REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SIMÓN RODRÍGUEZ
NÚCLEO MARACAY – EXTENSIÓN SANTA CRUZ DE ARAGUA

MANUAL DESCRIPTIVO DE CARGOS

AUTOR: Luis Solorzano (V-29.502.404)

FACILITADORA: Aurora Gómez
CURSO: Técnicas de análisis y evaluación de cargos
SECCIÓN: A

Santa Cruz, Febrero, 2022

 PRESENTACIÓN

En los últimos meses, en las ciudades de mayor concentración poblacional y

comercial de Venezuela, han proliferado los famosos “bodegones” con productos
importados de la más diversa índole.
El paisaje cultural y urbano de ciudades como Caracas, Maracay o Valencia, atestigua
una modificación con estos comercios que emergen en cascada, donde las
transacciones en dólares y otras divisas figuran como las protagonistas.
Los bodegones ofrecen un testimonio orgánico sobre las transformaciones
económicas que vive la sociedad venezolana en la actualidad, mediante la aplicación
de una doctrina de shock neoliberal que se apalanca con las sanciones
estadounidenses y que ha agudizado los desequilibrios históricos del país.
El incremento del ingreso nacional por concepto de remesas en los últimos años (4
mil millones de dólares aproximadamente) medida que el ingreso petrolero se ha
visto reducido por el bloqueo de Washington contra la estatal PDVSA, ha traído
como correlato una mayor circulación de dólares en la calle, abarcando, según datos
de la encuestadora Datanálisis, a más del 40% de la población.
Esto sin duda es un factor de importancia pues está reperfilando la economía
venezolana en su conjunto al trastocar el orden de sus fuentes de acumulación
históricas: el mercado interno ya no es abastecido por petrodólares subsidiados que
hacían accesible el consumo, ahora su principal fuente de alimentación viene mediada
por dólares o divisas de origen privado, sea mediante remesas o por la inyección de
capitales no estatales.
Como resultado, la escala de precios y los métodos de pago se han ido dolarizadando,
alineándose con el mercado internacional y dejando al bolívar y al salario en una
situación de desventaja y agonía frente a la crudeza de una violenta globalización
neoliberal de la cual nos protegía la distribución de la renta petrolera.
El bodegón/Club/Bar/Pub de Luis Solorzano es un modelo de organización ficticio
que cuenta con un capital humano entregado a los objetivos de la empresa y ofrecer el
mejor servicio de la ciudad, como CEO del club se ha preparado un manual
descriptivo y especifico de los cargos que son responsabilidad de los empleados.

DEFINICIÓN

La descripción de funciones en la empresa permite definir las esperas del empleador y

de los empleados, delimitando claramente las competencias y responsabilidades del
colaborador. Esta interviene en general en el marco más amplio de la evaluación de
función y la introducción de un nuevo sistema de remuneración. Está entonces
precedida de una reflexión estratégica con la Dirección de la empresa (definición del
cargo y de la función en la organización, de los indicadores de éxitos y de un
diccionario de competencias).
La descripción de funciones desemboca sobre la creación, para cada una de ellas, de
un formulario recapitulativo, que presenta los elementos claves. Estos documentos
podrán servir de soporte al proceso de reclutamiento (redacción de ofertas de empleo,
definición de exigencias, presentación del cargo al colaborador), a la evaluación anual
de los colaboradores (evaluación de realizaciones, identificación de vacíos y fijación
de objetivos de crecimiento / desarrollo) y el establecimiento de un sistema de
remuneración equitativo, basado en criterios objetivos de competencias y de
responsabilidades.
Mientras tanto la especificación de funciones se refiere al puesto de trabajo como
unidad de gestión en la división de trabajo, es decir, que aquí también se habla del
análisis de las tareas, análisis de trabajo, se conocerán los requisitos que demanda
cada puesto, así como las atribuciones y responsabilidades que se tendrán.
Con este análisis se obtiene información sobre los siguientes aspectos:
1. Descripción del puesto: Se refiere al proceso mediante el cual se determinan las
tareas y los requisitos que éste demanda.
2. Selección del empleado: Se lleva a cabo a través de un proceso en el cual se
identifica si el empleado cumple con las características para realizar el trabajo.
3. Capacitación: También depende de los requisitos a cubrir en el puesto.
4. Planeación del poder personal: Para valorar posibilidades de ascenso de acuerdo a
las aptitudes de cada empleado.
5. Valoración de desempeño: Se pretende evaluar las capacidades de los
trabajadores.
6. Clasificación del puesto: Determina pago de salarios, transferencias y ascensos.
7. Evaluación del puesto.
8. Diseño del puesto: Para planear procesos seguros que garanticen una mayor
productividad y sin menos riesgos laborales.
9. Lineamientos legales.
10. Análisis organizacionales: Permite registrar las impresiones que tienen los
trabajadores sobre cómo consideran su ambiente laboral y las funciones que
desempeñan.

INTRODUCCIÓN

El manual consta de un conjunto de descripciones que contienen de manera sucinta

las exigencias del cargo, las cuales se describen a continuación:
 Denominación del cargo: título de identificación.
 Propósito general: define en forma breve la naturaleza del cargo.
 Roles: lista referencial de oficios y/o profesiones que pueden desempeñar los
ocupantes del cargo.
 Tareas Principales: describen las obligaciones y responsabilidades que
corresponden al cargo.
A título descriptivo, en este Manual se presentan actividades Genéricas, son aquellas
típicas comunes al cargo en cualquier área de la institución donde se encuentre, y las
actividades específicas están referidas a los niveles normativo y operativo, según
estén relacionadas con políticas, normas y lineamientos, o con la razón de ser de la
institución.
Factores:
Elementos descriptivos del cargo
 Autonomía decisional: libertad para aplicar, seleccionar o modificar los
procedimientos, métodos y procesos de trabajo.
 Comunicación: frecuencia de contactos internos y externos que el cargo exige.
 Confidencialidad: tipo de información (de uso restringido o no) que se maneja o
trasmite en el cargo.
 Supervisión requerida: forma de supervisión que recibe el ocupante del cargo.
 Responsabilidad: grado en que los insumos generados por el cargo afectan los
resultados alcanzados en la institución.
 Requisitos exigidos: indican las especificaciones o perfil del ocupante del cargo
(educación, experiencia, conocimientos, habilidades y destrezas).

