QUÍMICA

Docente: Ruben Dario Guzman Hinojosa

Integrantes
Samara Moralez Eeguez
Sheila Isabel Saucedo Aponte
Alfonso Vasquez Zabala

Nivel: SECUNDARIO
Curso: 4to de secundaria

U.E. CRISTIANA PORTACHUELO

Versículo

Josué 1:9
Mira que te mando que te esfuerces y seas valiente no temas ni
desmayes porque el Señor tu Dios estará contigo donde quiera que
vayas.
Agradecimiento

Agradecemos en primer lugar a Dios por darnos la inteligencia para concluir

con este trabajo.
A nuestros padres darles las gracias por apoyarnos y aclarar nuestras dudas,
también amigos en general que nos ayudaron en este libro.
Al Prof. Rubén Darío Guzmán Hinojosa por brindarnos el apoyo necesario
para poder llegar hasta aquí y guiarnos para ser mejores personas.
A la dirección por darnos la oportunidad de superarnos cada día con
diferentes actividades que nos ayudaran en el futuro.
Índice
Nombre del experimento

Destilación de alcohol
Objetivos

 Objetivo general

Orientar a la población sobre la química a través de talleres reflexivos, para

que lleguen a saber todo lo que la química puede llegar a lograr.
Hacer conocer y demostrar al público en general y lector de este texto todo
lo que se puede realizar con simples materiales.
Que al público lector de este libro tenga más conocimiento acerca de a
química y el potencial que tiene en nuestro entorno.

 Objetivo especifico

 Detallar las características particulares de la química.

 Examinar lo que la química puede llegar a realizar y evolucionar
con el paso del tiempo.
 Demostrar todas las necesidades que requiere en su entorno.
 Indagar su comportamiento y funcionamiento de cada
experimento.
Marco teórico

INTRODUCCION A LA QUIMICA
La química es la ciencia que estudia la composición, estructura, y
propiedades de la materia, así como los cambios que esta experimenta
durante reacciones químicas. Históricamente la química moderna es la
evolución de la alquimia tras la revolución química.
Las primeras experiencias del hombre como químico se dieron con la
utilización del fuego en la transformación de la materia. La obtención de
hierro a partir del mineral y de vidrio a partir de arena son claros ejemplos.
Poco a poco el hombre se dio cuenta de que otras sustancias también tienen
este poder de transformación. Se dedicó un gran empeño en buscar una
sustancia que transformara un metal en oro, lo que llevó a la creación de la
alquimia. La acumulación de experiencias alquímicas jugó un papel vital en el
futuro establecimiento de la química.
La química es una ciencia empírica, ya que estudia las cosas por medio del
método científico, es decir, por medio de la observación, la cuantificación y,
sobre todo, la experimentación. En su sentido más amplio, la química estudia
las diversas sustancias que existen en nuestro planeta así como las
reacciones que las transforman en otras sustancias. Un ejemplo es el cambio
de estado del agua, de líquida a sólida, o de gaseosa a líquida. Por otra parte,
la química estudia la estructura de las sustancias a su nivel molecular. Y por
último, pero no menos importante, sus propiedades.
En el presente trabajo se desarrollan temas de la química como los
compuestos orgánicos e inorgánicos, las propiedades físicas y mecánicas de
los elementos, las reacciones químicas y la ley de la conservación de la masa.

DIVISIÓN DE LA QUÍMICA
Aunque hay una gran variedad de ramas de la química, las principales
divisiones son:
Química General: Esta Rama trata de los principios básicos que se refiere a la
estructura íntima de los cuerpos y sus propiedades. Se relaciona
estrechamente con la física
Química Inorgánica: Su campo de estudio se refiere a las sustancias que
forman el reino mineral. No estudia los componentes del carbono a
excepción de los compuestos oxigenados de este elemento.
Química Orgánica: Estudia los compuestos del carbono. Se llama Orgánica ya
que todos los compuestos orgánicos contienen en sus moléculas átomos de
carbono.
Fisicoquímica: Comprende las leyes básicas de la química, así como las
hipótesis y teorías que se emplean para explicarlas.
Química analítica: Comprende los métodos de reconocimiento y
determinación de los constituyentes de los compuestos, tanto en su calidad
(análisis cualitativo) como en su cantidad (análisis cuantitativos).
Bioquímica: Su campo se refiere a los procesos químicos que ocurren en los
seres vivos.

LOS PRIMEROS QUIMICOS

Aristóteles (384-322 a.C.)

