Proyecto Eds - Bebida Energetica A Base de Cafe

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES, INGENIERIA Y CIENCIAS
HUMANIDADES
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN, CONTABILIDAD,

INGENIERIA INDUSTRIAL Y PSICOLOGIA
PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO SOCIAL
Bebida energética a base de café
AUTORES:
Chilón Ispilco, Yeymi
Dioses Farfán, Ysamar Anabel
Farro Cuba, Jhoanna Lin
Guzmán Armas, Myriam Pamela Marianela
Soplopuco Cajusol Pablo Roberto
ASESOR:
Mg. María Elena Pisfil Becerra
TRUJILLO - PERÚ
2021
Índice de contenidos
Índice de contenidos .............................................................................................................. ii
Índice de tablas ..................................................................................................................... iv
Índice de figuras .................................................................................................................... v
1. RESUMEN EJECUTIVO .............................................................................................. 6
1.1. Problemática ........................................................................................................... 6
1.2. MVP Producto / Servicio ........................................................................................ 6
1.3. Explicación del Canvas Social ................................................................................ 6
1.4. Necesidad de financiamiento .................................................................................. 7
2. DIAGNÓSTICO DE NECESIDADES Y PROBLEMÁTICAS .................................... 8
2.1. Mapa de Empatía (necesidades).............................................................................. 9
2.2. Matriz de análisis de involucrados ........................................................................ 10
2.3. Árbol de problemas ............................................................................................... 11
3. PROPUESTA DE SOLUCIÓN ................................................................................... 12
3.1. Árbol de objetivos ................................................................................................. 13
3.2. Cadena causal (teoría del cambio) ........................................................................ 14
3.3. Propuesta de valor ................................................................................................. 15
3.4. Canvas social ........................................................................................................ 16
4. PLAN DE ACCIÓN Y NECESIDAD DE FINANCIAMIENTO ............................... 17
4.1. Marco lógico ......................................................................................................... 18
4.2. Cronograma de actividades ................................................................................... 19
4.3. Presupuesto ........................................................................................................... 20
4.4. Proyección de ingresos y necesidad de financiamiento ........................................ 21
5. PROTOTIPOS Y PRODUCTO MÍNIMO VIABLE ................................................... 24
ii
5.1. Prototipos .............................................................................................................. 25
5.2. Plan de Testeo ....................................................................................................... 26
5.3. Sistematización ..................................................................................................... 28
5.4. Producto Mínimo Viable....................................................................................... 29
6. PITCH .......................................................................................................................... 30
7. CONCLUSIONES ....................................................................................................... 32
8. RECOMENDACIONES .............................................................................................. 34
9. BIBLIOGRAFÍA .......................................................................................................... 35
Referencias .......................................................................................................................... 35
ANEXOS ............................................................................................................................. 37
iii
Índice de tablas
Tabla 1: Matriz de análisis de involucrdos .......................................................................... 10

Tabla 2: Canvas social ......................................................................................................... 16
Tabla 3: Marco lógico.......................................................................................................... 18
Tabla 4: Cronograma de actividades ................................................................................... 19
Tabla 5: Presupueto ............................................................................................................. 20
Tabla 6: Proyección de ingresos con ventas ........................................................................ 21
Tabla 7: Proyección de ingresos son ventas y con producción ........................................... 22
Tabla 8: Proyección de ingresos sin ventas y son producción............................................. 23
Tabla 9: Prototipo ................................................................................................................ 25
Tabla 10: Plan de Testeo ..................................................................................................... 26
Tabla 11: Sistematización.................................................................................................... 28
Tabla 12: Producto mínimo viable ...................................................................................... 29
iv
Índice de figuras
Figura 1: Mapa de empatía ................................................................................................................9

Figura 2: Árbol de problemas ..........................................................................................................11
Figura 3: Arbol de objetivos ...........................................................................................................13
Figura 4: Cadena Causal..................................................................................................................14
Figura 5: Propuesta de valor ............................................................................................................15
v
1. RESUMEN EJECUTIVO
1.1. Problemática
La problemática que se identifica en el presente trabajo, está relacionada con la falta
de bebidas energéticas a base de café, que revitalicen la energía de forma natural, debido a
que los que existen en el mercado tienen altos grados de azúcar y químicos, que sin ser
conscientes que su consumo diario y excesivo aumenta el riesgo de daños al organismo, en
especial al corazón y al cerebro, advirtieron expertos del Instituto Nacional de Salud (INS).
En este sentido, se carece de una alternativa para la hidratación diaria de las personas que
están expuestas a largas horas de trabajo o deportistas que necesitan revitalizar su cuerpo.
De igual manera, no existen en el mercado energizantes naturales de calidad, que no tengan
efectos secundarios en el organismo. Los comentarios que se tienen de las bebidas
energizantes, giran en torno a combinación engañosa de refresco y suplementos
pseudonutricionales que pueden ser susceptibles al abuso. En este sentido las empresas
fabricantes de energizantes, no generan las recomendaciones necesarias para el consumo
de este producto, como recomendando a los consumidores que tomar más de una bebida
energética o mezclarla con alcohol, porque les hace sentirse alertas y enérgicos, esto puede
ocasionar graves problemas a la salud como deshidratación severa.
Las bebidas energéticas que se encuentran en el mercado, contienen grandes cantidades de

cafeína que pueden ser muy peligrosa para la salud, ya que pueden provocar ataques de 3
ansiedad, palpitaciones cardíacas e insomnio (GlobalHealingCenter, 2012).
1.2. MVP Producto / Servicio

Teniendo en cuenta los problemas comunes que se presentan con energizantes con
este trabajo se propone, desarrollar una bebida energética 100% natural a base café.
1.3. Explicación del Canvas Social

