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GRUPO: IPM22
EQUIPO: 3
Garrido Rosas Iris
González Rodríguez Guadalupe
Galván Diosdado Diego Emiliano
Practica 3: IDENTIFICACION DE ALCANOS Y
ALQUENOS
Información general sobre alcanos: -
a) Propiedades físicas y químicas.
Propiedades físicas
Las propiedades físicas de los alcanos son consecuencia de las fuerzas de
cohesión y la baja o nula polaridad de sus moléculas. Los átomos de carbono e
hidrógeno presentan una electronegatividad parecida predominando el enlace
covalente no polar.
Las fuerzas que mantienen unidas a las moléculas no polares (fuerzas de Van der
Waals) son débiles, de alcance limitado y actúan principalmente en las superficies
moleculares donde las moléculas tienen mayor contacto. Esto hace que cuanto
más grande sea una molécula, más intensas sean las fuerzas intermoleculares, lo
que incide en algunas propiedades físicas.
Estado físico.
Depende del peso molecular de sus compuestos:
1 a 4 carbonos presentan estado gaseoso.
5 a 17 carbonos presentan estado líquido.
18 carbonos en adelante presentan estado sólido.
Punto de ebullición
Los alcanos normales muestran un aumento constante en el punto de ebullición al
aumentar el peso molecular. Si el alcano es ramificado disminuye notablemente el
punto de ebullición y además cuanto más numerosas sean las ramificaciones,
menor es su valor.
Punto de fusión
Como en el caso anterior, aumenta a medida que crece el peso molecular. Este
aumento no es tan regular, debido a que los alcanos con número par de átomos
de carbono se compactan en el estado cristalino haciendo que las fuerzas de
atracción entre las cadenas individuales sean mayores, y por consiguiente, los
puntos de fusión lo sean también. Los alcanos sólidos son materiales blandos,
generalmente de bajo punto de fusión. Lo compacto o la simetría molecular
ordinariamente aumenta el punto de fusión de un compuesto.
Densidad
Los alcanos son los menos densos de todos los grupos de moléculas orgánicas.
Tienen densidades menores con respecto a la densidad del agua (1g/cm 3). A
medida que aumenta el alcano aumenta la densidad.
Solubilidad
Los alcanos debido a su baja polaridad se disuelven en disolventes de baja
polaridad o no polares como el benceno(C 6H6), el tetracloruro de carbono (CCl4), el
cloroformo (CHCl3), y el éter etílico (CH3CH2OCH2CH3).
Propiedades químicas
Los alcanos son hidrocarburos saturados, presentan enlaces sencillos carbono-
carbono y carbono-hidrógeno, lo que los hace poco reactivos debido a que los
electrones están repartidos de igual manera y no generan cargas eléctricas de
importancia.
A temperatura ambiente, los alcanos no reaccionan con la mayoría de los
reactivos comunes:
Usos
Probablemente el alqueno de mayor uso industrial sea el ETILENO (eteno) que se
utiliza entre otras cosas para obtener el plástico POLIETILENO, de gran uso en
cañerías, envases, bolsas y aislantes eléctricos. También se utiliza para obtener
alcohol etílico, etilen-glicol, cloruro de vinilo y estireno.
El uso mas importante de los alquenos es como materia prima para la
elaboración de plásticos.
El polietileno es un compuesto que se utiliza en la fabricación de envolturas,
recipientes, fibras, moldes, etc.
El propeno (nombre común propileno), se utiliza para elaborar polipropileno
y otros plásticos, alcohol isopropilico (utilizado para fricciones) y otros
productos químicos.
Los carotenos y la vitamina A, constituyentes de los vegetales amarillos
como la zanahoria, y que son utilizados por los bastoncillos visuales de los
ojos, tambien son alquenos
C)Pruebas de identificación (físicas y químicas).
Para distinguir entre un alqueno y un aldehído se utiliza el reactivo de Tollens, que
al reaccionar con un aldehído provoca la reducción de la plata, lo cual se detecta
por la formación de una película plateada o espejo de plata en el recipiente de
prueba.
Cuando los enlaces entre los átomos de carbono son sencillos (C – C) el
compuesto es un alcano. Cuando las cadenas carbonadas poseen un doble
enlace C = C, el compuesto es un alqueno. Cuando las cadenas carbonadas
poseen un triple enlace C\equiv C , el compuesto formado es un alquino.
2.2. Revisar los objetivos de la práctica y explicarlos de acuerdo con el desarrollo
experimental a realizar.
