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Marco teórico
Un fluido es una sustancia líquida o gaseosa que tiene fuerzas intermoleculares débiles
incapaces de resistir esfuerzos cortantes, estas moderadas fuerzas intermoleculares permiten
el deslizamiento entre los planos adyacentes de moléculas de cualquier fluido, logrando así
la capacidad de deformarse sin alterar su volumen. (Mosquera & Deluque, 2021)
La mecánica de fluidos es una rama de la ciencia que se encarga del estudio de estas
sustancias ya sea en reposo o en movimiento, y para ello, comprende las propiedades físicas
que las caracterizan como: densidad, peso específico, gravedad específica, tensión
superficial, comprensibilidad y viscosidad.
Es un número adimensional que indica la relación entre la densidad de una sustancia sobre
la densidad del agua a 4 °C. También puede ser expresada como la relación del peso
específico de una sustancia sobre el peso específico del agua a 4 °C. (Mosquera & Deluque,
2021)
𝜌𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝛾𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎
𝑠𝑔 = =
𝜌𝐻2𝑂 𝛾𝐻2𝑂
Viscosidad
Viscosidad es la fricción interna de un fluido, causada por la atracción molecular, que lo
hace resistir la tendencia a fluir. La viscosidad de un gas aumenta con la temperatura,
mientras que la viscosidad de un líquido disminuye con la temperatura. (Mosquera &
Deluque, 2021)
Viscosidad dinámica
𝑑𝑣
𝑟=𝜇
𝑑𝑦
Viscosidad Cinemática
𝜇
𝜈= = [𝐿2]
𝜌
[𝑇]
Procedimiento
El inicio de la práctica comenzó con la medición del diámetro de 3 esferas diferentes
(tamaños diferentes) con ayuda de un escalímetro.
Figura 1: Medición del diámetro de una esfera
Con las esferas se procedió a lanzarlas a una probeta llena de aceite de densidad conocida a
una altura de 1.625 [m], medidos previamente.
Cada esfera fue lanzada tres veces y se tomó el tiempo en que se demoraban en caer dicha
distancia ya establecida, al caer las esferas al fondo de la probeta, estas se recolectaron con
ayuda de un imán y se volvió a lanzarla. Las esferas se lanzaron en el centro de la probeta e
iniciando con la superficie del aceite.
Resultados y análisis
El proceso de recolección de datos se obtuvo lo siguiente:
Diámetro [cm] Tiempo 1 [s] Tiempo 2 [s] Tiempo 3 [s] Tiempo promedio [s]
Esfera 1 1.71 1.79 1.92 1.85 1.853
Esfera 2 1.59 2.12 2.3 1.98 2.133
Esfera 3 0.71 3.82 4.14 3.88 3.947
𝑘𝑔
El valor de 1.014 [ ] correspondiente a la viscosidad dinámica del aceite y está en un
rango
𝑚∗𝑠
𝑘𝑔
correcto. Ya que, al compararla con la viscosidad dinámica del agua, la cual es de 0.001 [
]
𝑚∗𝑠
a 20°C se puede analizar que a mayor viscosidad dinámica el fluido ofrece una mayor
resistencia a fluir o que algo fluya en este.
Por otra parte, la viscosidad cinemática del aceite refiere que tiene una gran resistencia a
moverse por acción de la gravedad. Los valores de la viscosidad dinámica y cinemática son
correctos y cumplen con las leyes de la termodinámica, por lo que son mayores a 0.
Tabla 3:Resulatdos obtenidos por el otro grupo
𝑘𝑔 𝑘𝑔 𝑚2
𝜇 [ ] 𝜇̅ [ ] 𝜈[ ]
𝑚∗𝑠 𝑚∗𝑠 𝑠
Grande 1.787
Mediana 1.083 1.108 0.001343
Pequeña 0.454
Los valores obtenidos sobre la viscosidad dinámica y cinemática, por parte de los dos
grupos, son muy cercanos, poseen una diferencia de 0.094 para la viscosidad dinámica y de
0.00014 para la viscosidad cinemática.
