Economía  UNIDAD 4. LA EMPRESA Y SUS FUNCIONES 
 

Unidad 4. La empresa y sus funciones 
 
• Contenido 
1. Especialización y necesidad de coordinación: valor añadido 
2. Funcionamiento, objetivos y componentes de la empresa 
3. La eficiencia en la producción 
4. Costes, ingresos y beneficios 
5. Tipos de empresas 
 
• Introducción 
Las  empresas  producen  los  bienes  y  servicios  que  necesitamos  y  los  ponen  a  nuestra 
disposición  en  el  lugar  adecuado  y  en  el  momento  oportuno.  Para  conseguir  ese  propósito, 
transforma  los  factores  de  producción  en  bienes  útiles  que  satisfacen  nuestras  necesidades. 
Pero,  ¿cómo  funcionan  y  qué  objetivos  persiguen?;  ¿en  qué  se  distinguen  unas  de 
otras?;¿cómo calculan sus beneficios?. Sin duda, las respuestas a estas y otras cuestiones nos 
permitirán  entender  mejor  el  mundo  de  la  producción  y  el  papel  que  juega  la  empresa  en 
nuestra sociedad. 
 
 
trabajadores  del  sector  del  automóvil,  que 
Cómo  llegan  los  libros  a  nuestras  utilizaron  acero,  plástico,  aluminio,  maquinaria, 
manos  etc., producidos por otras personas. El camión iba 
De  la  misma  forma  que  se  anilla  a  las  cigüeñas  conducido  por  un  chófer  y  consumía  gasolina 
para  conocer  el  recorrido  que  hacen,  podemos  proveniente  de  algún  pozo  petrolífero 
“anillar”  un  producto  (imaginariamente)  para  posiblemente  situado  en  un  país  lejano,  cuya 
seguirle la pista desde el lugar donde se extrajo la  extracción  exigía  de  una  refinería,  un  entramado 
materia  prima  hasta  la  tienda  en  que  lo  de tuberías y una red de distribución. Hasta ahora, 
compramos. Veamos cómo:  hay  ya  miles  de  personas  implicadas  en  la 
“En  principio,  el  libro  proviene  seguramente  de  producción  del  libro  y  aún  no  hemos  llegado  al 
una librería, y su compra exigió la existencia de un  impresor; puedes intentar seguir el cuento con la 
dependiente  y  probablemente  de  un  cajero,  imprenta,  la  producción  de  papel,  tintas  y 
mientras  que  entre  bastidores  quedaban  el  máquinas de imprimir, y quizá en algún momento 
gerente  y  sus  empleados  administrativos.  llegues hasta el autor del libro y el ordenador y el 
Además,  la  compra  del  libro  exigió  la  existencia  papel  con  que  lo  escribió.  En  resumen,  para 
física  de  la  librería,  con  lo  que  tendremos  un  identificar  a  toda  la  gente  cuyo  esfuerzo 
ejército  de  carpinteros,  albañiles,  obreros  y  contribuyó  a  producir  el  libro,  tendríamos  que 
arquitectos  implicados  en  la  construcción,  más  el  incluir una gran parte de la población trabajadora 
conjunto de trabajadores, imposible de enumerar,  española  y  un  porcentaje  importante  de  la 
que  produjeron  el  vidrio,  el  cemento,  ladrillos,  extranjera”. 
madera, etc., necesarios para construirla.  Adaptado de 
Sin haber agotado esta vía, volvamos al libro en sí.  SUITS, Daniel B.: Principles of Economics.  
Este  libro  llegó  a  la  librería  en  un  camión  de   
transporte  fabricado  por  un  conjunto  de 

 
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1.  Especialización  y  necesidad  de  coordinación:  valor 

añadido 
 
Un  rasgo  fundamental  de  la  actividad  económica  actual  es  la  fuerte  división  del  trabajo  y  la  
consiguiente  especialización de las personas. Hoy en día nadie produce todos  los bienes que 
precisa para satisfacer sus necesidades. 
El proceso de especialización tiene la ventaja de aumentar la producción, pero a su vez genera 
dos consecuencias importantes para nuestra sociedad: 
• La interdependencia entre los individuos que forman un sistema económico.  
• La  necesidad  de  coordinación  que  esta  interdependencia  hace  imprescindible.  Si 
pensamos en el texto anterior referido al libro, entendemos que con tantas empresas 
diferentes y tan diversas tareas en cada una de ellas, es imprescindible la coordinación 
en un proceso tan complejo. 
 