Efectuar pruebas de identificación de alcanos y alquenos:
Mediante diferentes experimentaciones observaremos la forma en cómo
identificamos un alcano o un alqueno
Para los alquenos nos encargaremos de realizar una experimentación parecida al
de los alcanos, pero debemos de obtener resultados diferentes en la
experimentación,
Conocer características y utilidad de alcanos y alquenos:
Conoceremos cual es la utilidad de los alcanos y los alquenos mediante la
investigación teórica de cada uno de ellos, debido a que es necesario saber cuál
es la utilidad de cada uno en la industria, así como saber su utilidad en la vida
cotidiana.
Están asociados a los seres vivos. Aunque los alcanos no son materiales
esenciales para los seres vivos, a menudo aparecen como productos intermedios
o finales del metabolismo microbiano. Tal es el caso, por ejemplo, de
la fermentación metanogénica que realizan las bacterias del rumen de
los animales
Algunos alcanos, como el metano (CH4), pueden ser inflamables, explosivos o
tóxicos, de modo que se deben manejar con extrema precaución.
Son hidrocarburos saturados porque los enlaces entre los átomos de carbono son
simples y estables. Esto los diferencia de los alquenos y los alquinos, que se
caracterizan por tener enlaces dobles y triples, respectivamente, entre sus átomos
de carbono.
2.3. Revisar y analizar el desarrollo experimental de la práctica, para lo
siguiente:
2.3.1. Elaborar un diagrama de bloques de las operaciones físicas y químicas
que se efectuarán en el desarrollo experimental.
Sustancia Función
Soluciones Función
Permanganato de potasio
Se utilizará para la identificación de los
alcanos y alquenos lo usaremos para
la oxidación
Heptano
Fórmula: C7H16 / CH3(CH2)5CH3
Masa molecular: 100.2
Punto de ebullición: 98.4°C
Punto de fusión: -90.7°C
Densidad (a 20°C): 0.68 g/ml
Solubilidad en agua, mg/l a 25°C: 2.2 (muy escasa)
Presión de vapor, kPa a 20°C: 4.6
Densidad relativa de vapor (aire = 1): 3.5
Punto de inflamación: -7°C c.c.
Temperatura de autoignición: 220°C
Límites de explosividad, % en volumen en el aire: 0.8-6.7
Coeficiente de reparto octanol/agua como log Pow: 4.66
La sustancia irrita la piel. El vapor irrita el tracto respiratorio. En caso de ingestión
la sustancia penetra fácilmente en las vías respiratorias y puede provocar
neumonía por aspiración. La sustancia puede afectar al sistema nervioso
central. Reacciona violentamente con oxidantes fuertes. Esto genera peligro de
incendio y explosión. Ataca muchos plásticos.
Dicromato de Potasio
Fórmula: K2Cr2O7
Masa molecular: 294.2
Se descompone a 500°C
Punto de fusión: 398°C
Densidad: 2.7 g/cm³
Solubilidad en agua, g/100ml a 20°C: 12 (moderada)
La sustancia es un oxidante fuerte. Reacciona con materiales reductores y
combustibles. La disolución en agua es un ácido débil. La sustancia es corrosiva
para los ojos, la piel y el tracto respiratorio. Corrosivo por ingestión. La sustancia
puede afectar a los riñones y al hígado. Esto puede dar lugar a lesiones del tejido.
Acido Crómico
Fórmula: CrO3
Masa molecular: 100.0
Se descompone a 250°C
Punto de fusión: 197°C
Densidad: 2.7 g/cm³
Solubilidad en agua, g/100ml: 61.7 (elevada)
Se descompone por encima de 250°C. Esto produce óxido crómico y oxígeno.
Esto aumenta el peligro de incendio. La sustancia es un oxidante fuerte.
Reacciona violentamente con materiales reductores y combustibles. Esto genera
peligro de incendio y explosión. La disolución en agua es un ácido fuerte.
Reacciona violentamente con bases y es corrosiva.
La sustancia es corrosiva para los ojos, la piel y el tracto respiratorio. Corrosivo
por ingestión. La sustancia puede afectar a los riñones y al hígado. Esto puede dar
lugar a lesiones del tejido.
2.3.4. Describir cuales serían las medidas de seguridad y prevención de
accidentes, que se deben tener presentes en particular para ésta práctica.
Ácido Sulfúrico Concentrado
En caso de incendio en el entorno: usar un medio de extinción adecuado mantener
fríos los bidones y demás instalaciones rociando con agua. NO poner la sustancia
en contacto directo con agua.
Derrames y Fugas: ¡Evacuar la zona de peligro! ¡Consultad a un experto!
Protección personal: traje de protección química, incluyendo equipo autónomo de
respiración. NO permitir que este producto químico se incorpore al ambiente. NO
absorber en serrín u otros absorbentes combustibles. Recoger el líquido
procedente de la fuga en recipientes precintarles. Absorber el líquido residual en
arena seca o absorbente inerte. A continuación, almacenar y eliminar el residuo
conforme a la normativa local. Neutralizar cuidadosamente el residuo con cal o
carbonato sódico.
