Porter

Alta inversión Tecnológica x

Amenazas nuevos Viabilidad de diferenciación x
competidores
Conocimiento de la molécula x
Grado de competencia en segmento preservantes x
Atomización del mercado x
Competitividad
Débiles barreras de entrada x
Costos de salidas x
Alto nivel de Sustituto (conservantes convencionales) x
PORTE
R Sustitu Productos saludables ( ácidos cítricos) x
tos
Moléculas derivados de vegetales y/o frutas x
Capacidad de negociación de los proveedores x
Poder negociador proveedor Limitado proveedor mundial x
Valor de materia prima condicionado a monopolio x
Nivel de negociación del cliente bajo x
Poder negociador Cliente Inelasticidad al precio por parte de clientes x
Elevada oferta de sustitutos en mercado x

Estudio Interno

El análisis interno del entorno lo analizaremos a través de la metodología

de la Cadena de Valor, con el objeto de obtener fortalezas y debilidades.
En los alimentos balanceados, la harina es un ingrediente alimenticio
equilibrado, altamente digerible y agradable, que se utilizan en etapas estratégicas
del ciclo de producción de los animales en respaldo al crecimiento y la salud. Las
propiedades que se encuentran en la harina proporcionan beneficios cruciales para
la salud de los animales de cultivo, como la correcta función del sistema
inmunitario. Si bien la harina y siendo la base de la alimentación acuícola y se los
considera un ingrediente esencial, el suministro limitado de estos ingredientes ha
tenido como consecuencia el uso creciente de materias primas adicionales
(proteínas de soja, trigo y de animales terrestres). En consideración de que se
espera que la industria de la acuicultura continúe creciendo para satisfacer las
necesidades nutricionales futuras, se necesitarán tanto ingredientes marinos como
materias primas adicionales (incluidos productos de algas, proteínas microbianas,
harina de insectos) para cumplir con esta creciente demanda
Cadena de valor

1 2 3 4 5
Costo obtención materia prima X
Daño por mal manejo (transporte) X
Producto a pedido de cada cliente X
 ANÁLISIS Conocimiento del mercado (MKTG) X
INTERNO
CADENA Posicionamiento regional X
DE VALOR
Cadena óptima de abastecimiento X
Flexibilidad de la organización a cambios X
ACTIVIDADES
Desarrollo de nuevas líneas de negocio X
DE APOYO
Basta experiencia en el mercado X