La empresa es el lugar en el que se combinan distintos factores de producción (el trabajo, el 
capital y los recursos naturales) para producir bienes y/o servicios con los que satisfacer las 
necesidades de la sociedad. 
 
a. La  función  principal  de  la  empresa  es,  por  tanto,  la  de  coordinar  los  factores  de 
producción con objeto de producir los bienes y servicios que necesitamos.  
 
b. Ahora  bien,  al  transformar  las  materias  primas  en  productos  más  elaborados,  las 
empresas cumplen otra función igualmente importante: crear o aumentar la utilidad 
de los  bienes que  utiliza, incrementando la capacidad que éstos tienen de satisfacer 
necesidades humanas. Esto es así porque los bienes no existen en la naturaleza en la 
forma adecuada para su consumo, es decir, hay que transformarlo en bienes capaces 
de satisfacer nuestras necesidades.  
Por ejemplo, el árbol que está en la naturaleza no nos sirve como mesa hasta que se 
transforma en tableros y patas, y estos se ensamblan en muebles que, posteriormente, 
alguien  transporta  y  distribuye  hasta  cerca  de  donde  vivimos.  Desde  este  punto  de 
vista,  crean  utilidad,  tanto  la  empresa  que  produce  la  madera,  como  la  fábrica  que 
monta  el  mueble,  como  la  agencia  de  transportes  que  lo  traslada  hasta  el 
establecimiento comercial que nos lo sirve en el tiempo y lugar adecuados. 
 
Las  empresas,  al  crear  utilidad,  añaden  valor  a  los  bienes.  A  medida  que  son  más  útiles,  se 
incrementa su valor y, en consecuencia, el precio que se está dispuesto a pagar por ellos. 
 

El valor añadido de una empresa es la diferencia entre el valor de los bienes producidos y el 
coste de las materias primas que se utilizan para su producción. 
 

 
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2.  Funcionamiento,  objetivos  y  componentes  de  la 

empresa 
 
Una empresa nace por la voluntad de un individuo o grupo de individuos que en un momento 
determinado consideran que existe en el mercado una necesidad insatisfecha y consideran la 
posibilidad  de  elaborar  el  producto  o  de  prestar  el  servicio  que  podría  satisfacerla.  Una  vez 
tomada esta decisión, hay que reunir los factores de producción y ponerla en marcha. 
 
Para poder producir, las empresas han de comprar las materias primas que necesitan, han de 
contratar trabajadores, tienen que adquirir maquinaria y herramientas, utilizar agua, energía, 
etc.; es decir, tienen que asumir ciertos costes. La suma de todos los costes relacionados con la 
producción que se realiza en una empresa da lugar al coste total de producción de la empresa.  
De  la  venta  en  el  mercado  de  los  bienes  y  servicios  que  produce,  la  empresa  obtiene  sus 
ingresos. La diferencia entre los ingresos y los costes totales se llama beneficio de la empresa.  
No todas las empresas tienen el mismo funcionamiento. Depende del tipo de empresa a la que 
nos  refiramos.  Si  ponemos  como  ejemplo  las  empresas  transformadoras  el  funcionamiento 
económico de las mismas lo sintetizamos en el esquema siguiente que representa el ciclo de 
producción: 

En la empresa se realizan tres tipos de actividades: 

1. la productiva: que se ocupa de la elaboración de bienes y servicios, 
2. la  comercial:  que  identifica  los  deseos  y  necesidades  de  los  consumidores  y  que  se 
ocupa de que los productos o servicios que se elaboran se vendan; y  
3. la  financiera:  que  básicamente  se  ocupa  de  seleccionar  los  distintos  tipos  de 
inversiones necesarias para llevar a cabo las actividades productivas y comerciales, así 
como  de  gestionar  las  diversas  fuentes  de  financiación  precisas  para  conseguir  los 
medios financieros que se requieren para efectuar esas inversiones. 
 