Un modelo de negocio se concibe como una herramienta conceptual que contiene un
conjunto de objetos y conceptos con sus interacciones, con el objetivo de expresar la lógica
del negocio de una empresa en particular (Osterwalder, 2010). Con el modelo de negocio
se busca captar, proporcionar y crear valor a los clientes, teniendo como referente el
comportamiento del mercado.
6
1.4. Necesidad de financiamiento
Una de las mejores formas de tener dinero para iniciar una idea de negocio es por
medio del ahorro si trabajas, aprovecha tu salario para guardar un poco de dinero durante un
tiempo y así obtener lo necesario para desarrollar tu idea.
También puedes buscar la opción de tener uno o más socios para que entre varios saquen
adelante la idea y entre todos hacer el aporte adecuado para iniciar el proyecto.
Otra opción está en buscar un préstamo: puedes hablar con familiares o amigos y explicarles
detalladamente tu idea de negocio para que te ayuden y así no pagar intereses bancarios.
Si no encontraste quien te hiciera un préstamo, acude a una entidad financiera y solicita el

dinero que necesitas para desarrollar tu negocio a través de un crédito.
7
2. DIAGNÓSTICO DE NECESIDADES Y PROBLEMÁTICAS
Gracias al gran auge tecnológico y al internet, las organizaciones se han visto en la

obligación de competir en un mercado cada vez más globalizado, lo que ha llevado a innovar
en nuevos modelos de negocio generando como resultado la satisfacción del cliente, quien
se ha convertido en el epicentro de los mismos, como lo afirma Osterwalder & Pigneur
(2011) “Los clientes son el centro de cualquier modelo de negocio, ya que ninguna empresa
puede sobrevivir durante mucho tiempo si no tiene clientes (rentables)” (p. 20). El mapa de
empatía es una herramienta, que nos ha permitido entender cómo realmente es nuestros
futuros clientes para poder crear las estrategias y contenido adecuado para ellos.
Descubrimos que mucho de sus deseos o problemas, y nos plateamos la alternativa de
solución.
En la matriz de análisis de involucrados descubrimos los problemas, recursos, interés y

conflictos que tienen nuestros consumidores, así mismo identificamos las principales
debilidades para trabajar en los mismos, permite optimizar los beneficios sociales e
institucionales del proyecto y limitar los impactos negativos. Al analizar sus intereses y
expectativas se puede aprovechar y potenciar el apoyo de aquellos con intereses coincidentes
o complementarios al proyecto, disminuir la oposición de aquellos con intereses opuestos al
proyecto y conseguir el apoyo de los indiferentes
En el árbol de problemas, nos planteamos futuras causas y consecuencias ocasionadas en

nuestros clientes,
8
2.1. Mapa de Empatía (necesidades)
Figura 1: Mapa de empatía
Fuente: Elaboración Propia
9
2.2. Matriz de análisis de involucrados
Tabla 1: Matriz de análisis de involucrdos
GRUPOS PROBLEMA RECURSOS INTERESES CONFLICTOS
1 - ADOLESCENTES NO CONTAMOS CON PRECIO ACCESIBLE APOYO YA QUE ES QUE EN ALGUNAS

MUCHO DINERO ACCESIBLE A SU TIENDAS, SUBAN LOS
BOLSILLOS PRECIOS AL VER SU
DEMANDA.
LAS BEBIDAS PRODUCTO NATURAL UNA BUENA OPCION QUE LA COMPETENCIA
.2 PROFESIONALES INDUSTRIALIZADAS PARA BEBER Y NO ES HAGAN MALA IMAGEN
HACEN DAÑO DAÑINA A LA BEBIDA
CONSUMO
3 DEPORTISTAS NO TENEMOS UN CONSUMO MUESTRAN APOYO YA NO LES PUEDE GUSTAR
ENERGIZANTE QUE ELLOS NECESITAN EL SABOR.
CONFIABLE RECARGAR ENERGIAS
DESPUES DEL DEGASTE
FISICO.
10
2.3. Árbol de problemas
Figura 2: Árbol de problemas
Menos calidad de vida Migración
Baja autoestima Desintegración familiar
Aumento de las desigualdades Reducción del consumo

sociales
Ineficiencia del gobierno, para la creación y ejecución de

planes para la disminución del desempleo en nuestro País.
El nivel de la demanda agregada El funcionamiento del mercado de

trabajo
La disminución de la demanda de la Existencia de un descenso temporal

inversión y de la productividad que experimenta el crecimiento
económico
Por el aumento de la inflación Elevados salarios reales atraen a un

mayor número de desempleados a
buscar trabajo
11
3. PROPUESTA DE SOLUCIÓN
Estas bebidas energizantes son consideradas alimentos de acuerdo al Reglamento

General de Alimentos, recomendándose su uso cuando se incrementa la actividad y se
tienen buenas condiciones de salud. Que en los últimos años se ha difundido la venta
de bebidas energizantes, cuyos rótulos no advierten sobre los riesgos que conlleva la
mezcla de las mismas con bebidas alcohólicas o con medicamentos; o el uso en niños,
adolescentes, mujeres embarazadas o lactantes, diabéticos y personas con
padecimientos cardiacos. La solución nuestra bebida energizante h a base café hace un
giro en la salud por qué no produce ningún riesgo en la salud ya que es un producto
natural.
Es necesario contar con una normativa técnico-legal que establezca los requisitos en
cuanto a la composición de productos de tal naturaleza, que deben ser cumplidos
conjuntamente con los ya establecidos por otros instrumentos legales referentes a la
obtención del Registro Sanitario de Alimentos. estas bebidas contienen altos niveles de
cafeína y otros ingredientes como taurina, inositol, pudiendo ocasionar problemas a la
salud.
Que en las normativas de alimentos vigentes no existe una categoría de alimento a la

cual, por sus usos, puedan clasificarse estas bebidas energizantes, debido a la
composición de las bebidas energizantes, la Organización Mundial de la Salud sugiere
que sean denominadas bebidas estimulantes.
12
3.1. Árbol de objetivos
Figura 3: Arbol de objetivos
El aumento de consumo de bebida

energética
Regeneración de la biodiversidad Reducción del consumo de bebidas con alta

TEORIA DEL CAMBIO: CADENA CAUSAL (5p.) caloría
Concientizar a las personas a consumir Disminución de enfermedades de productos de

productos naturales consumo con niveles de alto en azúcar
MEJORAR EL CONSUMO DE BEBIDAS

ENERGETICAS PARA EL BUEN DESARROLLO DE
LA SALUD.
3 PROPUESTA DEelSOLUCIÓN
Mejorar consumo de productos Aumentar el conocimiento del
naturales eficiente consumo del café
Menos calidad de vida migracion
Dar un buen uso a los productos Disminuir el consumo de altas
orgánicos calorías
Los elevados salarios reales atraen a un mayor

