Reglamento de Seguridad Risst - Razzeto Final - V5 - 2023

Código: RISST
REGLAMENTO INTERNO DE SEGURIDAD Y Versión: 05

SALUD EN EL TRABAJO
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REGLAMENTO INTERNO DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
2023
ELABORADO POR REVISADO POR APROBADO POR
___________________________________ _______________________________ _______________________________

Jenrry Cruzado Vásquez Franklin Burgos Ramos Franklin Burgos Ramos
Coordinador de Seguridad y Salud Presidente Presidente
en el Trabajo Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo
Fecha: 12 / 01/ 2023 Fecha: 14 / 01/ 2023 Fecha: 14 / 01/ 2023

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INTRODUCCIÓN
El presente Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo (RISST) de la empresa

Productos Razzeto & Nestorovic S.A.C. S, es un instrumento de gestión mediante el cual se
pretende generar una cultura preventiva en el marco del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud
en el Trabajo. Define los aspectos que deben tener presente tanto trabajadores de la empresa, así
como los contratistas, trabajadores en modalidad formativa (practicantes pre - profesionales y
profesionales) y otros que desempeñen trabajos o visitantes a las instalaciones de la empresa
usuaria.
Las estipulaciones de este Reglamento sirven como referencia para el desarrollo e implementación
de los Programas de Seguridad y Salud en el Trabajo en concordancia con la normatividad nacional
sobre la materia. Es importante señalar que todos los manuales, procedimientos y estándares que
elabore la empresa se consideran integrados al RISST.
Con la seguridad que la información contenida aquí servirá para reforzar el conocimiento de
nuestras responsabilidades y obligaciones al desarrollar nuestras actividades, entregamos el
presente reglamento a nuestros trabajadores. Es importante el involucramiento y compromiso de
todo el personal para cumplir con la meta de trabajo productivo, seguro y decente.
LA EMPRESA
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TABLA DE CONTENIDO
Pág.
INTRODUCCIÓN 02
CAPITULO I: RESUMEN EJECUTIVO 06
CAPITULO II: BASE LEGAL, ALCANCE Y OBJETIVOS 07
Art. 01 Base Legal 07
Art. 02 Alcance 07
Art. 03 Objetivos 07
LIDERAZGO, COMPROMISO Y POLITICA DE SEGURIDAD Y SALUD EN
CAPITULO III: 08
EL TRABAJO
Art. 04 Liderazgo y Compromiso 08
Art. 05 Política de Seguridad y Salud en el Trabajo 09
CAPITULO IV: ATRIBUCIONES Y OBLIGACIONES 09
Art. 06 Del empleador 09
Art. 07 Del comité de seguridad y salud en el trabajo 10
Art. 08 Del coordinador de seguridad y salud en el trabajo 11
Art. 09 De los jefes, supervisores, asistentes o encargados de área 12
Art. 10 De los trabajadores 13
Art. 11 De las empresas que brindan servicios (terceros) 15
Art. 12 Del servicio de vigilancia patrimonial 16
Art. 13 Programa de seguridad y salud en el trabajo 16
Art. 14 Mapa de riesgos 17
Implementación de registros y documentos del sistema de gestión de
Art. 15 17
seguridad y salud en el trabajo
PROCEDIMIENTOS EN CASO DE INCIDENTES Y ACCIDENTES DE
CAPITULO V: 18
TRABAJO
Art. 16 Causalidad de los accidentes de trabajo 18
Art. 17 Notificación de los accidentes de trabajo 18
Art. 18 Investigación de los accidentes de trabajo 19
Art. 19 Estadísticas de los accidentes de trabajo 19
CAPITULO VI: ESTÁNDARES DE SEGURIDAD EN LAS OPERACIONES 20
Art. 20 Estándares generales de seguridad y salud en el trabajo 20
Art. 21 Estándares de comportamiento en el trabajo 22
Art. 22 Estándares de higiene en el trabajo 23
Art. 23 Estándares generales de seguridad en el uso de máquinas y herramientas 23
Art. 24 Estándares de seguridad en recepción de materiales o productos 24
Art. 25 Estándares de seguridad en las operaciones de almacenamiento 25
Art. 26 Estándares de seguridad en el abastecimiento de materiales 26
Art. 27 Estándares de seguridad en las operaciones de descongelamiento de carnes 27
Art. 28 Estándares de seguridad en las operaciones de molienda 28
Art. 29 Estándares de seguridad en las operaciones de emulsificado 29
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Art. 30 Estándares de seguridad en las operaciones de mezclado 30

Art. 31 Estándares de seguridad en las operaciones de preparación de jamones 32
Art. 32 Estándares de seguridad en las operaciones de impresión de fundas 33
Art. 33 Estándares de seguridad en las operaciones de embutición 34
Art. 34 Estándares de seguridad en las operaciones de mesa de corte 35
Art. 35 Estándares de seguridad en las operaciones de cocción 35
Art. 36 Estándares de seguridad en las operaciones de enfriamiento 36
Art. 37 Estándares de seguridad en las operaciones de encajonado 37
Art. 38 Estándares de seguridad en las operaciones de corte y pelado 37
Art. 39 Estándares de seguridad en las operaciones de empaque 38
Art. 40 Estándares de seguridad en las operaciones de empaque manual 40
Art. 41 Estándares de seguridad en el almacenamiento de productos terminados 40
Art. 42 Estándares de seguridad en las operaciones de despacho 41
Art. 43 Estándares de seguridad en el uso de equipos de protección personal (EPP) 42
ESTÁNDARES DE SEGURIDAD Y SALUD EN LOS SERVICIOS Y
CAPITULO VII: 44
ACTIVIDADES CONEXAS
Art. 44 Seguridad en las instalaciones civiles 44
Art. 45 Estándares de seguridad en el almacenamiento, manipulación y transporte 45
Art. 46 Estándares de seguridad en el manejo materiales peligrosos 45
Art. 47 Estándares de seguridad en el laboratorio de control de calidad 46
Estándares de seguridad para preparación y esterilización de materiales y
Art. 48 47
medios de cultivo
Art. 49 Estándares de seguridad en las operaciones de lavado de jabas 49
Art. 50 Estándares de seguridad en las operaciones de limpieza 50
Art. 51 Estándares de seguridad en los trabajos de jardinería 51
Art. 52 Estándares de seguridad para los trabajos en oficinas 53
Art. 53 Ergonomía para los trabajos en oficinas 54
Art. 54 Estándares de seguridad en la preparación y venta de alimentos 55
Estándares de seguridad en el manejo de vehículos motorizados de la
Art. 55 56
empresa
Art. 56 Recomendaciones de seguridad en la vía pública 58
CAPITULO
ESTÁNDARES DE SEGURIDAD PARA TRABAJOS DE MANTENIMIENTO 59
VIII:
Art. 57 Estándares generales de seguridad para trabajos de mantenimiento 59
Art. 58 Estándar de seguridad en los trabajos en altura 61
Art. 59 Estándar de seguridad en los trabajos de izaje de cargas 62
Art. 60 Estándar de seguridad en el uso de herramientas de mano y motorizadas 63
Art. 61 Estándar de seguridad en los trabajos de soldadura y corte 65
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Art.62 Estándar de seguridad en las instalaciones y reparaciones eléctricas 66

Art. 63 Estándar de seguridad en el uso de montacargas 68
CAPITULO IX: HIGIENE Y SALUD OCUPACIONAL 69
Art. 64 Servicios de higiene y bienestar 69
Art. 65 Estándares generales de seguridad en el manejo manual de cargas 69
Art. 66 Estándares de seguridad para los trabajos en cámaras frigoríficas 70
Art. 67 Iluminación 71
Art. 68 Ventilación y temperatura 72
Art. 69 Ruidos y vibraciones 72
Art. 70 Enfermedades profesionales y exámenes médicos ocupacionales 72
Art. 71 Labor de mujeres gestantes o en periodo de lactancia 73
CAPITULO X: PREPARACIÓN Y RESPUESTA PARA CASOS DE EMERGENCIA 73
Art. 72 Evacuación de las instalaciones del local 74
Art. 73 Prevención y protección contra sismos 74
Art. 74 Prevención contra incendios 75
Art. 75 Protección contra incendios 77
Art. 76 Señalización y rotulación 79
Art. 77 Aspectos generales en los primeros auxilios 80
Art. 78 Reglas básicas de los primeros auxilios 81
Art. 79 Tratamiento de primeros auxilios en caso de “shock” 81
Art. 80 Tratamiento de primeros auxilios en caso de “heridas con hemorragia” 81
Art. 81 Tratamiento de primeros auxilios en caso de “fracturas” 81
Art. 82 Tratamiento de primeros auxilios en caso de “quemaduras” 82
Art. 83 Tratamiento de primeros auxilios en caso de “parada cardio-respiratoria” 82
Art. 84 Tratamiento de primeros auxilios en caso de “atragantamiento” 83
Art. 85 Tratamiento de primeros auxilios en caso de “electrocución” 84
Art. 86 Tratamiento de primeros auxilios en caso de “convulsiones” 84
Art. 87 Botiquín de primeros auxilios 85
Art. 88 Comunicación ante emergencias 85
CAPITULO XI: MEDIDAS DISCIPLINARIAS 85
Art. 89 Ámbito de aplicación 85
Art. 90 Medidas Disciplinarias 86
CAPITULO XII: DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS 86
Art. 91 Disposiciones complementarias 86
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CAPITULO I
RESUMEN EJECUTIVO
Nuestra empresa, Productos Razzeto & Nestorovic S.A.C., inicia sus actividades de elaboración y
comercialización de embutidos y productos cárnicos en el año 1953, logrando a la fecha
posesionarse en la ciudad de Trujillo y el país, brindando productos elaborados con calidad. Este
crecimiento sostenido se logra en función de contar con personal calificado y experimentado en
todos los puestos de trabajo acorde a nuestro enfoque institucional. Nuestro domicilio legal se
ubica en Av. Túpac Amaru N° 1168 del distrito y provincia de Trujillo – departamento de La
Libertad.
a) Visión: Ser una empresa líder en la elaboración y comercialización de embutidos y productos

cárnicos de reconocida calidad en el mercado nacional e internacional.
b) Misión: Satisfacemos las necesidades de nuestros clientes y consumidores elaborando

embutidos y productos cárnicos de calidad, bajo normas y estándares de seguridad alimentaria.
Contamos con un equipo humano competente y comprometido con la empresa apoyada con
tecnología de punta.
CAPITULO II
BASE LEGAL, ALCANCE Y OBJETIVOS
Artículo. 01: Base Legal

La empresa Productos Razzeto & Nestorovic S.A.C., se dedica al rubro de elaboración y
conservación de carne y en cumplimiento con la Ley 29783: Ley de Seguridad y Salud en el
Trabajo, su modificatoria Ley 30222; y con el D.S. 005-2012-TR: Reglamento de la Ley de
Seguridad y Salud en el Trabajo, su modificatoria el D.S. 016-2016-TR; elabora su Reglamento
Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo el cual es revisado periódicamente.
Artículo. 02: Alcance