• Objetivos de la empresa 
Los objetivos que persigue una empresa son: 
• Obtener los máximos ingresos por la venta de sus productos con los mínimos costes 
de producción. Es el objetivo clásico de la empresa, al que actualmente se unen otros, 
como los indicados a continuación. 
• Crecimiento  y  afianzamiento  de  su  poder  en  el  mercado,  para  asegurar  futuros  y 
mayores beneficios. 
• Estabilidad  y  adaptabilidad  al  medio,  para  lo  que  deben  permanecer    abiertas  a  los 
cambios en el mercado y a las innovaciones tecnológicas. 
 
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• Objetivos  de  naturaleza  social,  respondiendo  a  las  demandas  de  responsabilidad 
social  que  les  lanza  la  sociedad  (empleados,  accionistas,  clientes,  proveedores, 
instituciones, etc.), especialmente los relacionados con el respeto al medio ambiente. 
 
• Los componentes de la empresa 
En toda empresa se observan los siguientes elementos comunes: 
• El grupo humano interno formado por los trabajadores o empleados, los propietarios 
del capital o socios y los administradores o directivos. 
• El  patrimonio  o  conjunto  de  bienes  económicos  necesarios  para  desarrollar  su 
actividad. Constituyen el  capital de la  empresa los edificios, la maquinaria y equipos, 
las naves industriales, materias primas, dinero en bancos, etc. 
• La  organización  o  conjunto  de  relaciones  de  coordinación  y  de  comunicación  que  se 
dan dentro del grupo humano de la empresa. 
• El entorno o marco externo que rodea a la empresa, en el que influye y del que recibe 
influencias.  La  empresa  se  ve  afectada  por  las  medidas  del  Gobierno,  las  crisis 
económicas,  los  tipos  de  interés,  etc.  Aunque  también  la  empresa  influye  en  el 
entorno y debe cuidar los efectos que su actividad produce en la sociedad y el medio 
ambiente. 
 

3. La eficiencia en la producción 
 
Una  vez  que  las  empresas  han  decidido  qué  bien  o  servicio  producir,  hay  que  elegir  la 
tecnología más eficiente para su producción, es decir, qué técnica se va a utilizar y cómo se van 
a combinar los factores de producción. 
 
• Eficiente técnica y económica 
En  su  búsqueda  de  la  eficiencia,  las  empresas  tratan  de  elegir  la  técnica  que  les  permita 
producir  la  mayor  cantidad  posible  de  bienes  con  los  recursos  existentes.  Un  método  es 
técnicamente eficiente si la producción que se obtiene es la máxima posible con una cantidad 
dada de factores (eficiencia técnica) 
 
Pero  en  la  práctica  de  las  empresas,  lo  habitual  es  que  sean  posibles  varias  combinaciones 
igualmente eficientes desde un punto de vista técnico. Por ello, las empresas deben acudir a 
aquellos  factores  cuyo  coste  sea  menor,  de  manera  que  se  alcance  una  mayor  eficiencia 
económica,  esto  es,  obtener  la  máxima  producción  con  el  mínimo  coste  posible.  Esta  es  la 
razón que justifica, en buena medida, los procesos de deslocalización de empresas, de manera 
que éstas trasladan su producción allí donde los costes de materias primas y mano de obra son 
más bajos. 
 

4. Costes, ingresos y beneficios 
 
Cualquier proceso de producción implica un consumo de factores para la obtención de uno o 
varios  productos. Por tanto, el concepto de costes se refiere al consumo de recursos en una 
actividad  productiva  valorado  en  unidades  monetarias.  La  suma  de  todos  los  costes  se 
denomina coste de producción de la empresa. 
 
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A corto plazo, los costes los podemos dividir en Costes fijos y Costes variables, dependiendo 
de si varían (costes variables) o no (costes fijos) al modificar el volumen de producción. 
 
a. La empresa tiene una serie de costes fijos, como los del alquiler de sus locales, la mano 
de  obra  fija,  etc.,  que  son  independientes  del  nivel  de  producción  (estos  costes 
siempre se dan aunque la producción se haya interrumpido) y que tendrá que soportar 
por  cualquiera  que  sea  el  volumen  de  unidades  producidas.  Son  aquellos  que  la 
empresa  no  puede  modificar,  en  los  que  incurre  independientemente  de  que  haya 
producción  o  no  la  haya.  Ejemplo:  la  luz  mínima,  la  cuota  mínima  de  teléfono,  los 
alquileres en las empresas que no tienen local propio, los sueldos del personal fijo, etc. 
 
