PACKING LIST N° 253-2022

CLIENTE: Laive MEDIDAS CADA CAJA DE 20 KG CUENTA CON LAS SIGUIENTES MEDIDAS:
FECHA DE DESPACHO 25.07.2022 ALTO: 38.5 cm
PESO NETO 1,500.0 Kg ANCHO 29.0 cm
PRESENTACION 20.00 Kg LARGO: 21.5 cm
CANTIDAD 75 Cajas

PURE DE GUANABANA
N° CAJAS LOTE KG FECHA DE PRODUCCION FECHA DE VENCIMIENTO BRIX PH ACIDEZ
75 210522-L2038-GUA-01 1500.00 21.05.2022 21.05.2023 15.3 3.69 0.61

75 PESO NETO 1500.00 Kg.

BRIX PH ACIDITY
PROMEDIO TOTAL 15.3 3.69 0.61

................................................
Blgo. JOSÉ CABRERA CAVERO
QUALITY ASSURANCE
ASEPTIC PERUVIAN FRUIT S.A.
 CERTIFICADO DE ANALISIS Nº 253-2022

CLIENTE: Laive ORIGEN: PERU PESO NETO 1,500.00 Kg

N° CONTENEDOR FECHA DE DESPACHO 25.07.2022 PESO BRUTO Kg
PRODUCIDO POR: ASEPTIC PERUVIAN FRUIT S.A.

CANTIDAD 75 Cajas
PRESENTACION 20 Kg

OBSERVATIONS

PRODUCTO LOTE PRESENTACION CANTIDAD FECHA DE PRODUCCION

ITEM 1 PULPA DE GUANABANA 210522-L2038-GUA-01 CAJA 75 21.05.2022

ITEM 1 STANDARD ESTADO

RESULTADO DE ANALISIS FISICO QUIMICO METODO UNIDAD MIN. MAX.
SOLIDOS SOLUBLES AOAC 932.12 ºBrix 15.30 14.00 18.00 APROBADO
PH AOAC 981.12 3.69 2.80 3.60 APROBADO
ACIDEZ (expresado en % de acido citrico) AOAC 942.15/90 % 0.61 0.60 1.20 APROBADO

RESULTADO DE ANALISIS MICROBIOLOGICO METODO UNIDAD 1 STANDARD ESTADO

RECUENTO DE AEROBIOS MESOFILOS VIABLES AOAC 990.12 ufc/gr <10 < 10 CFU/g APROBADO
RECUENTO DE MOHOS AOAC 2014.05 ufc/gr <10 < 10 CFU/g APROBADO
RECUENTO DE LEVADURAS AOAC 2014.05 ufc/gr <10 < 10 CFU/g APROBADO
RECUENTO DE COLIFORMES TOTALES AOAC 991.14 ufc/gr <10 < 10 CFU/g APROBADO
RECUENTO DE E. COLI AOAC 991.14 ufc/gr <10 < 10 CFU/g APROBADO
RECUENTO DE ENTEROBACTERIAS AOAC 2003.01 ufc/gr <10 < 10 CFU/g APROBADO
RECUENTO DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS AOAC 2003.07 ufc/gr <10 < 10 CFU/g APROBADO
RECUENTO DE LISTERIA sp. AOAC 997.03 por / 25g Ausencia/25 g Ausencia /25 g APROBADO
RECUENTO DE SALMONELLA sp. AOAC 999.09 por / 25g Ausencia/25 g Ausencia /25 g APROBADO

RESULTADO DE ANALISIS ORGANOLEPTICO

SABOR: Característico de la Guanabana en su madurez fisiológica.
OLOR: Característico de la Guanabana fresca libre de olores extraños.
APARIENCIA: Uniforme, libre de materiales extraños

OBSERVACIONES:

El producto se obtiene de un proceso sin adición de conservantes ni ningún otro aditivo. Se debe mantener a una temperatura ambiente. Se abrieron muestras de archivo y
se confirma la ausencia de pieles y materiales extraños con un diámetro de la malla utilizada en el proceso. El producto tiene una vida útil de 12 meses.

................................................
Blgo. JOSÉ CABRERA CAVERO
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
ASEPTIC PERUVIAN FRUIT S.A.
 PACKING LIST
CLIENT: FLAGFOOD MEASURE EACH DRUMS HAS THE FOLLOWING MEASURES
N° CONTENEDOR HEIGHT: 97 cm
LOADING DATE 12.04.2019 WIDTH: 186 cm
NET WEIGHT 13,200.0 Kg
GROSS WEIGHT Kg
PRESENTATION 220 Kg
QUANTITY 60 Drums

PASSION FRUIT JUICE NFC PASSION FRUIT JUICE NFC

DATE OF
N° DRUMS LOT KG DATE OF PRODUCTION DUE DATE BRIX PH ACIDITY N° DRUMS LOT KG PRODUCTION DUE DATE BRIX PH ACIDITY

3 MCY-0381-010419 660.0 01.04.2019 01.10.2020 12.0 2.64 3.60 3 MCY-0388-070419 660.0 07.04.2019 07.10.2020 12.3 2.35 3.72
17 MCY-0387-060419 3,740.0 06.04.2019 06.10.2020 12.4 2.43 3.84 37 MCY-0390-090419 8,140.0 09.04.2019 09.10.2020 12.5 2.82 3.25