CEO/DIRECTOR GENERAL
Un CEO es quien ocupa el puesto más importante de la compañía, comúnmente es el
fundador de la misma, establece las estrategias tomando en cuenta el contexto actual
y futuro, esto quiere decir que está al pendiente del presupuesto y las inversiones. Es
quien define el propósito, la misión y la visión. Y es el responsable de proveer los
recursos necesarios (financieros, humanos, físicos e intangibles) para que la empresa
subsista.

En este caso como el CEO es la misma persona que el director general, también debe
realizar la estrategia empresarial y se encarga de proporcionar los medios necesarios
para llevarla a cabo. Su cargo impacta directamente en los colaboradores y su
productividad. Está en contacto con los directores de diferentes áreas. Su cargo se
centra en tres cosas:

Relación con el personal

Transmisión de información
Toma de decisiones

Funciones y tareas:
1. Organizar y gestionar las tareas, las prioridades y las metas que se ha propuesto la
empresa
Debe llevar a cabo una organización donde se especifiquen aquellas actividades que
los trabajadores van a realizar. Al mismo tiempo, debe gestionar esas actividades y
supervisar que todas se desarrollan con normalidad, tal y como se había especificado.
En cuanto a las prioridades ya hemos comentado que necesita saber distinguir qué
tiene más urgencia y qué se puede hacer más tarde.

2. Supervisar y evaluar el trabajo que desempeñan los empleados

Debe estar al corriente de las labores de los trabajadores y también evalúa su forma
de trabajar. De esta forma, sabrá si las personas que tiene a su cargo cumplen con sus
responsabilidades o no.

3. Mejorar los proyectos y las políticas legales de la compañía

Conocer las nuevas tecnologías para mejorar proyectos. Su cabeza siempre está en
funcionamiento, pensando todo el rato en la manera de mejorar algún aspecto o plan.
Y, al igual que mejora proyectos, también está informado de las mejoras en las
políticas legales. Además, no solo importa la mejora, también la actualización. El
director general tiene que actualizar los proyectos y las políticas legales, ya que con el
paso del tiempo se producen cambios.

4. Fomentar el compañerismo
Que exista buen ambiente en el trabajo y con los compañeros es fundamental para
poder desempeñar tus responsabilidades adecuadamente. Como buen líder tiene que
conseguir que se desarrolle un trabajo cooperativo, que haya compañerismo. Trabajar
en una empresa en la que hay mal ambiente o los compañeros se llevan mal es
negativo, además de dar mala imagen. El director general debe fomentar la
comunicación y generar confianza entre sus empleados.

5. Resolver problemas internos para que no afecten a la imagen de la compañía

En el caso de que no exista compañerismo y se produzcan roces entre los empleados,
el director general debe solucionar esos problemas internos de forma rápida y
eficiente. Y si no son conflictos entre compañeros, sino con algún cargo u área de
trabajo, el director general también tiene que atender esas quejas y resolverlas de la
mejor forma posible.

FACTORES
AUTONOMIA DECISIONAL:
Aplica, selecciona o modifica de manera específica los procedimientos, métodos y
procesos de trabajo establecidos.
COMUNICACIÓN:
Mantiene contacto a nivel alto con otras unidades de la Institución, de manera alta
con
Instituciones y usuarios externos.
CONFIDENCIALIDAD:
Maneja o trasmite información de uso restringido, a nivel alto.
SUPERVISIÓN REQUERIDA:
Efectúa trabajos sin seguir órdenes ya que en la escala jerárquica se encuentra en lo
más arriba.
RESPONSABILIDAD:
El cargo genera insumos que afectan de manera alta, los resultados alcanzados por su
equipo de trabajo y las áreas funcionales de adscripción.
CONDICIONES AMBIENTALES Y RIESGOS DE TRABAJO:
AMBIENTE DE TRABAJO: El cargo se ubica en un sitio cerrado / abierto, en un
ambiente con calor o frío y/o humedad, generalmente con agentes contaminantes,
tales como: ruidos y polvo.
RIESGOS: La ejecución del trabajo está sometida a riesgo de accidente con una
magnitud baja y con posibilidad de ocurrencia baja.
EQUIPOS Y/O DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD: El cargo no requiere del uso
de equipos y/o dispositivos de seguridad.
REQUISITOS MINIMOS:
 Ser venezolano (a), mayor de treinta años, tener y acreditar buena conducta, no
estar sujeto a interdicción civil y las demás que establezcan la constitución, leyes y
normas que dicte la Defensoría del Pueblo. Graduado en una Universidad reconocida
en una profesión afín al campo donde va a prestar sus servicios, preferiblemente con
terminación satisfactoria de un curso de Post-Grado.
EXPERIENCIA: Manifiesta y demostrada competencia en materia de derechos
humanos, recomendable seis (06) años.

SUPERVISOR

El supervisor es la persona que tiene a su cargo un equipo, la cantidad de personas

bajo su cargo depende, en gran medida, de la naturaleza de la empresa. Así, este
profesional se encarga de velar porque las personas que están bajo su supervisión
realicen el trabajo de la mejor forma posible, cumpliendo estándares y políticas
propias de la empresa.

Es común pensar que el supervisor únicamente observa, con el fin de encontrar

errores en el trabajo del personal bajo su cargo. Sin embargo, su labor va mucho más
allá, y no se centra solamente en la verificación de tareas.

Entre las principales funciones de un supervisor, podemos destacar:

 
1. Lidera al equipo de trabajo. No es una persona en la que el equipo no pueda
confiar o a quien deba temer. Al contrario, su liderazgo es el que debe motivar
a todos los empleados a dar lo mejor de sí, para cumplir las actividades que
les son encomendadas y trabajar de manera eficaz. Como todo buen líder, el
supervisor debe conocer bien a cada uno de los miembros del equipo, con el
propósito de identificar sus puntos más fuertes, pero también los más débiles
y, así, trabajar en conjunto para lograr que cada uno llegue a su máximo
potencial.
 
 2. Coordina las tareas del personal. Entre sus principales funciones se
encuentran las de delegar y coordinar las tareas que cada miembro del equipo
llevará a cabo. Esta distribución debe basarse en el perfil o rubro de cada
empleado, en caso sus especialidades sean diversas, así como en la cantidad
de tiempo y esfuerzo que cada responsabilidad implique. El supervisor deberá
coordinar el avance de cada una de las tareas, para garantizar que sean
efectuadas en el tiempo y modo correcto, alcanzando eficazmente los
productos esperados.
 
