Universidad Nacional Abierta y a Distancia Vicerrectoría Académica y de

Investigación
Curso: Bioquímica vegetal
Código: 303526990
Fase 4 Metabolismo Secundario
Unidad 3: Metabolismo Secundario, en esta unidad se abordarán los siguientes
contenidos: Terpenos, metabolitos secundarios fenólicos, glucósidos, alcaloides
Cuestionario de 20 preguntas LIBRO DE REFERENCIA K., C., Van, K. (2013).
Bioquímica. (4a. ed.) Pearson Educación. Tomado de https://wwwebooks7-24-
com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?il=3823
Presentado por: KEILY MICHELL ZAGARRA SANTOS
Código: 1065871279
Presentado a: MARIA DEL PILAR CALDERON
1. Desarrolle una conceptualización de metabolismo secundario y destaque su
importancia en el desarrollo de las plantas.
Rta: El metabolismo secundario es un proceso característico de las plantas por el cual
estas mismas han ido desarrollando adaptaciones ya sea para la protección o interacción
con el medio ambiente y sus diversas relaciones interespecíficas ya que las plantas no
son heterótrofas, la importancia de los metabolitos secundarios en la línea farmacéutica
es que pueden ser un 60% anticancerígenos y un 75% de los medicamentos que se usan
contra enfermedades infecciosas son creados a través de productos derivados de los
metabolitos secundarios, otra importancia es que atraen insectos polinizadores que son
necesarios para la reproducción y por medio del metabolismo secundario las plantas
generan defensa frente a potenciales depredadores y patógenos.
2. Los metabolitos secundarios de las plantas se pueden dividir en cuatro clases
principales: terpenos, compuestos fenólicos, glucósidos y alcaloides. Describa el
concepto de cada uno y la función que ejerce en beneficio de las plantas.
Rta: Terpenos: Son compuestos naturales, oleosos y aromáticos ubicados en miles de
especies de plantas estos les brindan a las plantas características organolépticas como lo
son el aroma y el sabor.
Lester Grinspoon; Micha Knodt; Robert Connell; Maurice Veldman; Sebastian
Marincolo; James Burton y Seshata. (2020). Sensiseeds. Qué son los terpenos y cuáles
son sus usos medicinales. Tomado de https://sensiseeds.com/es/blog/que-son-los-
terpenos-y-cuales-son-sus-usos-medicinales/

Compuestos fenólicos: Los fenoles son sintetizados por las plantas y son regulados
genéticamente, los más reconocidos son los ácidos fenólicos, las cumarinas,
flavonoides, lignina y taninos. Los compuestos fenólicos actúan como fitoalexinas lo
que se basa en que la planta herida secrete fenoles para protegerse de bacterias o ataques
fúngicos y así mismo cooperan a la pigmentación de algunas partes de las plantas.
 Eva Gimeno Creus. (2004). El Sevier. Compuestos fenólicos. Un análisis de sus
beneficios. Tomado de https://www.elsevier.es/es-revista-offarm-4-articulo-
compuestos-fenolicos-un-analisis-sus-13063508

Glucósidos: Son moléculas que por descomposición hidrolítica generan glucosa, están
compuestos por un glúcido que puede ser una glicona y por compuestos no glúcidos que
son aglicona. Las moléculas gliconas pueden estar conformadas por un monosacárido.;
las saponinas, glicósidos cardiacos y glicósidos cianogénicos son los tres tipos de
glucósidos. El beneficio que le brindan a la planta es que cuando esta se degrada estos
glucósidos remiten de la planta olores, sabores y aromas como mecanismos de defensa
frente a potenciales insectos o depredadores.
Alcaloides: Son compuestos orgánicos de tipos nitrogenados presentes en una gran
variedad de plantas, se encuentran en el 20% de las plantas vasculares y las ayudan a
defenderse de la presencia de animales y hongos ya que por medio de estos ellas
generan el mecanismo de defensa, también pueden ser usados para producir sustancias y
algunos tipos de drogas, la mayoría tienen un gusto amargo y se derivan de los
aminoácidos, dichos compuestos pueden generar efectos fisiológicos de distintas clases
que establecen la base de las drogas como lo son la cocaína y la morfina que son
analgésicos, estos pueden ser usados para fines medicinales y tratar trastornos mentales
y mitigar el dolor. Los alcaloides pueden ser insecticida en la horticultura ya sea de
origen biológico a natural.
Pérez Porto, J., Gardey, A. (1 de septiembre de 2015). Definición de alcaloides -
Qué es, Significado y Concepto. Recuperado el 3 de noviembre de 2022 de
https://definicion.de/alcaloides/

3. Por medio de gráficos individuales represente en por lo menos para cada tipo de
metabolito (terpenos, compuestos fenólicos, glucósidos y alcaloides) una planta
con nombre científico y nombre común, señalando en el gráfico el punto de
acción del metabolito en la planta.
Rta:
Nombre científico Nombre Metabolito
común
Pinus Pino Terpeno
(Pineno)

Fuente: https://www.fundacion-canna.es/los-
terpenos
Es el terpeno más ampliamente distribuido en la
naturaleza, actúa como repelente para los
insectos.
Dionaea Muscipula Dionea Compuestos fenólicos
atrapamoscas (Flavonoides)

Fuente:
https://www.fundacion-canna.es/flavonoides
Las plantas carnívoras poseen un tipo de
flavonoides en sus flores y hojas que cumple la
función de darle el pigmento de color amarillo a
los pétalos de las flores con el fin de atraer los
insectos polinizadores.

