Análisis y Resolución

de Problemas

S08 Actividad individual

Mapa de experiencia de usuario
¿Cómo podríamos
informar a los
comedores de ESPOL
sobre inocuidad y
calidad nutricional?
 Autoridad/Profesional de la salud
Situación: Al querer informar a la comunidad politécnica sobre inocuidad y
calidad nutricional.
Antes de explicar. Durante la explicación. Después de la explicación.

Interesados en saber como Querer saber mas del tema

mantener una buena y aplicar todo lo explicado
Preparar la inocuidad y calidad, además para mantener una bueno
información. como prevenirla. inocuidad y calidad
nutricional.
Buen conocimiento y preparación
por parte del personal que
manipula y prepara los alimentos.

Reunir a la Explicar detalladamente

comunidad que es la inocuidad y
politécnica. calidad nutricional.

No saber las consecuencias que

trae no mantener una buena
inocuidad y calidad en alimentos.

Poco conocimiento
del tema por parte de
los estudiantes.
Argumentación del mapa de experiencia del usuario:
• ¿Por qué han considerado esas actividades?
Mediante la entrevista realizada e investigación, se obtuvo información el cual fue importante para
poder realizar y considerar están actividades en la situación planteada para el mapa de experiencia.
¿Cuáles son los principales puntos de dolor encontrados?
Los principales puntos de dolor encontrados son 2 que dan como resultado emociones negativas como
la angustia y miedo al no saber cuales son las consecuencias de una mala inocuidad y calidad
nutricional, la segunda es la vergüenza y tristeza por el poco conocimiento, con respecto al tema por
parte de los estudiantes.
• ¿Qué patrones se han podido identificar?
Un patrón que se logro identificar fue el interés y el querer saber mas con respecto a la inocuidad y
calidad nutricional.