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DESTILACION DE DOS LIQUIDOS INMISIBLES:

DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR


1. OBJETIVOS
1.1

Determinar las masas de los de los dos lquidos inmiscibles despus de


la destilacin.

1.2

Objetivo general

Objetivo especifico

Determinar el peso molecular del aceite.


Determinar el rendimiento en la prctica.

2. FUNDAMENTO TEORICO
2.1

Destilacin.- Es la operacin de separar, comnmente mediante


calor, los diferentes componentes lquidos de una mezcla,
aprovechando los diferentes puntos de ebullicin (temperaturas de
ebullicin) de cada uno de las sustancias a separar.

2.2

Tipos de destilacin.- Se tiene los siguientes tipos de destilacin


como ser:

2.2.1 Destilacin simple.- Se usa para la separacin de lquidos con


punto de ebullicin inferiores a 150 a presin atmosfrica de
impurezas no voltiles o de otros lquidos miscibles que presenten
un punto de ebullicin al menos 25 superior al primero de ellos.
Para que la ebullicin sea homognea y no se produzcan
proyecciones se introduce en el matraz un trozo de plato poroso

2.2.2 Destilacin fraccionada.-Se usa para separar componentes


lquidos que difieren de en menos de 25 en su punto de ebullicin.
Cada uno de los componentes separados se les denomina
fracciones. Es un montaje similar a la destilacin simple en el que se
ha intercalado entre el matraz y la cabeza de destilacin una
columna que puede ser tener distinto diseo (columna vigreux, de
relleno...). Al calentar la mezcla el vapor se va enriqueciendo en el
componente ms voltil, conforme asciende en la columna.

2.2.3 Destilacin a vaci.-Es un montaje muy parecido a los otros


procesos de destilacin con la salvedad de que el conjunto se
conecta a una bomba de vaco o trompa de agua. En lugar de plato
poroso se puede adaptar un capilar de vidrio u otro dispositivo
semejante que mantenga la ebullicin homognea. Este montaje
permite destilar lquidos a temperaturas ms bajas que en el caso
anterior debido que la presin es menor que la atmosfrica con lo
que se evita en muchos casos la descomposicin trmica de los
materiales que se manipulan.

2.2.4 Destilacin por vapor.-Si dos lquidos insolubles se calientan,


ninguno de los dos es afectado por la presencia del otro (mientras
se les remueva para que el lquido ms ligero no forme una capa

2.3

impenetrable sobre el ms pesado) y se evaporan en un grado


determinado solamente por su propia volatilidad. Por lo tanto, dicha
mezcla siempre hierve a una temperatura menor que la de cada
componente por separado. El porcentaje de cada componente en el
vapor slo depende de su presin de vapor a esa temperatura. Este
principio puede aplicarse a sustancias que podran verse
perjudicadas por el exceso de calor si fueran destiladas en la forma
habitual.
Liquido inmiscible.-Son lquidos de naturaleza orgnica y que tras
un periodo de reposo del agua residual, flotan en el agua o
decantan.

3. DESARROLLO ESPERIMENTAL

Introducir agua en el recipiente inferior del aparato de destilacin.


Introducir en el recipiente superior la materia vegetal, previamente
pesada, de la cual se desea extraer el aceite.
Conectar el recipiente superior a un sistema de condensacin.
Tapar el sistema y poner en funcionamiento la hornilla.
El vapor de agua generado en el sistema, atravesara el recipiente
superior, arrastrando el aceite de la materia vegetal.
Detener la destilacin cuando la cantidad de aceite destilado se
mantenga invariable.

4. MATERIALES Y REACTIVOS
4.1

Aparato de destilacin.
Hornilla.
Probeta.

4.2

Materiales

Reactivos

Agua.
Materia vegetal.

5. ESQUEMA DEL EQUIPO

6. CALCULOS Y RESULTADOS

7. CONCLUSIONES Y OBSERVACIONES
7.1

7.2

Observaciones.- Se logro observar que en nuestro experimento la


primera gota cayo a los 94,5C cuando debi ser entre los 80-88C
como paso con el otro grupo por lo cual nuestra grafica esta fuera
de lo normal, y adems el aceite obtenido fue poco en relacin con
los dems grupos.
Conclusiones.- Se llega a la conclusin de que a cierta
temperatura se obtiene la primera gota de destilado incrementando
su valor en 8 grados para luego mantenerse constante hasta
terminar el destilado.

8. BIBLIOGRAFIA

http://www.iso9mil.com/cg.php/prg/Dossier/pa/showpage/pid/10
http://es.wikipedia.org/wiki/Destilaci%C3%B3
http://www.ugr.es/~quiored/lab/oper_bas/dest.htm

9. CUESTIONARIO
1. Explique brevemente porque la destilacin de los lquidos
inmiscibles
se destila a menor temperatura que a la
temperatura de ebullicin del lquido mayoritario.

2. Que tipos de destilacin se conocen y en particular cuando se


aplican.

3. Cual es la interpretacin en ingeniera que se le da a las


graficas realizadas en clase y mencionar que es la densidad de
empaque.

4. Calcule el rendimiento de la extraccin de aceite esencial del


limn destilado en laboratorio si se obtuvieron los siguientes
datos:

5. El aceite obtenido por la destilacin de arrastre de vapor con


agua de semillas de molle es generalmente utilizado para la
fabricacin de perfumes en Paris, la mezcla de compuestos
orgnicos tiene un peso molecular promedio de 40 g/mol. Si
este es arrastrado con agua a una temperatura de destilacin
de 85C, 750 mmhg. Y el calor de vaporizacin del agua es de
44,016 KJ/mol. Que cantidad de vapor de agua se deber
condensar para que el producto del destilado tenga 1.75 Kg.
del compuesto orgnico.

6. Los medicamentos que comercializan las farmacias son de


origen de destilacin. Indique cual es el tipo de destilacin que
se ha aplicado y porque razn se debe seguir ese mecanismo y
no de las otras formas conocidas.

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