Por el aumento de la inflación número de desempleados a buscar trabajo
13
3.2. Cadena causal (teoría del cambio)
Figura 4: Cadena Causal
TEORIA DEL CAMBIO: CADENA CAUSAL
Diseño e implementación Efectos del
del proyecto emprendimiento social
1 4 5 3 2
Problema/ Insumos y actividades Producto Resultados Intermedios Resultados Finales
Necesidad
Productos que se utilizaran para Producto rico en vitaminas, Generar empleabilidad, fortalecer Aumentar el consumo del
llegar a nuestro propósito, desde saludable y de buen sabor, que las habilidades del equipo de producto.
Generar una bebida saludable y la elaboración del producto hasta brinde energía para las trabajo y aumentar las ventas del
funcional para el público el marketing y venta del producto. actividades del consumidor producto.
consumidor, además posicionar
nuestro producto en el mercado • Presupuesto Elaboración saludable del
competitivo. • Insumos (aditivos, Bagazo de producto, presto a modificación
caña, café, taurina) según la reacción del mercado, ya
• Personal de elaboración (mano sea por insumos o el costo de
de obra, personal productos
administrativo,
• Materiales para la elaboración
(cajas, maquinaria, embaces)
• Marketing
• Trasporte (chofer, carro,
gasolina)
14
3.3. Propuesta de valor
Figura 5: Propuesta de valor
15
3.4. Canvas social
Tabla 2: Canvas social

MODELO CANVAS PARA EL EMPRENDIMIENTO SOCIAL
Relaciones con clientes
Socios Clave Actividades Clave
Propuesta de valor Segmentos de
• Soporte de ventas para potenciales clientes
• Gimnasios. • Publicidad (web, redes sociales, radio). Mercado
Consiste en cambiar mediante plataforma web (página web, página de
• Marcas de máquinas • Activación del producto. Nuestros clientes son,
las bebidas dañinas Facebook, WhatsApp).
trotadoras. • Estrategia de ventas, canales de distribución. aquellas personas que
para la salud • En la página web, podrán realizar seguimiento de
• Marcas de Agua Bebible. requieran un producto
cambiarlas con las su pedido, de manera que este brinde satisfacción
estimulante y relajante,
bebidas energéticas en nuestros clientes.
principalmente mayores
Recursos Clave naturales a base de Canales
de 18 años, de todos los
café que aparten Los canales que vamos a utilizar para contactar
Contaremos con personal profesionales idóneos que sectores sociales de la
energía. nuestros clientes son: por medios físicos ofreciendo
conozcan del producto y su elaboración, y personal ciudad de Trujillo.
nuestros productos en tiendas y supermercados,
capacitado para la comercialización del producto.
también se creará un sitio web donde se dará a
Utilizaremos Infraestructura de última tecnología que
conocer con mayor detalle la descripción del
brinde seguridad e higiene. Gestionaremos el capital
producto.
necesario para la implementación de nuestra idea de
negocio con entidades financieras.
Estructura de Costes Fuentes de ingresos
Ingresos por unidades vendidas, cash o crédito. Aceptaríamos todas las formas de pago, desde efectivo, hasta tarjeta tanto debito como crédito y ahora la
nueva modalidad que es plim y yape. Ya que por la misma INSEGURIDAD las personas optan por llevar
una tarjeta en vez de mucho efectivo.
16
4. PLAN DE ACCIÓN Y NECESIDAD DE FINANCIAMIENTO
Ante este proyecto de innovación y creatividad, como lo es nuestro proyecto “Bebida energética
a base de café” el cual se caracteriza por ser un proyecto emprendedor y sobre todo de mejora a
un desarrollo sostenible continuo, necesita hoy en día un plan estratégico de financiamiento e
inversión, para que este proyecto tenga el éxito esperado.
El desarrollo de este proyecto permite al equipo centrar la labor en las prioridades y compartir
una misma visión; se trata de perseguir un mismo objetivo, de seguir las mismas pautas hasta
alcanzarlo, de compartir medios de seguimiento de los resultados (que garanticen la
transparencia), y de ser capaces de adaptarse adecuadamente a cualquier cambio. Si bien es cierto
que todo ello puede en un principio llevar su tiempo, a largo o mediano plazo el desarrollo de un
proyecto permite darnos cuenta de lo capaces que somos, y de saber que todo esfuerzo tiene su
recompensa, y así reducir las probabilidades de fracaso.
En el ámbito de la economía, se ha reconocido desde siempre el valor de las competencias

necesarias para desarrollar y llevar a cabo este proyecto. Hoy en día, el valor del desarrollo de
planes de acción, cualquiera que sea el ámbito, es tenido en cuenta por los países donantes, las
agencias que otorgan financiamiento, las organizaciones intergubernamentales que proporcionan
asistencia. En determinados casos, el compromiso habrá de obtenerse antes de desarrollar el
proyecto propiamente dicho. En otros casos, resultará imprescindible identificar de qué modo
puede ayudar el financiamiento y a quiénes pedir dicho compromiso.
Sin duda alguna, buscamos entes financieros y /o personas interesadas y sobre todo con el mismo
ímpetu y compromiso de evaluar y hacer realidad nuestro proyecto “bebida energética a base de
café”. Estamos seguros que nuestro trabajo se verá reflejado en los resultados obtenidos, por ello
invocamos a los entes financieros y/o personas interesadas en invertir su dinero en este trabajo.
Se trata asimismo de aprender a colaborar de manera efectiva y transparente con los actores
interesados, de incrementar la competitividad cuando se somete peticiones de financiación y,
por último, de llevar a cabo el proyecto, sabiendo aprovechar las oportunidades que vayan
surgiendo en el transcurso del mismo.
17
4.1. Marco lógico
Tabla 3: Marco lógico
TÍTULO DEL PROYECTO:

BEBIDA ENERGÉTICA A BASE DE CAFÉ
LÓGICA METAS INDICADORES FUENTES DE SUPUESTOS

VERIFICACIÓN
FIN Contribuir al incremento del consumo de Encuestas a consumidores de 18 años a Tabla de registros, base de La aceptabilidad del producto por el
bebidas energéticas a base de café. más, en la cuidad de Trujillo. datos obtenidos de las consumidor.
encuestas.
PROPÓSITO Alcanzar un buen posicionamiento de nuestro Inventario de productos, bebida energética Registros estadísticos, base de Realizar eventos para promover el consumo
producto, en la ciudad de Trujillo a base de café, en la ciudad de Trujillo datos de inventarios de bebidas energizantes a base de café.
RESULTADOS Lanzamiento de una bebida energética a base Ingresos para la empresa por concepto de Informe detallado de las Cambios en los términos de calidad, para la
de café, en la ciudad de Trujillo ventas, de la nueva bebida energética a preferencias del consumidor. producción de bebidas energéticas.
base de café.
ACTIVIDADES Estudio de las tendencias sobre el consumo Porcentaje del ingreso de consumidores, Informe de mercadeo o Realizar alianzas estratégicas con los
de bebidas energéticas a base de café. dedicado al consumo de bebidas financiero de la empresa, colegios, supermercados, eventos
energéticas a base de café. incentivando el deporte.
18
4.2. Cronograma de actividades
Tabla 4: Cronograma de actividades

