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LA HEROICA POSTRES

MIGUEL LUIS DE ORO CONTRERAS

JONATHAN ALBERTO GAVIRIA CONTRERAS
ANGIE CAROLONA WOODBINE CASTILLO
DANIEL ENRIQUE BOLIVAR PUERTA
YORELIS QUINTERO ARNEDO

FECHA: 19/06/2020

INSTITUCIÓN TECNOLOGÍA COLEGIO MAYOR DE BOLÍVAR

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESA Y TURISMO E IDIOMAS
TÉCNICA PROFECIONAL EN PROCESOS ADMINISTRATIVOS
SEMESTRE I
PROYECTO DE AULA
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TABLA DE CONTENIDO

1.................................................................................................... RESUMEN
.........................................................................................................................4
2...................................................................................................ABSTRACT
.........................................................................................................................5
3...........................................................................................INTRODUCCIÓN
.........................................................................................................................6
4................................................................................ LA HEROICA POSTRES
.........................................................................................................................7
4.1. Misión............................................................................................................................7

4.2. Visión............................................................................................................................8

4.3. Valores:.........................................................................................................................8

4.4. Políticas.........................................................................................................................8

4.5. Objetivo general............................................................................................................9

4.6. Objetivos específicos:....................................................................................................9

5.............................................................FUNDAMENTACIÓN CONCEPTUAL
.......................................................................................................................10
6...................................................DESARROLLO DE LA HEROICA POSTRES
.......................................................................................................................12
6.1. Departamento de gerencia:..........................................................................................12

6.2. Departamento de contabilidad.....................................................................................13

6.3. Departamento comercial..............................................................................................13

6.4. Departamento de producción:......................................................................................13

6.5. Los procesos de venta..................................................................................................13

 3

6.6. Procesos comerciales...................................................................................................13

6.7. Procesos de distribución:.............................................................................................13

7................................................................PLANEACION ADMINISTRATIVA
.......................................................................................................................16
7.1. Diseño..............................................................................................................................16

7.2. Producción...................................................................................................................16

7.3. Distribución:................................................................................................................17

7.3.1. Principales técnicas para controlar el ambiente externo..............................................17

7.4. Políticas de calidad......................................................................................................18

8.....................................................DESARROLLO DE MARKETING EN LHPS

.......................................................................................................................19
8.1. Valor agregado a nuestro producto..............................................................................22

9...........................................................................................CONCLUSIONES
.......................................................................................................................26
10.......................................................................................... BIBLIOGRAFÍA
.......................................................................................................................27
11.....................................................................................................ANEXOS
.......................................................................................................................29
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1. RESUMEN

Somos una organización llamada LHPS(la heroica postres), nos destacamos por brindar todo tipo

de postres, somos una organización creada por 5 estudiantes, buscamos satisfacer las necesidades

con la venta de nuestros postres a nivel local, principalmente reconocidos en Cartagena con la

visión de ir creciendo más poco a poco, seremos reconocidos por nuestra buena calidad y sabor,

tenemos una variedad de postres basados en formas diferente de servir nuestros productos y el

tipo de mercadotecnia que usamos, brindaremos flan de frutas y los mezclaremos con otros

ingredientes de diferentes sabores con la idea de que el consumidor pueda tener preferencia con

nosotros, nuestra misión es repartir y distribuir nuestros productos nacionalmente y llenar de

satisfacción a todo cliente que conozca de nuestros sabores, nos vemos en 5 años como una
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empresa reconocida y formidable, demostrando que hay distintas formas de dirigir una empresa,

ya que nos preocupamos por la calidad y la forma de nuestro producto.

2. ABSTRACT

We are an organization called LHPS (the heroic desserts) our logo is based on different colors

that refers to the variety of flavors and colors that we provide, visually falling in love with the

client due to its pastel shades, we are an organization created by 5 students , we seek to satisfy

needs with the sale of our desserts globally, primarily recognized nationally, so we will offer to

be recognized for our good quality of flavor and our variety of desserts and ice cream based on a

different way of serving our products and the type of marketing you use, we will give fruit ice

creams and mix it with other ingredients that are of different flavors so that the consumer can

have a preference with us our mission is that we be your favorite brand of ice cream and desserts

in order to have the satisfaction that we are doing things right and we fulfill our mission which is
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in part to make our sters consumers, we see ourselves in 20 years as a recognized and formidable

company within many countries and seeking our vision leaving our mission visible.

