República Bolivariana de Venezuela

Universidad Católica Andrés Bello

Facultad de Ingeniería

Laboratorio de Mecánica de Fluidos

PRÁCTICA NÚMERO 1:

DENSIDAD Y VISCOSIDAD
LEY DE STOKES

Elaborado por:

González, Eduardo

Iguarán, Ana

Roque, Patricia

Ciudad Guayana, 24 de Octubre del 2017

 INTRODUCCIÓN

La viscosidad dinámica o absoluta, designada con la letra griega (μ), se define básicamente como
la resistencia que oponen los fluidos a ser deformados, ante la presencia o la aplicación de un esfuerzo
cortante (τ). Los siguientes factores influyen en gran medida sobre la viscosidad de los fluidos:

 Temperatura, mediante la cual pueden ser identificados dos comportamientos muy diferenciados
entre los líquidos y los sólidos, correspondiendo ambos a tipos distintos de fluidos (incompresibles
y compresibles). En el caso de los líquidos se observa una disminución de la viscosidad ante un
aumento de la temperatura; mientras que en los gases ocurre todo lo contrario, se presenta un
aumento de la viscosidad, ante un aumento de la temperatura.
 Cohesión y rapidez de transferencia de cantidad de movimiento molecular: Estos factores parecen
ser los predominantes en cuanto a la viscosidad de los líquidos se refiere, a su vez se encuentran
interrelacionados, con la temperatura, lo que genera que al haber un aumento de la misma, descienda
el grado de cohesión molecular, y por ende su viscosidad.

La viscosidad es una de las propiedades físicas más importantes, ya que facilita el poder
identificar el comportamiento único del flujo de cada fluido, así como también su grado de resistencia al
corte, permitiéndonos así, clasificar a los fluidos en newtonianos y no newtonianos. Los primeros
presentan una relación de tipo lineal entre el esfuerzo cortante aplicado y la velocidad de deformación
angular y entre ellos están el agua, el aire, la gasolina y el petróleo. Por otro lado, fluidos como la pasta
de dientes y los lavaplatos en gel, son no Newtonianos y no presentan una relación de tipo lineal entre el
esfuerzo cortante aplicado y la velocidad de deformación angular.

Esta práctica tiene como objetivo el determinar la viscosidad dinámica y cinemática de tres
aceites multigrados mediante la Ley de Stokes, que no es más que la relación que existe entre el tiempo
empleado por una esfera en recorrer una cierta distancia al ser introducida en un fluido viscoso. Además,
los resultados obtenidos experimentalmente se compararán con los valores registrados por el
viscosímetro rotativo.
 MARCO TEÓRICO

La ley de Stokes (1) es el movimiento de un cuerpo en un medio viscoso que es influenciado por
la acción de una fuerza viscosa, Fv, proporcional a la velocidad, v. Ees definida por la relación Fv = bv.
Si una esfera de densidad mayor que la de un líquido fuese soltada en la superficie del mismo, en el
instante inicial la velocidad es cero, pero la fuerza resultante acelera la esfera de forma que su velocidad
va aumentando, pero no de forma uniforme.

𝐷2∗𝑔∗(𝜌𝑠−𝜌)
u= (1)
18µ

Donde u es la velocidad de caída de las partículas (velocidad límite), g la aceleración de la

gravedad, ρs es la densidad de la esfera, ρ densidad del fluido, µ es la viscosidad del fluido y D es el
diámetro de la esfera.

La viscosidad dinámica (2) es la oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un

fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. La viscosidad viene dada por la ecuación de Newton:
𝝉
µ = 𝒅𝒖/𝒅𝒚 (2)

Donde 𝝉 es el esfuerzo cortante aplicado al fluido (F/A), 𝝁 es la viscosidad dinámica y 𝑑𝑢⁄𝑑𝑦

es la velocidad de deformación angular.

La viscosidad cinemática (3) es una magnitud física que mide la resistencia interna al flujo de un
fluido, resistencia producto del frotamiento de las moléculas que se deslizan unas contra otras,
representada por la siguiente ecuación.

𝜇
𝑣 = 𝜌 (3)

Donde 𝝁 Es la viscosidad dinámica, 𝒗 es la viscosidad cinemática y 𝝆 es la densidad.

Para medir la Fuerza de Arrastre (4) y la Fuerza de Empuje (5) se utilizaron las ecuaciones:

𝐹𝐷 = 3µ ∗ π ∗ 𝐷 ∗ 𝑢 (4)

𝐹𝑒 = 𝜌 ∗ 𝑔 ∗ (𝜋⁄6) ∗ 𝐷3 (5)

En las cuales µ es la viscosidad dinámica, u es la Velocidad de la esfera, ρ es densidad del

fluido y D es el Diámetro de la esfera.
 La densidad se calculó a partir de la ecuación (6):

𝑚
𝜌= (6)
𝑉

Donde 𝝆 es la densidad, m es la masa y V es el volumen.

