➢ Nombre: Manuel Peralta

➢ Edad: 35 años
➢ Sexo: Masculino
➢ Talla: 166 cm
➢ Peso: 108.800kg
➢ Contorno de cintura: 126 cm
➢ IMC: 39.48 kg/M2 obesidad tipo II
➢ Peso ideal: 62 kg
➢ Peso máximo: 70 kg
➢ Peso mínimo: 60 kg
➢ Actividad física: moderada
Cuadro de distribución

ALIMENTO ENERGIA PROTEINAS LIPIDOS CARBOHIDRATOS PORCIONES KCAL

verduras 250 20 0 40 10 25
frutas 420 0 0 105 7 60
cereales y tubérculos sin grasa 560 16 0 120 8 70
cereales y tubérculos con
grasa 0 0 0 0 115
leguminosas 120 8 1 20 1 120
A.O.A. GRUPO A 120 21 3 0 3 40
A.O.A. GRUPO B 165 21 9 0 3 55
A.O.A. GRUPO C 0 0 0 0 75
A.O.A. GRUPO D 0 0 0 0 100
LECHE DESCREMADA 95 9 2 12 1 95
LECHE SEMIDESCREMADA 0 0 0 0 110
LECHE ENTERA 0 0 0 0 150
LECHE CON AZUCAR 0 0 0 0 200
ACEITES Y GRASAS SIN
PROTEINA 405 0 45 0 9 45
ACEITES Y GRASA CON
PROTEINA 210 9 15 9 3 70
AZUCAR SIN GRASA 160 0 0 40 4 40
AZUCAR CON GRASA 0 0 0 0 85
TOTAL REAL 2505,00 104,00 75,00 346,00
TOTAL IDEAL 2750,00 104,50 76,59 412,49
% DE ADECUACION. 91,09 99,52 97,92 83,88 100
Cuadro de equivalentes

MACRO % Kcal gr
PROTEINAS 15,16 418,00 104,50
LIPIDOS 25,00 689,33 76,59
HCO 59,84 1649,97 412,49

Distribución por tiempos de comida

GRUPO DE ALIMENTOS
EQUIVALENT

COLACIÓN 1

COLACIÓN 2
DESAYUNO

COMIDA

CENA
ES

VERDURAS 10 2 2 2 2 2
FRUTAS 7 2 1.5 1 1.5 1
CEREALES SIN GRASA 8 3 3 2
LEGUMINOSAS 1 1
AOA A 3 2 1
AOA B 3 1 2
LÁCTEOS 1 1
GRASAS SIN PROTEÍNA 9 3 3 2
GRASAS CON PROTEÍNA 3 1 1 1
AZUCARES SIN GRASA 4 1 1 1 1
Propuesta de menú.
Tiempo de comida Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
Licuado de fresa y avena Torta de pechuga de Fajitas de pechuga de Fruta picada con Gelatina con yogurt Enchiladas rojas
1 taza de leche light pollo. pollo con chile y miel griego de pollo
1 taza de fresas picadas 1 pza de pan tipo telera cebolla. 1 taza me papaya 1 pza de gelatina dany 2 tortillas
½ taza de avena quacker 60g de pechuga de pollo 60g de pechuga de pollo picada 1 vasito de yogurt 60g de pechuga
1 cudita de azucar hervida o asada. 3 chiles jalapeños 1 manzana picada griego de pollo hervida
Lechuga, jitomate, rebanados 2 cditas de miel 1 cucharada de Ensalada al gusto
Claras de huevo a la cebolla y chile al gusto ½ taza de cebolla 1 cucharada de cacahuate tostado 1 cucharada de
mexicana 1 cdita de mayonesa 2 cditas de aceite cacahuate tostado. queso panela
4 claras de huevo 2 tortillas Queso asado con rayado.
1 ½ taza pico de gallo Platón de fruta con Quesadillas de pico de gallo y
2 cditas de aceite comestible yogurth, miel y Jugo de naranja queso panela y nopales. Fruta picada
Desayuno 2 tortillas cacahuate.
1 taza de melón
4 naranjas guacamole
2 tortillas
80g de queso panela
asado
1 taza de fresas
1 taza de papaya
Papaya con miel y nueces. 1 taza de papaya Yogurt griego con 80g de queso panela 1 taza de pico de gallo 2 cditas de miel
1 taza de papaya picada 2 cditas de miel fruta 1 taza de pico de 2/3 partes de 7 mitades de
2 cditas de miel de abeja 1 cucharada de 1 vasito de griego gallo aguacate hass nueces picadas
7 mitades de nueces picadas. cacahuates tostados yoplait 2/3 partes de 2 nopales asados
1 vasito de yogurt griego 1 taza de fresas picadas aguacate hass 2 tortillas
yoplait sin azúcar. 1 taza de papaya picada
7 mitades de nueces Plato de fruta
1 taza de melón
picado
1 taza de fresas
picadas.
Jícama con piña Pepino picado Jícama con zanahoria Fresas picadas con Papaya con piña Pepino y
¾ taza piña picada 2 tazas de pepino picado ½ taza de jícama picada piña y coco picados zanahoria rayada
½ taza de jícama picada Sal, limón y Tajín al gusto ½ taza de zanahoria 1 taza de fresas 1 taza de papaya 1 taza de pepino
Colación 1 Sal, limón y Tajín al gusto.
Gelatina Dany
rayada
Sal, limón y Tajín al
picadas
¾ taza de piña
¾ taza de piña
Sal, limón o Tajín al
rayado
½ taza de
1 vasito de genlatina gusto picada gusto. zanahoria rayada
1 cucharada de coco O 2 cditas de miel Sal, limón y Tajín
rayado al gusto
Tostadas de pollo con Bistec de res con Huevo a la mexicana Ensalada de pollo Envueltos de salsa Atún a la
verdura cebolla y chile 2 huevos 60g de bistec de pollo roja con bistec de mexicana
3 tostadas horneadas 60g de bistec de res sin 1 jitomate asado cortado en res 1 atún en agua o
60g de pechuga de pollo grasa 2 chiles jalapeños tiras 60g de bistec de res aceite drenado
1 ½ cuchara de queso panela 3 pzas de chile jalapeño ¼ taza de cebolla 3 tazas de lechuga sin grasa 1 ½ taza de pico
Comida rayado
Ensalada al gusto
rebanadas
½ taza de cebolla en
3 cditas de aceite
3 tortillas
china
1 taza de espinacas
3 envueltos de salsa
roja.
de gallo
2/3 partes de
2/3 partes de aguacate hass rodajas crudas 2/3 partes de aguacate hass
Arándanos secos con Tajín 3 cditas de aceite Fruta ½ taza de brócoli aguacate hass. picado
1 taza de arándanos secos 3 tortillas 1 taza de melón picado picado 1 taza 3 paquetes de
Tajín al gusto 1/3 taza de frijoles refritos ¾ de taza crotones tostadas sanísimo
Manzana horneadas.
 1 manzana amarilla 1 cdita de aceite de
oliva y sal
1 manzana picada
½ taza de maíz
enlatado