3. INTRODUCCIÓN

LA HEROICA POSTRES (LHPS) es una empresa donde formulamos planes para nuestro

primer negocio municipal. nos dedicamos a la venta de postres de distintos sabores y tamaños

trabajamos en nuestra área de marketing, con la idea de buscar reconocimiento y preferencia,

además de eso más adelante presentaremos nuestro plan de negocio, estructuración de la

empresa, objetivos, misión, visión entre otros aspectos que nos detallen como organización,

haremos eficaz nuestra calidad y emprendimiento como empresa.

En este proyecto de vida nos veremos enmarcados en diferentes aspectos para realizar el

proceso administrativo en nuestra empresa (planificar, organizar, dirigir y controlar) teniendo en

 7

cuenta los aspectos requeridos para la creación de la misma (estructura, nombre, logo, objetivos,

funciones).

Llevamos a cabo este proyecto aplicando nuestros conocimientos y aportar a nuestra sociedad

a partir de la utilidad de una investigación de mercadeo. Somos una empresa que se desarrolla en

el sector gastronómico y comercial. Nuestro objetivo primordial es crear postres de alta calidad

en todos sus aspectos, sabor, apariencia, proceso productivo y para todos los clientes a un precio

accesible, que no nos perjudique como empresa y tampoco se les haga costo a los consumidores

como clientes.

En este proyecto trabajamos para aportar a esta sociedad de tal manera que se vuelva auto

sostenible y así brindar un dulce servicio a nuestros clientes.

4. LA HEROICA POSTRES

Como principal tema a destacar de LA HEROICA POSTRES, es importante que tengan la

información base de nuestra organización, como lo son objetivos generales/específicos, misión,

visión y política de calidad, para después proceder con la información más detallada de la

compañía.

4.1. Misión:

Nos encargamos de producir y repartir los mejores postres, satisfaciendo los dulces

deseos de los clientes, mostrando la mejor variedad de postres en tamaño, sabores y

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calidad con la convicción de mejorar continuamente la calidad, rentabilidad de nuestra

organización con el fin de permanecer y crecer.

4.2. Visión:

Hacer de LHPS una empresa efectiva e innovadora en el años 2025 con nuevas formas de

diseños dando satisfacción y regalando felicidad en los lugares que operemos, con el fin

de ser una empresa reconocida a nivel local desarrollando nuevas estrategias de

marketing y brindando siempre un buen producto que eleve las expectativas del

consumidor.

4.3. Valores:

 Proporcionar un excelente ambiente de trabajo y tratarse unos a otros con respeto y

dignidad.

 Aplicar los más altos estándares de excelencia a la compra y la entrega fresca de

nuestros postres.

 Desarrollar clientes satisfechos todo el tiempo.

 Contribuir positivamente a nuestras comunidades y nuestro medioambiente.

 Reconocer que la rentabilidad es esencial para nuestro éxito futuro

4.4. Políticas

 No se puede entrar con cigarrillo en mano.

 Los empleados deben cumplir las reglas establecidas en la empresa.

 No se puede entrar con arma blanca.

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 Todos nuestros trabajadores deberán tener sentido de pertenencia hacia la

empresa.

 Nuestra empresa le brinda los mejores servicios al cliente.

 Brindarles a los clientes nuestros mejores productos.

 Los empleados deben dotar el uniforme completo

 Los trabajadores no pueden llegar embriagados al local

 Los trabajadores deben cumplir con las normas de seguridad e higiene

 No se da la entrada a las mascotas.

4.5. Objetivo general:

Describir el funcionamiento de la empresa LA HEROICA POSTRES, destacando la

calidad y precio accesible de los productos para todos nuestros clientes.

4.6. Objetivos específicos:

 Realizar estrategias de marketing que permitan llegar a un número significativo de

clientes.

 Crear una estructura organizacional que nos permita establecer políticas de calidad

para la satisfacción de nuestros clientes.