Conclusiones
Por medio de la práctica, se observó que, al sumergir esferas de diferentes tamaños al
aceite, estas aumentaban su velocidad si sus dimensiones eran más grandes, es decir, la
esfera más grande cayó con mayor velocidad que la de menor tamaño. Esto se debe a la
viscosidad del fluido, la cual ejerce una resistencia en contra del movimiento de un
cuerpo sumergido en este.
Se evidenció las relaciones de proporcionalidad, siendo que el tamaño de las esferas es
directamente proporcional a la velocidad de caída, pero inversamente proporcional al
tiempo.
Durante la práctica, se logró visualizar y comprender de mejor manera los
conocimientos impartidos teóricamente, incluso ver el comportamiento de los diferentes
cuerpos dentro del fluido utilizado.
Acorde a las investigaciones hechas, se puede visualizar y comprender que, a mayor
densidad posea un compuesto, este estará situado en la parte más profunda de un
𝑘𝑔 𝑘𝑔
recipiente. Es decir, las esferas poseen una densidad de 7915 [ ], el aceite 825 [ ] y el
𝑚3 𝑚3
𝑘𝑔
agua de 1000 [ ]; si se mezclan los tres compuestos, las esferas estarán al último, por
𝑚3
Recomendaciones
Para una mayor precisión en los resultados y tener una menor dispersión de datos, el
experimento se debe realizar con unas esferas de mayor diferencia de diámetro entre
ellas.
El uso de instrumentos que permitan la toma del tiempo de mejor manera, además de la
puesta en escena de las esferas, ayudaría a una mejor percepción de los datos, pues al
momento de colocar las esferas, dado que no se disponía nada con que acercarse de
mejor manera al fluido, esta bajaba con aceleración, pues no caía directamente desde el
fluido si no que con altura y resistencia de aire inmersos.
Es recomendable el uso de ciertos Softwares que nos permitan obtener una mayor
exactitud al momento de medir los tiempos de caída, esto puede ayudarnos a reducir
errores ya sean humanos o producidos por la inadecuada calibración de los instrumentos
de medición. Como ejemplo se puede colocar a la app Phyphox la cual utiliza los
sensores integrados en los dispositivos móviles para recoger mediciones.
Para una mejor experiencia y comprensión del tema, se puede hacer la práctica con
agua, es decir en simultaneo con el aceite. Ya que, podemos ver y analizar el
comportamiento de dos fluidos ante las mismas circunstancias, además de que
teóricamente ya se conoce las propiedades del agua y de esta manera podemos hacer
una comparativa al instante.
Bibliografía
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Densidad
Peso específico
El peso específico de un cuerpo o sustancia es la relación que existe entre el peso (masa por
gravedad) y el volumen que ocupa una sustancia ya sea en estado sólido, líquido o gaseoso.
Se lo representa con la letra griega 𝛾 (gamma) y sus unidades de medida son N/ m3 en el SI
𝑤
γ=
𝑣
Se debe tener precaución al hablar de estas propiedades ya que suelen confundirse al ser tan
similares, la diferencia es que el peso no es igual a la masa del objeto debido a la influencia
de la gravedad. (Mott, 1996)
Hidrómetros y picnómetros
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Una vez vista algunas de las características que conforman a los fluidos, los subdividiremos
en los Newtonianos y no Newtonianos, que corresponde al tema de interés.
Fluidos Newtonianos: Es importante mencionar que en esta subdivisión la viscosidad juega
un papel importante, pues una de las características más importantes de estos fluidos es que
mantienen una viscosidad constante con respecto al tiempo, cambiando únicamente cuando
características ambientales ameritan, como la temperatura, en el caso de los fluidos
newtonianos, asumiremos gracias a experimentaciones previas; que la viscosidad de los
mismos es inversamente proporcional a la temperatura, pues, cuando la temperatura
aumenta, la viscosidad de estos disminuye, cumpliendo con la ecuación antes mencionada.
