Filete de res, fácil y rápido

Con esta deliciosa preparación podrás almorzar de forma ágil y saludable, pues su
preparación no te quitará mucho tiempo y seguro quedarás satisfecho. Elije tu corte favorito
de la carne de res y prepárate para hacer esta receta en casa:

ingredienetes:

 2 medallones de carne de res

 3 pimentones cortados y sin semillas
 ½ cebolla picada
 Sal y pimienta al gusto
 Aceite vegetal

Preparación:

 En una sartén, a fuego medio, calienta una cucharada de aceite y agrega la cebolla y el
pimentón. Déjalos sofreír por 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente y los
pimentones suaves; bájalos del fuego y resérvalos en un recipiente tapado para que
conserven la temperatura.

Adoba los medallones de carne de res con un poco de aceite, sal y pimienta. Cocínalos a
fuego medio en una sartén y déjalos dorar 8 minutos por cada lado o menos si deseas un
término con menos cocción.

Sirve tus medallones en un plato y encima colócale los vegetales. Tu preparación está lista
para degustar

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plato quede delicioso.

2 – Comidas fáciles para la noche

 Después de la jornada laboral, no pases demasiado tiempo en la cocina. Con estas recetas
podrás prepararte unas deliciosas cenas rápidas y saludables para que no te acuestes sin
comer.

Pollo a la naranja al estilo asiático

Este plato con toques dulces y ácidos es muy sencillo de preparar y seguro te encantará. En
menos de 30 minutos podrás tener un plato saludable y delicioso para la noche. Estos son
los ingredientes que necesitarás para una cena de 4 personas.

Ingredientes:

 4 pechugas de pollo
 2 cebollas
 4 naranjas
 2 cucharadas de salsa de soya
 2 dientes de ajo
 2 de cucharadas de vinagre
 1 cucharada de azúcar
 2 cucharadas de maicena
 Sal y pimienta
 Aceite de oliva

Preparación:

Exprime en un recipiente el jugo de las naranjas, agrégale la salsa de soya, los dientes de
ajo finamente picados, la maicena, el azúcar, el vinagre, sal y pimienta negra molida al
gusto. Vierte el pollo cortado en trozos y déjalo marinar por una hora.

Pasado el tiempo, utiliza una sartén a fuego medio con un poquito de aceite y agrega la
cebolla picada finamente con un poco de sal y pimienta; deja cocinar por 5 minutos
removiendo ocasionalmente hasta que la cebolla esté blanda. Sube el fuego y agrega el
pollo para sellarlo por unos minutos hasta que pierdan el color rosado.
 Finalmente baja el fuego, agrega la salsa y mezcla hasta que la salsa se vaya espesando y
reduciendo. Espolvorea un poco de perejil sobre la preparación y sirve, podrás acompañar
tu plato con una porción de arroz blanco que irá perfecto con el pollo a la naranja.

Ensalada de lentejas

Las lentejas son una legumbre rica en vitaminas, minerales y una buena cantidad de
proteínas vegetales, lo que harán que esta ensalada sea una opción completa y saludable
para la cena. SI deseas un poco más de proteína, podrás agregarle trozos de carne, pollo a la
plancha o huevo cocido.

Ingredientes:

 400 gramos de lentejas

 1/2 pimentón verde
 1/2 pimentón rojo
 1 cebollín o cebolla de rama
 1 zanahoria
 Aceite de oliva

Preparación:

Comienza por cocer las lentejas, previamente lavadas, en un poco de agua con sal hasta que
estén suaves; escúrrelas y reserva. En una ensaladera, agrega los pimentones cortados en
julianas y sin semillas, el cebollín finamente picado, y la zanahoria rallada. Aliña la
preparación con un poco de aceite de oliva y salpimienta al gusto.

Esta receta puedes utilizarla como plato principal, o como acompañante.