El alcance del presente reglamento es de aplicación obligatoria para todas los procesos,
actividades y servicios que desarrolla la empresa Productos Razzeto & Nestorovic S.A.C. El
reglamento establece las funciones y responsabilidades respecto a la seguridad y salud en el
trabajo que deben cumplir obligatoriamente todos los trabajadores de la empresa, trabajadores en
modalidad formativa (practicantes pre - profesionales y profesionales), contratistas, proveedores,
visitantes y otras personas cuando se encuentren en las instalaciones de la empresa usuaria.
Las normas de seguridad y salud en el trabajo presentes en este reglamento no pueden ser
modificadas sin previa autorización expresa del comité de seguridad y salud en el trabajo. Las
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Infracciones a las normas contenidas en el reglamento interno de seguridad y salud en el trabajo

serán sancionadas de acuerdo con la normativa aplicable vigente en la materia y los
procedimientos internos de la empresa.
Artículo. 03: Objetivos

Productos Razzeto & Nestorovic S.A.C; tiene como objetivo promover una cultura de seguridad y
salud en el trabajo, enfocada hacia la prevención de riesgos laborales y control de incidentes,
accidentes, enfermedades ocupacionales y emergencias que afecten la integridad y salud del
personal que realiza alguna actividad o labor para la empresa.
El Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo busca:
a) Proveer y asegurar el cumplimiento normatividad legal, que garantice la seguridad y salud

ocupacional en la empresa.
b) Garantizar las condiciones de seguridad y salvaguardar la vida, la integridad física y el bienestar
de los trabajadores, contratistas y personal que visite las instalaciones de la empresa.
c) Promover una cultura de prevención de riesgos laborales en todos los trabajadores, incluyendo
al personal sujeto a los regímenes de intermediación y tercerización, modalidades formativas
laborales y los que prestan servicios de manera independiente, siempre que éstos desarrollen
sus actividades total o parcialmente en las instalaciones de la empresa.
d) Propiciar el mejoramiento continuo de las condiciones de seguridad, salud y en el trabajo, a fin
de evitar y prevenir daños a la salud, a las instalaciones o a los procesos en las diferentes
actividades ejecutadas, facilitando la identificación de los peligros existentes, su evaluación y
control.
e) Estimular y promover un mayor desarrollo de la conciencia de seguridad y salud en el trabajo en
los trabajadores para que las actividades se realicen de manera segura y dentro de la
normatividad vigente.
CAPITULO III
LIDERAZGO Y COMPROMISO
POLÍTICA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
Artículo. 04: Liderazgo y Compromiso

Productos Razzeto & Nestorovic S.A.C; se compromete a:
a) Liderar y brindar los recursos para el desarrollo de todas las actividades de la organización y
para la implementación del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo a fin de lograr
su éxito en la prevención de accidentes y enfermedades ocupacionales.
b) Fomentar la prevención de accidentes de trabajo y las enfermedades ocupacionales mediante el
compromiso de cada trabajador en el estricto cumplimiento de disposiciones que contiene el
presente Reglamento.
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c) Proveer los recursos necesarios para mantener un ambiente de trabajo seguro y saludable.
d) Establecer programas de seguridad y salud en el trabajo definidos y medir el desempeño en la
seguridad y salud, llevando a cabo las mejoras que se justifiquen.
e) Operar en concordancia con las prácticas aceptables de la industria y con pleno cumplimiento
de las leyes y reglamentos en materia seguridad y salud en el trabajo.
f) Investigar las causas de los incidentes o accidentes de trabajo, enfermedades ocupacionales y
desarrollar acciones correctivas y preventivas en forma efectiva.
g) Fomentar una cultura de prevención de los riesgos laborales para lo cual se capacitará y
formará a sus trabajadores en el desempeño seguro durante todas sus actividades.
h) Mantener en buen estado de operatividad de todos los equipos de seguridad con los que se
cuente.
i) Exigir que los clientes, proveedores, contratistas y visitantes cumplan con las normas aplicables
de seguridad y salud en el trabajo según las normas vigentes en la materia.
j) Coordinar permanentemente con el comité de seguridad y salud en el trabajo para consolidar
las acciones preventivas y correctivas que competen.
Artículo. 05: Política de Seguridad y Salud en el Trabajo

Productos Razzeto & Nestorovic S.A.C., es una empresa privada dedicada elaboración y
comercialización de embutidos y productos cárnicos logrando posesionarse en forma auspiciosa en
el mercado nacional, con el objetivo de mantener y mejorar el bienestar de todos sus trabajadores y
el desempeño en seguridad y salud en el trabajo, reconoce su compromiso de:
- Cumplir con la normativa nacional vigente relacionados con la seguridad y salud en el trabajo
aplicable a nuestras actividades.
- Integrar la gestión de seguridad y salud en el trabajo a la gestión general de la empresa,
propiciando la mejora continua del desempeño en la prevención de riesgos laborales.
- Implementar, mantener y mejorar continuamente el sistema de gestión de seguridad y salud en
el trabajo a través del cual se involucra a los trabajadores o sus representantes en la evaluación
de los riesgos laborales y poder tomar acciones para el control de los mismos.
- Establecer ambientes de trabajo seguro y saludable minimizando los riesgos laborales
identificados en nuestras actividades con la finalidad de prevenir lesiones y enfermedades
ocupacionales.
- Promover la sensibilización y conciencia de la seguridad y salud en el trabajo mediante
programas de capacitación y entrenamiento a los trabajadores.
- Divulgar la presente política entre todos sus trabajadores y grupos de interés.
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CAPITULO IV
ATRIBUCIONES Y OBLIGACIONES
Artículo. 06: Del empleador
El empleador asume la responsabilidad de la organización del sistema de gestión en seguridad y

salud en el trabajo y garantiza el cumplimiento de todas las obligaciones establecidas en la Ley de
Seguridad y Salud en el Trabajo, así como en su respectivo reglamento y modificatorias.
En este sentido el Empleador:
a) Es responsable de la prevención y conservación del lugar de trabajo asegurando de que esté

construido, equipado y dirigido de manera que suministre una adecuada protección a los
trabajadores contra incidentes que afecten su vida, salud e integridad física.
b) Instruye a los trabajadores con respecto a los riesgos en que se encuentren expuestos en las
labores que realizan adoptando las medidas necesarias para evitar accidentes de trabajo o
enfermedades ocupacionales.
c) Desarrolla acciones de concientización, capacitación y entrenamiento destinados a promover el
cumplimiento de las normas de seguridad y salud en el trabajo por los trabajadores de la
empresa. Las capacitaciones se desarrollan dentro de la jornada de trabajo, sin implicar costo
alguno para el trabajador.
d) Considera las competencias personales, profesionales y de género de los trabajadores, en
materia de seguridad y salud en el trabajo, al momento de asignar las labores.
e) Proporciona equipos de protección personal de acuerdo a la actividad que realicen y confiere
dotar a la maquinaria dispositivos de seguridad necesarios para evitar accidentes de trabajo.
f) Promueve en todos los niveles de la organización una cultura de prevención de los riesgos en el
trabajo.
g) Establecerá la conformación de brigadas de emergencia y proporcionará los recursos
necesarios para mitigar o minimizar los daños que se susciten dentro de la empresa.
h) Adjuntar al contrato de trabajo la descripción de las recomendaciones de seguridad y salud en
el trabajo.
i) Entregar a cada trabajador, bajo cargo, copia del reglamento interno de seguridad y salud en el
trabajo.
j) Brindar los recursos necesarios al Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo para el
cumplimiento de sus funciones.
k) Practicar exámenes médicos ocupacionales acorde a la normativa vigente y según los riesgos a
los que están expuestos los trabajadores en el desarrollo de sus labores.
l) Las capacitaciones serán presenciales al momento de la contratación del trabajador
indistintamente de la modalidad duración o cuando se produzcan cambios en la función, puesto
de trabajo o en la tipología de la tarea o en la tecnología, en los demás casos las capacitaciones
podrán ser con el uso de los diferentes medios de transmisión de conocimientos los mismos
deberán ser oportunos, adecuados y efectivos.
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Artículo. 07: Del comité de seguridad y salud en el trabajo y del Sub Comité.
a) Conocer los documentos e informes relativos a las condiciones de trabajo que sean necesarios
para el cumplimiento de sus funciones, así como los procedentes de la actividad del servicio de
seguridad y salud en el trabajo.
b) Aprobar y vigilar el cumplimiento del Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo y
el Plan Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo, elaborados por el/la empleador/a.
c) Conocer, aprobar y dar seguimiento al cumplimiento del Programa Anual de Seguridad y Salud
en el Trabajo, del Programa Anual del Servicio de Seguridad y Salud en el Trabajo y del
Programa Anual de Capacitaciones en seguridad y salud en el trabajo.
d) Participar en la elaboración, aprobación, puesta en práctica y evaluación de las políticas, planes
y programas de promoción de la seguridad y salud en el trabajo, de la prevención de accidentes
y enfermedades ocupacionales.
e) Promover que al inicio de la relación laboral los/las trabajadores/as reciban inducción,
capacitación y entrenamiento sobre la prevención de riesgos laborales presentes en el lugar y
puesto de trabajo.
f) Vigilar el cumplimiento de la legislación, las normas internas y las especificaciones técnicas del
trabajo relacionadas con la seguridad y salud en el lugar de trabajo.
g) Promover que los/las trabajadores/as estén informados/as y conozcan los reglamentos,
instrucciones, especificaciones técnicas de trabajo, avisos y demás documentos escritos o
gráficos relativos a la prevención de los riesgos en el lugar de trabajo
h) Promover el compromiso, colaboración y participación activa de todos/as los/las trabajadores/as
en el fomento de la prevención de riesgos en el lugar de trabajo.
i) Realizar inspecciones periódicas del lugar de trabajo y de sus instalaciones, maquinarias y
equipos, a fin de reforzar la gestión preventiva.
j) Considerar las circunstancias e investigar las causas de todos los incidentes, accidentes y de
las enfermedades ocupacionales que ocurran en el lugar de trabajo, emitiendo las
recomendaciones respectivas para evitar la repetición de éstos.
k) Verificar el cumplimiento y eficacia de sus recomendaciones para evitar la repetición de los
accidentes y la ocurrencia de enfermedades profesionales.
l) Hacer recomendaciones apropiadas para el mejoramiento de las condiciones y el medio
ambiente de trabajo.
m) Revisar mensualmente las estadísticas de los incidentes, accidentes y enfermedades
profesionales ocurridas en el lugar de trabajo, cuyo registro y evaluación son constantemente
actualizados por la unidad orgánica de seguridad y salud en el trabajo del/de la empleador/a.
n) Colaborar con los servicios médicos y de primeros auxilios.
o) Supervisar los servicios de seguridad y salud en el trabajo y la asistencia y asesoramiento al/a
la empleador/a y al/a la trabajador/a.
p) Reportar a la máxima autoridad del/de la empleador/a la siguiente información:
- El accidente mortal o el incidente peligroso, de manera inmediata.
- La investigación de cada accidente mortal y medidas correctivas adoptadas dentro de los
diez (10) días de ocurrido.
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-Las actividades del Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo con las estadísticas de
accidentes, incidentes y enfermedades profesionales, trimestralmente.
q) Llevar el control del cumplimiento de los acuerdos registrados en el Libro de Actas.
r) Reunirse mensualmente en forma ordinaria para analizar y evaluar el avance de los objetivos
establecidos en el programa anual, y en forma extraordinaria para analizar accidentes que
revistan gravedad o cuando las circunstancias lo exijan.
s) Cumplir con las disposiciones establecidas en la Ley N° 29783 “Ley de Seguridad y Salud en
el Trabajo” y su reglamento Decreto Supremo N°005-2012-TR, incluida sus modificatorias. El
Comité tiene carácter promotor, consultivo y de control en las actividades orientadas a la
prevención de riesgos y protección de la salud de los trabajadores.
Los Subcomités de Seguridad y Salud en el Trabajo o el/la Supervisor/a de Seguridad y Salud en el