 Elaborar productos con diseños innovadores acordes a las preferencias dentro del

mercado, generando una competencia sana y la aceptación de nuestros clientes.

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5. FUNDAMENTACIÓN CONCEPTUAL
TÉRMINO DEFINICIÓN CON CITA TEXTUAL PARÁFRASIS
La alta dirección  es la persona o conjunto de personas que tienen La alta
una responsabilidad general sobre toda la organización, dirección es
responsables de fijar los objetivos de largo plazo y de definir las aquella persona
estrategias que permita su consecución, resultando ser los responsable de
establecer los
responsables del éxito o fracaso de la empresa.
objetivos de la
Alta empresa en un
Alta dirección - Guias Jurídicas
corto o largo
Dirección
tiempo, con el
https://www.google.com/search?ei=yQPlXrm2B- propósito de lograr
las metas de la
KE_QblsZOwCg&q=alta+direccion&oq=alta+dire&gs_lc
empresa, esto
p=CgZwc3ktYWIQARgAMgIIADICCAAyAggAMgIIADI puede permitir el
CCAAyAggAMgIIADICCAAyAggAMgIIAD oECAAQQzoFCAAQgwE6BQgAELEDUIK
éxito el fracaso de
la empresa.
 11

LD1jXpg9gkrMPaAFwAHgAgAGbA4gB6BWSAQ

cyLTQuNC4xmAEAoAEBqgEHZ3dzLXdperABAA&sclient=psy-ab

El valor agregado o valor  añadido es un concepto utilizado en Es la dicha

mercancía que
economía, finanzas y contabilidad con dos significados diferentes. vendes aparte del
Desde el punto de vista contable, la gran diferencia entre el producto oficial, es
decir que sirve de
importe de las ventas y el de las compras, es decir, la diferencia acompañamiento.
Valor entre los precios de mercado y costos de producción.
Agregado “Valor Económico Agregado”
https://www.google.com/search ?ei=8v3kXtGxCeeIggfDjrmgCw&q=valor+agregad

o+&oq=valor+agregado+&g lcp=CgZw c3ktYWIQA1AAWABgamgBcAB4AIABA

IgBAJIBAJgBCaABAaoBB2d3cy13aXqwAQA&sclient=psy-

ab&ved=0ahUKEwjR8qCfmv_pAhVnhOAKHUNHDrQQ4dUDCAw&uact=5

Una
La investigación de mercado es una técnica que permite recopilar investigación que
datos, de cualquier aspecto que se desee conocer para, se hace para
obtener beneficios
posteriormente, interpretarlos y hacer uso de ellos. Sirven al como empresa ya
Investigació sea entrevista o
comerciante o empresario para realizar una adecuada toma de porcentaje.
n de
decisiones y para lograr la satisfacción de sus clientes
mercadeo
=

2ahUKEwiP9PPqjozqAhVuS98KHSiSCLEQFjAWegQIERAJ&usg=

AOvVaw04E9dEFzTpEe4kzWFbRALr

Seguridad que tiene una persona de la verdad o certeza de lo que piensa La credibilidad
que posee una
o siente. persona para refutar
Convicción – certeza su palabra

https://www.google.com/search?ei=HAflXub9HMe4gg
Convicción fehbbIBQ&q=conviccion+significado&oq=conviccion+&
gs_lcp=CgZwc3ktYWIQARgAMgoIABCxA xBGEPkB
MgIIADICCAAyAggAMgIIADICCAAyAggAMgIIADICCA
AyAggAOgQIABBDOgUIABCxAzoFCAAQgwE6
BAgAEAM6BAgAEAo6BwgAELEDEENQ9bJCWO HcQmDa6kJoAXAAeACAAZwIiAHNJZIB
DTItNi4xLjAuMi4xLjGYAQCgAQGqAQdnd3Mtd2l6sAEA&sclient=psy-ab
 12

6. DESARROLLO DE LA HEROICA POSTRES

A continuación, podrán observar los distintos métodos y estrategias que implementamos para

estructurar nuestra empresa, una de las más relevantes son departamentos laborales, planificación

de personal, procesos productivos, técnicas para controlar el ambiente externo entre otros, que

nos detallan como una organización emprendedora.