MESES
ACTIVIDAD M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 M10 M11 M12
Objetivo específico 1
Población económica
Formar convenios con las mejores marcas de energizantes como RED BULL. x
Lanzar la marca de bebida energizante a base café. x
Pertenecer a la empresa Seis empresas peruanas de productos naturales y orgánicos. x
Ingreso promedio de capital
Recomendado por los gimnastas. x
Bueno para la salud. x
Energía las 24 horas. x
Balanza comercial EXPORTACION E IMPORTACION
Control de calidad. x
Control estético x
Industrialización x
19
4.3. Presupuesto
Tabla 5: Presupueto
Rubros Año 0 Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 Año 1
1. INVERSIONES
1.1. Activos Fijos 16,000 18,000 18,500 21,000
15,000 15,500 16,500 17,000 17,500 19,000 19,500 20,000 20,500 21,500
1.2. Gastos de Constitución
3,000
1.3. Capital 152,000 156,000 157,000 162,000
150,000 151,000 153,000 154,000 155,000 158,000 159,000 160,000 161,000 163,000
2. COSTO DE GESTIÓN DE
PERSONAS
2.1. Gastos Administrativos 1,900 2,700 2,900 3,900
1,500 1,700 2,100 2,300 2,500 3,100 3,300 3,500 3,700 4,100
2.2. Gastos de produccion 2,500 3,500 3,750 5,000
2,000 2,250 2,750 3,000 3,250 4,000 4,250 4,500 4,750 5,250
2.3. Gastos de despacho 620 700 720 820
580 600 640 660 680 740 760 780 800 840
3. COSTOS DE OPERACIÓN
3.1. Alquiler 1,000 1,000 1,000 1,000
1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000
3.2. Planillas 18,860 22,580 23,510 28,160
17,000 17,930 19,790 20,720 21,650 24,440 25,370 26,300 27,230 29,090
3.3. Seguros 1,080 1,240 1,280 1,480
1,000 1,040 1,120 1,160 1,200 1,320 1,360 1,400 1,440 1,520
3.4.Pago de servicios 600 800 850 1,100
500 550 650 700 750 900 950 1,000 1,050 1,150
4. COSTOS DE MARKETING
4.1. Publicidad Publicidad Publicidad Anuncios Publicidad Publicidad Publicidad Anuncios de Anuncios Publicidad Publicidad Publicidad Publicidad Anuncios de Anuncios de
impresa: online: de radio: online: exterior: impresa: televisión: de radio: online: exterior: online: impresa: televisión: radio:
Revistas Banners cuñas Banners rótulos Revistas demostración cuñas Banners rótulos Banners Revistas demostración cuñas
y/o insertados radiofónicas insertados luminosos y/o del radiofónicas insertados luminosos insertados y/o del radiofónicas
folletos en un sitio (RADIO en un sitio folletos funcionamiento (RADIO en un sitio en un sitio folletos funcionamiento (RADIO
web MAR web del producto- MAR web web del producto- MAR
PLUS) ATV (S/15.000 PLUS) ATV (S/15.000 PLUS)
S/8.00 seg por 30 seg.) S/8.00 seg por 30 seg.) S/8.00 seg
4.2. campañas 3 semanas 3 semanas 1m’ = S/ 3 semanas 3 semanas 3 semanas 1 sm= 1m’ = S/ 3 semanas 3 semanas 3 semanas 3 semanas 1 sm= 1m’ = S/ 480
$1.800 $1.800 480 1 sm = $1.800 $1.800 $1.800 S/105.000 480 1 sm = $1.800 $1.800 $1.800 $1.800 S/105.000 1 sm =
S/3.360 S/3.360 S/3.360
20
4.4. Proyección de ingresos y necesidad de financiamiento
De acuerdo a tu emprendimiento, realiza el cronograma de presupuestos de ingresos, costos, gastos y margen bruto en el Excel.
• Con ventas
Tabla 6: Proyección de ingresos con ventas

Cronograma y Presupuesto de Costos y Gastos Fijos
AÑO 1
AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12
A INGRESOS 4,229.12 4,863.49 5,593.01 6,431.96 7,396.76 8,506.27 9,782.21 11,249.54 12,936.97 14,877.52 17,109.15 19,675.52 122,651.53 141,049.26 162,206.65 186,537.65 214,518.30
A.1. Unidades vendidas 2,000.00 2,300.00 2,645.00 3,041.75 3,498.01 4,022.71 4,626.12 5,320.04 6,118.05 7,035.75 8,091.12 9,304.78 58,003.33 66,703.83 76,709.41 88,215.82 101,448.19
A.2. Precio unitario 2.11 2.11 2.11 2.11 2.11 2.11 2.11 2.11 2.11 2.11 2.11 2.11 2.11 2.11 2.11 2.11 2.11
PASO 1: Desarrollarlo si tu proyecto B COSTOS DE PRODUCCIÓN 2,560.00 2,944.00 3,385.60 3,893.44 4,477.46 5,149.07 5,921.44 6,809.65 7,831.10 9,005.76 10,356.63 11,910.12 74,244.27 85,380.91 98,188.05 112,916.25 129,853.69
tiene ventas contempladas. B.1. Materia Prima 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50
B.2. Mano de Obra 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13
B.3. Alquiler de Local 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50
B.4. Insumos Menores 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08
COSTOS FIJOS
B.5. Luz, Agua, Teléfono 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08
MARGEN BRUTO 1,669.12 1,919.49 2,207.41 2,538.52 2,919.30 3,357.20 3,860.78 4,439.89 5,105.88 5,871.76 6,752.52 7,765.40 48,407.26 55,668.35 64,018.61 73,621.40 84,664.61
1 INVERSIONES (S/.) -3,700.00
1.1. Maquinaria 1 -500.00