Jícama con zanahoria Jícama con piña Pepino picado Papaya con piña Pepino y zanahoria Fresas picadas
½ taza de jícama picada ¾ taza piña picada 2 tazas de pepino picados rayada con piña y coco
½ taza de zanahoria rayada ½ taza de jícama picada picado 1 taza de papaya 1 taza de pepino 1 taza de fresas
Colación 2 Sal, limón y Tajín al gusto Sal, limón y Tajín al
gusto.
Sal, limón y Tajín al
gusto
¾ taza de piña
Sal, limón o Tajín al
rayado
½ taza de zanahoria
picadas
¾ taza de piña
gusto. rayada picada
Gelatina Dany O 2 cditas de miel Sal, limón y Tajín al 1 cucharada de
1 vasito de gelatina gusto coco rayado
Envueltos de frijoles con Atún a la mexicana Pechuga de pollo Quesadillas de flor Claras de huevo con Cecina con
pechuga de pollo asada 1 lata de atún en agua asada con pico de de calabaza ejotes guacamole
60g de pechuga de pollo drenado. gallo frito. 80g de queso panela 4 claras de huevo 60g de cecina
asada 1 taza de pico de gallo 60g de pechuga de 2 tortillas 1 taza de ejotes asada
2 tortillas de maíz 2 sobrecitos de tostadas pollo. Flor de calabaza hervidos 2/3 partes de
1/3 taza de frijoles refritos sanísimo 1 taza de pico de gallo 2 cditas de aceite aguacate hass
2 cditas de aceite Guacamole con o 2 tortillas 1 taza de pico de
Ensalada de arándanos Ensalada comestible sin pico de gallo gallo
Cena 3 tazas de lechuga 1 ½ taza de lechuga 2 tortillas o paquetes de 2/3 partes de 1 taza de fruta picada 2 tortillas de maíz
¼ taza de champiñones ½ taza de brócoli tostadas horneadas aguacate hass (fresa o melón o
crudos ¼ taza de jícama rayada sanísimo. 1 taza de pico de papaya) 1 taza de fruta
¼ taza de espinacas crudas 1cdita de aceite de oliva y gallo picada
¼ taza de zanahoria rayada sal 1 taza de papaya (fresa o melón o
½ pza de pimiento rojo en 1 pza de manzana picada 1 taza de melón o papaya)
rodajas finas papaya
1 cdita de aceite de oliva y sal
½ taza de arándanos secos

Hola que tal estas a punto de iniciar tu plan de alimentación, mas que un plan de alimentación es el crear buenos hábitos para así poder mantener una vida saludable
durante un tiempo prolongado y lograr de esta manera tener el peso adecuado y saludable; para tu estatura, etapa de vida y complexión corporal.

La dieta esta diseñada para llegar a los 95kg y mantener una actividad física de 2 horas 3 veces por semana. En menú se puede manipular de maneras muy simples
combinando el desayuno del lunes con la comida del jueves y la cena del sábado. En caso de querer modificar algo del menú se puede hacer con la supervisión previa.

Cada sesión de pesaje se llevará a cabo cada 15 días, y el cambio de menú puede ser cada 15 o 20 días dependiendo de la decisión del paciente.

Éxito con tu nuevo plan, estamos juntos en este nuevo inicio.