Trabajo, cumplen las siguientes funciones:
a) Emitir sugerencias y recomendaciones al Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo para que

sean tomadas en consideración al aprobar el Reglamento Interno de Seguridad y Salud; el
Programa Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo; la Programación Anual del Servicio de
Seguridad y Salud en el Trabajo y el Plan Anual de Capacitación de los trabajadores sobre
seguridad y salud en el trabajo, de ser el caso.
b) Coordinar permanentemente con el Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo, respetando
los acuerdos que este adopte.
c) Las establecidas en los literales a), e), f), g), h), i), j), k), l) m), n) y q) del artículo 42 del
presente Reglamento, dentro de su ámbito de actuación.
d) Las establecidas en los sub literales p.1), p.2) y p.3) del artículo 42 del presente Reglamento,
se reportan al Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo del/de la empleador/a, teniendo en
cuenta los plazos establecidos.
Organigrama del Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo

Conforme a la normatividad vigente se tiene el siguiente organigrama funcional para el Comité.
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Artículo. 08: Del coordinador de seguridad y salud en el trabajo
a) Controlar el cumplimiento de las normas y leyes nacionales referidas a la seguridad y salud en

el trabajo.
b) Planificar, organizar, ejecutar, controlar y difundir el sistema de gestión de la seguridad y salud
en el trabajo de la empresa Productos Razzeto & Nestorovic S.A.C.
c) Formular el programa anual de seguridad y salud en el trabajo así como el plan de
capacitaciones y presentarlo al comité de seguridad y salud en el trabajo para su aprobación.
d) Investigar todos los incidentes, accidentes y enfermedades ocupacionales ocurridos en forma
conjunta con la participación del comité de seguridad y salud en el trabajo y especialistas de ser
el caso, determinando las causas inmediatas (actos y condiciones sub-estándar) y causas
básicas (factores personales y factores de trabajo) que lo originaron, divulgando las medidas
correctivas, de tal forma de prevenir una nueva ocurrencia del mismo.
e) Realizar inspecciones de seguridad y salud en el trabajo, en forma aleatoria o programada en
las áreas de trabajo, en forma individual o conjunta con el comité de seguridad y salud en el
trabajo.
f) Asesorar al comité de seguridad y salud en el trabajo en forma permanente en lo relacionado a
la seguridad y salud en el trabajo.
g) No permitir el desarrollo de actividades peligrosas a trabajadores que aparentemente no
muestren condiciones seguras para desarrollarlas.
h) Desarrollar, promover y velar por la ejecución de los programas de capacitación y
entrenamiento preventivo de seguridad y salud en el trabajo en coordinación con los jefes de
área
i) Coordinar con las jefaturas para la elaboración de procedimientos de trabajo para la seguridad y
salud en el trabajo.
j) Capacitar a los trabajadores de la empresa en temas relacionados a la seguridad y salud en el
trabajo.
k) Reportar al área de recursos humanos, casos de indisciplina por incumplimiento del presente
Reglamento.
l) Promover la cultura de la seguridad y salud en el trabajo dentro de la empresa mediante
actividades diversas de difusión y concientización.
m) Vigilar el desempeño en la gestión de seguridad y salud en el trabajo así como asegurar la
realización de auditorías para la mejora continua.
Artículo. 09: De los jefes, supervisores, asistentes o encargados de área
a) Asegurarse que todos los trabajadores cumplan con el presente Reglamento Interno de
Seguridad y Salud en el Trabajo de la empresa Productos Razzeto & Nestorovic S.A.C,
liderando y predicando con el ejemplo.
b) Aportar información para determinar si las medidas de prevención y control de riesgos se
aplican y demuestran ser eficaces.
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c) Adoptar las medidas preventivas y correctivas necesarias para eliminar o controlar los riesgos
asociados al trabajo, con la finalidad de proteger a los trabajadores, verificando y analizando
que se haya dado cumplimiento a la matriz IPERC de cada puesto de trabajo.
d) Informar a los trabajadores acerca de los peligros en el lugar y puestos de trabajo.
e) Capacitar y verificar que los trabajadores conozcan y cumplan con los estándares
(procedimientos) de seguridad y salud en el trabajo y usen adecuadamente el equipo de
protección personal apropiado a los riesgos que están expuestos.
f) Verificar que los proveedores, empresas contratistas o visitantes u otros que estén dentro de las
instalaciones de la empresa Productos Razzeto & Nestorovic S.A.C., cumplan con las
disposiciones establecidas en el presente Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el
Trabajo.
g) Ser responsable por su seguridad y la de los trabajadores que laboran en el área de su mando.
h) Facilitar los primeros auxilios y la evacuación del trabajador(es) lesionado(s), o que esté en
peligro.
i) Paralizar las operaciones en situaciones de riesgo alto (no aceptable) hasta que se haya
eliminado o minimizado dichas situaciones riesgosas.
j) Asegurar el orden y limpieza de las áreas de trabajo bajo su responsabilidad.
k) Proponer las medidas preventivas y/o correctivas necesarias para eliminar o reducir las causas
que originen accidentes de trabajo y enfermedades ocupacionales.
l) Informar inmediatamente al responsable de seguridad y salud en el trabajo la ocurrencia de
incidentes, accidentes de trabajo y cualquier alteración visible de la salud de los trabajadores o
personal que se encuentre en la empresa.
m) Reportar al responsable de seguridad y salud en el trabajo, o al personal de recursos humanos,
casos de indisciplina por incumplimiento del presente Reglamento.
Artículo. 10: De los trabajadores
Todos los trabajadores de Productos Razzeto & Nestorovic S.A.C., cualquiera sea su modalidad de
contratación, incluyendo las modalidades formativas que laboren dentro de las instalaciones de la
empresa, tienen las siguientes obligaciones.
a) Cumplir obligatoriamente con las disposiciones del presente reglamento, así como las
responsabilidades definidas en los documentos del sistema de gestión de seguridad y salud en
el trabajo.
b) Colaborar y facilitar información veraz en la investigación de los incidentes y accidentes de
trabajo.
c) Realizar toda acción conducente a prevenir accidentes de trabajo y en caso de ocurrencia
informar a su jefe inmediato y/o miembros del comité de seguridad y salud en el trabajo o
personal de recursos humanos.
d) Proporcionar información veraz con relación a determinados actos o condiciones de trabajo, de
accidentes o incidentes de trabajo.
e) Comunicar a la empresa en caso de sufrir alguna enfermedad contagiosa para la adopción de
las medidas correctivas correspondientes.
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f) Participar en forma obligatoria en los programas de capacitación, charlas, simulacros o

entrenamiento en seguridad y salud en el trabajo y en otras actividades destinadas a prevenir
los riesgos laborales dentro de su jornada laboral.
g) Participar activamente en las brigadas de emergencia cuando se les convoque y acatará las
disposiciones que se dicten en condiciones de emergencia, concurriendo obligatoriamente a
todos las capacitaciones, entrenamientos y simulacros que se programe.
h) Reportar todo tipo de accidente o incidente por menores que éstos sean, así como los actos o
condiciones inseguras a su jefe inmediato para que se puedan tomar las medidas oportunas.
Éstos a su vez informarán al responsable de seguridad y salud en el trabajo o al área de
recursos humanos.
i) Participar activamente en los programas de inspecciones de seguridad cuando sea solicitado y
apoyar con información veraz y oportuna.
j) Colaborar en el desarrollo y la implementación de las acciones preventivas y correctivas para
atender las observaciones identificadas en las inspecciones o auditorias.
k) Participar activa y responsablemente en la difusión de las normas, planes o programas de
seguridad que establezca la empresa, así como en el proceso de elección de los representantes
de los trabajadores ante el Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo.
l) Participar cuando sea requerido de las reuniones u otras actividades que el Comité de
Seguridad y Salud en el Trabajo considere necesario.
m) Utilizar correctamente los Equipos de Protección Personal (EPP) proporcionados por la
empresa, asimismo resguardara y mantendrá en buenas condiciones para evitar su pérdida o
deterioro prematuro.
n) Utilizar correctamente las máquinas, aparatos, equipos, herramientas, materiales y los
diferentes medios con los que desarrollan sus actividades y para los cuales hayan sido
autorizados y en caso necesario capacitados.
o) Cumplir obligatoriamente las medidas de prevención que la empresa adopte para su propia
salud y seguridad.
p) Someterse a los exámenes médicos ocupacionales a que están obligados por norma expresa,
siempre y cuando se garantice la confidencialidad del acto médico.
q) Alertar de todo peligro que observe en su área u otra área de trabajo que pueda afectar su
seguridad y salud.
r) Los trabajadores de la empresa Productos Razzeto & Nestorovic S.A.C., cualquiera sea su
modalidad de contratación, incluyendo las modalidades formativas que laboren dentro de las
instalaciones de la empresa, tienen los siguientes derechos:
- Derecho a la información, consulta, participación y capacitación en materia de prevención de
riesgos laborales.
- Recibir la oportuna y apropiada capacitación en seguridad y salud en el puesto de trabajo o
funciones específicas.
- Participar en el Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo según requisitos expresos por la
normativa vigente, así como en otras actividades que la empresa establezca designadas a
prevenir los riesgos laborales.
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- En caso de presentarse un riesgo grave e inminente durante el desarrollo de sus

actividades, el trabajador deberá paralizar sus labores y si fuera necesario, abandonar de
inmediato el lugar de trabajo a fin de resguardar su integridad física y/o la de terceros.
- En caso de accidentes de trabajo o enfermedad ocupacional. Los trabajadores podrán ser
transferidos a otro puesto que implique menor riesgo para su seguridad y salud, siempre y
cuando exista el puesto, debiendo ser capacitado para ello.
- Los trabajadores y sus representantes tienen derecho a examinar los factores de riesgo que
puedan afectar su seguridad y salud y proponer las medidas pertinentes.
- Los trabajadores, cualquiera fuera su modalidad de contratación que mantenga vínculo
laboral con la empresa, incluyendo las modalidades formativas o de prestación de servicios,
tienen derecho al nivel de protección en materia de seguridad y salud en el trabajo.
Artículo. 11: De empresas que brindan servicios (Terceros)
Las empresas contratadas, prestadoras de servicios y terceras que desempeñen actividades o no