3. Garantiza el óptimo cumplimiento de responsabilidades. A través de una
buena gestión del trabajo, distribuida de manera adecuada en todo el equipo,
el supervisor es el responsable de garantizar que todos los empleados cumplan
con sus responsabilidades. Por ello, como ya explicaremos más adelante, el
supervisor debe ser una persona organizada, responsable y enfocada en los
detalles.
 
4. Toma decisiones. Debe ser capaz de tomar decisiones, sobre todo cuando se
trata de atender a clientes. En este caso, si el asesor no logra llegar a un
acuerdo con el cliente, el siguiente paso es que sea atendido de manera directa
por el supervisor, quien debe ser capaz de negociar y tomar decisiones que
garanticen al consumidor una experiencia de compra satisfactoria.
 
5. Evalúa el trabajo del personal. A pesar de conocer las fortalezas y
oportunidades de mejora del equipo, tiene la función de evaluar el desempeño
de los mismos, a través de criterios previamente definidos, que permitan la
mejora continua de cada uno de los integrantes del mismo. Este tipo de
evaluaciones son de muchísima utilidad al momento de tomar decisiones
sobre contratos, asensos y aumentos, por mencionar algunos ejemplos.
FACTORES

AUTONOMIA DECISIONAL:
Aplica, selecciona o modifica de manera específica los procedimientos, métodos y
procesos de trabajo establecidos.
COMUNICACIÓN:
Mantiene contacto a nivel alto con otras unidades de la Institución, de manera alta
con
Instituciones y usuarios externos.
CONFIDENCIALIDAD:
Maneja o trasmite información de uso restringido, a nivel alto.
SUPERVISIÓN REQUERIDA:
Efectúa trabajos bajo supervisión periódica.
RESPONSABILIDAD:
El cargo genera insumos que afectan de manera alta, los resultados alcanzados por su
equipo de trabajo y las áreas funcionales de adscripción.
CONDICIONES AMBIENTALES Y RIESGOS DE TRABAJO:
AMBIENTE DE TRABAJO: El cargo se ubica en un sitio cerrado / abierto, en un
ambiente con calor o frío y/o humedad, generalmente con agentes contaminantes,
tales como: ruidos, polvo y químicos en el caso de seguridad con productos nocivos
como cigarrillos.
RIESGOS DE SEGURIDAD INTERNA E INDUSTRIAL: La ejecución del
trabajo está sometida a riesgo de accidente con una magnitud baja y con posibilidad
de ocurrencia baja.
EQUIPOS Y/O DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD INTERNA E INDUSTRIAL:
El cargo no requiere del uso de equipos y/o dispositivos de seguridad.
COMPLEJIDAD DEL TRABAJO
TIPO DE TRABAJO:
El trabajo se considera liviano y requiere ejecutar tareas variadas.

ESFUERZO:
El cargo amerita un esfuerzo físico, requiriendo un grado medio de precisión manual
y un grado medio de concentración visual.
REQUISITOS MINIMOS:
Graduado en una Universidad reconocida en una profesión afín al campo donde va a
prestar sus servicios.
EXPERIENCIA:
Deseable una experiencia de aproximadamente cinco (05) a siete (07) años en cargos
de nivel gerencial.

CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y DESTREZAS:

 Habilidad para supervisar personal.
 Excelente redacción y ortografía.
 Amplios conocimiento de las normativas legales vigentes
 Destreza en el manejo de herramientas tecnológicas y en el ámbito jurídico
 Habilidad para tomar decisiones acertadas
 Habilidad para elaborar estadísticas, cuadros demostrativos e informes específicos
 Habilidad para planificar y organizar su trabajo
 Capacidad para manejar en forma adecuada situaciones de presión
 Conocimiento de métodos y técnicas utilizados en informática.
 Conocimiento de inglés técnico.
AUXILIAR ADMINISTRATIVO

Las funciones de un Auxiliar Administrativo son diversas. Desde el trato con el

público hasta la gestión de documentos, existe un gran abanico de labores que realiza
este profesional.

Cabe recordar que el Auxiliar Administrativo es un profesional que desempeña su

labor tanto en organizaciones privadas como públicas y que están relacionadas con
las tareas de oficina.

Un auxiliar administrativo debe saber realizar las siguientes funciones:

1. Atención de llamadas telefónicas

El profesional administrativo se encarga de atender las llamadas que se realizan a la
empresa o institución donde trabaja. Además, también se encarga de poner en
contacto esas llamadas con el personal adecuado de la empresa.

2. Atender visitas
Al igual que en el punto anterior, este profesional se ocupará de estar en contacto con
las personas que lleguen a la empresa. Les atenderá de manera adecuada para resolver
las cuestiones pertinentes.

3. Recibir documentos
Los documentos que lleguen a la empresa serán recogidos por el auxiliar
administrativo que se encargará de verificar que han sido aceptados por la misma, ya
sea a través de una firma o un sello. Además, lo entregará al departamento o miembro
del personal correspondiente. También puede encargarse del envío de documentos.
4. Custodiar los documentos
Es responsabilidad de este profesional hacerse cargo de guardar los documentos.
Además, tendrá que revisarlos periódicamente para asegurarse de conservarlos y
conocer su ubicación exacta para poder acceder a ellos en cualquier momento.

5. Realizar cálculos básicos

El auxiliar administrativo debe saber realizar unos cálculos de nivel básico con el fin
de gestionar facturas, el coste de los pedidos de los clientes. También puede
encargarse de calcular los sueldos del personal, la deducción de impuestos o las
cotizaciones a la seguridad social.

6. Comunicar todo lo relacionado con su trabajo al departamento al que

pertenece
La comunicación dentro de las empresas es fundamental para un buen
funcionamiento de la misma. Por esta razón, el auxiliar administrativo deberá
trasladar todo lo referente a su trabajo al departamento al que pertenezca. De esta
forma se podrá tener una visión global de la labor realizada por el equipo de trabajo.

7. Tener al día la agenda

Tendrá que encargarse de recopilar en la agenda todas las reuniones, citas
importantes, llamadas… a realizar. Es vital poseer dotes de organización para
mantener la agenda al día.