• Por otra parte, la empresa tiene costes variables, que sí varían al modificar el volumen 
de producción como por ejemplo las materias primas incorporadas a la producción (si 
aumentamos  el  ritmo  de  la  producción  se  consumirán  más),  la  mano  de  obra 
remunerada  en  concepto  de  prima  de  producción,  la  energía  consumida  por  la 
maquinaria industrial, etc. (estos costes variables serán 0 si la producción está parada). 
Aquellos  que  dependen  del  volumen  de  producción.  Ejemplo:  las  materias  primas 
utilizadas,  la  energía,  etc...  El  coste  variable  que  tiene  una  unidad  de  producto 
representa su coste variable unitario (CVu) 
 
    Coste Variable (CV)  
  Coste Variable unitario ( CVu) =    
  Unidades producidas (Q) 
 
La  suma  de  los  costes  fijos  (CF)  y  los  costes  variables  (CV)  determina  el  coste  total  de 
producción (CT). 

  Coste total ( CT) = Coste Fijo (CF) + Coste Variable (CV) 
 
 
Dividiendo el coste total (CT) por el número de unidades producidas (Q) obtendremos el coste 
medio, es decir, lo que cuesta por término medio producir una unidad de producto. 

 
    Coste Total (CT)  
  Coste Medio ( CMe) =   
  Unidades producidas (Q)
 
 
• Los beneficios de la empresa 
La empresa obtiene sus ingresos de la venta de los bienes y servicios que produce, es decir: 

  Ingresos = precio  .  unidades vendidas = p . Q 
 
La diferencia entre estos ingresos (I) y los costes totales (CT) es el beneficio de la empresa 

 
Beneficio = Ingresos (I) – Costes totales (CT) 
 

 
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Ejemplo práctico: 
 
Para conseguir fondos para un viaje, un grupo de alumnos se plantea vender camisetas que se 
compran a un fabricante a 3 euros y que piensan vender a 5. Para ello, alquilan un local de 500 
euros  y  contratan  publicidad  en  prensa  de  sus  camisetas  por  200.  También  deben  pagar  un 
impuesto municipal de 100 euros por la actividad. ¿Cuál sería su beneficio si llegasen a vender 
1000 unidades? 
 
 
• Para  hacer  frente  a  la  actividad  deben  asumir  unos  costes  fijos  (alquiler  loca,  publicidad  e 
impuestos), es decir, CF= 500+100+200 = 800 euros. 
• Los costes variables de cada camiseta son los 3 euros que les cuesta. La totalidad de las 1000 
camisetas les supondrá unos costes variables de CVu.Q = 3 . 1.000= 3.000 euros. 
• Por lo tanto, los costes totales serán CF + CV = 800 + 3000 = 3.800 euros. 
 
• Para calcular los ingresos (I), multiplicamos el número de camisetas que se esperan vender, 
1.000) por el precio al que pondrán a la venta cada una de ellas (5 euros), luego, Ingresos (I) = 
precio (p) . unidades (Q) = 5 . 1000 = 5.000 euros 
 
• Si vendiesen las 1000 camisetas, los beneficios sería B = I – CT = 5.000 – 3.800 = 1.200 euros 
 
 
Ahora bien,  ¿y si no vendiesen las 1000 camisetas?. Al grupo de  alumnos les interesaría qué 
número de camisetas tendrían que vender para, al menos, no perder el dinero invertido. Esto 
es lo que conocemos como Umbral de Rentabilidad o Punto Muerto: el nivel de producción / 
venta en el que los Ingresos obtenidos logran cubrir la totalidad de los Costes. Es un número 
de unidades que nos permite, si no obtener beneficios, si, al menos, no incurrir en pérdidas.  
 
Sería la situación en que B = 0, es decir Ingresos (I) = Costes Totales (CT); 
Esto  supondría  que  los  ingresos  por  las  ventas  (precio  .  unidades  vendidas)  sería  igual  a  los 
costes totales generados (CF + CVu  .  unidades vendidas).  
 