Para empezar con la descripción de los diferentes factores que están aplicados en nuestra

empresa empecemos con los departamentos que se manejan en la organización y los detalles que

en él se encuentran

Nuestra empresa está estructurada en los siguientes departamentos laborales:

6.1. Departamento de gerencia: este consiste en controlar, planificar y organizar la

empresa; tiene como función dirigir y perfeccionar los demás departamentos para poder

lograr el cumplimiento de cada uno de sus objetivos.

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6.2. Departamento de contabilidad: la función principal de este es llevar las cuentas

contables de la empresa, los balances, control y registro de los gastos e ingresos de la

empresa.

6.3. Departamento comercial: en este se maneja una de las tareas más importantes

para la empresa, las cuales es optimizar el valor de nuestro producto al consumidor, para

lograr la satisfacción de este con el fin de aumentar la rentabilidad de nuestro producto en

el mercado y aumentar las ganancias de la empresa.

6.4. Departamento de producción: está dirigido por una persona cuyo

funcionamiento es la correcta distribución de los productos y el abastecimiento de la

empresa.

Una vez aclarado el área de los departamentos en LHPS se debe tener en cuenta el tipo de

rutina que hacen nuestros productos hasta llegar al consumidor final, se caracterizan en

tres tipos la cuales son:

6.5. Los procesos de venta: estos intentan llamar la atención del cliente hacia nuestro

producto despertando su interés, haciendo que el cliente llegue a tener un deseo por tener

ese servicio obteniendo una compra efectiva.

6.6. Procesos comerciales: su objetivo es guiar al consumidor, desde que muestra

interés por el producto, hasta que se convierte en un cliente fiel de la marca.

6.7. Procesos de distribución: se encarga de hacerle llegar físicamente el producto al

consumidor, estando el producto a disposición del comprador en el momento y en el

lugar indicado.
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Entonces es claro afirmar que para que nuestros productos tengan éxito en el mercado que

operan es de suma importancia cumplir con estos tres procesos (venta, comercialización y

distribución) lo cuales están firmemente regidos al tipo de estructura que maneja LA HERIOCA

POSTRES.

Después de dejar claro los diferente procesos de distribución de nuestro productos y

departamentos implementados en la empresa nos trasladarnos a dar detalles sobre el tipo de

estructura laboral que constituye la organización; esta toma el nombre de la alta dirección y su

desarrollo consiste en aquella que está constituida por los empleados con los cargos más altos

dentro de una organización, como lo son: director comercial, director de recursos humanos,

director de marketing, gerente general y el gerente de servicios administrativos. Teniendo en

cuenta todo eso nuestro primer negocio estará conformado por:

Estructura Laboral
Cargo Mayor Desempeño O Función En La Empresa

Este es el encargado de llevar el control de La empresa

desde todo su aspecto con ayuda de los gerentes de cada
Administrador De Gerencia departamento. Además de eso debe lograr que la
organización cumpla su objetivo a largo y a corto plazo.

Este es el encargado de llevar el registro del libro diario de

las cuentas de la empresa, además de eso tiene como
Administrador De Contabilidad objetivo que la organización funcione correctamente en el
ámbito económico.
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Ejecutan un trabajo esencial en la organización, son

quienes examinan las ventas de los productos y analizan las
Administrador Comercia ganancias y las comparan con los gastos que tiene la
empresa. Un administrador inspecciona en ámbito físico y
otro en el ámbito online.

Su trabajo es estimular a los trabajadores para que cumplan

con los requisitos exigidos por la clientela y que concuerde
Administrador De Producción con la alta calidad y sabor que nos caracteriza como
empresa en este negocio.

Cargo Inferior Desempeño O Función En La Empresa

Nuestros trabajadores son clave en la empresa son los

encargados de fabricar los productos que nos identifican y
Cocineros O Chef adicional mente hacer un excelente trabajo atendiendo a los
compradores.

Es el delegado para cumplir la exigencia de nuestros

Repartidor clientes a la hora de repartir los domicilios, de igual manera
su trato con los clientes siempre debe ser educado y grato.