Materiales y equipos utilizados

 Balanza: se utilizará para conocer la masa de los bulbos graduados y la masa de la esfera.
 Bulbo Graduado: se utilizará para contener el aceite durante la medición del peso.
 Cilindro Graduado: es de vidrio de forma cilíndrica y superficie lisa, con un diámetro tres veces
mayor, aproximadamente, al de la esfera. Posee un extremo cerrado y uno abierto.
 Esfera: se utilizará una esfera de un radio moderadamente pequeño, sin mucho peso y de una
superficie totalmente lisa, la cual deberá no ser tan grande para evitar efectos de capa límite con
las paredes del cilindro graduado.
 Cronómetro digital: es un instrumento utilizado para medir los diferentes tiempos de recorrido de
la esfera en el fluido.
 Pescador: varilla de alambre que ayudó a “rescatar” la esfera sumergida en el fluido.
 Vernier: instrumento para medir el diámetro de las esferas que se utilizarán en la práctica.

Banco de pruebas

El banco de pruebas estuvo constituido por una balanza, una esfera lisa, tres cilindros graduados
cada uno lleno con los distintos tipos de aceite estudiados y marcados con la distancia del recorrido de la
esfera, un cronómetro para medir el tiempo que tardaba en caer la esfera, y una varilla o pescador,
utilizado para rescatar la esfera después de haber recorrido la distancia prevista.
 METODOLOGÍA
 Consideraciones e hipótesis experimentales

Tomando en cuenta que la viscosidad de los fluidos depende de la temperatura, fue necesario
considerar la temperatura de los fluidos, que en este caso es igual a la temperatura ambiente.

 Descripción del experimento

1. Se utilizaron las tablas 1 y 2, como apoyo para el registro de los datos del experimento.

2. Se midió la humedad y la temperatura ambiente, sumiendo que la temperatura ambiente era la

misma que la del aceite.

3. Se determinó la densidad mediante la medición del peso de una muestra de los fluidos en la
balanza. Se midió el peso del bulbo lleno de aceite, luego se restó el peso del mismo pero vacío,
obteniendo así el peso del aceite. Posteriormente se dividió el peso del aceite entre el volumen y
se obtuvo la densidad (gr/cm3).

4. Para calcular la densidad de las esferas, fue necesario determinar el peso de cada esfera y también
el diámetro respectivamente.

5. Cada cilindro graduado fue llenado con un tipo de aceite diferente (Aceite PDV 80w-90, que
estaba dañado, PDV 50 y BP 20w-50), garantizando que la superficie libre del fluido estuviera
por lo menos a 30cm del fondo del recipiente.

6. Se realizaron dos marcas en el exterior del cilindro graduado, separadas aproximadamente unos
20cm (Cabe destacar que estas marcas estuvieron por debajo de la superficie libre del fluido).

7. Al momento de realizar las mediciones, se colocó la esfera por debajo de la superficie libre del
fluido y posteriormente se dejó caer.

8. La esfera cayó libremente, sin rozar las paredes del cilindro; al instante en el que la esfera pasó
por la primera marca, se accionó el cronómetro. Cuando la esfera pasó por la segunda marca, el
cronómetro se detuvo y se tomaron notas del tiempo de recorrido de la esfera. Se pudo calcular
la velocidad de caída de la esfera asumiendo que cae a velocidad constante.

9. Se “rescató” con el gancho o varilla de alambre y se repitieron 8 veces los últimos dos pasos.
 RESULTADOS EXPERIMENTALES Y ANÁLISIS DE RESULTADOS

REGISTRO DE MEDICIONES

Tabla 1.- Registro de Datos para el Primer Aceite

Diámetro Esfera (cm) 1,59 Volumen Tara (ml) 50

Peso de la esfera (g) 5,2 Peso Aceite + Tara (g) 88,6
Distancia de Recorrido (m) 0,2 Peso Tara (g) 43,8
Temp. Ambiente (°C) 20,2 Peso Aceite (g) 44,8
Humedad (%) 26 Densidad Aceite (kg/m3) 896
Tipo de Aceite 20w - 50 Densidad Esfera (kg/m3) 2425