dentro de las instalaciones de la empresa Productos Razzeto & Nestorovic .S.A.C, deberán
garantizar:
a) El cumplimiento por parte de sus trabajadores destacados en las instalaciones de la

empresa usuaria de lo establecido en el presente reglamento y normas complementarias.
b) El cumplimiento por parte de sus trabajadores destacados en las instalaciones de la
empresa usuaria con lo establecido en la Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo, Ley N°
29783, y su reglamento D.S. 005-2012-T.R. y las normas que se apliquen a sus actividades.
c) Cubrir el Seguro Complementario de Trabajo de Riesgo a los trabajadores destacados en
las instalaciones de la empresa usuaria para efectos de la cobertura por salud y cobertura
de pensiones de acuerdo con la legislación laboral vigente.
d) Presentar la relación de sus trabajadores debiendo incluir su documento de identidad y
especialidad u oficio.
e) Proveer a sus trabajadores de sus implementos, equipos de protección personal y ropa de
trabajo, siendo de su responsabilidad el uso que hagan sus trabajadores de dichos
implementos.
f) Adoptar las medidas necesarias para que sus trabajadores reciban información,
capacitación y las instrucciones adecuadas con relación a los riesgos existentes en las
diferentes actividades que realiza, así como las medidas de protección y prevención
correspondientes.
g) Asegurar el cumplimiento por parte de sus trabajadores de todas las obligaciones detalladas
en el capítulo de Atribuciones y Obligaciones del presente documento.
h) Efectuar a sus trabajadores un examen médico ocupacional de acuerdo a las normativas
vigentes.
i) Los contratistas que realicen trabajos de alto riesgo o cuenten con más de 20 trabajadores
están obligados a formar un Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo y si tiene menos de
20 trabajadores deben contar con un responsable de Seguridad y Salud en el Trabajo de
acuerdo a Ley.
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j) Los contratistas se responsabilizan por cumplir con los requerimientos y procedimientos del
Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo de la empresa Productos Razzeto &
Nestorovic S.A.C., que les sean aplicables.
Artículo. 12: Del servicio de vigilancia patrimonial
a) Todo trabajador que presta servicios de vigilancia patrimonial a la empresa Productos Razzeto
& Nestorovic S.A.C., deberá contar con sus respectivos permisos, licencias y seguros contra
riesgos según normativa vigente de acuerdo a la ejecución de sus actividades.
b) El trabajador contratado que brinda servicios de vigilancia patrimonial en la empresa deberá
utilizar el uniforme completo del servicio y contar con la licencia vigente para portar armas de
fuego.
c) Mantener el puesto de control y vigilancia a su cargo ordenado y limpio.
d) Reportar al responsable de seguridad y salud en el trabajo o algún jefe cualquier accidente
ocurrido dentro de las instalaciones de la empresa usuaria.
e) En caso el trabajador del servicio de vigilancia sea víctima de un accidente en las instalaciones
de la empresa, el representante de la empresa para la cual trabaja la víctima deberá informar lo
sucedido a la empresa Productos Razzeto & Nestorovic S.A.C.
f) El trabajador de vigilancia deberá hacer cumplir con respecto a las personas que ingresen a la
empresa usuaria las siguientes disposiciones:
- Toda persona proveedor, contratista, o visitante a la empresa está obligado a mostrar su
DNI antes de ingresar a las instalaciones de la empresa.
- Toda persona está obligada a mostrar el contenido de maletas, maletines, mochilas, bolsas
o paquetes cuando ingrese y se retire de las instalaciones de la empresa usuaria.
- El trabajador de vigilancia deberá verificar que no ingrese productos peligrosos sin
autorización a la empresa.
- Todo vehículo de la empresa o de particulares que ingrese o se retire de las instalaciones
será inspeccionado por el personal de vigilancia.
- Está prohibido el ingreso de personas que porten armas de fuego o similares. El vigilante de
turno verificará se cumpla con esta disposición y debe reportarlo inmediatamente a la
empresa usuaria y jefe inmediato.
- Está prohibido el ingreso de las personas bajo la influencia de alcohol o drogas. El
trabajador de vigilancia a cargo debe reportarlo inmediatamente al área de Recursos
Humanos de la empresa Productos Razzeto & Nestorovic S.A.C.
Artículo. 13: Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo
El comité de seguridad y salud en el trabajo aprobará el programa anual de seguridad y salud en el

trabajo, que es el conjunto de actividades de prevención en seguridad y salud en el trabajo que
establece la empresa para ejecutar a lo largo de un año. Este programa deberá ser elaborado por
quienes tienen a su cargo la seguridad y salud en el trabajo de la empresa y forma parte de la
documentación del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo. Este programa deberá
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estar en relación a los objetivos contenidos en el presente Reglamento y a los otros elementos que
garanticen un trabajo en forma preventiva y sistemática contra los riesgos existentes en los centros
de trabajo. Luego de haber analizado y seleccionado los objetivos, contenidos, acciones, recursos y
otros elementos, el comité de seguridad y salud en el trabajo aprobará el mencionado programa;
asimismo, participa en la puesta en práctica y evaluación del mismo.
Artículo. 14: Mapa de Riesgo
El Mapa de Riesgos es un plano de las condiciones de trabajo, para identificar y localizar los
riesgos y las acciones de prevención y protección de la salud de los trabajadores. Es una
herramienta participativa y necesaria para llevar a cabo las actividades de localizar, controlar, dar
seguimiento y representar en forma gráfica, los agentes generadores de riesgos que ocasionan
accidentes, incidentes peligrosos, otros incidentes y enfermedades ocupacionales en el trabajo. La
periodicidad de la formulación del Mapa de Riesgos es anual y será modificada cuando exista algún
cambio en el uso de las áreas que puedan involucrar algún riesgo diferente, cuando existan
modificaciones en los procesos, nuevas tecnologías, entre otros.
Artículo. 15: Implementación de registros y documentos del Sistema de Gestión de

Seguridad y Salud en el Trabajo
Para la evaluación del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo, la empresa deberá
tener los siguientes registros:
a) Registro de accidentes de trabajo, enfermedades ocupacionales, incidentes peligrosos y otros

incidentes, en el que deben constar la investigación y las medidas correctivas.
b) Registro de exámenes médicos ocupacionales.
c) Registro del monitoreo de agentes físicos, químicos, biológicos, psicosociales y factores de
riesgo disergonómico.
d) Registro de inspecciones internas de seguridad y salud en el trabajo.
e) Registro de estadísticas de seguridad y salud.
f) Registro de equipos de seguridad o emergencias.
g) Registro de inducción, capacitación, entrenamiento y simulacros de emergencia.
h) Registro de auditorías.
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CAPITULO V
PROCEDIMIENTOS EN CASO DE INCIDENTES Y ACCIDENTES DE TRABAJO
Artículo. 16: Causalidad de los accidentes de trabajo
Las causas de los accidentes son uno o varios eventos relacionados que concurren para generar
un accidente. Se dividen en:
a) Causas Inmediatas.- Son aquellas debidas a los actos y condiciones sub-estándares.
- Actos Inseguros (sub-estándares): Es toda acción o práctica incorrecta ejecutada por el
trabajador que puede causar un accidente.
- Condiciones Inseguras (sub-estándares): Es toda condición en el entorno del trabajo que
puede causar un accidente.
b) Causas Básicas: Referidas a factores personales y factores de trabajo:
- Factores Personales.- Referidos a limitaciones en experiencias, fobias, conocimientos,
tensiones, entre otras presentes en el trabajador.
- Factores del Trabajo.- Referidos al trabajo, las condiciones y medio ambiente de trabajo:
organización, métodos, ritmos, turnos de trabajo, maquinaria, equipos, materiales,
dispositivos de seguridad, sistemas de mantenimiento, ambiente, procedimientos,
comunicación, entre otros.
c) Falta de Control: Son fallas, ausencias o debilidades en el cumplimiento del sistema de gestión
de seguridad y salud en el trabajo.
d) Los trabajadores se encuentran prohibidos de incurrir en actos inseguros (sub-estándares).
e) Todo trabajador que presencie un acto inseguro (sub-estándar) de otro trabajador deberá
manifestarle que está omitiendo las normas, así como deberá reportarlo a su jefe de manera
inmediata o al responsable de seguridad y salud en el trabajo.
f) Todo trabajador que haya sido amonestado verbalmente por incurrir en actos inseguros (sub-
estándares) deberá corregirlos.
g) Todo trabajador deberá comunicar a su jefe inmediato o al responsable de seguridad y salud en
el trabajo todas las condiciones inseguras (sub-estándares) que haya identificado.
h) Todo trabajador que no entienda una determinada orden, instrucción o recomendación recibida
deberá preguntar o solicitar la aclaración pertinente hasta que comprenda lo indicado.
Artículo. 17: Notificación de accidentes de trabajo
a) Todo accidente de trabajo deberá ser informado a la brevedad posible al jefe inmediato o al
responsable de seguridad y salud en el trabajo. Este a la vez deberá comunicar al área de
recursos humanos de la empresa y a la Gerencia.
b) El responsable de seguridad y salud en el trabajo llenará el registro interno de “Accidentes de
Trabajo”, describiendo los hechos y las causas que originaron su ocurrencia, aun cuando este
no haya significado un accidente grave que involucre lesión o daño; la finalidad es identificar las
acciones o condiciones inseguras, posteriormente informará sucedido el mismo al Comité de
Seguridad y Salud en el Trabajo.
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c) El área de recursos humanos será la encargada de notificar a la autoridad competente de la

ocurrencia del accidente en las siguientes circunstancias:
- En el caso que el accidente involucre atención médica, lo comunicará el Centro Médico
Asistencial donde el trabajador es atendido.
- Para el caso de accidentes de trabajo mortales lo notificará a la autoridad competente en un
plazo de 24 horas de ocurrido el hecho, utilizando el formulario correspondiente: Accidentes
de Trabajo.
- Cuando sea un incidente peligroso que ponga en riesgo la salud y la integridad física del
trabajador lo notificará a la autoridad competente en un plazo de 24 horas de ocurrido el
hecho, utilizando el formulario correspondiente: Aviso de Incidente Peligroso.
- Cuando se trate de accidentes de trabajo mortales e incidentes peligrosos sobre
trabajadores de empresas de servicios contratadas, la empresa usuaria es la responsable
de notificar a la autoridad competente.
Artículo. 18: Investigación de accidentes de trabajo
a) La investigación de un accidente se tendrá como fin determinar las causas de ocurrencia del
accidente y descubrir las prácticas y condiciones peligrosas existentes, a fin de evitar su
repetición.
b) El Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo en conjunto con el jefe inmediato del accidentado
deberá realizar la investigación accidentes de trabajo y enfermedades ocupacionales. La toma
de datos de la investigación de accidentes deberá incluir los siguientes puntos:
- Datos del (los) trabajador(es) afectados, implicados en el accidente y testigos.
- Descripción de lo sucedido.
- Determinación de las causas (causalidad de los accidentes).
- Análisis de los hechos.
- Conclusiones.
- Medidas correctivas y el plazo de ejecución.
- Llenado del formato de investigación de accidentes.
c) Durante la investigación del accidente de trabajo, las enfermedades ocupacionales e incidentes

peligrosos, ya sea por parte de la autoridad competente o por otros organismos autorizados,
estarán presentes tanto los representantes del empleador como de los trabajadores (Comité de
Seguridad y Salud en el Trabajo).
Artículo. 19: Estadísticas de accidentes de trabajo
a) Las estadísticas de los accidentes de trabajo que ocurran en la empresa servirá para evaluar la
efectividad de los programas de seguridad trazados, así como para planificar las futuras
actividades.
b) El responsable de seguridad y salud en el trabajo lleva las estadísticas de los accidentes de
trabajo y enfermedades ocupacionales de manera mensual.
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c) Los accidentes de trabajo se expresan mediante índices de frecuencia, índices de gravedad e