Desde la fascinante Antigua Grecia, Aristóteles supo hacer numerosos
aportes a diversas ramas de las ciencias, entre las que se encuentra la
química, por supuesto. Su gran aporte en en el estudio la materia fue su
propuesta sobre los elementos del planeta. Hasta entonces, de acuerdo a los
postulados de Empédocles, todo estaba compuesto por 4 elementos: agua,
aire, fuego y tierra, a lo que Aristóteles agregó el éter. También propuso que
la masa es un continuo y que toda materia tiene 4 propiedades: calor, frío,
sequedad y humedad.
Robert Boyle (1627-1691)
A menudo aludido como “el primer químico moderno”, Robert Boyle,
multifacético químico irlandés, fue de los primeros hombres de ciencia en
aplicar el método científico al campo de la química y la física. En el estudio de
los gases, la Ley de Boyle resultó sumamente útil.
Joseph Priestley (1733-1804)
Popularmente conocido por ser quien inventó el agua carbonatada (soda), el
gran aporte a la química de este químico inglés fue su descubrimiento del
oxígeno, el octavo elemento de la tabla periódica. De todos modos, el
reconocimiento a este gran descubrimiento lo compartió con otros dos
grandes químicos de la historia: Antoine Lavoisier y Carl Wilhelm Scheele.
Antoine Lavoisier (1743-1794)
Así como a Boyle se lo conoce como el “primer químico moderno”, al químico
francés Antoine Lavoisier se lo conoce popularmente como “el padre de la
química moderna”. Lavoisier demostró el importante papel del oxígeno en la
respiración de las plantas y también en los animales, describió correctamente
la composición del agua (hidrógeno y oxígeno) y también explicó como el aire
se compone de oxígeno y nitrógeno, encontrándose en estado gaseoso.
Sir Humphry Davy (1778-1829)
En nuestra clásica sección de “elementos de la tabla periódica” hemos
nombrado al gran Sir Humphry Davy en varias oportunidades. Es que a este
inglés se le acredita el descubrimiento de numerosos metales alcalinos y
alcalinotérreos, participando directamente en el descubrimiento del calcio
(Ca), aluminio (Al), potasio (K), sodio (Na), estroncio (Sr), silicio (Si), magnesio
(Mg) y cloro (Cl), entre otros.
Michael Faraday (1791-1867)
Otra gran personalidad británica dentro del ámbito de las ciencias y
obviamente, más específicamente en la química. Michael Faraday, quien de
hecho fue discípulo de Sir Humphry Davy, realizó grandes contribuciones en
el estudio de la electroquímica y el electromagnetismo. Él descubrió la
inducción electromagnética, el benceno y el llamado “Efecto Faraday”, entre
otras cosas.
Louis Pasteur (1822-1895)
El gran químico francés Louis Pasteur es quizá de los más populares en el
ámbito. Su gran aporte fue la pasteurización y la invención de vacunas para
combatir la rabia y el ántrax. Por otra parte, Pasteur también descubrió la
estructura asimétrica de determinados tipos de cristales y desarrolló un
importante tratamiento para la reducción de las infecciones de tipo
puerperal.
Alfred Nobel (1833-1896)
Alfred Nobel, creador de los Premios Nobel, fue un químico e inventor de
origen sueco que desarrolló numerosos inventos, muchos de los cuales
resultaron de gran utilidad para el estudio de la química, como el medidor de
gas. Entre sus 350 patentes como inventor, también podemos encontrar, por
ejemplo, la dinamita.
Dmitri Mendeleev (1834-1907)
El químico ruso Dmitri Ivanovich Mendeleev fue el creador de la tabla
periódica de los elementos, un invento de suma utilidad en las ciencias,
especialmente en química y física. Además de su gran creación, Mendeleev
también realizó grandes trabajos relacionados a la creación del
espectroscopio y el entendimiento de la capilaridad de líquidos
Marie Curie (1867-1934)
Marie Salomea Skłodowska Curie, la científica más importante de la historia,
fue una química y física polaca de enorme influencia en las ciencias. Esta
señora dedicó su vida entera a la radioactividad, siendo la máxima pionera en
dicho ámbito. Luego de descubrir los elementos radio (Ra) y polonio (Po),
Marie Curie fue la primera persona en conseguir dos premios Nobel.
Linus Pauling (1901-1994)
Los aportes a la química de Linus Pauling, químico estadounidense de
renombre, trajeron enormes avances en el campo de la biología molecular y
la química cuántica. Su famoso libro The Nature of the Chemical Bond, aún
hoy se considera fundamental en el estudio de la química.
Rosalind Franklin (1920-1958)
Rosalind Elsie Franklin, de origen inglés, fue una de las personalidades más
importantes dentro de la comunidad científica. Pese a toda la controversia
que se desarrolló tras años sin ser reconocida, de la forma más injusta, hoy se
le acredita el descubrimiento de la estructura del ADN y sus enormes aportes
a la genética.
Materiales

 Manguera de suero
 Bombilla
 Recipiente
 Soporte
 Poxilina

Reactivos
 Suero fisiológico
 Hielo
 Mechero
 Bebida alcohólica
 Manguera de suero

El catéter es un tubo suave y estrecho que se coloca en una vena

grande cerca del corazón. El otro extremo del catéter, donde se
administra el medicamento y el líquido, tendrá un aspecto diferente
dependiendo del tipo de CVC que tenga.
 Bombilla