7. PLANEACION ADMINISTRATIVA

Una vez aclarado el departamento, la estructura de nuestro negocio y el desarrollo de los

trabajadores, la empresa también debe tener en cuenta la relación que se lleva a cabo entre

trabajadores de mayor e inferior cargo. Lo que se quiere logara es un buen ambiente donde se

destaquen el trabajo en equipo; para ello se establecerá una reunión después que se termine la

jornada laboral; Donde trataran temas de cómo estuvieron las ventas, las calificación del

servicio, además dentro del desarrollo de esta reunión nuestro administrador general dará una

charla que permita motivar a los empleados a alcanzar los objetivos planteados y resaltar el buen

desempeño de los trabajadores; para LA HEROICA POSTRES es crucial proponer a los

 16

trabajadores un incentivo para cumplir con las expectativas de la empresa y lograr los objetivos

planteados los cuales pueden variar entre aumento en el salario, tiempos libres, regalos y ser

designado empleado del mes.

Para resaltar se manejan tres aspectos básicos para nuestros productos los cuales son diseño

producción y distribución.

7.1. Diseño:

Se realizará una junta para captar ideas de cómo será la creación y la conformación del

producto, una vez concluido el diseño se elaboran esquema del producto hasta que,

finalmente, se obtiene el definitivo.

7.2. Producción:

Se trata de la fabricación del producto cumpliendo con las reglas de higiene, sabor y

calidad.

7.3. Distribución: :

Su función es colocar en el mercado el resultado de la producción. La misma puede ser a

través de publicidad en los diferentes medios de comunicación

El que una empresa pueda tener cierto control en el ambiente en el cual se desarrolla, puede

definir su capacidad de respuesta, llevando a cabo el aprovechamiento de oportunidades en

mercados nacientes y sobre todo la recaudación adecuada de recursos. Para esto

necesitamos manejar muy bien el ambiente exterior que rodea a la empresa. Es necesario

que este contribuya con los diferentes factores que puedan influir en el desarrollo de la

organización, esto quiere decir que si no tenemos unas buenas técnicas para manejar el
 17

ambiente exterior de la empresa. Puede afectarnos en gran parte dependiendo de qué tan

inestable sea, en fin, las técnicas que utilizamos son:

7.3.1. Principales técnicas para controlar el ambiente externo :

 Establecimiento de vinculación interorganizacionales: lograr un vínculo

con compañías emprendedoras como nosotros lo cual nos brindará acceso a

recursos a los cuales no tendría acceso de otra manera.

 Actividad política: establecer convenio con entidades públicas para la

distribución en masa de nuestros productos.

 Asociaciones comerciales: además de nuestro local podemos aliarnos con

tiendas panaderías o almacenes de fiestas las cuales ofrezcan un producto

similar al nuestro y necesiten de una buena empresa que se los suministre.

7.4. Políticas de calidad:

Nos encargamos de la venta de postres, de diferentes sabores a nivel local, dicho producto

se le ofrece a cualquier tipo de clientela, seremos capaces de cumplir este deseó del

comprador utilizando los recursos de prevención e higiene, y buscando nuestra satisfacción

como empresa, nos diferencia la variedad de sabores y la forma de servir nuestros

productos.

Antes de terminar con la estructura y organización de nuestra empresa, se abordara un tema el

cual consiste en explicar de dónde se saca capital de la organización para financiar su correcta
 18

operación; en LA HEROICA POSTTRES los aportes económicos serán implementados por los

socios, con este dinero se llevara a cargo la correcta operatividad de la empresa.

8. DESARROLLO DE MARKETING EN LHPS

A continuación vamos a observar las actividades de marketing que están contemplada en la

organización al igual que la gestión de precios, productos, promoción y distribución; esto con el

propósito de controlar el sector del mercado que rodea a la empresa y lograr el buen rendimiento

del negoción

Ofrecemos a nuestra clientela una variedad de postres de todos los tamaños y sabores; este

producto tiene como objetivo regalarle bonitos momentos a nuestros compradores satisfaciendo

sus dulces deseos; esto se logra brindando nuestra mejor atención y servicio a los clientes a un

buen precio y con una alta calidad de sabor.