8. Encontrarse al día de la tramitación de expedientes

Entre sus funciones se encontrará la tramitación de expedientes y procesos
administrativos siguiendo los procedimientos adecuados y utilizando los medios
necesarios.
9. Conocer los procesos desarrollados por las Administraciones Públicas con las
que el departamento tenga relación
El auxiliar administrativo tendrá que conocer los procedimientos relacionados con las
Administraciones Públicas con las cuales la empresa deba mantener contacto.

10. Saber utilizar los recursos de oficina

Este profesional tendrá que estar familiarizado con el manejo de, principalmente,
material informático como ordenadores, impresoras, escáner… Además también
deberá de poseer conocimientos en determinados programas que le facilitarán su
trabajo diario.

FACTORES

AUTONOMIA DECISIONAL:
Aplica de manera restringida los procedimientos, métodos y procesos de trabajo
establecidos.
COMUNICACIÓN:
Mantiene contacto bajo, dentro y fuera de la organización.

CONFIDENCIALIDAD:
Maneja o trasmite información de uso restringido, de manera mínima.
SUPERVISIÓN REQUERIDA:
Efectúa trabajos bajo supervisión permanente.
RESPONSABILIDAD:
El cargo genera insumos que afectan de manera mínima, los resultados alcanzados
por su equipo de trabajo.
CONDICIONES AMBIENTALES Y RIESGOS DE TRABAJO:
AMBIENTE DE TRABAJO: El cargo se ubica en un sitio cerrado / abierto, en un
ambiente con calor o frío y/o humedad, generalmente con agentes contaminantes,
tales como: ruidos y polvo.
RIESGOS: La ejecución del trabajo está sometida a riesgo de accidente con una
magnitud baja y con posibilidad de ocurrencia baja.
EQUIPOS Y/O DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD: El cargo no requiere del uso
de equipos y/o dispositivos de seguridad.
COMPLEJIDAD DEL TRABAJO
TIPO DE TRABAJO:
El trabajo se considera liviano y requiere ejecutar tareas variadas.
ESFUERZO:
El cargo amerita un esfuerzo físico, requiriendo un grado bajo de precisión manual y
un grado medio de concentración visual.
REQUISITOS MINIMOS:
Educación Formal:
Bachiller
EXPERIENCIA:
De 0 a 1 año de experiencia en áreas asociadas.

CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y DESTREZAS:

 Tener buena dicción, excelente ortografía.
 Habilidad para seguir instrucciones orales y escritas; para establecer y mantener
relaciones interpersonales; para trabajar en equipo y manejar con discrecionalidad la
información confidencial.
 Habilidad para tratar en forma cortes y efectiva con el público y demás personas
que laboran en el organismo.
 Destreza básica en el manejo de herramientas tecnológicas y equipos de
computación.
PRESENTADOR

Los presentadores de eventos de todo tipo (conferencias, congresos, galas,

espectáculos) son los encargados de conducir y guiar los mismos, asegurándose de
que se desarrollan acorde a unos tiempos y que son entretenidos, divertidos y amenos
para toda clase de público.

Dicho esto, estas son las claves que todo presentador debería tener en cuenta para el
éxito de un evento: 
 Dominar la clase de evento que vaya a presentar: el presentador debería
convertirse en un experto del tipo de evento que le toque presentar.
Dependiendo del mismo, el público será diferente, la comunicación variará, y
el profesional ha de estar preparado. Esto se suele determinar en una reunión
con los organizadores del evento, un primer paso para poder preparar un guion
adecuado y adaptado a la situación.
 Preparar bien el guion: tanto si al presentador le toca redactarlo a él mismo
como si le ayudan guionistas o profesionales del espectáculo en cuestión, el
conductor del evento tendrá que dominar el guion a la perfección para evitar
quedarse en blanco y para que todo fluya con naturalidad y ritmo.

 Controlar el tiempo: ajustarse a los tiempos de un evento es importante para

que este no resulte tedioso, largo o denso. Si hay ponentes, premiados o
cualquier otro participante, el presentador deberá asegurarse de que nadie se
excede en su tiempo de intervención. De igual manera, si se da el caso de que
los participantes son excesivamente escuetos y hay peligro de que el evento se
 quede corto, el presentador deberá adelantarse e improvisar o tener preparado
material extra para rellenar minutos sin que resulte forzado. 

 Entusiasmar y divertir al público: da igual el tipo de evento del que se trate,

el público ha de estar entretenido. Desde la conferencia empresarial más seria
hasta una gala o entrega de premios, si el público se aburre, no habrá manera
de salvar la situación. El presentador ha de ser carismático acorde a cada
ocasión, y deberá saber cómo involucrar al público en el desarrollo del
evento. 

FACTORES

AUTONOMIA DECISIONAL:
Aplica de manera restringida los procedimientos, métodos y procesos de trabajo
establecidos.
COMUNICACIÓN:
Mantiene contacto bajo, dentro y fuera de la organización.
CONFIDENCIALIDAD:
Maneja o trasmite información de uso restringido, de manera mínima.
SUPERVISIÓN REQUERIDA:
Efectúa trabajos bajo supervisión permanente.
RESPONSABILIDAD:
El cargo genera insumos que afectan de manera mínima, los resultados alcanzados
por su equipo de trabajo.
CONDICIONES AMBIENTALES Y RIESGOS DE TRABAJO:
AMBIENTE DE TRABAJO: El cargo se ubica en un sitio cerrado / abierto, en un
ambiente con calor o frío y/o humedad, generalmente con agentes contaminantes,
tales como: ruidos y polvo.
RIESGOS: La ejecución del trabajo está sometida a riesgo de accidente con una
magnitud media y con posibilidad de ocurrencia baja.
EQUIPOS Y/O DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD: El cargo no requiere del uso
de equipos y/o dispositivos de seguridad.
COMPLEJIDAD DEL TRABAJO

TIPO DE TRABAJO:
El trabajo es mucho durante los eventos con más personas y requiere ejecutar tareas
variadas.
ESFUERZO:
El cargo amerita un esfuerzo físico, requiriendo un grado alto de precisión manual y
un grado medio de concentración visual.
REQUISITOS MINIMOS:
Como puede parecer lógico, no hay una única vía para dedicarse a la presentación de
eventos. Teniendo en cuenta el carácter esporádico de los mismos, los presentadores
suelen ser elegidos para cada ocasión, y pueden proceder de diversos nichos de
empleo o estudios.
Los presentadores de un evento empresarial, por ejemplo, pueden ser empleados de la
propia empresa. En una gala televisiva, los presentadores pueden ser personajes
reconocidos en el panorama audiovisual. Los organizadores de eventos profesionales
elegirán a su presentador en función del tipo de espectáculo del que se trate.
Sea como fuere, lo más importante para presentar un evento es saber comunicar,
entretener, tener carisma y energía.
EXPERIENCIA:
De 0 a 2 años de experiencia en áreas asociadas.