Una lámpara eléctrica, bombilla o foco es un dispositivo eléctrico que

produce luz a partir de energía eléctrica. Esta conversión puede realizarse
mediante distintos métodos como el calentamiento por efecto Joule de un
filamento metálico, por fluorescencia de ciertos metales ante una descarga
eléctrica o por otros sistemas. En la actualidad se cuenta con tecnología para
producir luz con eficiencias del 10 al 70 %.1
 Bebida alcohólica

Las bebidas alcohólicas son aquellas bebidas que contienen etanol (alcohol

etílico) en su composición. Las bebidas alcohólicas desempeñan un papel
social importante en muchas culturas del mundo, debido a su efecto
de droga recreativa depresora.
Se entiende por bebida alcohólica aquella bebida en cuya composición está
presente el etanol en forma natural o adquirida, y cuya concentración sea
igual o superior al 1 por ciento de su volumen. Existen dos tipos de bebidas
alcohólicas las fermentadas y las destiladas.
 Recipiente de vidrio

Es rígido y resistente a presiones internas así como a altas temperaturas.

El envase de vidrio dispone de una amplia variedad de cierres que se adaptan
a todas las necesidades, tales como tapones corona, rosca.
 Soporte

El aparato utilizado para la destilación en el laboratorio es el alambique.

Consta de un recipiente donde se almacena la mezcla a la que se le aplica
calor, un condensador donde se enfrían los vapores generados, llevándolos
de nuevo al estado líquido y un recipiente donde se almacena el líquido
concentrado.
 Poxilina

Poxilina es una masilla epoxi de dos componentes ideal para reparar todo

tipo de materiales. Sirve para sellar, rellenar, reconstruir, arreglar y unir. Pega
una amplia variedad de materiales: metal, cemento, loza, madera, mármol,
polipropileno, vidrio, hormigón, fibrocemento, cerámica, granito, porcelana .
Suero fisiológico

Es una disolución acuosa de sal en agua, hasta cierto grado compatible con

los organismos vivos debido a sus características definidas
de osmoticidad, ph y fuerza iónica. Es la base para la dilución de otras
sustancias, como por ejemplo la glucosa, fuente de carbono y energía para el
organismo, y de algunos polisacáridos expansores, cambiando así totalmente
su uso. Actualmente se desaconseja su uso como expansor de plasma debido
a su bajo ph y a la ausencia de otros electrolitos lo cual favorece la aparición
de acidosis metabólica hiperclorémica.
 Hielo

El hielo es agua en estado sólido, uno de los tres estados naturales

del agua que forman parte de los cuatro estados de agregación de la materia.
Se reconoce por su temperatura, su color blanco níveo y su flotabilidad. El
agua pura se congela a 0 °C cuando se halla sometida a una atmósfera de
presión.
El hielo es el nombre común del agua en estado sólido; otras denominaciones
son la nieve, la escarcha, el granizo, etc.
 Mechero

Un mechero o quemador Bunsen es un instrumento utilizado en los

laboratorios científicos para calentar, esterilizar o proceder a
la combustión de muestras o reactivos químicos.12345
Fue inventado por Robert Bunsen en 1857 y provee una transmisión muy
rápida de calor intenso en el laboratorio. Es un quemador de gas natural o
de gases licuados procedentes del petróleo (normalmente propano, butano o
una mezcla de ambos), siendo la llama el producto de la combustión de una
mezcla regulable de aire con uno de estos gases.
Elaboración del experimento

Primero debemos sacarle el suero y quedarnos con el envase del suero, luego echamos un
poco de la bebida en una bombilla y metemos un poco la manguera a la bombilla y la
tapamos con poxilina luego la manguera la metemos por el medio del suero con hielo y el
resto de la manguera la ponemos en un envase de vidrio para que hay caiga el alcohol.
Aplicación del experimento

La destilación simple es una de las operaciones de separación muy utilizada

tanto en el laboratorio como en la industria. El objetivo de la destilación es la
separación de un líquido volátil de una sustancia no volátil o la separación de
líquidos con distintos puntos de ebullición.
También lo utilizamos en la medicina para desinfectar los diferentes
materiales.
Conclusión
Con este experimento queremos llegar a mostrar a la población en general la
cantidad de alcohol que podemos extraer de una pequeña cantidad de
cualquier tipo de bebida alcohólica.
Bibliografía
https://es.unesco.org/courier/yanvar-mart-2011-g/quimica-ciencia-y-arte-
materia
https://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmica
https://okdiario.com/curiosidades/5-quimicos-mas-importantes-historia-
607098
https://www.univision.com/explora/los-quimicos-mas-importantes-de-la-
historia
https://www.google.com/search?
q=mechero&source=lmns&bih=657&biw=1366&rlz=1C1CHBD_esBO939BO93
9&hl=es-419&sa=X&ved=2ahUKEwiG0vq1iqL7AhWb
Anexo