1.2. Maquinaria 2 -1,200.00
1.3. Maquinaria 3 -2,000.00
PASO 2: Considerar
las Inversiones
2 GASTOS DE GESTION DE PERSONAS
y Gastos del Proyecto
2.1. Personal de Oficina 18,000.00 18,000.00 18,000.00 18,000.00 18,000.00 18,000.00 18,000.00 18,000.00 18,000.00 18,000.00 18,000.00 18,000.00 216,000.00 216,000.00 216,000.00 216,000.00 216,000.00
3 GASTOS DE OPERACIÓN
3.1. Reunión con proveedores 300.00 350.00 400.00 450.00 500.00 550.00 600.00 650.00 700.00 750.00 800.00 850.00 10,200.00 10,200.00 10,200.00 10,200.00 10,200.00
4 GASTOS DE MARKETING
4.1. Publicidad 1,100.00 1,101.00 1,102.00 1,103.00 1,104.00 1,105.00 1,106.00 1,107.00 1,108.00 1,109.00 1,110.00 1,111.00 13,332.00 13,332.00 13,332.00 13,332.00 13,332.00
4.2. Campañas 1,200.00 1,201.00 1,202.00 1,203.00 1,204.00 1,205.00 1,206.00 1,207.00 1,208.00 1,209.00 1,210.00 1,211.00 14,532.00 14,532.00 14,532.00 14,532.00 14,532.00
PASO 3: Determinar las necesidades de 5 CAPITAL DE TRABAJO INICIAL 50,000.00

Capital de Trabajo
FLUJO DE CAJA NETO 46,300.00 -18,930.88 -18,732.51 -18,496.59 -18,217.48 -17,888.70 -17,502.80 -17,051.22 -16,524.11 -15,910.12 -15,196.24 -14,367.48 -13,406.60 -205,656.74 -198,395.65 -190,045.39 -180,442.60 -169,399.39
FLUJO DE CAJA ACUMULADO -68,930.88 -87,663.39 -106,159.98 -124,377.46 -142,266.16 -159,768.96 -176,820.18 -193,344.29 -209,254.42 -224,450.66 -238,818.14 -252,224.74 -205,656.74 -404,052.38 -594,097.78 -774,540.38 -943,939.78
PASO 4: Definicion de monto necesario de Año 0 Año 1 Año 2 (para Año 3 (para Año 4 (para
financiamiento (para financ Año financ Año financ Año
financ 3) 4) 5)
Año 2)
Proyecto con ventas 46,300 0 0 0 0
21
• Sin ventas y con producción
Tabla 7: Proyección de ingresos son ventas y con producción

AÑO 1
A INGRESOS 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
A.1. Unidades vendidas 2,000.00 2,300.00 2,645.00 3,041.75 3,498.01 4,022.71 4,626.12 5,320.04 6,118.05 7,035.75 8,091.12 9,304.78 58,003.33 66,703.83 76,709.41 88,215.82 101,448.19
PASO 1: Desarrollarlo si tu proyecto B COSTOS DE PRODUCCIÓN 2,560.00 2,944.00 3,385.60 3,893.44 4,477.46 5,149.07 5,921.44 6,809.65 7,831.10 9,005.76 10,356.63 11,910.12 74,244.27 85,380.91 98,188.05 112,916.25 129,853.69
tiene ventas contempladas. B.1. Materia Prima 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50
B.2. Mano de Obra 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13 0.13
B.3. Alquiler de Local 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50
B.4. Insumos Menores 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08
COSTOS FIJOS
B.5. Luz, Agua, Teléfono 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08 0.08
MARGEN BRUTO -2,560.00 -2,944.00 -3,385.60 -3,893.44 -4,477.46 -5,149.07 -5,921.44 -6,809.65 -7,831.10 -9,005.76 -10,356.63 -11,910.12 -74,244.27 -85,380.91 -98,188.05 -112,916.25 -129,853.69

1.2. Maquinaria 2 -1,200.00
1.3. Maquinaria 3 -2,000.00
PASO 2: Considerar
las Inversiones
4.1. Publicidad 1,100.00 1,101.00 1,102.00 1,103.00 1,104.00 1,105.00 1,106.00 1,107.00 1,108.00 1,109.00 1,110.00 1,111.00 13,332.00 13,332.00 13,332.00 13,332.00 13,332.00
4.2. Campañas 1,200.00 1,201.00 1,202.00 1,203.00 1,204.00 1,205.00 1,206.00 1,207.00 1,208.00 1,209.00 1,210.00 1,211.00 14,532.00 14,532.00 14,532.00 14,532.00 14,532.00
PASO 3: Determinar las necesidades de 5 CAPITAL DE TRABAJO INICIAL 5,000.00

Capital de Trabajo
FLUJO DE CAJA NETO 1,300.00 -23,160.00 -23,596.00 -24,089.60 -24,649.44 -25,285.46 -26,009.07 -26,833.44 -27,773.65 -28,847.10 -30,073.76 -31,476.63 -33,082.12 -328,308.27 -339,444.91 -352,252.05 -366,980.25 -383,917.69
PASO 4: Definicion de monto necesario de Año 0 Año 1 Año 2 (para Año 3 (para Año 4 (para
financiamiento (para financ Año financ Año financ Año
financ 3) 4) 5)
Año 2)
Proyecto sin ventas con producción -326,176 -339,445 -352,252 -366,980 -383,918
22
• Sin ventas y sin producción
Tabla 8: Proyección de ingresos sin ventas y son producción
AÑO 1
A INGRESOS 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
A.1. Unidades vendidas
PASO 1: Desarrollarlo si tu proyecto B COSTOS DE PRODUCCIÓN 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
tiene ventas contempladas. B.1. Materia Prima
B.2. Mano de Obra
B.3. Alquiler de Local
B.4. Insumos Menores
COSTOS FIJOS
B.5. Luz, Agua, Teléfono
MARGEN BRUTO 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

1.2. Maquinaria 2 -1,200.00
1.3. Maquinaria 3 -2,000.00
PASO 2: Considerar
las Inversiones
4.1. Publicidad 1,100.00 1,101.00 1,102.00 1,103.00 1,104.00 1,105.00 1,106.00 1,107.00 1,108.00 1,109.00 1,110.00 1,111.00 13,332.00 13,332.00 13,332.00 13,332.00 13,332.00
4.2. Campañas 1,200.00 1,201.00 1,202.00 1,203.00 1,204.00 1,205.00 1,206.00 1,207.00 1,208.00 1,209.00 1,210.00 1,211.00 14,532.00 14,532.00 14,532.00 14,532.00 14,532.00
PASO 3: Determinar las necesidades de 5 CAPITAL DE TRABAJO INICIAL -5,000.00