índices de accidentabilidad, los cuales se detallan de la siguiente manera:
- Índice de Frecuencia: Se definirá como índice de frecuencia al número de accidentes

fatales o Incapacitantes por cada millón de horas hombre trabajadas.
- Índice de Gravedad: Se definirá como índice de gravedad al total de tiempo perdido por un
millón de horas trabajadas.
- Índice de Accidentabilidad: Es el producto entre el índice de frecuencia por el índice de

gravedad de lesiones Incapacitantes entre mil.
CAPITULO VI
ESTÁNDARES DE SEGURIDAD EN LAS OPERACIONES
Artículo. 20: Estándares generales de seguridad y salud en el trabajo
a) Está prohibido ingresar portando armas de fuego u objetos punzocortante a las instalaciones de
la empresa.
b) Todo trabajador ingresante a la empresa deberá recibir la capacitación de inducción general de
seguridad y salud en el trabajo así como cuando cambia de puesto de trabajo.
c) Los trabajadores tienen la obligación de utilizar la vestimenta y Equipos de Protección Personal
(EPP) asignados para el desarrollo de sus labores y a los riesgos a los que se expone durante
la jornada de trabajo.
d) Está prohibido ingresar a las áreas restringidas o no autorizadas, a menos que el trabajador o
visitante sea autorizado por el responsable del área.
e) Está prohibido manipular los materiales equipos, máquinas, herramientas, instalaciones
eléctricas, térmicas, neumáticas o materiales peligrosos sin tener autorización de la empresa.
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f) Está prohibido realizar trabajos operativos con accesorios en las manos o en diferentes partes
del cuerpo como: anillos, pulseras, collares, aretes, relojes, etc.
g) Está prohibido distraer a las personas que están conduciendo vehículos motorizados, utilizando
máquinas, equipos, herramientas o materiales.
h) Está prohibido poner las manos o partes del cuerpo en elementos fijos o móviles, donde exista
el riesgo de causar daños a su salud e integridad física.
i) Al realizar la limpieza, ajuste, reparación, etc., de las máquinas que utiliza, es obligatorio apagar
la máquina primero y asegurarse que las partes móviles estén detenidas antes de manipularlas.
j) Está prohibido fumar o hacer fuego dentro de las instalaciones de la empresa. Solo podrán
hacer fuego los trabajadores que por sus funciones deba hacerlo siempre y cuando tome las
medidas de seguridad pertinentes para evitar incendios o desastres.
k) Está prohibido desproteger las máquinas, equipos o herramientas de los elementos de
protección o resguardos de seguridad instalados.
l) Está prohibido hacer uso de elementos distractores como: radios, MP3, MP4, audífonos, revista,
entre otros, en áreas operativas durante su jornada de trabajo.
m) Todo personal debe mantenerse alejado de cualquier carga suspendida.
n) Está prohibido colocar objetos sueltos (herramientas, materiales, etc.) en pasillos, escaleras, o
lugares elevados, desde donde puedan caerse.
o) Mantener el orden y limpieza su área de trabajo.
p) Limpiar regularmente los pisos y limpiar derrames inmediatamente.
q) Mantener despejadas los pasadizos, escaleras, rutas de evacuación, zonas seguras, equipos
contra incendio, pulsadores de alarma, tableros eléctricos, y señales de seguridad.
r) No transitar por los ambientes en remodelación u obras.
s) Está prohibido manipular aparatos eléctricos con las manos húmedas o mojadas, ni intentar
reparar equipos eléctricos, electrónicos o mecánicos para lo cual no se encuentre calificado y
capacitado.
t) Evitar coger o pisar los cables sueltos, porque pueden estar energizados y producirle una
descarga eléctrica. Si obstaculiza su labor deberá comunicar a su jefe inmediato.
u) Cuando use agua o insumos para labores de limpieza, está prohibido salpicar encima o dentro
de motores, tableros eléctricos, tableros de mando, tableros o cajas de interruptores,
tomacorrientes u otros equipos eléctricos o electrónicos.
v) La manipulación manual de cargas se realizará de acuerdo a los estándares de seguridad en el
manejo manual de cargas. (Ver Articulo 65)
w) La manipulación y almacenamiento de productos o sustancias peligrosas será de acuerdo a las
instrucciones indicadas en los estándares de seguridad para el manejo de materiales o
sustancias peligrosas. (Ver Articulo 46)
x) Todos los trabajadores y personal que ingrese a las instalaciones de la empresa debe acatar las
señalizaciones y avisos de seguridad establecidos.
y) Los trabajadores deberán informar a su jefe inmediato o responsable de seguridad y salud en el
trabajo sobre todos los accidentes o incidentes sin importar su gravedad, asimismo informar las
condiciones de riesgo que pueden identificarse en las áreas de trabajo.
z) Los visitantes solo ingresarán a las instalaciones de la empresa en compañía del responsable
que autoriza el ingreso y deberá cumplir las normas de seguridad establecidas.
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Artículo. 21: Estándares de comportamiento en el trabajo
a) Mantenga una actitud positiva en el desarrollo de sus funciones en convivencia con sus
compañeros de trabajo y demás personas que estén dentro de la empresa.
b) El trabajador debe cumplir las instrucciones y directivas de su supervisor o jefe inmediato.
c) Está prohibido dentro de las instalaciones de la empresa o estando fuera de la misma pero en
horas de trabajo tener o ingerir bebidas alcohólicas o estupefacientes.
d) Los trabajadores que se presenten o estén trabajando en estado de embriaguez o bajo la
influencia de estupefacientes serán puestos a disposición al área de Recursos Humanos.
e) Tenga precaución al desplazarse por las zonas de trabajo y vías de circulación de vehículos. Al
desplazarse por las escaleras usar el pasamanos.
f) Está prohibido dormirse en el trabajo, recuerde que el dormirse puede ocasionar accidentes.
g) Durante el desempeño de las labores, queda prohibido la lectura de material extraño a la labor
encomendada.
h) Está prohibido el uso de los celulares en áreas operativas a los trabajadores mientras este
dentro de su jornada laboral, excepto a trabajadores que por sus funciones laborales necesiten
hacer uso del celular.
i) Está prohibido destruir avisos, carteles, afiches, señalizaciones, procedimientos, instrucciones
y/o reglamentos de seguridad y salud en el trabajo.
j) Está prohibido pararse frente a las puertas o en las escaleras, evite empujarse o amontonarse
en las zonas de ingreso y salida o escaleras.
k) Evite correr dentro de las instalaciones de la empresa o en instalaciones de terceros, salvo sea
una situación de extrema emergencia.
l) Mantener en buen estado de conservación, limpio y ordenado todos los lugares destinados al
trabajo o previsto para los trabajadores tales como: instalaciones sanitarias, vestuarios,
comedor y demás instalaciones comunes que se pongan a disposición de los trabajadores.
m) Ningún trabajador debe apropiarse o donar los Equipos de Protección Personal (EPP),
materiales, máquinas, herramientas y demás bienes de la empresa.
n) No arroje residuos al piso o encima de equipos y/o mobiliarios, éstos residuos deben ser
depositados en los recipientes asignados.
o) Está prohibido incitar a pleitos, usar lenguaje incorrecto, jugar, hacer bromas pesadas, pelear,
crear desorden que pueda poner en peligro a otros trabajadores o perjudiquen su eficiencia en
el trabajo.
p) En caso de violencia en el trabajo, el trabajador afectado deberá dirigir su caso al área de
Recursos Humanos de la empresa quienes se encargarán de tomar las medidas disciplinarias
correspondientes.
q) Por su seguridad y la de otras personas deberá reportar los actos y condiciones inseguras a su
jefe inmediato o al responsable de seguridad y salud en el trabajo.
r) Para los trabajadores que realicen trabajos fuera de las instalaciones de la empresa usuaria, es
obligatorio cumplir con las normas de seguridad y salud en el trabajo de los establecimientos
donde estén estacados.
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Artículo. 22: Estándares de higiene en el trabajo
a) Preservar el orden, la limpieza y cumplir las instrucciones de las Buenas Prácticas de

