Código: CXS 152-1985

Formato envase: Cubo 1 Kg

GALLETA CRUJIENTE Fecha revisión: 23/09/2022

Edición: E-01

DESCRIPCIÓN FECHA DE CONSUMO PREFERENTE

Galleta crujiente elaboradas parcialmente con granos de
trigo malteado y cebada malteada ricos en proteínas y fibra 1 meses desde la fecha de fabricación.
Una vez abierto, 1 semana de duración.

INGREDIENTES CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Harina de trigo malteado , azúcar, harina de cebada malta, Almacenar en envase original en lugar limpio, fresco, seco
sal, mantequilla, huevo. y sin olores, alejado de fuentes directas de luz y calor.
Temperatura entre 16ºC y 20ºC; humedad relativa máxima
APLICACIÓN 60%. Una vez abierto el envase, mantenerlo bien cerrado y
Para el uso como apoyo nutricional para los niños colegios en las condiciones de almacenamiento indicadas para
oh nidos. conservar los propiedades del producto. Se recomienda
buenas prácticas de higiene y manipulación.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Apariencia: Textura crujiente Olor: Típico MODO DE EMPLEO / DOSIFICACIÓN
Color: Canela tostado Sabor: Semi Dulce Aplicación directa sobre el producto a decorar o incorporar
Materias extrañas: Ausencia en las recetas de bombonería y rellenos.

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS ALÉRGENOS

Escherichia coli: < 10 u.f.c./g
Sí Trigo
Listeria monocytogenes: Ausencia/25g Cereales que contengan gluten y derivados (*1):
Cebada
Crustáceos y productos derivados: -
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
Huevos y productos derivados: T
Pescado y productos derivados: -
Valor energético: 350 Kcal 1470 KJ Cacahuetes y productos derivados: -
Proteínas: 6,4 g
Soja y productos derivados: Sí
Hidratos de carbono: 80,3 g
Leche y productos derivados (incluida lactosa): Sí
de los cuales azúcares: 43,9 g
Fibra: - Frutos de cáscara (*2): T
Grasas: 2,3 g Apio y productos derivados: -
de las cuales saturadas: 0,5 g Mostaza y productos derivados: -
Sal: < 0,5 g Granos de sésamo y productos derivados: -
Dióxido de azufre y sulfitos (*3): -

- : Ausencia de alérgeno T : Puede contener trazas

(*1) Trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut e híbridos.
(*2) Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, pistachos, nueces
de Brasil, nueces de macadamia o nueces de Australia y sus derivados.
(*3) Concentraciones > 10 mg/Kg o 10 mg/l expresados como SO2.

OMG’s
En base a la información suministrada por sus proveedores
ninguno de los ingredientes empleados en la elaboración de su
gama de productos, contiene organismos modificados
genéticamente (O.M.G.)