Caso 1 2 3 4 5 6 7 8 Promedio
Tiempo (s) 0,80 0,84 0,81 0,89 0,86 0,80 0,91 0,84 0,84375
Velocidad
0,25000 0,23810 0,24691 0,22472 0,23256 0,25000 0,21978 0,23810 0,23752
(m/s)

Tabla 2.- Registro de Datos para el Segundo Aceite

Diámetro Esfera (cm) 1,59 Volumen Tara (ml) 50

Peso de la esfera (g) 5,2 Peso Aceite + Tara (g) 89,3
Distancia de Recorrido (m) 0,2 Peso Tara (g) 43,8
Temp. Ambiente (°C) 20,2 Peso Aceite (g) 45,5
Humedad (%) 26 Densidad Aceite (kg/m3) 910
Tipo de Aceite 80w - 90 Densidad Esfera (kg/m3) 2425

Caso 1 2 3 4 5 6 7 8 Promedio
Tiempo (s) 0,69 0,70 0,71 0,64 0,69 0,67 0,68 0,72 0,6875
Velocidad
0,28986 0,28571 0,28169 0,31250 0,28986 0,29851 0,29412 0,27778 0,29125
(m/s)
 Tabla 3.- Registro de Datos para el Tercer Aceite

Diámetro Esfera (cm) 1,59 Volumen Tara (ml) 50

Peso de la esfera (g) 5,2 Peso Aceite + Tara (g) 89,1
Distancia de Recorrido (m) 0,2 Peso Tara (g) 43,8
Temp. Ambiente (°C) 20,2 Peso Aceite (g) 45,3
Humedad (%) 26 Densidad Aceite (kg/m3) 906
Tipo de Aceite 85w - 140 Densidad Esfera (kg/m3) 2425

Caso 1 2 3 4 5 6 7 8 Promedio
Tiempo (s) 2,98 2,96 2,87 2,89 2,88 2,92 2,99 2,89 2,9225
Velocidad (m/s) 0,06711 0,06757 0,06969 0,06920 0,06944 0,06849 0,06689 0,06920 0,06845

CÁLCULOS

En la práctica se desea deducir la ecuación de la velocidad de caída de la esfera utilizada en la

experiencia. Para lograrlo, se debe conocer la densidad del fluido y de la esfera. Se tiene que para un
régimen de flujo laminar:

𝐹𝐷 + 𝐹𝐸 − 𝑊 = 0

Además se sabe que:

𝜋 𝜋
𝐹𝐷 = 3µ ∗ 𝜋 ∗ 𝐷 ∗ 𝑢 𝐹𝐸 = 𝜌 ∗ 𝑔 ∗ ∗ 𝐷3 𝑊 = 𝜌0 ∗ 𝑔 ∗ ∗ 𝐷3
6 6

Entonces:

𝜋 𝜋
3µ ∗ 𝜋 ∗ 𝐷 ∗ 𝑢 + 𝜌 ∗ 𝑔 ∗ ∗ 𝐷3 + 𝜌0 ∗ 𝑔 ∗ ∗ 𝐷3 = 0
6 6

Al despejar la velocidad se obtiene:

2 ∗ 𝑔 ∗ 𝑟 2 ∗ (𝜌0 − 𝜌)
𝑢=
9∗µ
La viscosidad dinámica se obtendrá a partir de:

2 ∗ 𝑔 ∗ 𝑟 2 ∗ (𝜌0 − 𝜌)
µ=
9∗𝑢

La viscosidad cinemática a partir de:

µ
𝜐=
𝜌

Para la muestra 1:

2 ∗ 9,807 ∗ 0,007952 ∗ (2425 − 896) 𝐾𝑔

µ= = 0,886676 = 886,676 𝑐𝑃
9 ∗ 0,23752019 𝑚. 𝑠

0,886676 𝑚2
𝜐= = 0,00098959375 = 989,594𝑐𝑆
896 𝑠

El procedimiento de cálculo se repite para el resto de los casos, obteniéndose los resultados
registrados en la tabla 4.

Tabla 4.- Resumen de los resultados obtenidos para cada una de las muestras

Tipo de aceite Viscosidad dinámica (cPoise) Viscosidad cinemática (cStokes)

20W - 50 886,7 989,6
80W - 90 716,5 787,3
85W - 140 3056,6 3373,7
 ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS

Con la observación de los datos registrados en la tabla anterior, puede notarse una diferencia
bastante marcada, entre los datos obtenidos y los datos aproximados conocidos; donde los datos
obtenidos presentan valores muy superiores a los datos aproximados; los cuales corresponderían a
muestras mucho más viscosas, que los aceites ensayados, lo que plantea la existencia a de un error
inmerso en la toma y recolección de datos

Se presume que el error obtenido pudo deberse al mal uso de los instrumentos de medición por
parte de los practicantes en la primera experiencia, cuyo trabajo no se compara con la precisión del
viscosímetro rotativo utilizado en la segunda práctica.