DJ

Los disc-jockeys (DJs) son los artistas que se presentan y reproducen música a una
audiencia determinada. Pueden trabajar en distintas áreas, incluyendo estaciones de
radio locales o nacionales, pubs y clubes y discotecas móviles. La naturaleza del
trabajo varía según el lugar donde trabajan.

Los disc-jockeys que trabajan en clubs son expertos en la selección y reproducción de

música que se adapte a diferentes audiencias. Si al público no le gusta la música, el
DJ tiene que pensar con rapidez, tiene que "leer a la audiencia" y elegir la música que
mantenga a los clubbers activos en la pista de baile.

Entre una pista y la otra, los DJs deben mezclar las músicas con rapidez, ya sea para
que no haya lagunas en la música o para crear nuevos sonidos. Puede ser que acepten
peticiones musicales del público. Los Djs también organizan la publicidad por sí
mismos, aunque a veces lo hace el pub / discoteca que está trabajando.

FACTORES

AUTONOMIA DECISIONAL:
Aplica de manera restringida los procedimientos, métodos y procesos de trabajo
establecidos.
COMUNICACIÓN:
Mantiene contacto bajo, dentro y fuera de la organización.
CONFIDENCIALIDAD:
Maneja o trasmite información de uso restringido, de manera mínima.
SUPERVISIÓN REQUERIDA:
Efectúa trabajos bajo supervisión permanente.
RESPONSABILIDAD:
El cargo genera insumos que afectan de manera mínima, los resultados alcanzados
por su equipo de trabajo.
CONDICIONES AMBIENTALES Y RIESGOS DE TRABAJO:
AMBIENTE DE TRABAJO: El cargo se ubica en un sitio cerrado / abierto, en un
ambiente con calor o frío y/o humedad, generalmente con agentes contaminantes,
tales como: ruidos y polvo.
RIESGOS: La ejecución del trabajo está sometida a riesgo de accidente con una
magnitud media y con posibilidad de ocurrencia baja.
EQUIPOS Y/O DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD: El cargo no requiere del uso
de equipos y/o dispositivos de seguridad.
COMPLEJIDAD DEL TRABAJO
TIPO DE TRABAJO:
El trabajo es mucho durante los eventos con más personas y requiere ejecutar tareas
variadas.
ESFUERZO:
El cargo amerita un esfuerzo físico, requiriendo un grado alto de precisión manual y
un grado medio de concentración visual.
REQUISITOS MINIMOS:
Como puede parecer lógico, no hay una única vía para dedicarse a la presentación de
eventos. Teniendo en cuenta el carácter esporádico de los mismos, los presentadores
suelen ser elegidos para cada ocasión, y pueden proceder de diversos nichos de
empleo o estudios.
Los presentadores de un evento empresarial, por ejemplo, pueden ser empleados de la
propia empresa. En una gala televisiva, los presentadores pueden ser personajes
reconocidos en el panorama audiovisual. Los organizadores de eventos profesionales
elegirán a su presentador en función del tipo de espectáculo del que se trate.
Sea como fuere, lo más importante para presentar un evento es saber comunicar,
entretener, tener carisma y energía.
EXPERIENCIA:
5 años de experiencia en áreas asociadas.
CAJERO

Entre las funciones que tiene un cajero, podemos decir que su función principal es la
recaudación de recursos monetarios en un punto de ventas. Utilizando para ello
diversos mecanismos de pago.
La función de un cajero es bastante más amplia de lo que puede apreciar un cliente
cuando lo ve en el punto de venta; recaudando dinero, entregando boletas, facturas, y
marcando productos.
Este oficio, en realidad, tiene bastantes responsabilidades y requiere de habilidades
específicas, porque los errores pueden afectar directamente a la recaudación de la
empresa.

La función de un cajero, en esencia, es recaudar el pago de los clientes por productos

y/o servicios que hayan sido adquiridos. Y para ello, utilizando las más diversas
herramientas de pago que constantemente aparecen, y que van desde el pago en
efectivo, hasta la utilización de tarjetas bancarias, cheques, cupones de convenios,
aplicaciones móviles, entre otras.

Un cajero es responsable de su unidad de recaudación, por lo tanto, debe procurar que

todo el dinero que pase por su caja sea correctamente registrado, sin alteraciones.

Para ejemplificar de mejor manera, estas son las siguientes funciones de un cajero o
cajera:
  Atención al público: Si bien no depende del cajero la venta de un producto, su
atención es importante, porque es probablemente la última persona que el
cliente verá antes de retirarse de la tienda. Por lo tanto, recae sobre él la
responsabilidad de finalizar la experiencia de compra.

 Administración del fondo de caja: Al iniciar el turno, el cajero recibe de su

jefatura directa un fondo de caja base necesaria para comenzar a operar. Este
fondo es dinero en efectivo y contiene un poco de todos los tipos de monedas
y billetes. Sirve para que éste pueda entregar el cambio necesario a los
primeros clientes que paguen en efectivo.
 Cuadratura de la caja: Consiste en verificar que los productos registrados en la
caja tengan el mismo total que el dinero recaudado, a través de los diferentes
sistemas de pago. En algunos países se les denomina “arqueo de caja”.
 Resguardo de documentos de pago: La utilización de sistemas de pago
diferentes al efectivo requiere, en ocasiones, que se guarden documentos
importantes. Por ejemplo, los cheques, o comprobantes de pago de crédito y
débito, así como también copias de facturas o cupones de pago. Estos
documentos son importantes durante el proceso de cuadratura de caja.

FACTORES

AUTONOMIA DECISIONAL:
Aplica de manera restringida los procedimientos, métodos y procesos de trabajo
establecidos.
COMUNICACIÓN:
Mantiene contacto bajo, dentro de la organización.
CONFIDENCIALIDAD:
Maneja o trasmite información de uso restringido, de manera mínima.
SUPERVISIÓN REQUERIDA:
Efectúa trabajos bajo supervisión permanente.
RESPONSABILIDAD:
El cargo genera insumos que afectan de manera significativa, los resultados
alcanzados por su equipo de trabajo.