De aquí obtenemos la fórmula: 

 
    Costes Fijos  
  Umbral Rentabilidad =   
  Precio – Coste Variable unitario 
 
En nuestro caso, para calcular el Umbral de Rentabilidad, aplicamos la fórmula, resultando: 
 
  800    
 
Umbral Rentabilidad =    =   400 unidades 
 
5–3
 

 
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Es decir, si se venden 400 camisetas, el beneficio es cero. Por debajo de dicha cifra, el grupo 
incurriría  en  pérdidas.    A  partir  de  400  empezarán  a  obtener  beneficios.  El  motivo  de  estos 
beneficios  estaría  en  que,  conforme  aumentamos  el  número  de  unidades  producidas,  los 
costes fijos los iremos repartiendo entre más unidades y el Coste Medio cada vez sería menor. 
Gráficamente quedaría representado de la siguiente manera:  
 
 
 
 

 
 
 
 

5. Tipos de empresas 
 
 
Partiendo del hecho de la inmensa variedad de empresas es imposible utilizar un solo criterio 
para su clasificación y se acude a una serie de ellos, entre los que destacan: 
 
1. Según la naturaleza de la actividad económica que desarrollan: 
 
• Empresas  del  sector  primario:    aquellas  dedicadas  a  la  agricultura  ,  la  ganadería,  las 
explotaciones  forestales  y  la  pesca  .  Su    peso  en  la  economía  española  es  muy 
reducido, al dar ocupación al menos del 10% de las personas con empleo. La relevancia 
de esta cifra se pone de manifiesto al compararla con el resto del mundo, en donde la 
agricultura absorbe más del 46% de la población activa. 
 
• Las  del  sector  secundario    que  realizan  actividades    industriales  dedicadas  a  la 
transformación  de  la    naturaleza  por  procedimientos  físicos  o  químicos,  es  decir  el 
sector  manufacturero  (  textil  ,  calzado,  naval,  electrónica,  etc)  de  una  economía 
aunque  muchas  veces    también  se  incluyen  en  él  la  producción  de  energía,  la 
construcción  ,‐  la  extracción  de  minerales.  Si  excluimos  la  construcción,  el  sector 
 
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manufacturero representaba a principios de esta década el 22,6% del empleo total  de 
la economía española. 
 
• Empresas  del  sector  terciario  o  de  servicios  dedicadas  al  transportes, 
telecomunicaciones,  comercio  hostelería,  sanidad,,  educación,  servicios  a  las 
empresas, administración pública, etc.. Es el sector que más empleo ha generado, con 
el 55,2% del total. Esta tendencia a la tercerización de le economía no parece que vaya 
a cambiar en los próximos año. Desde mediados de la década de los ochenta, de cada 
cuatro empleos creados en la economía española, tres se destinan a los servicios. 
 
2. Según la propiedad o titularidad del capital: 
• Empresa  privada:  El  capital  es  propiedad  de  particulares.  Dentro  de  ésta  hay  dos 
posibilidades: 
• Empresa pública: Aquellas en las que el capital pertenece en su totalidad al Estado o 
entidad de carácter público, o de forma parcial pero con influencia decisiva y decisoria 
en  la  gestión.  En  algunas  empresas  de  este  tipo  su  actividad  no  se  justifica 
exclusivamente  por  el  logro  de  una  rentabilidad  social  (mantenimiento  de  empleo, 
comunicación de zonas geográficas, garantizar el abastecimiento enérgico, fabricación 
de material de defensa, etc.) Entre éstas destacan: RTVE, Renfe, Hunosa, Navantia,1 …. 
   
Es  posible  también  la  existencia  de  empresas  “mixtas”  en  las  que  convivan  propietarios 
públicos y privados en mayor o menor proporción (EADS, …) 
 
3. Según su tamaño: 
 
No existe un criterio único respecto a qué indicador es más significativo a la hora de hablar de 
tamaño,  aunque  los  más  utilizados  son:  el  número  de  trabajadores,  cuantía  del  capital, 
volumen de producción, cifra de ventas y valor añadido. 
 

 
En  España  (según  los  datos  del  Banco  de  España),  el  52%  de  la  empresas  no  tiene  ningún 
asalariado y tomando el intervalo de 0 a 9 asalariados (microempresas) estas suman el 99% del 
total nacional . 
 
