BARRERAS DE ENTRADA AL SECTOR SI NO

Economias de escala x
Curva de experiencia x
Requisitos de capital x
Costos al cambiar de proveedor x

Acceso a insumos x

Acceso a canales de distribucion x

Identificacion de marca x
Diferenciacion del producto x
Barreras gubernamentales x
COMPETIDORES EXISTENTES SI NO
Consentracion X
Diversidad de los competidores x

Costos fijos elevados x

Diferenciacion entre los productos x

Costos de cambio x
Grupos empresariales x
Crecimiento de la demanda x
Barreras de salida x
Equilibrio entre capacidad y produccion x
Efectos de demostracion x
PRODUCTOS SUSTITUTOS SI NO
Disponibilidad de sustitutos x
Precio relativo entre el producto ofrecido y el sustituto x
Rendimiento y calidad comparada entre el producto ofrecido y su sustituto x
costos de cambio para el cliente x
FACTORES DE NEGOCIACION CON LA EMPRESA SI NO
Concentracion de clientes x
volumen de compra x
Costos de cambio x
Informacion de los compradores x
Diferenciacion x
Informacion acerca del proveedor x
Identificacion de la marca x
productos sustitutos x
PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES SI NO
Concentracion de proveedores x
Importancia del volumen para los proveedores x
Diferenciacion de insumos x
Costos de cambio x
Disponinibilidad de insumos sustitutos x
Impacto de los insumos x
Integracion hacia adelante x
OBSERVACION
Los precios son estandar y fijos, existe una lista ya establecida, no se negocea con el cliente con respecto a precios
Porque es una propuesta con un tipo de servicio poco comun
La invsersion es adsequible
Es importante tener sus proveedores fijos

No hay restriccion para adquisicion de insumos y productos para la preparacion de los platos y ademas en la zona se cultiva gran cantidad de verduras y fru

Los platos se pueden servir dentro del establecimiento y se ofrece servicio a domicilio
Se debe buscar impacto positivo desde el inicio teniendo en cuenta que es una propusta innovadora
Se difenciaria de los restaurantes existentes porque la propuesta es ofrecer platos en bufet, no a la carta, osea platos personalizados

Se debe cumplir con ciertas normas y requisitos sobre todo en los temas sanitarios y manipulacion de alimentos
OBSERVACION
El mercado de comidas preparadas es muy competido y hay variedad de gustos y preferencias
La administracion es diferente en todas las empresas asi sea la actividad la misma

Los insumos por ser de primera calidad son costosos, pero por estar en una zona productora de verduras y hotalizas son adsequibles de buena calidad

La diferenciacion de daria en que es un restaurante de comida saludable

La competencia en precios al publico es algo comun pero es mejor competir con calidad
En el mercado existen grandes grupos que ya estan muy bien posicionados
Entre mas demanda de clientes haya es mejor la competencia y ademas la cultura de comer comida saludable es algo nuevo
No existen impedimentos para cerrar el negocio cuando se haga necesario
La producccion depende de la demanda de clientes y pedidos
Las grandes marcas invierten mucho en publicidad y al iniciar un negocio esto es fundamental
OBSERVACION
La comida casera, comidas rapidas, y comida tradicional
El mercado es muy variado por tanto hay variedad de precios
Es una propuesta innovadora que aportaria beneficios a la salud en general
No existen muchos restaurantes de comida saludable
OBSERVACIONES
Los precios que se ofrecerian no son sujetos de negociacion, son fijos
A medida que incremente la demanda de clientes y pedidos
No hay costos por cambiarse de proveedor, se puden perder algunos beneficios
Se ha reconocido una base de datos de clientes potenciales
Depende de la preferencia del cliente de acuerdo a sus necesidades
Importante lograr una relacion de trabajo coordinado y de colaboracion
Se puede lograr mediante en base a que se ofrece un producto innovador y saludable
Existen muchos productos sustitutos en el mercado
OBSERVACION
Porque no hay exclusividad de nogociacion con ningun proveedor
Cada negocio provee de insumos de acuerdo a su tamaño y necesidad
Cada proveedor cuenta con su disponibilidad de insumos y cada cliente pide de acuerdo a lo que requiere
Por los beneficios en descuentos que se puede perder
Porque se ofrece especificamente comidas saludables
Porque a mejor calidad de los insummos, mejor calidad en los platos
Porque el sector estaria monopolizado por algunos proveedores
 respecto a precios

ultiva gran cantidad de verduras y frutas

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osea platos personalizados

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on adsequibles de buena calidad

mida saludable es algo nuevo

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