UNIDAD II

ESTRUCTURA Y FUNCIÓN CELULAR

SEMANA 5

FISIOLOGÍA CELULAR
FISIOLOGÍA CELULAR
CONTENIDOS
I. Metabolismo celular
 Anabolismo
 Catabolismo

II. Glucólisis

III. Respiración celular

IV. Ciclo de Krebs

V. Fermentación

VI. Cadena de transporte de electrones

CUESTIONES PREVIAS

Una reacción química es un proceso que forma o

rompe los enlaces químicos que mantienen
unidos a los átomos. Las reacciones químicas
convierten unas sustancias químicas, los
reactantes, en otras, los productos.

Reacción exergónica libera energía

Reacción endergónica requieren

energía de una fuente externa
Diferentes rutas metabólicas
utilizan las mismas moléculas;
por consiguiente, las miles de
rutas metabólicas de una célula
están interconectadas, ya sea
de manera directa o indirecta
(a) Se capta energía cuando un grupo
fosfato (P) se agrega al adenosín
difosfato (ADP) para sintetizar
adenosín trifosfato (ATP).

(b) La energía para realizar el trabajo

de la célula se libera cuando el ATP
se rompe en ADP y P.
 I. METABOLISMO CELULAR

Metabolismo: suma de las reacciones químicas • Nutrición

catalizadas por enzimas que ocurren en una • Crecimiento
célula o en todas las células de un organismo • Reparación de las células
multicelular. • Conversión de energía en formas
útiles
 II. GLUCÓLISIS

La glucosa se degrada en etapas

1. Glucólisis

2.a Respiración 2.b Fermentación

celular
anaeróbica
aeróbica

 6CO2
 Lactato
 6H2O
 Etanol+6CO2
 ATP(34 ó 36)
❶ Activación de la glucosa: se aprovecha
la energía de dos moléculas de ATP para
convertir glucosa en la muy reactiva fructosa
bifosfato, que se degrada en dos
moléculas reactivas de G3P.
❷ Cosecha de energía: las dos
moléculas de G3P sufren una serie de
reacciones que generan cuatro moléculas
de ATP y dos de NADH. La glucólisis da
por resultado una producción neta de
dos moléculas de ATP y dos de NADH por
cada una de glucosa.
 DEFINIENDO LA GLUCÓLISIS
La glucólisis consiste en una serie de reacciones
enzimáticas que degradan una molécula de glucosa
 Cada molécula de glucosa se degrada en dos
moléculas de piruvato.
 Se lleva a cabo en el citoplasma (o citosol)
 Estas reacciones producen una ganancia neta
de dos moléculas de ATP y dos moléculas de
NADH.
ATP: adenosín trifosfato
ADP: adenosín difosfato
NAD: nicotín adenin dinucleótido(TE vacío)
NADH: nicotín adenín dinucleótido
energizado(TE energizado)
FAD: Flavin adenin dinucleótido
FADH: Flavin adenin dinucleótidoTE
energizado)
G3P: Gliceraldehido 3 fosfato
 GLUCÓLISIS
De no observarse, en las
dos siguientes diapositivas
se presenta el cuadro en
dos partes.
GLUCÓLISIS
GLUCÓLISIS
 III. RESPIRACIÓN CELULAR
 En la mayoría de los organismos, si hay oxígeno presente, la glucólisis es seguida por
una segunda etapa de degradación de la glucosa: la respiración celular.
 El piruvato producido por la glucólisis se degrada, se extrae mucha más energía y se
liberan dióxido de carbono y agua.

La respiración de las células eucariontes se realiza

en la mitocondria en tres etapas

1. El piruvato se degrada en la matriz de la

mitocondria y se liberan energía y CO2.

2. Los electrones energizados

recorren la CTE.

3. Producción de ATP por

quimiósmosis
 IV. CICLO DE KREBS
Las reacciones de la matriz mitocondrial se producen en dos etapas: la formación de acetil
coenzima A y el ciclo de Krebs.

 Es una ruta cíclica.

 Bioquímico Hans Krebs,
Nobel en 1953).
 Ciclo del ácido cítrico
porque el citrato es la
primera molécula que se
produce en el ciclo.
 IMPORTANCIA DE LA RESPIRACIÓN

El ATP sintetizado en la matriz de la mitocondria durante la quimiósmosis entra en el

citosol del entorno. Estas moléculas de ATP proporcionan casi toda la energía que
necesita la célula para realizar sus actividades. Al mismo tiempo, el ADP pasa del
citosol a la matriz de la mitocondria, reabastece el suministro de ADP y facilita la
síntesis de más ATP.

Sin el oxígeno que obtenemos del aire que El oxígeno es importante

respiramos, los electrones no se moverían por la CTE para que la producción de
y no sería posible bombear el H a través de la ATP continúe.
membrana interna. El gradiente de H se disiparía y se
detendría la síntesis de ATP por quimiósmosis. Como
nuestras células tienen un metabolismo tan activo, no
pueden sobrevivir sin suministro continuo de
oxígeno.
 V. FERMENTACIÓN

 Ruta metabólica anaerobia

Convertir el NADH
 La fermentación no degrada completamente
producido durante
la glucosa la glucólisis en
 No produce ATP NAD+
 El Producto oxidado final es un compuesto
orgánico.

Para que la glucólisis continúe

 Dependiendo de la ruta metabólica con la que hayan
evolucionado, los organismos realizan una de dos formas de
fermentación para regenerar el NAD+

1. Fermentación alcohólica, que produce alcohol y CO2 a partir del piruvato.

2. Fermentación láctica, que produce ácido láctico a partir del piruvato.

 Para regenerar el NAD, las células musculares fermentan moléculas
de piruvato en lactato usando electrones del NADH y iones hidrógeno

Los seres humanos y otros

animales producen lactato.
Ej.
 Células musculares e hígado.

Diversos microorganismos se
valen de la fermentación láctica
Ej.
 Bacterias que convierten la
leche en yogurt, crema ácida
y queso.
 Durante la fermentación alcohólica, el H y los electrones del NADH se usan para convertir el
piruvato en etanol y CO2 .
 Se libera NAD, que luego queda listo para aceptar más electrones energizados en la glucólisis

Las levaduras y otros

microorganismos
generan etanol y CO2.
 VI. CADENA DE TRANSPORTE DE
ELECTRONES
La cadena de transporte de
electrones está insertada en la
membrana interna de la mitocondria
❶ NADH y FADH2 donan sus electrones
energizados y iones H a la CTE. A
medida que los electrones pasan por la
cadena, parte de su energía sirve para
bombear iones hidrógeno de la matriz al
espacio intermembranoso.
. ❷ Esto genera un gradiente de iones

que impulsa la síntesis de ATP.

❸ Al final de la cadena de transporte de
electrones, los que no tienen energía se
combinan con los iones hidrógeno y
el oxígeno de la matriz y forman agua.
❹ Los iones hidrógeno pasan por su
gradiente de concentración del espacio
intermembranoso a la matriz a través de
los canales de ATP sintetasa y producen
ATP a partir del ADP y el fosfato.