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    jose andrade vargas
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    El documento presenta un taller sobre costos de producción de una jarra de Pisco Sour. Detalla los materiales e insumos necesarios, sus precios y cantidades para elaborar la bebida. Calcula los costos de materia prima directa e indirecta, mano de obra directa, costos indirectos de producción, costo total de producción, impuestos e incluye un precio de venta que deja una utilidad del 190%.

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    de 5

    UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

    FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS ESCUELA


    PROFESIONAL DE ECONOMÍA

    TEMA:

    TALLER DE COSTOS
    CURSO:
    Contabilidad de Costos
    DOCENTE:
    Dra. Ana Tineo Montesinos

    INTEGRANTES:

    o Andrade Vargas, Jose Tomas


    o Giraldo Torres, Gianellin
    o Mamani Romero, Sally
    o Romero Mamani, Pía
    o Siessquen Herrera, Jose Nill
    "Pisco Sour"
    RECETA:

     Pisco puro
     Limón
     Huevo
     Hielo
     Jarabe de goma
     Amargo de angostura
    Taller de costos
    “Pisco Sour”
    (1 JARRA)

    MATERIA PRIMA S/. 8.0885

    MATERIA PRIMA DIRECTA S/. 6.55


    Cantidad Precio
    o Pisco Puro 240ml S/ 4.80
    o Limón 1/4 S/ 1.25
    o Huevo 1UND. S/ 0.50

    MATERIA PRIMA INDIRECTA S/.1.5485


    Cantidad Precio
    o Jarabe de goma 240ml S/ 1.54
    o Amargo de angostura 0.5 ml S/ 0.0085
    o Hielo

    MANO DE OBRA S/. 4.27


    MANO DE OBRA DIRECTA

    BARTENDER 1025.00/ 30/8 = 4.27

    COSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCION S/. 2.08


    AGUA 500/ 30/8= 2.08

    COSTO DE PRODUCCION S/.14.4385

    IGV 18% S/. 2.59893


    SUBTOTAL S/. 17.03743
    UTILIDAD 190% S/. 27.43315

    PRECIO DE VENTA: 17.03743+27.43315=44.47058

    PRECIO DE VENTA S/. 45

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