Manufactura implementadas en la empresa.
b) Mantener una escrupulosa higiene personal durante la jornada laboral llevando las manos bien
limpias, las uñas cortadas y el pelo corto o recogido.
c) Lávese las manos antes y después de comer, antes y después de usar los servicios higiénicos,
y al manipular alimentos, materiales, máquinas o herramientas.
d) Los trabajadores deben usar guantes cuando se manipule alimentos crudos, envasados y luego
ser eliminados, no volverlos a usar.
e) Se prohíbe consumir goma de mascar, alimentos o bebidas en las áreas de preparación de
alimentos.
f) Se prohíbe el uso cremas perfumadas y esmalte en las uñas.
g) No escupir, toser, silbar, cantar o estornudar en las áreas de preparación de alimentos.
h) El personal debe mantener los casilleros limpios y estos no debe tener bajo ningún motivo
objetos propios de fábrica como: lapiceros, plumones, etiquetas, etc.
i) En las áreas de manipulación de alimentos no debe haber ropa ni otros objetos personales.
j) Nunca dejar los servicios higiénicos (lavamanos, inodoros, urinarios) sucios después de usar.
k) Nunca trabaje con heridas abiertas (cortes y otros) sin protección higiénica adecuada.
l) Debe cuidarse que los productos alimenticios no entren en contacto con sustancias químicas.
m) Disponer adecuadamente los desperdicios en recipientes adecuados.
n) Comunique inmediatamente a su supervisor o jefe inmediato cualquier malestar o enfermedad
que presente.
Artículo. 23: Estándares generales de seguridad en el uso de máquinas y herramientas
a) Está prohibido usar máquinas o herramientas si no está capacitado y autorizado para hacerlo.
b) Es obligatorio utilizar los Equipos de Protección Personal (EPP) asignados para su labor.
c) Verificar que todos los componentes de las máquinas y herramientas se encuentren operativos
y en buen estado antes de usar.
d) Está prohibido usar máquinas o herramientas defectuosas.
e) Es obligatorio utilizar las máquinas y herramientas de acuerdo a su función.
f) Comunicar al supervisor o jefe inmediato cualquier falla en el funcionamiento de la herramienta
o máquina.
g) Está prohibido retirar, anular o modificar los dispositivos de seguridad de las máquinas o
herramientas.
h) Mantener el orden y limpieza en alrededores donde se utilice máquinas y herramientas.
i) Los trabajos de mantenimiento en las máquinas o herramientas serán realizados solamente por
personal autorizado.
j) Nunca lleve pelo largo suelto, caso contrario deberá recogérselo en el desarrollo de su trabajo.
k) Está prohibido emplear las manos, partes del cuerpo, u otros objetos para detener el
movimiento de las partes móviles de una máquina o herramienta.
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l) Está prohibido acercar, tocar o introducir partes del cuerpo u objetos en engranajes, cuchillas,
poleas, transmisiones, conexiones eléctricas, térmicas o neumáticas, o en cualquier pieza móvil
de las máquinas o herramientas. Corre el riesgo de ser golpeado, atrapado, aplastado,
enganchado, cortado, mutilado, quemado, electrocutado o sufrir diversas lesiones.
m) Está prohibido apoyar partes de su cuerpo sobre las máquinas o herramientas para descansar.
n) Antes de poner una máquina en marcha deberá asegurarse que nadie esté trabajando en ellas.
o) Prestar atención al usar herramientas punzocortantes, no se distraiga ni se apresure.
p) Guardar las herramientas punzocortantes en fundas y/o soportes adecuados.
q) No lleve en sus bolsillos herramientas o piezas de máquinas.
r) No se dejarán herramientas o máquinas en sitios donde puedan caer o golpear a las personas.
s) Las partes móviles de las máquinas deberán contar con resguardos o barreras protectoras.
t) Todos los enchufes, tomacorrientes y demás componentes eléctricos deben estar
adecuadamente protegidos para el ambiente en el que trabajan.
u) Los cables quemados o dañados deben ser reemplazados completamente. Comunicar
inmediatamente a su jefe o supervisor si detecta esta anomalía.
v) Utilizar los interruptores de emergencia (botón rojo) que están accesibles y claramente visibles
en las máquinas para cuando necesite parar en casos de emergencia.
w) Al momento de realizar la limpieza, ajuste, reparación, etc., de las máquinas que utiliza, es
obligatorio apagar la máquina primero y asegurarse que las partes móviles estén detenidas
antes de manipularlas.
x) No permitir que las máquinas y herramientas sean manipuladas por personas ajenas a la
actividad.
y) Nunca desconecte las máquinas o herramientas eléctricas tirando del cordón de alimentación,
jale cuidadosamente del enchufe y con las manos completamente secas.
Artículo. 24: Estándares de seguridad en recepción de materiales o productos
a) Antes de realizar las labores deberá ser capacitado por su supervisor o jefe inmediato.
b) Si no comprende una determinada instrucción deberá solicitar la aclaración pertinente.
c) Es obligatorio utilizar los Equipos de Protección Personal (EPP) tales como: casco de
protección, calzado de seguridad con punta de acero y otros según riesgo al que está expuesto.
d) Concéntrese en el trabajo que va a realizar. No se distraiga.
e) Evitar apresurarse en realizar las labores, puede originar accidentes.
f) Verificar que las máquinas, equipos o herramientas estén en buen estado antes de usar.
g) Antes de la descarga de materiales, el vehículo debe estar estacionado correctamente y
apagado.
h) Está prohibido subir, bajar o saltar de un vehículo en movimiento.
i) Tenga precaución al trabajar en superficies, escaleras, plataformas a distinto nivel del piso.
j) Al trabajar en superficies, plataformas u otras zonas de distinto nivel con respecto al piso,
ascienda o descienda con cuidado. No se apresure.
k) Asegurar correctamente las rampas, escaleras o plataformas que se use para subir o bajar los
materiales.
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l) Está prohibido poner sus manos o partes del cuerpo en lugares donde pueden ser atrapados,
golpeados, cortados o sufrir diversas lesiones.
m) Todo equipo usado para transportar materiales o productos (montacargas, estocas, carretillas)
no deberá sobrecargarse, ni utilizarse para transportar personas.
n) En caso la recepción y transporte de productos sea de forma manual deberá seguir estándares
generales de seguridad en el manejo manual de cargas. (Ver Articulo 65)
o) Es obligatorio cumplir los estándares de seguridad en el uso de montacargas cuando se
requiera su utilización. (Ver Articulo 63)
p) Está prohibido tirar las materiales o productos entre compañeros de trabajo u otras personas.
q) Apilar las cajas encima de una parihuela en buen estado y limitada su altura de manera que se
mantenga estable y asegurado contra deslizamientos.
r) Deberá solicitar ayuda para la manipulación o transporte de materiales en caso sea necesario.
s) Está prohibido dejar materiales apilados inseguramente.
t) Está prohibido correr al transportar los materiales o productos.
u) No forzar las carretillas u otros medios de transporte si se atasca en la superficie. Solicite ayuda
si es necesario.
v) Los pasillos y vías de circulación deben estar libres de obstáculos.
w) Limpiar inmediatamente cualquier derrame de líquidos o desperdicios que estén en el suelo.
x) No permitir que personas ajenas al puesto de trabajo manipulen los materiales o herramientas
de trabajo que utiliza.
y) Para la recepción de materiales o sustancias peligrosas es obligatorio cumplir con los
estándares de seguridad en el manejo materiales o sustancias peligrosas. (Ver Articulo 46)
z) Siempre mantenga comunicación con los compañeros de trabajo que realizan en conjunto las
actividades.
Artículo. 25: Estándares de seguridad en las operaciones de almacenamiento
g) Tenga precaución al trabajar en superficies, escaleras, plataformas a distinto nivel del piso.
h) Está prohibido poner sus manos o partes del cuerpo en lugares donde pueden ser atrapados,
i) Todo equipo usado para transportar materiales o productos (montacargas, estocas, carretillas)
j) En caso el almacenamiento y transporte de productos sea de forma manual deberá seguir
estándares generales de seguridad en el manejo manual de cargas. (Ver Artículo 65)
k) Es obligatorio cumplir los estándares de seguridad en el uso de montacargas cuando se
requiera su utilización (Ver Articulo 63)
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l) Está prohibido tirar las materiales o productos entre compañeros de trabajo u otras personas.
m) Apilar como máximo seis jabas y mantenga el equilibro para que las jabas no se caigan.
n) Apilar las cajas encima de una parihuela en buen estado y limitada su altura de manera que se
mantenga estable y asegurado contra deslizamientos.
o) Está prohibido correr al transportar los materiales o productos.
p) Debe poder visualizar por donde está transitando y preste atención al doblar una esquina ciega.
q) No forzar las carretillas u otros medios de transporte si se atasca en la superficie. Solicite ayuda
si es necesario.
r) Apilar los materiales de tal forma que pueda tener acceso seguro en el lugar de