 19

Es importante tener en cuenta que en este negocio la responsabilidad y la excelencia del

producto influye mucho, por eso la compañía LHPS aplica una serie de normas y procedimientos

que garanticen la seguridad y excelencia de nuestros productos. Por este motivo la empresa

inicialmente decide utilizar el método de distribución directa en este la empresa tiene el deber

de ser quien ofrezca el producto directamente a los compradores de igual forma la compañía, es

quien se encarga de manejar las funciones de mercadotecnia: comercialización, trasporte y

almacenaje, entre otros.

Una vez aclarado el tipo de distribución que se lleva a cabo en LAHEROICA POSTRES, es

para nosotros apropiado pasar con otro asunto de igual importancia que el tema tratado

anteriormente; el siguiente tema serian nuestros posibles primeros compradores y no hablamos

solo de la clientela sino también de convertirnos en posibles distribuidores de nuestro producto a

negocios que necesiten de dicho servicio.

Para saber quiénes pueden ser nuestros potenciales clientes debemos tener claro que es toda

aquella persona, empresa u organización que puede convertirse en comprador de tus

productos y/o servicios. Este tipo de personas y entidades reúne una serie de cualidades que les

hace más propenso a interesarse por lo que es una marca o empresa. Por

edad, género, clase social, intereses, gustos, etc.

Entorno a esto LHPS propone distintas estrategias para buscar nuestros posibles clientes

mediante la red o a pie de calle, estrategias para buscar clientes potenciales:

 A través de la red
Internet dispone de mucha información que resulta útil para la empresa, con el fin de

lograr obtener más clientes y ganar reconocimiento:

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 Evaluando los listados o bases de datos de otras empresas que se desarrollen en el

mismo sector que la nuestra, se pueden conseguir gratis o a través de pago.

 Analizar web de ventas de las compañías del sector.

 Trabajando la fase de atracción desde nuestra página web.

 A pie de calle

A pesar de que parece que las nuevas tecnologías han llegado a todo el mundo, no es

así. Todavía existen personas que no prestan atención a Internet, pero esto no significa

que dejen de ser clientes potenciales. Para localizar a esta minoría, los métodos

tradicionales siguen siendo los mejores:

 Encuestas que nos permitan saber los gustos intereses y posición social.

 Entrega de folletos donde se destaquen las promociones y otros datos que atraigan

clientes.

 Por medio de llamada telefónica directamente a empresas u organizaciones

ofreciendo los productos y estudiando su reacción.

Por añadir nuestros potenciales clientes pueden dividirse en dos tipos, uno de alta demanda y

otro de demanda partícula. Los posibles clientes de alta demanda son panaderías y organizadores

de fiestas o eventos; estos clientes acuden a nosotros porque como su nombre lo indica estos

exigen una alta demanda de nuestro producto, para lograr de ella unas ganancias monetarias y

por ende no cumplen con los requisitos para obtener el servicio que nosotros ofrecemos; y los

posibles clientes de demanda particular serían las personas que compartan un vínculo con los

empleados que trabajan en la empresa, amigos, familiares o también clientes que tienen alto
 21

interés por nuestros productos y quieran probar nuestra calidad, en esto entraran los clientes

seducidos por nuestras estrategias de markting.

¿Qué características deben tener nuestros clientes?

 Alta confianza en la empresa.

 Disponga interés o deseo en nuestros productos.

 recomiende nuestro producto.

 Que nos apoyen en nuevos proyectos.

 sean fieles seguidores de nuestro sabor y calidad.

 que nos permitan saber su punto de vista sobre la empresa o producto específico.

Una vez aclarado las estrategias para atraer posibles clientes, también se debe tener en cuenta

las bases de datos que utilizamos junto con estas estrategias como lo son:

Nuestras páginas de Instagram y Facebook que le muestran el producto al cliente generando

una atracción y además de eso se facilitan la compra de nuestros productos por este medio

online. (Ver anexo A)

En cuanto a las personas que no utilicen mucho las redes o no se sientan atraído a la página de la

empresa les ofrecemos una serie de opciones como lo son llamadas telefónicas o entrega de

folletos de LA HEROICA POSTRES. (Ver anexo C)

8.1. Valor agregado a nuestro producto.

Es indispensable que en este mercado nuestros productos atraigan a los clientes no solo

por la buena calidad que nos caracteriza sino también por los distintos métodos que
 22

utilizamos para darle un valor agregado a nuestros productos y que esto influya a la hora

de comprar o de tomar la decisión de a cual empresa recurrir para que satisfaga su dulce

deseo; por ende LA HEROICA POSTRES implementa las siguientes estrategias de valor

agregado a sus productos:

Celebramos contigo: Les ofrecemos un regalo a nuestro cliente el día de su cumpleaños el

cual consiste en hacer un descuento apreciativo del 25% en su compra en general.