Viscosímetro y su funcionamiento
Los dos tipos principales de viscosímetros que se pueden encontrar son los del tipo:
El aparato consiste en un recipiente de presión el cual tiene un hilo con un sensor tensado y
fijado en sus extremos, posteriormente se le proporciona de un campo magnético externo
constante y la circulación de la corriente a través del hilo junto con el campo magnético
generan vibración en el hilo lo que permite que en los terminales se pueda medir la fuerza
electromotriz.
𝜋𝑓𝑟𝑅2𝜌 2
𝜌𝑠
𝜂= [1 + ]
6 (𝑓𝑏 2
𝜌
𝑓𝑟
)
Siendo:
η = Viscosidad
fr = Frecuencia de resonancia
fb = Ancho de banda
Actualmente el viscosímetro de hilo vibrante se considera cuasi - absoluto lo que quiere
decir que esta es una de las técnicas que mayor exactitud presenta al momento de realizar
mediciones.
La ley de Stokes consiste en la relación de las fuerzas resistivas aplicadas por el fluido
sobre la esfera reduciéndose a una resultante vertical aplicada al centro de la esfera, con
sentido contrario al de la velocidad de la esfera, de intensidad:
𝐹 = 6𝜋 ∙ η ∙ r ∙ v
La condición de bajos números de Reynolds, muestra que la relación entre la velocidad del
cuerpo con la del medio tenga un límite o valor crítico para que el sistema este equilibrado.
Para que la esfera caiga con velocidad v constante, es menester que la resultante entre el
peso y el empuje que actúan sobre ella esté exactamente compensada por la fuerza de
resistencia F.
2 ∙ g ∙ 𝑟2 ∙ (ρC − ρL)
𝑉𝑠 =
9∙η
Mostrándose
g: es la aceleración de la gravedad
r: es el radio de la esfera
Cuestionario
Mencione las aplicaciones donde los cambios de densidad de un líquido son
relevantes.
La densidad, al ser una característica presente en los fluidos la podemos encontrar inclusive
en el aspecto doméstico, tomando como ejemplo cuando freímos algo con manteca, al
calentarla (cambio de temperatura) cambia la densidad, convirtiéndose en un fluido además
de cambiar de estado, permitiendo así freír los alimentos.
Tener un volumen ya definido y la presencia del tubo capilar en su estructura, que permite
el escape de las burbujas de aire, para que no afecten al momento del pesaje. Además de su
gran precisión al momento de realizar las mediciones. Para medir las masas se trabaja con
medidas que llegan a los miligramos, por tanto, se poseen mediciones más exactas.
Incluyendo un estricto proceso de medición, cuidado y manipulación de los aparatos.
(Mosquera, 2018)
Ejemplos de cálculo
Velocidad de una esfera:
𝑑
𝑢=
𝑡
𝑢: Velocidad de la esfera.
1.625 [𝑚]
𝑢=
1.8533 [𝑠]
𝑚
𝑢 = 0.877 [ ]
𝑠
𝑟: Radio de la esfera.
𝑔: Gravedad de la Tierra.
𝑢: Velocidad de la esfera.
𝑘𝑔 𝑘𝑔
(7915 [ ] − 825 [ ])
2 𝑚
𝜇 = ∗ (0.00855 ∗ 9.81 [ 2] ∗ 𝑚3 𝑚 𝑚3
[𝑚])2 𝑠
9
0.877 [ ]
𝑠
𝑘𝑔
𝜇 = 1.288 [ ]
𝑚∗
𝑠
Viscosidad cinemática:
𝜇
𝜈=
𝜌
𝜈: Viscosidad cinemática.
Error de cálculo:
El porcentaje de error de la viscosidad dinámica y la viscosidad cinemática fue de:
0.00119 − 0.00123
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟𝑣 = | | ∗ 100
0.0019
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟𝑣 = 3.36%
Hoja de
datos Tabla 4: Datos de los autores del informe
Autor Firma
Carlos Rivera
Óliver Hidalgo
Kamila Velastegui
Jair Vega
Daniela Imbat
Diego Puelles