almacenamiento.
s) Los materiales debe almacenarse en su lugar asignado sin que sobresalga hacia el pasillo de
circulación, caso de que esto ocurra se debe señalizar convenientemente.
t) Está prohibido dejar materiales apilados inseguramente.
u) Limpiar inmediatamente cualquier derrame de líquidos o desperdicios que estén en el suelo. Los
pasillos y vías de circulación deben estar libres de obstáculos.
v) Está prohibido almacenar los materiales cerca, encima o por debajo de los extintores,
señalizaciones, botiquín, alarmas o demás equipos de emergencia.
w) Deberá cumplir los estándares de seguridad para los trabajos en cámaras frigoríficas. (Ver
Articulo 66)
y) Para el almacenamiento de materiales o sustancias peligrosas es obligatorio cumplir con los
actividades.
Artículo. 26: Estándares de seguridad en el abastecimiento de materiales
g) Está prohibido poner sus manos o partes del cuerpo en lugares donde pueden ser atrapados,
h) Tenga precaución al trabajar en superficies, escaleras, plataformas a distinto nivel del piso.
j) En caso el abastecimiento de materiales sea de forma manual deberá seguir los estándares
seguridad en el manejo manual de cargas. (Ver Articulo 65)
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k) Descargar los materiales que estén apilados en altura de forma segura, debiendo tener una
posición estable. Solicite ayuda si es necesario.
l) No forzar las carretillas u otros medios de transporte si se atasca en la superficie. Solicite ayuda
si es necesario.
m) Tenga precaución al utilizar herramientas punzocortantes para evitar lesiones.
n) Al abastecer de materiales hacia las zonas de trabajo asignadas tenga precaución al paso por
las vías de circulación.
o) Está prohibido correr al transportar los materiales o productos.
p) Está prohibido dejar materiales apilados inseguramente.
q) En caso haga uso de la máquina Guillotina para moler o triturar las carnes, está prohibido poner
sus manos o partes del cuerpo en lugares donde pueden ser atrapados, golpeados, cortados o
sufrir diversas lesiones.
r) Está prohibido limpiar, ajustar, lubricar la máquina Guillotina mientras está en funcionamiento.
s) Está prohibido quitar, alterar, modificar los protectores o dispositivos de seguridad que estén
instalados en la máquina Guillotina.
t) Para el abastecimiento de materiales o sustancias peligrosas es obligatorio cumplir con los
u) No permitir que personas ajenas al puesto de trabajo manipulen los materiales o herramientas
v) Siempre mantenga comunicación con los compañeros de trabajo que realizan en conjunto las
actividades.
Artículo. 27: Estándares de seguridad en las operaciones de descongelamiento de carnes
h) Está prohibido quitar, alterar, modificar los protectores o dispositivos de seguridad que estén
instalados en la máquina Descongeladora o Faja Transportadora.
i) Al trabajar en superficies, plataformas u otras zonas de distinto nivel con respecto al piso,
ascienda o descienda con cuidado.
j) Tenga precaución al utilizar herramientas punzocortantes para evitar lesiones.
k) Está prohibido tocar los cables, enchufes, tomacorrientes de la máquina Descongeladora o Faja
Transportadora con las manos húmedas o mojadas.
l) Al abastecer productos por la Faja Transportadora, mantenga su distancia de las partes en
movimiento de la Faja Transportadora.
m) Al trasladar los materiales no forzar los carritos si es que se atasca en la superficie.
Código: RISST
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n) En caso el abastecimiento de materiales sea de forma manual deberá seguir los estándares
seguridad en el manejo manual de cargas. (Ver Articulo 65)
o) Está prohibido manipular las partes móviles (con riesgo de atrapamiento) de la máquina
Descongeladora o Faja Transportadora mientras está en funcionamiento.
p) En caso de falla o mal funcionamiento de la maquina Descongeladora o Faja Transportadora,
deberá apagar la máquina y comunicar de inmediato a su jefe.
q) En caso sienta el paso de corriente al tocar cualquier parte de la máquina Descongeladora o
Faja Transportadora, deberá comunicar a su jefe inmediato.
r) Está prohibido limpiar, ajustar, lubricar la máquina Descongeladora o Faja Transportadora
mientras está en funcionamiento.
s) Nunca salpicar agua o soluciones de limpieza encima o dentro de motores, cables eléctricos o
tableros de mando eléctrico o electrónico de la máquina Descongeladora o Faja Transportadora.
t) Tenga precaución al manipular piezas grandes de la máquina Descongeladora o Faja
Transportadora.
u) Usar el botón (rojo) de parada de la máquina Descongeladora o Faja Transportadora para casos
de emergencia.
v) No permitir que personas ajenas al puesto de trabajo manipulen las máquinas, materiales o
herramientas de trabajo que utiliza.
w) Siempre mantenga comunicación con los compañeros de trabajo que realizan en conjunto las
actividades.
Artículo. 28: Estándares de seguridad en las operaciones de molienda
instalados en la máquina Moledora.
j) Tenga precaución al utilizar herramientas punzocortantes para evitar lesiones. No se distraiga.
k) Armar la máquina Moledora teniendo cuidado con la manipulación de sus piezas.
l) Ubicar el carrito en el elevador de la máquina Moledora en posición correcta. Por su seguridad,
aléjese del movimiento de ascenso y descenso del carrito en elevación.
m) Tenga precaución al vaciar los materiales por la tolva de la máquina Moledora, debe estar en
posición estable y mantenga su distancia.
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n) Al retirar la masa molida por la zona de descarga, está prohibido meter la mano o partes del
cuerpo por el eje de descarga.
o) Si va a inspeccionar la masa desde arriba, suba con precaución y mantenga una postura
estable.
p) Al trasladar los materiales molidos no forzar los carritos si es que se atasca en la superficie.
q) Está prohibido manipular las partes móviles (con riesgo de atrapamiento) de la máquina
Moledora mientras está en funcionamiento.
r) Está prohibido tocar los cables, enchufes, tomacorrientes de la máquina Moledora con las
manos húmedas o mojadas.
s) En caso sienta el paso de corriente al tocar cualquier parte de la máquina Moledora, deberá
comunicar a su jefe inmediato.
t) En caso de falla o mal funcionamiento de la maquina Moledora, deberá apagar la máquina y
comunicar de inmediato a su jefe.
u) Está prohibido limpiar, ajustar, lubricar la máquina Moledora mientras está en funcionamiento.
v) Nunca salpicar agua o soluciones de limpieza encima o dentro de motores, cables eléctricos o
tableros de mando eléctrico o electrónico de la máquina Moledora.
w) Tenga precaución al manipular piezas grandes de la máquina Moledora para evitar su caída.
x) Usar el botón (rojo) de parada de la máquina Moledora para casos de emergencia.
y) No permitir que personas ajenas al puesto de trabajo manipulen las máquinas, materiales o
actividades.
Artículo. 29: Estándares de seguridad en las operaciones de emulsificado
instalados en la máquina Cutter o Molino Stephan.
k) Armar la máquina Cutter o Molino Stephan teniendo cuidado con la manipulación de sus piezas.
l) Ubicar el carrito en el elevador de la máquina Cutter en posición correcta. Por su seguridad,
aléjese del movimiento de ascenso y descenso del carrito en elevación.
Código: RISST
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m) Al agregar los insumos y/o aditivos a la máquina Cutter, tenga precaución con las partes en
movimiento de la máquina, mantenga su distancia.
n) Retirar la masa de la Cutter con ayuda del expulsor de teflón y tenga precaución con las partes
en movimiento de la máquina, mantenga su distancia.
o) Si va a inspeccionar la masa mantenga su distancia y una postura estable.
p) Al trasladar los materiales no forzar los carritos si es que se atasca en la superficie.
q) Está prohibido manipular las partes móviles (con riesgo de atrapamiento) de la máquina Cutter o
Molino Stephan mientras está en funcionamiento.
r) Está prohibido tocar los cables, enchufes, tomacorrientes de la máquina Cutter o Molino
Stephan con las manos húmedas o mojadas.
s) En caso sienta el paso de corriente al tocar cualquier parte de la máquina Cutter o Molino
Stephan, deberá comunicar a su jefe inmediato.
t) En caso de falla o mal funcionamiento de la maquina Cutter o Molino Stephan, deberá apagar la
máquina y comunicar de inmediato a su jefe.
u) Está prohibido limpiar, ajustar, lubricar la máquina Cutter o Molino Stephan mientras está en
funcionamiento.
tableros de mando eléctrico o electrónico de la máquina Cutter o Molino Stephan.
w) Tenga precaución al manipular piezas grandes de la máquina Cutter o Molino Stephan para
evitar su caída.
x) Usar el botón (rojo) de parada de la máquina Cutter o Molino Stephan para casos de
emergencia.
actividades.
Artículo. 30: Estándares de seguridad en las operaciones de mezclado
instalados en la máquina Mezcladora.
Código: RISST
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k) Armar la máquina Mezcladora teniendo cuidado con la manipulación de sus piezas.