Aesculus Castaño de Glicósidos

hippocastanum Indias (Saponinas)

Fuente: https://www.avogel.es/blog/castano-de-
indias-natural-para-piernas-cansadas.Saponinas.
Contribuyen con la defensa de la planta contra
patógenos y herbívoros, esta defensa se da gracias al
sabor amargo de las plantas que poseen este
glicósido.

Atropa Belladonna Belladona Alcaloides

(Atropina)

Fuente:
https://www.rtve.es/noticias/20110614/belladona-
droga-brujas/440076.shtml

Una de las principales funciones de los alcaloides

en las plantas es defenderlas de los animales y
hongos.

4. Represente de forma gráfica la estructura química de los terpenos, compuestos

fenólicos, glucósidos y alcaloides, debajo de cada estructura explicar su
característica principal, por ejemplo, grupos OH, grupos nitrogenados etc. (la
 representación gráfica puede ser un dibujo o una imagen de internet,
debidamente referenciada).
Rta: TERPENOS

Formados por OH, presenta enlaces dobles, con dos o más unidades de hidrocarburo.
Enrique Castaños. (2015). Ciencia delux. Los terpenos.
https://cienciadelux.com/2015/07/03/los-terpenos/

COMPUESTOS FENÓLICOS

Su estructura molecular contiene al menos un grupo fenol, un anillo aromático unido al

menos a un grupo funcional hidroxilo.
Fuente: https://aefa-agronutrientes.org/compuestos-fenolicos-para-superar-situaciones-
de-estres-abiotico
GLUCOSIDOS

Están unidos a mono-u oligosacáridos a través de enlaces glucosídicos.

Parada Puig, Raquel. (25 de marzo de 2019). Glucósidos: formación, función y
tipos/grupos. Lifeder. Recuperado de https://www.lifeder.com/glucosidos/

ALCALOIDES

Consiste en dos anillos de 5 átomos unidos que comparten un átomo de nitrógeno.

Fuente: https://www.ecured.cu/Alcaloide
 5. Represente de forma gráfica la Biosíntesis de metabolitos secundarios a partir de
compuestos del metabolismo primario. (la representación gráfica puede ser un
dibujo o una imagen de internet, debidamente referenciada).

Biosíntesis de metabolitos secundarios a partir de compuestos del metabolismo

primario. Fuente: Venancio, R., C., A. Pérez, T., C., A. & Ibarra, L., E. (2021).
https://www.inecol.mx/inecol/index.php/es/2017-06-26-16-35-48/17-ciencia-hoy/1311-
cumarinas-metabolitos-secundarios-de-amplia-actividad-en-plantas
6. Los compuestos más volátiles de los terpenos son los monoterpenos. Consulte
por lo menos dos plantas que liberen estas sustancias, describa su función en la
planta y complemente la consulta incluyendo aplicaciones, por ejemplo, en la
salud humana o de otros organismos.
Limoneno (citrus limon), El limon tiene un monoterpeno que es el limoneno. En las
plantas este terpeno tiene la función de ahuyentar parásitos y plagas; es común el uso de
limoneno en cosmética, farmacéutica, alimentación y aromaterapia y además es un
disolvente biodegradable.

Albahaca (Ocimun basilicum), esta planta tiene un monoterpeno llamado linalool, la

albahaca está compuesta estructuralmente por fenilpropanoides, monoterpenos,
sesquiterpenos, esteres y aldehídos, también ha sido empleada como insecticida,
nematicida y también posee usos fungistáticos y antimicrobianos. La albahaca posee
propiedades sensoriales como lo son su aroma y sabor característico, a la albahaca se le
han atribuido propiedades medicinales esto se debe a que tiene una gran cantidad de
compuestos volátiles.