Capital de Trabajo
FLUJO DE CAJA NETO -8,700.00 -20,600.00 -20,652.00 -20,704.00 -20,756.00 -20,808.00 -20,860.00 -20,912.00 -20,964.00 -21,016.00 -21,068.00 -21,120.00 -21,172.00 -254,064.00 -254,064.00 -254,064.00 -254,064.00 -254,064.00
PASO 4: Definicion de monto necesario de Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 (para Año 4 (para
financiamiento (para (para financ Año financ Año
financ financ Año 4) 5)
Año 2) 3)
Proyecto sin ventas y sin prod -259,332 -254,064 -254,064 -254,064 -254,064
Fuente: Elaboración propia
23
5. PROTOTIPOS Y PRODUCTO MÍNIMO VIABLE
Realizar un diseño no es fácil, se requiere de mucha creatividad y habilidad, en la mayoría de

los casos la principal razón para realizarlos es aclarar las dudas de diseño y que todos puedan contribuir
a tener una mejor solución.
Su objetivo es ayudar a diseñar, compartir nuevas ideas, obtener comentarios tanto como de los
participantes del proyecto como de los clientes. Un prototipo es básicamente una idea representada en
cuatro dimensiones para facilitar el análisis de la misma y un prototipo en papel es la forma más básica
de llevar esto acabo.
El prototipo ya deja de ser una idea para convertirse en algo que podamos observar y que podamos tocar
esto nos ayudara a poder transmitir de una manera mucho más amigable y más fácil nuestras ideas a los
diseñadores, programadores y en general a los usuarios finales. Se puede comparar el prototipado en
papel con muchos otros tipos de prototipos por ejemplo hablado de un prototipo arquitectónico que es
igual una muestra del producto final, pero con algunas técnicas mucho más detallistas que permiten tener
una escala la cual permite una mejor visión de lo que será el resultado final.
Para ello iniciamos a emplear el testeo, mediante entrevistas, los que nos dieron resultados para mejorar
nuestro producto.
Nuestro prototipo, desea alcanzar todas las expectativas no solo de los autores sino también de nuestro
cliente, que este genere atención y comentarios positivos, con el fin de satisfacer las necesidades de ellos.
Así mismo, trabajamos la idea de buscar inversionistas para nuestro proyecto, mediante un video “estilo
pitch”, en nuestro video publicado en la plataforma de YouTube.
Elevator pitch es un anglicismo que se utiliza en el discurso de presentación sobre un proyecto

o emprendimiento, ante potenciales clientes o accionistas cobrando especial relevancia para este
segundo colectivo que se supone que busca proyectos y emprendedores con ideas claras,
concisas y sintéticas para tomar decisiones sobre si invertir o no. No es un discurso de venta y
recibe su nombre, en referencia al poco tiempo empleado para utilizarlo, asemejando a un viaje
en ascensor. El principal objetivo es posicionar primero la imagen sobre la empresa y producto.
El elevator pitch es una herramienta muy importante en una compañía startup.
24
5.1. Prototipos
Tabla 9: Prototipo
NOMBRE DEL PROTOTIPO: Elaboración de una bebida energética a base de café
HIPÓTESIS El consumir cafeína a dosis mesuradas ocasiona efectos favorables, pero elevadas dosis
de esta sustancia pueden producir efectos perjudiciales. Los efectos tóxicos que se
originan por la ingesta excesivo/agudo de estas bebidas energizantes varía según la 2
cantidad de cafeína y de su mezcla con otras sustancias.
DESCRIPCIÓN La bebida energizante a base de café es una bebida energética que contiene los
siguientes ingredientes: cafeína, vitamina B, agua mineral. La cafeína, presente en
productos como el té o el café, posee unos efectos estimulantes que ayudan a mejorar
la resistencia tanto física como mental.
ESQUEMA
PRODUCCIÓN Inicialmente se venderá por medio de las redes sociales, difundir el producto y hacerlo
conocido, hecho de una botella biodegradable y con la elaboración de productos
naturales.
25
5.2. Plan de Testeo
Tabla 10: Plan de Testeo
USUARIO 1 2 3 4
PREGUNTAS
Que es un producto que todos podemos Me a gustado el sabor y la presentación Es un producto tiene un sabor diferente a
Lo que me ha gustado es el sabor y la
¿QUÉ TE HA consumir esencia al momento de destapar y tomar el del envase otras bebidas energéticas y me aporta
GUSTADO DEL primer sorbo
PRODUCTO? mucha energía las 24 horas
¿QUÉ NO TE HA Me pareció buen producto A mi parecer todo me ha gustado del Todo está bien El envase
GUSTADO DEL producto contextura, sabor, aroma
PRODUCTO?
¿CÓMO El lugar donde lo compre Lo describiría tanto por la marca y el Describiría la marca y la nacionalización Lo recomendaría por su sabor y aporte a la
DESCRIBIRÍAS embace de la bebida y el lugar donde
EL PROTOTIPO salud
puede adquirirlo
A UN AMIGO(A)?
¿QUÉ DESEO Que pueden ser varios sabores Ninguno como consumidor me parece Que no solo sea bebida también proteína o Qué sea más llamativo en una presentación
PEDIRÍAS PARA
MEJORAR EL bien barra energética en lata
PRODUCTO?
26
USUARIO 5 6 7 8
PREGUNTAS
Sí, su sabor agradable y muy bonito. Su sabor agradable. Su sabor único y la presentación. El sabor agradable original y la
¿QUÉ TE HA presentación
GUSTADO DEL
PRODUCTO?
¿QUÉ NO TE HA Quizás que sea en vez que sea botella de Hasta el momento me ha gustado, que el Nada todo está bien No, todo está bien.
GUSTADO DEL
PRODUCTO? plástico cambiarlo por vidrio. logo sea más llamativo.
¿CÓMO Le recomendaría, dado que tiene Sí lo recomendaría ya que es un producto Si lo recomendaría ya que es una bebida Le recomendaría el producto porque es
DESCRIBIRÍAS EL muy buena que te aporta anergias. muy bueno y tiene un sabor único a
PROTOTIPO A UN beneficios a la salud agradable.
AMIGO(A)? diferencia de los demás productos
¿QUÉ DESEO Cambiar el envase de plástico a vidrio. Mejorar el logotipo. Mejorar en cuanto a la presentación seria Mejorar más la presentación y que tenga
PEDIRÍAS PARA muchos colores.
MEJORAR EL as llamativo si fuese en lata la
PRODUCTO?
presentación.
27
5.3. Sistematización
Tabla 11: Sistematización
OPINIONES POSITIVAS CRÍTICAS CONSTRUCTIVAS
• Buen producto. • Mejorar diseño de logotipo.
• Sabor agradable. • Sacar un producto a la par (barra