CONDICIONES AMBIENTALES Y RIESGOS DE TRABAJO:

AMBIENTE DE TRABAJO: El cargo se ubica en un sitio cerrado, en un ambiente
con calor o frío y/o humedad, generalmente con agentes contaminantes, tales como:
ruidos y polvo.
RIESGOS: La ejecución del trabajo está sometida a riesgo de accidente con una
magnitud baja y con posibilidad de ocurrencia baja.
EQUIPOS Y/O DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD: El cargo no requiere del uso
de equipos y/o dispositivos de seguridad.
COMPLEJIDAD DEL TRABAJO
TIPO DE TRABAJO:
El trabajo se considera liviano y requiere ejecutar tareas variadas.
ESFUERZO:
El cargo no amerita un esfuerzo físico, requiriendo un grado alto de precisión manual
y un grado alto de concentración visual.
REQUISITOS MINIMOS:
Educación Formal:
Bachiller, universidad
EXPERIENCIA:
De 2 a 3 años de experiencia en áreas asociadas.

SEGURIDAD

Los vigilantes de seguridad hacen guardia en los establecimientos autorizados y

lugares de entretenimiento regulados, como discotecas, pubs, bares y casinos.
Mantienen el orden y garantizan la comodidad y la seguridad de los clientes y del
personal. Se encargan del cumplimiento de los reglamentos del club sobre el derecho
de admisión y el código de vestimenta. Llevan a cabo controles de seguridad y sirven
de enlace con la policía. Los supervisores de la puerta pueden ser hombres o mujeres.

Los Vigilantes De Seguridad Desempeñarán Las Siguientes Funciones:

Ejercer la vigilancia y protección de bienes, establecimientos, lugares y eventos, tanto

privados como públicos, así como la protección de las personas que puedan
encontrarse en los mismos, llevando a cabo las comprobaciones, registros y
prevenciones necesarias para el cumplimiento de su misión.

Efectuar controles de identidad, de objetos personales, paquetería, mercancías o

vehículos, incluido el interior de éstos, en el acceso o en el interior de inmuebles o
propiedades donde presten servicio, sin que, en ningún caso, puedan retener la
documentación personal, pero sí impedir el acceso a dichos inmuebles o propiedades.
La negativa a exhibir la identificación o a permitir el control de los objetos
personales, de paquetería, mercancía o del vehículo facultará para impedir a los
particulares el acceso o para ordenarles el abandono del inmueble o propiedad objeto
de su protección.

Evitar la comisión de actos delictivos o infracciones administrativas en relación con

el objeto de su protección, realizando las comprobaciones necesarias para prevenirlos
o impedir su consumación, debiendo oponerse a los mismos e intervenir cuando
presenciaren la comisión de algún tipo de infracción o fuere precisa su ayuda por
razones humanitarias o de urgencia.
En relación con el objeto de su protección o de su actuación, detener y poner
inmediatamente a disposición de las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad competentes a
los delincuentes y los instrumentos, efectos y pruebas de los delitos, así como
denunciar a quienes cometan infracciones administrativas. No podrán proceder al
interrogatorio de aquéllos, si bien no se considerará como tal la anotación de sus
datos personales para su comunicación a las autoridades.

Lo dispuesto anteriormente se entiende sin perjuicio de los supuestos en los que la

Ley de Enjuiciamiento Criminal permite a cualquier persona practicar la detención.

Proteger el almacenamiento, recuento, clasificación, transporte y dispensado de

dinero, obras de arte y antigüedades, valores y otros objetos valiosos, así como el
manipulado de efectivo y demás procesos inherentes a la ejecución de estos servicios.
Llevar a cabo, en relación con el funcionamiento de centrales receptoras de alarmas,
la prestación de servicios de verificación personal y respuesta de las señales de
alarmas que se produzcan.

FACTORES

AUTONOMIA DECISIONAL:
Aplica de manera restringida los procedimientos, métodos y procesos de trabajo
establecidos.
COMUNICACIÓN:
Mantiene contacto bajo, dentro y fuera de la organización.
CONFIDENCIALIDAD:
Maneja o trasmite información de uso restringido, de manera mínima.
SUPERVISIÓN REQUERIDA:
Efectúa trabajos bajo supervisión permanente.
RESPONSABILIDAD:
El cargo genera insumos que afectan de manera significativa, los resultados
alcanzados por su equipo de trabajo.
CONDICIONES AMBIENTALES Y RIESGOS DE TRABAJO:
AMBIENTE DE TRABAJO: El cargo se ubica en un sitio abierto, en un ambiente
con calor o frío y/o humedad, generalmente con agentes contaminantes, tales como:
ruidos y polvo.
RIESGOS: La ejecución del trabajo está sometida a riesgo de accidente con una
magnitud media y con posibilidad de ocurrencia media.
EQUIPOS Y/O DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD: El cargo requiere del uso de
equipos y/o dispositivos de seguridad.
COMPLEJIDAD DEL TRABAJO
TIPO DE TRABAJO:
El trabajo es mucho durante los eventos con más personas y requiere ejecutar tareas
variadas.
ESFUERZO:
El cargo amerita un esfuerzo físico, requiriendo un grado alto de precisión manual y
un grado medio de concentración visual.
REQUISITOS MINIMOS:
No requiere estudios.
EXPERIENCIA:
No se requiere.

ESTACIONAMIENTO

Los encargados de estacionamiento estacionan vehículos y entregan boletos a los

clientes que dejan sus vehículos en lotes de estacionamiento o garajes. Pueden
estacionar u ocuparse de los vehículos en entornos similares, tales como un
concesionario de automóviles o una instalación de alquiler de automóviles.