Viernes endulzado: el día viernes nuestros productos bajan de precio para que la clientela

tenga un incentivo y piensen en nosotros para satisfacerlos dulcemente.

Porque eres especial para nosotros: esta estrategia consiste en si la compañía tiene

planteado sacar una promoción al mercado hacemos un análisis de nuestros constantes

compradores y los llamamos o le enviamos un email para que sean los primeros en saber.

Disfruta y gana: trimestralmente realizaremos sorteos por compras superiores a 50.000

pesos.

Estas fueron algunas de las estrategias planteadas por LA HEROICOS POSTRES para que

nuestra empresa pueda ganar posición en el mercado y a medida que aumente nuestro desarrollo

incorporar más estrategias siempre pensando en nuestros clientes.

En la heroica postres queremos que nuestros clientes se sientan satisfechos con el precio de

nuestros productos, por lo cual procuramos que nuestros preciso, margen de utilidad o las

ganancias siempre tengan un valor accesible donde ganen los compradores y la empresa para

ello se tiene en cuenta el costo de producción, los impuestos y la gastos de la empresa en

servicios.
 23

Como unidad destacada se implementó el papeleo de la cámara de comercio de LA HEROICA

POSTRES en el cual se refleja el capital con el cual comenzaremos y la especificación del

producto que ofrecemos. (Ver anexo F)

Para nosotros como empresa de comestibles es de alta importancia que nuestra clientela se

siente satisfecho no solo con nuestros productos si no también con la atención que le brindan

nuestros trabajadores; esto lo logramos a partir de 3 pasos esenciales para satisfacer las necesidad

de nuestros clientes:

PASO #1 PREGUNTAR: el 30% de nuestras conversación se basa en hacer preguntas abiertas

para entender las necesidades y requerimiento de nuestros clientes, ¿Cómo LHPS puede

satisfacer su dulce deseo el día de hoy? ¿Cuál es su postre favorito? ¿Con que frecuencia

consume este producto? ¿Cómo calificaría nuestro producto del 1 al 10 siendo 10 excelente y 1

muy malo?

PASÓ #2 ESCUCHAR: el 70% de nuestra conversación con el cliente se basa en escuchar con

atención cuáles son sus necesidades y cuáles son sus expectativas con nuestro producto

PASO #3 FINALIZAR: este paso se hace antes de que el cliente se retire del local donde se le

agradece por su compra, y se le propone una encuesta del servicio brindado que es opcional, y al

final se invita a seguir comprando nuestro producto con una frase, -vuelva pronto o -los

esperamos con los brazos abiertos.

Para crear más satisfacción los costos que le estipulamos a nuestros productos son siempre de

bajo precio para garantizarle la venta a cualquier persona de nuestro entorno lo cual nos facilita

ofrecer nuestro postre a más personas, con una alta calidad de sabor para tener en cuenta el
 24

proceso que se lleva a cabo en la selección de cada postre pueden ver una tabla donde está bien

moldeado. (Ver anexo D)

Para terminar con el desarrollo del marketing queremos que nuestra empresa tenga una imagen

significativa para los clientes, que cuando piensen en dulce de inmediato se proyecten el

producto que nosotros ofrecemos no solo porque es delicioso sino también por como los

atendemos, como se sienten cuando están deleitando nuestros producto; ser esa empresa que le

brinda tranquilidad y bonitos momentos a sus clientes, que sí tuvieron un mal día nuestro

producto les pueda regalar una sonrisa y que siempre tengan en cuenta que les ofrecemos

nuestro mundo para tu gustos.

