Alitas de pollo adobadas con ajo, pimentón,

orégano y salsa perrins

Ingredientes
1 kg alitas de pollo limpias y cortadas por la mitad
4 dientes ajo
1 cdts pimentón dulce de la Vera
1 cda orégano
el zumo de un limón
1 chorrito salsa Perrins
aceite de oliva virgen y sal

Pasos

En un mortero ponemos la sal, los ajos picados y machacamos, añadimos el

pimentón, el orégano, la salsa Perrins y el zumo de limón, añadimos un chorrito
de aceite de oliva y mezclamos muy bien.
En un bol ponemos las alitas y las mezclamos con el adobo que tenemos
preparado, y dejamos macerar en el fresco, como mínimo unas 6 horas,
podemos hacerlo el día anterior y dejar toda la noche en el fresco, así cogerá
mejor todos los sabores.
Cuando vayamos a cocinarlas, ponemos una sartén al fuego con abundante
aceite de oliva y dejamos freír a fuego medio hasta que estén doraditas. Servir
calientes.