7. Los limonoides pertenecen a los terpenos y son las sustancias amargas de los
cítricos que actúan como antiherbívoros. Un limonoide de los más poderosos
repelentes de insectos es la azadiractina que se usa en la industria alimentaria y
en agronomía para el control de plagas. Consulte y explique lo mejor detallado
posible sobre la aplicación de la azadiractina en algún cultivo conocido.
Rta: Cultivo de https://mycsainc.com/newsletter/blog/2019/11/02/uso-del-extracto-de-
neem-para-control-de-plagas/#:~:text=Uso%20de%20azadiractina%20en%20los
%20cultivos&text=Para%20escarabajos%20en%20cultivo%20de,quedaron%20estériles
%20de%20manera%20irreversible.
8. En las plantas, los terpenos son metabolitos secundarios que ejercen distintas
funciones, las dos principales son: Protección frente a los insectos y animales
herbívoros y Protección contra las temperaturas elevadas. Describa cuál es el
mecanismo que utiliza la planta en los procesos mencionados.
9. Los fenoles son compuestos orgánicos aromáticos. Represente su estructura,
resaltando el grupo funcional, describa en detalle la importancia que tienen los grupos
fenólicos para conservar el buen desarrollo de las plantas
10. Los compuestos fenólicos actúan en las plantas principalmente como protectores
frente a radiaciones ultravioleta, formación de pigmentos, como reguladores de
interacciones planta-microorganismos, efectos alelopáticos, atracción de polinizadores y
también regulación del metabolismo y síntesis del polímero que proporciona rigidez y
resistencia a la pared celular, este polímero es la lignina. Represente por medio de una
imagen la estructura de la lignina y profundice teóricamente sobre la función de
resistencia que ejerce en las plantas.
11. Las raíces de las plantas leguminosas liberan compuestos fenólicos que inducen la
expresión de los genes de nodulación en rizobios o rhyzobium (Bacterias fijadoras dek
nitrógeno). Estos compuestos fenólicos son de bajo peso molecular y reciben el nombre
de Flavonoides e isoflavonoides. Consulte sobre el mecanismo de acción del proceso
mencionado y por medio de una representación gráfica acompañada de fundamentación
teórica, explique el papel que juegan los Flavonoides e isoflavonoides en la señalización
entre la planta y los rizobios en la fijación de nitrógeno.
12. Seleccione la respuesta correcta y argumente su respuesta. Los glucósidos son
moléculas compuestas por un glúcido (glicona) y un compuesto no glúcido (aglicona).
La glicona puede estar conformada por: a. Un solo monosacárido o un oligosacárido b.
Un oligosacárido o un polisacárido c. Un monosacárido o un polisacárido d. Dos
monosacáridos o un polisacárido
13. Los glucósidos por descomposición hidrolítica generan glucosa. Existen varios tipos
de glucósidos entre ellos los glucósidos cianogénicos y las saponinas. Consulte y
describa de forma detallada algunos ejemplos de plantas que produzcan los metabolitos
mencionados, indicando la funcionalidad.
14. La transferencia de los azúcares activados a una porción aglicona aceptora, ayuda a
estabilizar, desintoxicar y solubilizar metabolitos en los pasos finales de las rutas
productoras de glucósidos. Por su parte las enzimas responsables de la gran variedad de
glucósidos en plantas y por ello han sido extensivamente estudiadas son las
Glicosiltransferasas. Consulte y explique en detalle ¿cuál es el mecanismo por el cual
las glicotransferasas realizan la transferencia de azucares.
15. Alcaloides como la cafeína son metabolitos secundarios nitrogenados de las plantas
por lo tanto se derivan de un aminoácido. Describa la ruta bioquímica del proceso
mencionado, incluyendo el ácido shikimiko.
16. Teniendo en cuenta el significativo contenido de alcaloides en plantas de café
(cafeína) y basándose en el origen molecular de estas sustancias, ¿cuál considera es el
elemento nutricional que más requiere la planta de café y que debe ser tenido en cuenta
para su fertilización? Argumente su respuesta.
17. Consulte por lo menos tres plantas (nombre común y nombre científico) con
presencia de alcaloides, represente la información en una tabla con tres columnas, en la
primera incluya el nombre común y científico de la planta, en la segunda columna el
nombre del alcaloide y en la tercera columna los usos.
18. Si fuera a producir un plaguicida biológico incluyendo metabolitos secundarios, con
efecto insecticida para diversas plagas agrícolas, ¿cuáles metabolitos incluiría? ¿De qué
plantas? Explique su respuesta de forma detallada.
19. Represente de forma gráfica y con explicación teórica la implementación de un
sistema de cultivo con función alelopática (Debe incluir nombres comunes y científicos
de las plantas y los metabolitos liberados en el proceso). La información para
contextualizar la presente pregunta fue tomada de la página del ICA a la cual deberán
acceder para responder la pregunta realizada. La información para dar respuesta la
encontrarán en el siguiente enlace: https://www.ica.gov.co/getdoc/2ad9e987-8f69-4358-
b8a9-e6ee6dcc8132/productosbioinsumos-mayo-13-de-2008.aspx
20. De acuerdo con el documento del ICA relacionado en el enlace del encabezado,
busque en el documento cinco biousumos del listado que corresponda a extracto vegetal
en la columna correspondiente y coloque al final de la información de la tabla a cuál
grupo de los metabolitos secundarios corresponde • Digite tanto el encabezado como el
contenido de cada columna como se muestra en la imagen (no pegar imagen sino digitar
la información de todas las columnas)