Almacenamiento: Seco. Separado de alimentos y piensos y materiales
incompatibles. Ver Peligros Químicos. Almacenar solamente en el embalaje
original.
Envasado: Envase irrompible. Colocar el envase frágil dentro de un recipiente
irrompible cerrado. No transportar con alimentos y piensos.
Bromo
Derrames y Fugas: Protección personal: traje hermético de protección química,
incluyendo equipo autónomo de respiración. Ventilar. NO permitir que este
producto químico se incorpore al ambiente. Eliminar el vapor con agua
pulverizada. Recoger el líquido procedente de la fuga en recipientes precintables.
Absorber el líquido residual en arena seca o absorbente inerte. NO absorber en
serrín u otros absorbentes combustibles. A continuación, almacenar y eliminar el
residuo conforme a la normativa local.
Almacenamiento: Medidas para contener el efluente de extinción de incendios.
Separado de alimentos y piensos. Ver Peligros Químicos. Fresco. Seco. Bien
cerrado. Mantener en lugar bien ventilado. Almacenar solamente en el recipiente
original. Almacenar en un área sin acceso a desagües o alcantarillas.
Envasado: Material especial. Envase irrompible. Colocar el envase frágil dentro
de un recipiente irrompible cerrado. No transportar con alimentos y piensos.
Permanganato de Potasio
Derrames y Fugas: Protección personal: traje de protección química, incluyendo
equipo autónomo de respiración. NO permitir que este producto químico se
incorpore al ambiente. Barrer la sustancia derramada e introducirla en un
recipiente tapado. Recoger cuidadosamente el residuo. A continuación, almacenar
y eliminar el residuo conforme a la normativa local. NO absorber en serrín u otros
absorbentes combustibles.
Almacenamiento: Separado de sustancias combustibles, reductores y metales en
forma de polvo. Bien cerrado. Medidas para contener el efluente de extinción de
incendios. Almacenar en un área sin acceso a desagües o alcantarillas.
Heptano
Derrames y Fugas: Eliminar toda fuente de ignición. Consultar a un experto
Protección personal: respirador con filtro para gases y vapores orgánicos
adaptado a la concentración de la sustancia en el aire. NO permitir que este
producto químico se incorpore al ambiente. NO verterlo en el alcantarillado.
Recoger el líquido procedente de la fuga en recipientes precintables. Absorber el
líquido residual en arena o absorbente inerte. Recoger cuidadosamente el residuo.
A continuación, almacenar y eliminar el residuo conforme a la normativa local.
Almacenamiento: A prueba de incendio. Separado de oxidantes fuertes.
Almacenar en un área sin acceso a desagües o alcantarillas. Medidas para
contener el efluente de extinción de incendios.
Dicromato de Potasio
Derrames y Fugas: Protección personal: traje de protección completo incluyendo
equipo autónomo de respiración. Barrer la sustancia derramada e introducirla en
un recipiente no combustible tapado. Si fuera necesario, humedecer el polvo para
evitar su dispersión. Recoger cuidadosamente el residuo. A continuación,
almacenar y eliminar el residuo conforme a la normativa local. NO absorber en
serrín u otros absorbentes combustibles. NO permitir que este producto químico
se incorpore al ambiente.
Almacenamiento: A prueba de incendio. Separado de oxidantes fuertes.
Almacenar en un área sin acceso a desagües o alcantarillas. Medidas para
contener el efluente de extinción de incendios.
Acido Crómico
Derrames y Fugas: Protección personal: traje de protección completo incluyendo
equipo autónomo de respiración. NO permitir que este producto químico se
incorpore al ambiente. Barrer la sustancia derramada e introducirla en un
recipiente precintable. Si fuera necesario, humedecer el polvo para evitar su
dispersión. Recoger cuidadosamente el residuo. A continuación, almacenar y
eliminar el residuo conforme a la normativa local. NO absorber en serrín u otros
absorbentes combustibles.
Almacenamiento: Medidas para contener el efluente de extinción de incendios.
Separado de sustancias combustibles, reductores, bases y alimentos y piensos.
Bien cerrado. Almacenar en un área sin acceso a desagües o alcantarillas.
Se esperar observar o identificar con cuál de los compuestos que se tiene es más
fácil detectar un alcano. Cómo saber cuál es el alcano y cuál es el otro
compuesto utilizado en una solución y observar qué sucede al contacto con
la luz, con la oscuridad observar si existe una halogenación.
c) Mencionar y describir que es lo que se espera observar o detectar, en cada
una de las pruebas a realizar en la etapa de identificación de alquenos