FACTORES
AUTONOMIA DECISIONAL:
Aplica de manera restringida los procedimientos, métodos y procesos de trabajo
establecidos.
COMUNICACIÓN:
Mantiene contacto bajo, dentro y fuera de la organización.
CONFIDENCIALIDAD:
Maneja o trasmite información de uso restringido, de manera mínima.
SUPERVISIÓN REQUERIDA:
Efectúa trabajos bajo supervisión permanente.
RESPONSABILIDAD:
El cargo genera insumos que afectan de manera significativa, los resultados
alcanzados por su equipo de trabajo.
CONDICIONES AMBIENTALES Y RIESGOS DE TRABAJO:
AMBIENTE DE TRABAJO: El cargo se ubica en un sitio abierto, en un ambiente
con calor o frío y/o humedad, generalmente con agentes contaminantes, tales como:
ruidos y polvo.
RIESGOS: La ejecución del trabajo está sometida a riesgo de accidente con una
magnitud media y con posibilidad de ocurrencia media.
EQUIPOS Y/O DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD: El cargo requiere del uso de
equipos y/o dispositivos de seguridad.
COMPLEJIDAD DEL TRABAJO
TIPO DE TRABAJO:
El trabajo es mucho durante los eventos con más personas y requiere ejecutar tareas
variadas.
ESFUERZO:
El cargo amerita un esfuerzo físico, requiriendo un grado alto de precisión manual y
un grado medio de concentración visual.
REQUISITOS MINIMOS:
No requiere estudios.
EXPERIENCIA:
No se requiere.

COCINERA

Los chefs o cocineros supervisan la preparación y la cocción de alimentos y comidas

para empresas, hoteles, restaurantes, comedores y hospitales. En los restaurantes
grandes, los chefs están organizados en equipos con diferentes responsabilidades.

Los chef o cocineros trabajan en la cocina de todo tipo de establecimientos de

restauración, desde bares hasta barcos de crucero, pasando por centros educativos y
centros penitenciarios. Sus funciones varían en función de sus conocimientos, su
especialidad y el cargo que ocupen en la cocina.

En general, las funciones de un chef consisten en:

 Planificación del menú y elaboración de los platos. La planificación del menú
y la compra de los alimentos normalmente la realiza el chef de cocina. Los
cocineros de rangos inferiores, en concreto, los aprendices o ayudantes, se
dedican sobre todo a la preparación de los alimentos previa a la cocción, así
como a tareas tales como la limpieza de suelos y el vaciado de contenedores
de basura. En una cocina pequeña, donde hay solo uno o dos cocineros, son
ellos quienes deben hacer toda la preparación de los alimentos y después
cocinar los distintos platos, desde los entrantes hasta los postres.
 Gestionar el equipo y la distribución de tareas. En algunas cocinas (por
ejemplo, en un bar pequeño), el cocinero podría trabajar solo o con la ayuda
 de una o dos personas. Sin embargo, hay otras cocinas (por ejemplo, en los
hoteles) el cocinero podría tener decenas de empleados y una serie de chefs
especializados que trabajan bajo las órdenes de un jefe de cocina.
 Gestionar el tiempo de cocinado y preparación de los alimentos. La cocción
de un plato puede tardar entre unos minutos o unas cuantas horas, por lo que
la gestión del tiempo y el trabajo en equipo son fundamentales, algunas de las
tareas que realizan son más rutinarias que otras.
 Realizar tareas administrativas. Los cocineros de alto rango supervisan el
trabajo de su equipo y pueden dedicarse a otras tareas, como la contabilidad y
la elaboración del presupuesto, la gestión de la formación de los trabajadores
y el control de existencias.
 Actualizar los menús y mantenerse al día en técnicas y tendencias culinarias.
Los cocineros deben tener una buena formación en técnicas culinarias y
reciclarse para adaptarse a las necesidades de los clientes. Una de sus
funciones es estar al día sobre las tendencias actuales, las modas
gastronómicas y las calidades nutricionales de los alimentos, para elaborar
menús que atraigan a los clientes.
 Mantener y seguir estrictas normas de salud, higiene y seguridad alimentaria.

FACTORES

AUTONOMIA DECISIONAL:
Aplica, selecciona o modifica de manera específica los procedimientos, métodos y
procesos de trabajo establecidos.
COMUNICACIÓN:
Mantiene contacto a nivel bajo con otras unidades de la Institución.
CONFIDENCIALIDAD:
Maneja o trasmite información de uso restringido, a nivel bajo.
SUPERVISIÓN REQUERIDA:
Efectúa trabajos bajo supervisión periódica.
RESPONSABILIDAD:
El cargo genera insumos que afectan de manera alta, los resultados alcanzados por su
equipo de trabajo y las áreas funcionales de adscripción.
CONDICIONES AMBIENTALES Y RIESGOS DE TRABAJO:

AMBIENTE DE TRABAJO: El cargo se ubica en un sitio cerrado, en un ambiente

con calor o frío y/o humedad, generalmente con agentes contaminantes, tales como:
ruidos, polvo y químicos en el caso de seguridad con productos nocivos como
cigarrillos, elementos de cocina, etc.
RIESGOS DE SEGURIDAD INTERNA E INDUSTRIAL: La ejecución del
trabajo está sometida a riesgo de accidente con una magnitud alta y con posibilidad
de ocurrencia media.
EQUIPOS Y/O DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD INTERNA E INDUSTRIAL:
El cargo no requiere del uso de equipos y/o dispositivos de seguridad.
COMPLEJIDAD DEL TRABAJO
TIPO DE TRABAJO:
El trabajo se considera pesado y requiere ejecutar tareas variadas.
ESFUERZO:
El cargo amerita un esfuerzo físico, requiriendo un grado alto de precisión manual y
un grado alto de concentración visual.
REQUISITOS MINIMOS:
Graduado en una Universidad reconocida en una profesión afín al campo donde va a
prestar sus servicios.
EXPERIENCIA:
Deseable una experiencia de aproximadamente cinco (05) a siete (07) años en cargos
de nivel gerencial.

MESEROS
Los meseros preparan las mesas en un restaurante antes de que lleguen los clientes,
toman pedidos, sirven la comida y la bebida, y limpian las mesas. También preparan
la factura de la comida para que el cliente pueda pagar el servicio.

Los meseros trabajan en establecimientos de restauración, tales como restaurantes,

cafeterías, etc.

Antes de que abra el restaurante o de que lleguen los clientes a la sala o

establecimiento, los camareros tienen que desempeñar varias tareas, como poner las
mesas.

En algunos casos, esto puede significar mover mesas para adecuarlas al espacio, así
como poner manteles, servilletas, cubiertos, vajillas y adornos de mesa. En ocasiones
hay cubiertos que deben pulirse o deben hacer decoraciones en la mesa.