energética).
• Económico.
• Cambiar el envase (vidrio o lata).
PREGUNTAS QUE VAN SURGIENDO NUEVAS IDEAS
• ¿Se puede cambiar el diseño del • Rehacer nuevo diseño, con más colore e
logotipo? imágenes.
• ¿Qué tan factible es cambiar el • Realizar un estudio de costos, para ver si

envase del producto? es factible el cambio de diseño de
envase.
• ¿Se puede agregar un valor agregado
(barra energética)? • Evaluar el valor agregado.
28
5.4. Producto Mínimo Viable
Tabla 12: Producto mínimo viable
PRODUCTO MÍNIMO VIABLE (MVP)
NOMBRE Bebida energética a base de café
DESCRIPCIÓN La bebida energizante a base de café es una bebida energética

que contiene los siguientes ingredientes: cafeína, vitamina B,
agua mineral. La cafeína, presente en productos como el té o el
café, posee unos efectos estimulantes que ayudan a mejorar la
resistencia tanto física como mental.
ESQUEMA
PRODUCCIÓN Inicialmente se venderá por medio de las redes sociales, difundir

el producto y hacerlo conocido, hecho de una botella
biodegradable y con la elaboración de productos naturales.
Fuente: Elaboración Propia.
29
6. PITCH
Soy representante de la empresa Coffe to go, tengo el agrado de presentarles nuestro proyecto
emprendedor: una bebida energética a base de café natural, nuestro producto contiene aminoácidos
como taurina, proteínas, vitaminas del complejo B (B1, B2, B6, B12), vitamina C, niacina, ácido
pantotero y nuestro ingrediente estrella el café, sembrado y cosechado en nuestros campos agrícolas
peruanos.
Nuestro producto promete el aumento de energía, disminuye la sensación de cansancio y aumentan

nuestro nivel de alerta, tienen efectos positivos en la memoria, aumentan la capacidad de
concentración, rendimiento y resistencia física.
Para los investigadores de la Organización Mundial de la Salud (OMS) el consumo el consumo de

bebidas energéticas este asociado a sobredosis de cafeína, diabetes tipo 2, problemas durante el
embarazo, efectos neurológicos y cardiovasculares en niños y adolescentes.
Y esto es a consecuencia de que la gran mayoría de bebidas energizantes contienen muchos químicos,
preservantes y conservantes.
Ante ello, nosotros hoy traemos una bebida energizante a base de café natural y buscamos llegar a
posicionarnos en el mercado, con intenciones (López, 2019) de expandirnos en un inicio a nivel
nacional y en un futuro no muy lejano llegar a exportar.
Con la creación y puesta en marcha de nuestro producto, otorgamos trabajo a miles de peruanos
incluyendo a los agricultores.
Desde ya nos comprometemos a cuidar de nuestro planeta usando botellas biodegradables, un producto
netamente peruano.
Nuestro producto se estaría vendiendo en 2.50 con una ganancia de 20%.
Tenemos al mejor equipo de trabajo para lograr nuestros objetivos y de entregar a nuestros clientes un
producto saludable, agradable y económico.
Así, mismo estamos en búsqueda de inversionistas que nos brinden un capital de $ 50,000 dólares por
el 10% de nuestras acciones.
Link de grabación en youtube: https://youtu.be/609tFrxwo2w
30
31
7. CONCLUSIONES
El plan de negocio estructura de forma coherente y ordenada la lógica de un negocio

o una empresa en particular. En el presente documento se valida en los componentes
de mercado, técnico ambiental, administrativo organizacional y financiero la
viabilidad de crear la empresa COFFE TOGO. En este sentido, el plan de negocios
supone considerar la idea de una forma global, donde se debe tener en cuenta un
conocimiento amplio de todas las actividades que implica el negocio.
El plan de negocios debe ser viable desde el punto de vista técnico y ambiental. En
este sentido es necesario conocer de forma amplia el proceso productivo de las
bebidas energéticas que incluye: Detallar las características y atributos del
producto, definir los pasos de elaboración, establecer las características de la
maquinaria, equipos, herramientas, materias primas, describir las especificaciones
de la planta y los requisitos que deben cumplir los proveedores tanto de materias
primas como de equipos y herramientas
Coffe togo, bebida energizante a base de insumos naturales representa una

alternativa saludable para el mercado del peruano, la cual no solo inyecta energía
de manera saludable, sino que representa una oportunidad de negocio sostenible.
De acuerdo con el estudio de mercado, las encuestas nos indican que existe la
tendencia del cuidado de la salud y por ende los consumidores optan cada vez más
por insumos naturales.
Coffe togo, es un proyecto cuya estrategia de diferenciación se concentra en la

fortaleza de usar alta concentración de insumos naturales, pues actualmente en el
mercado los productos energizantes en circulación contienen altos índices de
insumos químicos.
La bebida energética y nutritiva no solo es un gran producto debido a su contenido
32
de materias primas de calidad y su gran sabor, sino que fomenta el desarrollo y
consumo del café en el Perú.
El mercado más grande con el que compite la bebida es el de jugos y refrescos.
33
8. RECOMENDACIONES
o Se recomienda la compra de maquinarias por el medio de compra de leasing.