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9. CONCLUSIONES

Concluyendo con este proyecto logramos aprender a crear una empresa y a expandir nuestros

conocimientos en el mundo de la administración un ejemplo de esto sería la evidente

incorporación de los aspectos administrativos, económicos y diferentes estrategias que

utilizamos para la creación de una empresa, no obstante mientras se realizaba el proyecto

surgieron inconvenientes con el desarrollo de la organización y las introducción del trabajo pero

gracias a la buena comunicación, el compromiso de cada integrantes y las excelente ayuda de los

docentes estos inconvenientes fueron superados.

En este proyecto de aula nos dimos cuenta que después que pongamos todo nuestro empeño y

esfuerzo si somos capases de crear una empresa en el poco tiempo que llevamos aprendido de

esta ciencia, solo tenemos que dar lo mejor de nosotros. Para terminar quiero cerrar con esta

frase para un hombre con un martillo todos los problemas parecen clavos.
 26

10. BIBLIOGRAFÍA

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Recuperado de https://go.gale.com/ps/retrieve.do?

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FT&prodId=AONE&contentSet=GALE

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Castillo Guzmán Marcos. (2017). Análisis sobre el entorno y el ambiente externo de la

empresa. https://www.gestiopolis.com/analisis-entorno-ambiente-externo-la-empresa (30 de

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Vendus. (2015). Canales de distribución de una empresa recuperado de

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Benjamín Franklin Enrique. (2004) la organización de la empresa.

https://www.mheducation.es/bcv/guide/capitulo/8448146859.pdf (2 de junio de 2020)

 28

11. ANEXOS

A. PUBLICIDAD EN REDES:

 PÁGINA DE FACEBOOK: https://www.facebook.com/La-Heroica-Postres-

106757194398004/?ref=page_internal
 29

 PÁGINA DE INSTAGRAM:
 https://instagram.com/lhps_1?igshid=1c9pjcs7j4qrh
 30

B. LOGO

C. ESTRATEGIAS PUBLICITARIA
 31

D. TABLA#1

Nuestros productos
costo de total
Nombres de postres Ingredientes precio de venta
producción ganancia
Leche $ 2.200
Leche condensada $ 4.000 personal $ 5.000 $ 3.850
huevos $ 2.400
Postres flan de Azúcar $ 1.100
caramelo y coco Coco deshidratado $ 1.000 $ 50.000 familiar $ 38.500
Sal $ 800
Total costos -$ 11.500 ($ 11.500) ($ 1.150) $ 42.350
Leche $ 3.000
$ 4.000 personal $ 2.950
Postres de las Leche condensada $ 4.000

tres leches y Leche en polvo $ 1.500

familiar $ 40.000 $ 29.500
Crema de leche $ 2.000
bizcocho Total costos -$ 10.500 ($ 1.050) ($ 10.500) $ 32.450
Crema de leche $ 2.000
$ 35.000 familiar $ 23.000
Leche condensada $ 4.000
postre pie de zumo de limón $ 2.500
personal $ 4.000 $ 2.800
limón galleta rondalla $ 3.500
Total costos -$ 12.000 ($ 12.000) ($ 1.200) $ 25.800
huevos $ 4.500
leche entera $ 4.500 personal $ 15.000 $ 8.000
Pudin de Leche condensada $ 7.000
vainilla $ 2.500
vainilla $ 45.000 familiar $ 22.500
Canela $ 4.000

Total costos -$ 22.500 ($ 22.500) ($ 7.000) $ 30.500

huevos $ 4.500
Pudin de
leche entera $ 4.500 $ 37.000 familiar $ 12.000
chocolate Leche condensada $ 7.000
Chocolate $ 5.000 personal $ 8.000 $ 3.500
Canela $ 4.000

Total costos -$ 25.000 ($ 25.000) ($ 4.500) $ 15.500

 32

E. FOLLETO LA HEROICA POSTRES

 33

F. CAMARA DE COMERCIO
34
35
 36

G. EVIDENCIA DE TUTORÍAS
INTRODUCCIÓN A LA VIDA EMPRESARIAL
 37

COMUNICACIÓN ORAL Y ESCRITA

INFORMÁTICA

TEORÍA

ADMINISTRATIVA
 38

FUNDAMENTOS DE MERCADEO