También verifican que haya suficientes menús disponibles, y que cualquier otro
equipamiento que utilicen (charolas, carros de servicio, etc.) estén limpios y
disponibles. Se encargan también de que los salseros, salseras, servilleteros,
pimenteros, aceiteras, y demás, estén en condiciones para servirlo en la mesa o para
cuando el cliente lo requiera.

Si los clientes deben sentarse en lugares determinados, el personal debe disponer las
tarjetas con los nombres en la zona de la mesa donde se sentará cada comensal.

Una vez que el restaurante está abierto o los invitados empiezan a llegar, el equipo de
meseros ayuda a que los comensales se sientan cómodos. Por ejemplo, les acompañan
a sus mesas y cuelgan sus abrigos (aunque a veces esta tarea la realiza un jefe
camareros).
Cuando los comensales están sentados, los meseros les muestran un menú y les piden
si desean una bebida. Realizan los pedidos y explican a los clientes si hay platos o
especialidades del día que no consten en el menú. Apuntan los pedidos en una libreta
y los entregan a cocina. Un mesero, por lo general, se ocupa de un área determinada o
de un grupo de mesas.

Cuando la comida está lista, el mesero la sirve a los comensales. A veces, la comida
se sirve ya en la cocina o bien, directamente en la mesa.

Mientras los comensales comen, los meseros deben estar alerta, en caso de que
necesiten algo más, y deben estar preparados para rellenar los vasos. Una vez
terminada la comida, los meseros retiran los platos de la mesa, sirven tés y cafés, y
entregan la cuenta a los clientes.

Cuando los clientes se van, los meseros preparan de nuevo las mesas. En ocasiones, él
mismo cobra el servicio al cliente.

Cuando la recepción termina o cierra el restaurante, los camareros limpian las mesas
y retiran los manteles sucios. Limpian, secan y guardar los cubiertos y se encargan de
ordenar vajillas y demás elementos.

Los camareros pueden tener que usar un uniforme. También tienen que mantener una
estricta higiene personal y una apariencia agradable.

Un camarero necesita:
 Energía y resistencia física.
 Buenas habilidades de comunicación.
 Un trato amable y familiar.
 Un gusto por la comida y por el trato con los clientes.
 Saberse el menú y hacer recomendaciones, si se les pide.
  Tratar los clientes con tacto y paciencia.
 Trabajar con rapidez y eficacia en las horas punta.
 Mantener la calma bajo presión.
 Un aspecto limpio y ordenado.
 Habilidades numéricas para realizar cobros.
 Una personalidad extrovertida resulta útil para este tipo de trabajo.

BARTENDER

Los Bartenders o Cantineros se guían por recetas para mezclar y servir bebidas con y
sin alcohol. Estos profesionales suelen trabajar en restaurantes, hoteles, bares,
tabernas, clubes, agencias de organización de eventos y demás establecimientos
similares.

A continuación, las funciones más comunes de un Bartender:

 Organizar y mantener la limpieza del bar:

o Limpiar y ordenar el área del bar, lavar la cristalería y demás instrumentos de
trabajo de manera constante, a los fines de atender a los clientes tan pronto
soliciten el servicio.
o Planificar y presentar el menú del bar.
o Ordenar la cristalería y las botellas de licores de una manera atractiva y
funcional.
o Prever el volumen de clientes y preparar los implementos de trabajo para
poder satisfacer la demanda.
o Elaborar decoraciones para los tragos (rebanar, pelar y picar frutas), además
de preparar y mantener abastecidos los recipientes de botanas.
 Supervisar las operaciones del bar:
o Tomar nota de las órdenes de tragos, sea a través de los meseros o
directamente en el bar.
o Mezclar bebidas alcohólicas con soda, refresco, agua y otros ingredientes para
preparar cocteles.
o Servir a los clientes de manera rápida y eficiente, garantizando que no le sea
suministrado alcohol ni a menores de edad ni a aquellos clientes que estén
pasados de tragos.
o Ofrecer botanas o aperitivos a los clientes que estén en el bar.
o Dar la bienvenida y agradecer a los clientes por su visita.
 Comunicarse con los clientes:
o Escucharlos y atender sus inquietudes para garantizar su satisfacción plena
con respecto al servicio.
o Prever las necesidades de los clientes.
o Garantizar que toda la información que sea suministrada al cliente sea correcta
y esté actualizada.
 Crear un ambiente armónico y agradable para el disfrute de los clientes con el
fin de motivarlos a que regresen al local por el servicio de primera.
 Utilizar dispensadores de gaseosas, removedores de tragos, picadores de hielo,
entre otros instrumentos.
 Llevar el inventario del bar y realizar las órdenes de suministros.
 Desempeñar actividades administrativas:
o Recibir y procesar pagos de clientes por el consumo de bebidas y alimentos.
o Registrar el pago de los clientes.
o Hacer el balance de efectivo de la caja registradora al inicio y al final de su
jornada.
o Utilizar puntos de venta.
 Cumplir con los lineamientos y políticas de seguridad establecidos por la
empresa:
o Realizar las certificaciones y capacitaciones de seguridad necesarias.
 o Informar al Gerente sobre cualquier percance acontecido en el
establecimiento, es decir, sobre cualquier accidente, condiciones laborales
inseguras, etc.
o Cumplir con las políticas sanitarias aplicables a la manipulación de bebidas y
alimentos.

Labores diarias
 Dar la bienvenida a los clientes.
 Tomar nota de las órdenes de bebidas.
 Servir cervezas de botella y de barril, así como vino y demás bebidas
alcohólicas.
 Mezclar bebidas siguiendo instrucciones de recetas.
 Verificar la identificación de los clientes para cerciorarse que tengan la edad
legal para beber alcohol.
 Limpiar la barra, mesas y demás áreas de trabajo.
 Operar la máquina registradora, recibir el pago de los clientes y dar cambio.
 Llevar las operaciones del bar, ordenar y mantener los suministros de alcohol.

LIMPIEZA

El personal de limpieza puede consistir en un equipo de personas o, por el contrario,

una persona en particular. Independientemente, esta persona o conjunto se ocupa de
ejecutar las actividades de limpieza y mantenimiento que van a garantizar la correcta
higiene de las instalaciones.
Funciones De Mantenimiento
 Limpieza de suelos, muebles y cristales. Generalmente esto se basa en barrer,
fregar, quitar el polvo, entre otros.
 Vaciado de papeleras o eliminación de residuos.
 Reposición de materiales, como papel higiénico o servilletas.
 Mantenimiento de equipos.