20 NET WEIGHT 4,400.0 Kg 40 NET WEIGHT 8,800.0 Kg

BRIX PH ACIDITY

AVERAGE TOTAL 12.3 2.56 3.60

................................................
Blgo. JOSÉ CABRERA CAVERO
QUALITY ASSURANCE
ASEPTIC PERUVIAN FRUIT S.A.
 CERTIFICATE OF ANALYSIS

CLIENT: #REF! MEASUREMENTS EACH CYLINDER HAS THE FOLLOWING MEASURES

N° CONTAINER HEIGHT: 97cm
LOADING DATE #REF! WIDTH: 186cm
PRESENTATION 220 Kg
NET WEIGHT #REF! Kg
GROSS WEIGHT #REF! Kg
QUANTITY #REF! drums

01.04.2019 06.04.2019 07.04.2019 09.04.2019

RESULTS CHEMICAL PHYSICAL ANALYSIS: MCY-0381-010419 MCY-0387-060419 MCY-0388-070419 MCY-0390-090419
BRIX 12.0 12.4 12.3 12.5
PH 2.64 2.43 2.35 2.82
ACIDITY (expressed in% anhydrous citric acid) 3.60 3.84 3.72 3.25

* P.D. .: PRODUCTION DATE

RESULTS MICROBIOLOGICAL ANALYSIS

REC. TOTAL VIABLE MESOFILOS AEROBICS < 10 u.f.c. < 10 u.f.c. < 10 u.f.c. < 10 u.f.c.
MOLDS AND YEASTS < 10 u.f.c. < 10 u.f.c. < 10 u.f.c. < 10 u.f.c.
TOTAL COLIFORMS < 10 u.f.c. < 10 u.f.c. < 10 u.f.c. < 10 u.f.c.
FECAL COLIFORMS < 10 u.f.c. < 10 u.f.c. < 10 u.f.c. < 10 u.f.c.
SALMONELLA sp. Ausencia Ausencia Ausencia Ausencia
E. COLI < 10 u.f.c. < 10 u.f.c. < 10 u.f.c. < 10 u.f.c.
ENTEROBACTERIAS < 10 u.f.c. < 10 u.f.c. < 10 u.f.c. < 10 u.f.c.
STAPHYLOCOCCUS AUREUS < 10 u.f.c. < 10 u.f.c. < 10 u.f.c. < 10 u.f.c.

RESULTS ORGANOLEPTIC ANALYSIS:

FLAVOR: Characteristic to passion fruit in its physiological maturity
OLOR: Characteristic to ripe and fresh passion fruit, free of strange smells
APPEARANCE: Uniform,
free of
foreign
material
OBSERVATIONS: s

THE ARCHIVE SAMPLES OF THE LOT WERE OPENED AND THE ABSENCE OF SKINS, AND SEEDS WITH GREATER DIAMETER TO THE FINAL MESH WAS CHECKED. THE
PRODUCT LIFE PERIOD IS 18 MONTHS, ONCE OPEN THE BAG SHOULD BE KEPT IN REFRIGERATION.

................................................
Blgo. JOSÉ CABRERA CAVERO
QUALITY ASSURANCE
ASEPTIC PERUVIAN FRUIT S.A.
 CERTIFICATE OF ANALYSIS

CLIENT: #REF! MEASUREMENTS EACH CYLINDER HAS THE FOLLOWING MEASURES

N° CONTAINER HEIGHT: 97cm
LOADING DATE #REF! WIDTH: 186cm
PRESENTATION 220 Kg
NET WEIGHT #REF! Kg
GROSS WEIGHT #REF! Kg
QUANTITY #REF! drums

#REF! #REF!
RESULTS CHEMICAL PHYSICAL ANALYSIS: #REF! MCY-ORG-0382-020419
BRIX #REF! #REF!
PH #REF! #REF!
ACIDITY (expressed in% anhydrous citric acid) #REF! #REF!

* P.D. .: PRODUCTION DATE

RESULTS MICROBIOLOGICAL ANALYSIS

REC. TOTAL VIABLE MESOFILOS AEROBICS < 10 u.f.c. < 10 u.f.c.

MOLDS AND YEASTS < 10 u.f.c. < 10 u.f.c.
TOTAL COLIFORMS < 10 u.f.c. < 10 u.f.c.
FECAL COLIFORMS < 10 u.f.c. < 10 u.f.c.
SALMONELLA sp. Ausencia Ausencia
E. COLI < 10 u.f.c. < 10 u.f.c.
ENTEROBACTERIAS < 10 u.f.c. < 10 u.f.c.
STAPHYLOCOCCUS AUREUS < 10 u.f.c. < 10 u.f.c.

RESULTS ORGANOLEPTIC ANALYSIS:

FLAVOR: Characteristic to passion fruit in its physiological maturity
OLOR: Characteristic to ripe and fresh passion fruit, free of strange smells
APPEARANCE: Uniform,
free of
foreign
material
OBSERVATIONS: s
THE ARCHIVE SAMPLES OF THE LOT WERE OPENED AND THE ABSENCE OF SKINS, AND SEEDS WITH GREATER DIAMETER TO THE
FINAL MESH WAS CHECKED. THE PRODUCT LIFE PERIOD IS 18 MONTHS, ONCE OPEN THE BAG SHOULD BE KEPT IN
REFRIGERATION.

................................................
Blgo. JOSÉ CABRERA CAVERO
QUALITY ASSURANCE
ASEPTIC PERUVIAN FRUIT S.A.