos

Calibración de la termocupla

● Preparar un baño de hielo en un vaso de precipitados que servirá como

temperatura de referencia
● instalar un dispositivo o sistema de transmisión de calor que consta de
un baño termostatizado a temperatura constante
● Instalar la termocupla a un calibrador, con uno de sus censores en el
baño de hielo y el otro en el baño del termostato sin tocar las paredes
del baño termostatizado
● El baño termostático debe de ser agitado para obtener datos correctos
● Se medirá la temperatura cada 5 ºC y se anotará el voltaje en cada
leída, se tomarán 10 datos.

Conductividad térmica

● Disponer de probetas y dimensiones conocidas (cilindro) con un

medidor de temperatura colocado en el centro del cilindro
● Armar un dispositivo o sistema de transmisión de calor que consta de
un baño termostático a una temperatura constante
● Introducir el cilindro al baño y registrar en una tabla la historia de
calentamiento (T Vs Tiempo).
 ● Aplicar un balance de calor o energía en estado no estacionario al
sistema de transmisión de calor. Resolver ecuaciones diferenciales
introduciendo variables adimensionales.
● Usar la solución gráfica para determinar la conductividad calorífica del
cilindro
● Usar dos cilindros de igual forma y dimensión , una de material
conocido (cilindro conocido) con densidad, Cp y K conocidos y el otro
(cilindro desconocido). Para determinar la conductividad con (densidad
y Cp conocidos)
● Introducir los cilindros al baño uno por uno y registrar en una tabla su
historial de calentamiento
● Con los datos del cilindro conocida calcular el coeficiente de
transmisión de calor (h) del baño a la superficie de la probeta
● Con los datos del cilindro desconocida calcular su conductividad
calorífica (K)

6. Análisis de resultados

Temperatura vs voltaje

V (mV) T (°C)

1,1 25

1,3 30

1,5 35
 1,7 40

1,9 45

2,1 50

2,3 55

2,5 60

2,7 65

2,9 70

Calcular la conductividad térmica de un material desconocido “k”

Datos del material conocido (Aluminio)

ρ Al =2700 kg/m3
Cp. Al= 0.214 Kcal/Kg*°C
K Al= 196 Kcal/m*h*°C
R = 2,5 cm = 0,025 m

V (mV) t (s)

0,7 6,53

1,0 11,64

1,3 16,11

1,6 21.46

1,9 28,29

2,2 37,28

2,5 53.83
 V (mV) t (s)

0,7 6,53

2,8 67,1

Cálculo del coeficiente de transmisión de calor (h)

T (°C) t (seg) Voltaje(mV) (T1-T)/(T1-TO) h

15 6,53 0,7 1 0,9842 14 560

22,5 11,64 1,0 0,858 1,754 13 603,08

 30 16,11 1,3 0,717 2,428 10 784

37,5 21.46 1,6 0,575 3,234 9,9 791,92

45 28,29 1,9 0,434 4,264 9,8 800

52,5 37,28 2,2 0,292 5,619 9,7 808,25

60 53.83 2,5 0,151 8,867 11 712,73

68 67,1 2,8 0 10,11 4 1960

hprom = 632,25 Kcal/m2*h*°C

Cálculos para llenar la tabla

· Donde T1 es la temperatura caliente y To es la temperatura fría

 · Donde

Cálculo previo de α
 · N° = Este valor sale de la siguiente gráfica

· Cálculo de h

Despejando:
Datos del material desconocido

ρ desconocido =7830 kg/m3

Cp. desconocido= 0.214 Kcal/Kg*°C

R = 2,5 cm = 0,025 m

L = 0,15 m

V (mV) t (min)

0,8 13,57

1,1 20,77

1,4 27,07

1,7 35,20

2,0 37,74

2,3 49,29

2,6 68,37
 2,9 88,45

Cálculo de K desconocido:

K desconocido Practico= 0,03174 kcal/m*s*°C

Kdesconocido Teórico = 0,01916 Kcal/m*s*°C

%Error = (0,01916-0,03174)/0,01916 *100

%Error = 65%

7. Conclusiones

Para medir la temperatura no existe un método directo, podemos emplear

diferentes principios, en esta práctica medimos la resistencia eléctrica de un

material de referencia y un metal desconocido.

Sabemos que cada material tiene diferente conductividad calorífica y por lo

tanto tendremos un determinado coeficiente de transmisión de calor. Primero

determinamos con el tubo de referencia el coeficiente de transmisión de calor

para calcular la conductividad calorífica del tubo desconocido.

Se concluye que los metales son buenos conductores de calor y los no

metales son buenos aislantes. Así mismo cada metal tiene su conductividad

calorífica y podemos determinar su temperatura.

Se obtuvo experimentalmente la conductividad de un material desconocido

(Hierro) obteniendo un valor de 0,03174 Kcal/m*s*°C a su vez se buscó el

valor teórico en tablas y se encontró un valor de 0,01916 Kcal/m*s*°C con

estos datos se calculó el porcentaje de error obteniendo un 65 % de error el

cual es demasiado alto, este error puede ser debido a que se tomó mal los

datos en la práctica así como también errores al ver la gráfica para realizar

los cálculos.

8. Bibliografía

● Conductividad Térmica - Concepto, métodos y ejemplos. (2022).

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● Conductividad térmica - Wikipedia, la enciclopedia libre. (2022).

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