Luego de realizar las prácticas y analizar los resultados obtenidos, se observó que durante la
ejecución de las mismas el equipo de trabajo pudo verse afectado por varios detalles que influenciaron
la precisión de los cálculos efectuados posteriormente.

Entre los errores que pudieron ocurrir al momento de la toma de datos, destaca el uso del
cronómetro, donde la activación y desactivación del mismo, al momento en que la esfera pasara por las
líneas de referencia, dependían exclusivamente de la vista del operador. Además, durante la liberación
de la esfera dentro del fluido, ésta pudo haber sido lanzada muy cerca de las marcas internas, creando un
error en la toma del tiempo de descenso, lo cual afectaría de manera negativa a los cálculos.

Por otra parte, una higiene no completa de la esfera, por parte de operadores anteriores, pudo
haber conllevado a una mezcla y contaminación entre las muestras, pudiendo causar cambios en la
viscosidad de cada aceite

Además, se notó que algunos de los aceites utilizados en ambas prácticas presentaban partes más
viscosas y no fluían con facilidad, esto es debido al tiempo de fabricación que tienen los mismos y
también a que algunos de los envases donde se mantienen conservados estos fluidos en el laboratorio, no
son los más indicados para dicha función, ya que no cierran bien, encontrándose sus tapas aisladas.
 CONCLUSIONES

La viscosidad es una propiedad de los fluidos que es de gran importancia en múltiples procesos
industriales, así como también en el área de flujo de fluidos, que es una rama de la ingeniería, puesto que
esta propiedad nos dice la resistencia que presentará un fluido al aplicársele un esfuerzo cortante o al ser
transportado de un punto a otro. Por ejemplo, al diseñar una red de tubería se debe de tener presente la
viscosidad del fluido que será trasportado para determinar la bomba, o bombas que serán necesarias para
su trasporte, esto como una pequeña referencia a lo importante que es conocer acerca de la
viscosidad.Mediante la realización de la anterior Práctica de laboratorio, se lograron observar y
comprobar las siguientes premisas teóricas con las cuales se partieron en el inicio del proceso
experimental:

 La viscosidad es una de las propiedades, más importantes de los fluidos, ya que permite identificar
el comportamiento del flujo de cada uno; con la agitación o el movimiento de las muestras en sus
contenedores, se logró evaluar y comparar a simple vista que tan viscoso era cada uno de los
aceites.
 La temperatura, afecta a la viscosidad, al analizar los resultados presentados anteriormente; se
puede observar que al realizar la toma de datos, para la práctica número 1 (ley de Stokes), el
laboratorio se encontraba a una temperatura de 20,2°, mientras que la registrada durante la
práctica del viscosímetro rotativo fue de 20,5 °C, lo cual es un factor que puede ayudar a
argumentar la diferencia entre los resultados obtenidos en ambas prácticas.
 La viscosidad de cada uno de los aceites, determinó el tiempo de caída de la esfera, se pudo notar
con la observación, que mientras más viscoso era el aceite o muestra en cuestión, más tiempo
tardaba la esfera en recorrer su distancia.

RECOMENDACIONES

Al momento de realización de esta práctica se aconseja:

1. Asegurar la higiene de los instrumentos para evitar contaminación entre sustancias.
2. Seleccionar a un operador capaz de controlar correctamente el cronómetro, para evitar el error
humano y diferencias de medición.
3. El operador debe tener sumo cuido al soltar la esfera en el seno del fluido, evitando que esta
choque con las paredes de los cilindros graduados.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 Montilla, Gonzalo. Guía de Laboratorio de Mecánica de los Fluidos en Ingeniería Civil.

Universidad Católica Andrés Bello Extensión Guayana. Puerto Ordaz (2012).
 Metcalf & Eddy, Inc. Ingeniería de aguas residuales. McGraw Hill, 3ª Edición. México
(1995).
 Munson, B.; Young, D. y Okiishi, T. Fundamentos de Mecánica de los Fluidos. Estados
Unidos. Limusa Wiley (2009).
ANEXOS

Anexo 1: Cilindros graduados con las muestras de

aceite utilizadas en la práctica.

Anexo 1: Cronómetro utilizado

durante la experiencia. Se presume
que ocurrieron errores durante la
toma del tiempo de caída de la
esfera.

Anexo 2: Medición del peso de las muestras con

aceite.