o Se recomienda realizar alianzas con distribuidores claves e invertir en la búsqueda
de nuevos clientes.
o Se recomienda innovar el producto con nuevos sabores y presentaciones.
34
9. BIBLIOGRAFÍA
Referencias
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EMPRESA DE BEBIDAS . Obtenido de repository.usta.edu.co:
https://repository.usta.edu.co/bitstream/handle/11634/18842/2019c%C3%A9sardue
%C3%B1as.pdf?sequence=1
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el riesgo de daños al corazón y al cerebro. Obtenido de INS Web:
https://web.ins.gob.pe/es/prensa/noticia/consumir-bebidas-energizantes-eleva-el-
riesgo-de-danos-al-corazon-y-al-cerebro
López, E. T. (9 de Julio de 2019). Elevator pitch: aprende a presentar tu proyecto de
empresa. Obtenido de Evatarin: https://www.evatarin.net/elevator-pitch/
Villareal, Y., Mejía, D., Osorio, O., & Cerón, A. (2013). Efecto de pasteurización sobre
características sensoriales y contenido de vitamina c en jugos de frutas.
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35612013000200008&lng=en&tlng=es.
Tucker, G. (2016). Pasteurization: Principles and Applications. Encyclopedia of Food
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http://www.prompex.gob.pe/Miercoles/Portal/MME/descargar.aspx?archivo=85
3FE0A5-34B1-4DCC-B81E-AA15884E9FAF.PDF
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Instituto Nacional de Estadística e Informática (2017). Resultados de la pobreza
Monetaria. Extraído de:
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JUELA LOJÁN. Construcción de un prototipo automatizado para el cultivo de hortalizas
bajo condiciones controladas haciendo uso de hidroponía. Ecuador. 2016. pp 12 -14.
Disponible:
https://dspace.unl.edu.ec/jspui/bitstream/123456789/17162/1/Juela%20Loj%c3%a
1n%2c%20Johnny%20Marcelo.pdf
35
García, L. K. (2019). Aplicación del mapa de empatía: una herramienta de valor en los
modelos de negocio. Recuperado de: http://hdl.handle.net/10654/35868.
36
ANEXOS
37
➢ MODELO DE ENCUESTA, aplicada en el 1º Y 2º testeo.
Responde las siguientes preguntas:

1. ¿Para qué sirve?
_________________________________________________________________________
2. ¿Qué te parece este producto/servicio?

_________________________________________________________________________
3. ¿Qué piensas al verlo?

_________________________________________________________________________
4. ¿Qué esperas del prototipo?

_________________________________________________________________________
5. ¿Qué le modificarías? ¿Por qué?

_________________________________________________________________________
6. ¿Usted consume bebidas energizantes?

_________________________________________________________________________
7. ¿Hace cuánto tiempo consume bebidas energizantes?

_________________________________________________________________________
8. ¿Qué bebidas energizantes consume?

_________________________________________________________________________
9. ¿Qué factor es determinante para usted de adquirir una bebida energizante?

_________________________________________________________________________
10. ¿Cuánto está dispuesto a pagar por una bebida energizante?

_________________________________________________________________________
38
11. ¿Qué te ha gustado del producto?
_________________________________________________________________________
12. ¿Qué no te ha gustado del producto?

_________________________________________________________________________
13. ¿Cómo describirías el prototipo a un amigo(a)?

_________________________________________________________________________
14. ¿Qué deseo pedirías para mejorar el producto?

_________________________________________________________________________
39
➢ Fotos de 1º Testeo
40
41
42
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➢ Video de 2º Testeo
https://youtu.be/OxvbqqJBMIg
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Proyecto Eds - Bebida Energetica A Base de Cafe

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES, INGENIERIA Y CIENCIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN, CONTABILIDAD,

PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO SOCIAL

Bebida energética a base de café

Chilón Ispilco, Yeymi

Dioses Farfán, Ysamar Anabel

Farro Cuba, Jhoanna Lin

Guzmán Armas, Myriam Pamela Marianela

Soplopuco Cajusol Pablo Roberto

Mg. María Elena Pisfil Becerra

Índice de contenidos .............................................................................................................. ii

Índice de tablas ..................................................................................................................... iv

Índice de figuras .................................................................................................................... v

1. RESUMEN EJECUTIVO .............................................................................................. 6

1.1. Problemática ........................................................................................................... 6

1.2. MVP Producto / Servicio ........................................................................................ 6

1.3. Explicación del Canvas Social ................................................................................ 6

1.4. Necesidad de financiamiento .................................................................................. 7

2. DIAGNÓSTICO DE NECESIDADES Y PROBLEMÁTICAS .................................... 8

2.1. Mapa de Empatía (necesidades).............................................................................. 9

2.2. Matriz de análisis de involucrados ........................................................................ 10

2.3. Árbol de problemas ............................................................................................... 11

3. PROPUESTA DE SOLUCIÓN ................................................................................... 12

3.1. Árbol de objetivos ................................................................................................. 13

3.2. Cadena causal (teoría del cambio) ........................................................................ 14

3.3. Propuesta de valor ................................................................................................. 15

3.4. Canvas social ........................................................................................................ 16

4. PLAN DE ACCIÓN Y NECESIDAD DE FINANCIAMIENTO ............................... 17

4.1. Marco lógico ......................................................................................................... 18

4.2. Cronograma de actividades ................................................................................... 19

4.3. Presupuesto ........................................................................................................... 20

4.4. Proyección de ingresos y necesidad de financiamiento ........................................ 21

5. PROTOTIPOS Y PRODUCTO MÍNIMO VIABLE ................................................... 24

5.2. Plan de Testeo ....................................................................................................... 26

5.3. Sistematización ..................................................................................................... 28

5.4. Producto Mínimo Viable....................................................................................... 29

Tabla 1: Matriz de análisis de involucrdos .......................................................................... 10

Figura 1: Mapa de empatía ................................................................................................................9

Las bebidas energéticas que se encuentran en el mercado, contienen grandes cantidades de

1.2. MVP Producto / Servicio

1.3. Explicación del Canvas Social

Si no encontraste quien te hiciera un préstamo, acude a una entidad financiera y solicita el

Gracias al gran auge tecnológico y al internet, las organizaciones se han visto en la

En la matriz de análisis de involucrados descubrimos los problemas, recursos, interés y

En el árbol de problemas, nos planteamos futuras causas y consecuencias ocasionadas en

Figura 1: Mapa de empatía

Fuente: Elaboración Propia

Tabla 1: Matriz de análisis de involucrdos

GRUPOS PROBLEMA RECURSOS INTERESES CONFLICTOS

1 - ADOLESCENTES NO CONTAMOS CON PRECIO ACCESIBLE APOYO YA QUE ES QUE EN ALGUNAS

Fuente: Elaboración Propia

Menos calidad de vida Migración

Baja autoestima Desintegración familiar

Aumento de las desigualdades Reducción del consumo

Ineficiencia del gobierno, para la creación y ejecución de

El nivel de la demanda agregada El funcionamiento del mercado de

La disminución de la demanda de la Existencia de un descenso temporal

Por el aumento de la inflación Elevados salarios reales atraen a un

Fuente: Elaboración Propia

Estas bebidas energizantes son consideradas alimentos de acuerdo al Reglamento

Que en las normativas de alimentos vigentes no existe una categoría de alimento a la

Figura 3: Arbol de objetivos

El aumento de consumo de bebida