4. Según el ámbito geográfico de su actuación: 
• Nacionales: operan dentro del ámbito estatal. 
• Locales: realizan su actividad dentro de una ciudad o pueblo. 
• Regionales:  su  marco  de  actuación  se  circunscribe  a  la  región  o  comunidad 
autónoma. 
                                                            
1
 En España durante los años 90 tuvo lugar un proceso de privatización de las empresas públicas más rentables con la 
finalidad principal de obtener recursos para reducir el déficit público y tratar de cumplir los criterios de convergencia fijados 
en el Tratado de Maastricht y conseguir formar parte de la U.E.M ( Unión Económica y Monetaria). Ejemplos de empresas 
privatizadas: Repsol, Telefónica, Endesa, Aceralia, Argentaria. 
2
  En millones, son valores de 2003, hay que tener en cuenta la inflación, con lo que en la actualidad la cifra sería más elevada. 
3
  En millones. 3 , idem al 2 . 
 
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Economía  UNIDAD 4. LA EMPRESA Y SUS FUNCIONES 
 
• Multinacional:  rebasan  los  límites  geográficos  jurisdiccionales  de  una  nación  y 
extienden sus actividades en dos o más naciones. 
 
5. Según su forma jurídica, podemos encontrar: 
• Empresa  individual:  Cuando  la  actividad  empresarial  al  desarrolla  una  persona 
física  que,  como  propietario,  responde  con  todos  sus  bienes  de  las  deudas  de  la 
empresa. Es una forma sencilla de establecer un negocio y, por lo general, suelen 
ser empresas pequeñas. 
• Sociedades:  Se  constituyen  por  varias  personas  que,  mediante  un  contrato,  se 
obligan  a  poner  en  común  dinero,  bienes  o  trabajo.  El  contrato  da  lugar  al 
nacimiento  de  una  persona  jurídica  nueva  y  distinta  de  las  personas  físicas  que  la 
forman. Sus formas más frecuentes son: 
 
− Sociedad Colectiva 
Sociedad  personalista  dedicada  a  la  explotación  de  una  industria 
mercantil, bajo el principio de responsabilidad personal ilimitada, solidaria 
y subsidiaria de los socios por las deudas sociales 
− Sociedad en Comanditaria 
Sociedad mixta de carácter personalista y capitalista, en la que existen dos 
clases de socios:  
Socios  Colectivos,  que  aportan  trabajo  y  capital,  gestionan  la  sociedad  y 
responden ilimitadamente de las deudas sociales. Reciben el mismo trato 
que  los  socios  colectivos  de  las  Sociedades  Colectivas  y  los  Socios 
Comanditarios  que    aportan  sólo  capital,  no  intervienen  en  la  gestión  y 
tienen limitada su responsabilidad al capital aportado. 
− Sociedad Anónima (S.A.) 
Sociedad  capitalista  constituida  por  uno  o  más  socios,  que  en  conjunto 
aportan    un  capital    no  inferior  a  10  millones,  divido  en  acciones  (parte 
alícuota  del  capital),  los  cuales    no  responden  personalmente  de  las 
deudas sociales. 
− Sociedad de Responsabilidad Limitada (S.R.L.)  
Sociedad  capitalista,  con  el  capital  dividido  en  participaciones 
(acumulables  e  indivisibles),  que  no  podrán  incorporarse  a  títulos 
negociables ni denominarse acciones. 
− Sociedad Anónima Laboral (S.A.L.) 
Es  una  Sociedad  Anónima  de  carácter  mutualista  en  la  que  al  menos  el 
51% del capital social pertenece a los trabajadores que prestan en ella sus 
servicios, retribuidos en forma directa y personal, cuya jornada laboral sea 
por tiempo indefinido y en jornada completa 
− Sociedades Cooperativas 
Sociedades  mutualistas  que  con  capital  variable  y  estructura  y  gestión 
democrática,  asocia,  en  régimen  de  libre  adhesión  y  baja  voluntaria,  a 
personas que tienen intereses o necesidades socio‐económicas comunes, 
para  cuya  satisfacción,  y  al  servicio  de  la  comunidad,  desarrollan 
actividades  empresariales,  imputándose  los  resultados  económicos  a  los 
socios,  una  vez  atendidos  los  fondos  comunitarios,  en  función  de  la 
actividad cooperativizada que realizan. 
 

 
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