Anexo 1

Bibliografía anotada

Información
Manuel Arasa Gil (2015) Manual de nutriciòn deportiva (pp.9-
bibliográfica
13)España : Editorial paidotribo

Alimentos y nutrientes : se discute el concepto de

Contenido/tema(s) alimento ,concepto de nutriente y tipos de nutrientes para tener
una práctica deportiva adecuada para mantener una salud
adecuada en los seres humanos .

Autoridad del
El autor principal Manuel Arasa Gil
autor
Dar a conocer sobre la alimentación y nutrición adecuada y a
consumir alimentos adecuados , saber clasificar alimentos y
cuales son sus funciones de los nutrientes para el desarrollo
específico de la nutrición deportiva permita conocer criterios
nutricional que permita alcanzar el grado de prestación deportiva
Propósito deseado y mantener en todo momento un nivel óptimo de salud
en el ser humano.

Analiza de una manera detallada el concepto de alimentos y su

nutrición adecuada para tener una salud óptima en el ser
humano .
Utilidad

Bibliografía anotada

Información Manuel Arasa Gil (2015) Manual de nutriciòn deportiva (pp.49-

bibliográfica 59)España : Editorial paidotribo
Contenido/tema(s) Proteínas : se discute proteínas y deporte de fuerza y potencia ,
proteínas y deportes de resistencia.
Autoridad del
autor
Las proteínas son indispensables para reparar las pequeñas roturas
fibrilares del músculo que tienen lugar durante la práctica deportiva. Las
Propósito proteínas proveen el sustrato para un buen rendimiento en el ejercicio y
para la adaptación al mismo cuerpo

Utilidad