l) Ubicar el carrito en el elevador de la máquina Mezcladora Vacum en posición correcta. Por su
seguridad, aléjese del movimiento de ascenso y descenso del carrito en elevación.
m) Tenga precaución al vaciar los materiales o insumos por la tolva de la máquina Mezcladora,
debe estar en posición estable y mantenga su distancia.
n) Al retirar la masa mezclada por la zona de descarga, está prohibido meter la mano o partes del
cuerpo por el eje de descarga.
o) Si va a inspeccionar la mezcla desde arriba, suba con precaución y mantenga una postura
estable.
p) Al trasladar la masa mezclada no forzar los carritos si es que se atasca en la superficie.
Mezcladora mientras está en funcionamiento.
r) Está prohibido tocar los cables, enchufes, tomacorrientes de la máquina Mezcladora con las
s) En caso sienta el paso de corriente al tocar cualquier parte de la máquina Mezcladora, deberá
comunicar a su jefe inmediato.
t) En caso de falla o mal funcionamiento de la maquina Mezcladora, deberá apagar la máquina y
u) Está prohibido limpiar, ajustar, lubricar la máquina Mezcladora mientras está en funcionamiento.
tableros de mando eléctrico o electrónico de la máquina Mezcladora.
w) Tenga precaución al manipular piezas grandes de la máquina Mezcladora para evitar su caída.
x) Usar el botón (rojo) de parada de la máquina Mezcladora para casos de emergencia.
actividades.
Artículo. 31: Estándares de seguridad en las operaciones de preparación de jamones
instalados en la máquina de Inyección y Masajeadoras.
Código: RISST
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k) Armar la máquina de Inyección y/o Masajeadoras teniendo cuidado con la manipulación de sus
piezas.
l) Al colocar el material en la zona de carga de la máquina de Inyección y/o Masajeadoras,
asegúrese de tener una posición estable y tenga precaución con las partes móviles de la
máquina, mantenga su distancia.
m) Al agregar los insumos y/o aditivos a la máquina de Inyección, tenga precaución con las partes
en movimiento de la máquina, mantenga su distancia.
n) Si va a inspeccionar la inyección del material desde arriba, suba con precaución y mantenga
una postura estable.
o) Al descargar la masa preparada de la máquina de Inyección y/o Masajedoras, está prohibido
retirar la masa mientras las máquinas está en funcionamiento.
p) Al trasladar la masa no forzar los carritos si es que se atasca en la superficie.
q) Está prohibido manipular las partes móviles (con riesgo de atrapamiento) de la máquina de
Inyección y/o Masajedoras mientras está en funcionamiento.
r) Está prohibido tocar los cables, enchufes, tomacorrientes de la máquina de Inyección y/o
Masajedoras con las manos húmedas o mojadas.
s) En caso sienta el paso de corriente al tocar cualquier parte de la máquina de Inyección y/o
Masajedoras, deberá comunicar a su jefe inmediato.
t) En caso de falla o mal funcionamiento de la máquina de Inyección y Masajeadoras, deberá
apagar la máquina y comunicar de inmediato a su jefe.
u) Está prohibido limpiar, ajustar, lubricar la máquina de Inyección y Masajeadoras mientras está
en funcionamiento.
tableros de mando eléctrico o electrónico de la máquina Inyección y/o Masajeadoras.
w) Usar el botón (rojo) de parada de la máquina de Inyección y/o Masajeadoras para casos de
emergencia.
x) Deberá cumplir los estándares de seguridad para los trabajos en cámaras frigoríficas. (Ver
Articulo 66)
actividades.
Artículo. 32: Estándares de seguridad en las operaciones de impresión de fundas
Código: RISST
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instalados en la máquina codificadora Video Jet.
k) Armar la máquina codificadora Video Jet teniendo cuidado con la manipulación de sus piezas.
l) Tener precaución al manipular los rollos de envases al colocar en la máquina codificadora Video
Jet, puede caer y generar lesiones.
m) Está prohibido manipular las partes móviles (con riesgo de atrapamiento) de la máquina
codificadora Video Jet está en funcionamiento.
n) Está prohibido tocar los cables, enchufes, tomacorrientes de la máquina codificadora Video Jet
con las manos húmedas o mojadas.
o) En caso sienta el paso de corriente al tocar cualquier parte de la máquina codificadora Video
Jet, deberá comunicar a su jefe inmediato.
p) En caso de falla o mal funcionamiento de la maquina codificadora Video Jet, deberá apagar la
q) Está prohibido limpiar, ajustar, lubricar la máquina codificadora Video Jet mientras está en
funcionamiento.
r) Nunca salpicar agua o soluciones de limpieza encima o dentro de motores, cables eléctricos o
tableros de mando eléctrico o electrónico de la máquina codificadora Video Jet.
s) Usar el botón (rojo) de parada de la máquina codificadora Video Jet para casos de emergencia.
t) No permitir que personas ajenas al puesto de trabajo manipulen las máquinas, materiales o
u) Siempre mantenga comunicación con los compañeros de trabajo que realizan en conjunto las
actividades.
Artículo. 33: Estándares de seguridad en las operaciones de embutición
instalados en la máquina Embutidora, Clipeadora y Torcedora.
Código: RISST
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k) Armar la máquina Embutidora, Clipeadora y Torcedora teniendo cuidado con la manipulación de
sus piezas.
l) Ubicar el carrito en el elevador de la máquina Embutidora en posición correcta. Por su
seguridad, aléjese del movimiento de ascenso y descenso del carrito en elevación.
m) Si va inspeccionar o retirar los residuos de masa de la tolva o carrito en elevación, asegúrese de
tener una postura estable.
n) Colgar las piezas embutidas en los carritos y ubíquelos de tal forma que el carrito se mantenga
en equilibrio.
o) Al trasladar los productos embutidos no forzar los carritos si es que se atasca en la superficie.
p) Está prohibido manipular las partes móviles (con riesgo de atrapamiento) de la máquina
Embutidora, Clipeadora y Torcedora mientras está en funcionamiento.
q) Está prohibido tocar los cables, enchufes, tomacorrientes de la máquina Embutidora, Clipeadora
y Torcedora con las manos húmedas o mojadas.
r) En caso sienta el paso de corriente al tocar cualquier parte de la máquina Embutidora,
Clipeadora y Torcedora, deberá comunicar a su jefe inmediato.
s) En caso de falla o mal funcionamiento de la maquina Embutidora, Clipeadora y Torcedora,
deberá apagar la máquina y comunicar de inmediato a su jefe.
t) Está prohibido limpiar, ajustar, lubricar la máquina Embutidora o Torcedora mientras está en
funcionamiento.
u) Nunca salpicar agua o soluciones de limpieza encima o dentro de motores, cables eléctricos o
tableros de mando eléctrico o electrónico de la máquina Embutidora, Clipeadora y Torcedora.
v) Tenga precaución al manipular piezas grandes de la máquina Embutidora, Clipeadora y
Torcedora para evitar su caída.
w) Usar el botón (rojo) de parada de la máquina Embutidora, Clipeadora y Torcedora para casos
de emergencia.
x) No permitir que personas ajenas al puesto de trabajo manipulen las máquinas, materiales o
y) Siempre mantenga comunicación con los compañeros de trabajo que realizan en conjunto las
actividades.
Artículo. 34: Estándares de seguridad en las operaciones de mesa de corte
d) Es obligatorio usar los guantes anticorte para realizar la labor en mesa de corte.
e) Concéntrese en el trabajo que va a realizar. No se distraiga.
f) Verificar el estado de las herramientas de trabajo antes de usar.
g) Tenga precaución al utilizar herramientas punzocortantes para evitar lesiones. No se distraiga
h) Está prohibido poner partes de su cuerpo en lugares donde pueden ser atrapados, golpeados o
sufrir diversas lesiones.
Código: RISST
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i) En el encajonado de los productos colocar adecuadamente las jabas de forma estable para
evitar su caída.
j) No se apresure al realizar las actividades, puede originar accidentes.
k) No permita que personas ajenas al puesto de trabajo toquen o manipulen las herramientas de
trabajo que utiliza.
l) Siempre mantenga comunicación con los compañeros de trabajo que realizan en conjunto las
actividades.
Artículo. 35: Estándares de seguridad en las operaciones de cocción
instalados en los hornos, pailas, marmitas y puente grúa.
j) Está prohibido acercar o introducir las manos en la zona de quemador de los hornos, puede
sufrir quemaduras.
k) Tenga precaución al utilizar herramientas punzocortantes para evitar lesiones. No se distraiga.
l) Para el caso de los hornos, abrir y cerrar las puertas con precaución. Solicite ayuda si lo
requiere necesario para ingresar y sacar el carrito con productos.
m) Está prohibido manipular las partes móviles (con riesgo de atrapamiento) de los hornos, pailas o
marmitas mientras está en funcionamiento.
n) Para el caso de las pailas y marmitas, tener precaución al abrir las tapas, coloque las varillas de
soporte para sostenimiento de la tapa.
o) Para el caso de los productos a ser moldeados, coloque las piezas dentro del molde y tenga
cuidado con sus manos al momento de prensar el producto con la tapa. Asimismo tenga
cuidado para la operación de desmoldado.
p) Está prohibido tocar los cables, enchufes, tomacorrientes de los hornos, puente grúa y sus
partes con las manos húmedas o mojadas.
q) Finalizado el proceso de cocción abrir la puerta del horno cuidadosamente y deje que salga el
vapor por unos instantes. Para el caso de las pailas y marmitas, abrir las tapas cuidadosamente,
coloque la varilla de soporte para sostenimiento.
r) Retirar los productos cocidos de las pailas y marmitas con cuidado y colgarlos en el carrito
ubicándolos de tal forma que se mantenga en posición estable.
s) Al trasladar los productos cocidos no forzar los carritos si es que se atasca en la superficie.
Código: RISST
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t) En caso de falla o mal funcionamiento de los hornos, pailas, marmitas o puente grúa, deberá
u) Está prohibido abrir la llave de vapor de las pailas o marmitas mientras realiza un ajuste,
cambios de piezas o limpieza.
v) Está prohibido limpiar, ajustar, lubricar los hornos, pailas, marmitas y puente grúa mientras está
en funcionamiento.
w) Nunca salpicar agua o soluciones de limpieza encima o dentro de motores, cables eléctricos o
tableros de mando eléctrico o electrónico de los hornos, pailas, marmitas o puente grúa.
x) Usar el botón (rojo) de parada de hornos, pailas, marmitas o puente grúa para casos de
emergencia.
actividades.
Artículo. 36: Estándares de seguridad en las operaciones de enfriamiento
f) Transportar los productos a ser enfriados hacia la zona de enfriamiento teniendo precaución al
paso por la zona de trabajo.
g) Asegurarse que los carritos no resbalen y estén en posición estable en la zona de enfriamiento.
h) Al retirar los productos enfriados, no forzar los carritos si es que se atasca en la superficie, jale o
empuje de tal forma que pueda tener el control del peso. Solicite ayuda si lo requiere necesario.
i) No permitir que personas ajenas al puesto de trabajo manipulen las máquinas, materiales o
j) Siempre mantenga comunicación con los compañeros de trabajo que realizan en conjunto las
actividades.
Artículo. 37: Estándares de seguridad en las operaciones de encajonado
Código: RISST
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h) Al trabajar en superficies, plataformas u otras zonas de distinto nivel con respecto al piso,
i) Tenga precaución al utilizar herramientas punzocortantes para evitar lesiones. No se distraiga.
j) Al trasladar los productos no forzar los carritos si es que se atasca en la superficie.
k) Tenga precaución al colgar los productos en el carrito, deberá ubicarlos de tal forma que
mantenga posición estable.
l) Tenga precaución al momento de descolgar los productos, mantenga el equilibrio del carrito
para evitar su caída.
m) Encajonar los productos en las jabas y apilarlas adecuadamente para evitar su caída.
n) Cargar adecuadamente las jabas para su pesaje, si hace uso de la carretilla debe apilar solo
como máximo 06 jabas.
o) No permitir que personas ajenas al puesto de trabajo manipulen las máquinas, materiales o
herramientas de trabajo que utiliza
p) Siempre mantenga comunicación con los compañeros de trabajo que realizan en conjunto las
actividades.
Artículo. 38: Estándares de seguridad en las operaciones de corte y pelado de productos
instalados en la máquina Feteadora, Cortadora o Peladora.
k) Armar la máquina Feteadora, Cortadora o Peladora teniendo precaución con la manipulación de
sus piezas.
l) Encajonar los productos cortados y pelados en las jabas y apilarlas adecuadamente para evitar
su caída.
m) Apilar como máximo seis jabas y mantenga el equilibro para que las jabas no se caigan.
n) Al trasladar los productos no forzar los carritos si es que se atasca en la superficie.
o) Está prohibido manipular las partes móviles (con riesgo de atrapamiento) de la máquina
Feteadora, Cortadora o Peladora mientras está en funcionamiento.
Código: RISST
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p) Está prohibido tocar los cables, enchufes, tomacorrientes de la máquina Feteadora, Cortadora o
Peladora con las manos húmedas o mojadas.
q) En caso sienta el paso de corriente al tocar cualquier parte de la máquina Feteadora, Cortadora
o Peladora, deberá comunicar a su jefe inmediato.
r) En caso de falla o mal funcionamiento de la maquina Feteadora, Cortadora o Peladora, deberá
s) Al terminar las labores deberá dejar las herramientas de trabajo en su lugar asignado,
t) Está prohibido limpiar, ajustar, lubricar la máquina Feteadora, Cortadora o Peladora mientras
está en funcionamiento.
tableros de mando eléctrico o electrónico de la máquina Feteadora, Cortadora o Peladora.
v) Usar el botón (rojo) de parada de la máquina Feteadora, Cortadora o Peladora para casos de
emergencia.
w) Deberá cumplir los estándares de seguridad para los trabajos en cámaras frigoríficas. (Ver
Articulo 66)
actividades.
Artículo. 39: Estándares de seguridad en las operaciones de empaque
instalados en la máquina Multivac, VC-999, Selladora de Campana y afiladora de cuchillas.
j) Armar la máquina Multivac, VC-999, Selladora de Campana y afiladora de cuchillas teniendo
cuidado con la manipulación de sus piezas.
k) Tener precaución al manipular los rollos de envases al colocar en las máquinas Multivac, VC-
999 y Selladora de Campana, puede caer y generar lesiones.
l) Está prohibido manipular las partes móviles (con riesgo de atrapamiento) de la máquina
Multivac, VC-999, Selladora de Campana y afiladora de cuchillas mientras está en
funcionamiento.
m) Está prohibido tocar los cables, enchufes, tomacorrientes de la máquina Multivac, VC-999,
Selladora de Campana y afiladora de cuchillas con las manos húmedas o mojadas.
Código: RISST
SALUD EN EL TRABAJO
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n) En caso sienta el paso de corriente al tocar cualquier parte de la máquina Multivac, VC-999,
Selladora de Campana y afiladora de cuchillas, deberá comunicar a su jefe inmediato.
o) Tenga precaución en el etiquetado de los productos, está prohibido acercar la mano en partes
de la máquina donde pueda quedar atrapado.
p) Encajonar los productos empacados en las jabas y apilarlas adecuadamente para evitar su
caída.
q) Está prohibido colocar o retirar envases (film) o sus desperdicios generados acercando o
poniendo las manos en partes móviles de las máquinas Multivac, VC-999, Selladora de
Campana mientras está en funcionamiento.
r) Cargar adecuadamente las jabas para su pesaje, si hace uso de la carretilla debe apilar solo
s) En caso de falla o mal funcionamiento de la maquina Multivac, VC-999, Selladora de Campana
y afiladora de cuchillas, deberá apagar la máquina y comunicar de inmediato a su jefe.
t) Está prohibido limpiar, ajustar, lubricar la máquina Multivac, VC-999, Selladora de Campana y
afiladora de cuchillas mientras está en funcionamiento.
tableros de mando eléctrico o electrónico de las máquinas Multivac, VC-999, Selladora de
Campana y afiladora de cuchillas.
v) Tenga precaución al manipular piezas grandes de la máquina Multivac, VC-999, Selladora de
Campana y afiladora de cuchillas para evitar su caída.
w) Usar el botón (rojo) de parada de la máquina Multivac, VC-999, Selladora de Campana y
afiladora de cuchillas para casos de emergencia.
Artículo 66).
actividades.
Artículo. 40: Estándares de seguridad en las operaciones de empaque manual
f) Verificar que las herramientas de trabajo estén en buen estado antes de usar.
h) Tenga precaución al utilizar herramientas punzocortantes para evitar lesiones. No se distraiga.
i) Encajonar los productos empacados en las jabas y apilarlas adecuadamente para evitar su
caída.
Código: RISST
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j) Cargar adecuadamente las jabas para su pesaje, si hace uso de la carretilla debe apilar solo
k) Al trasladar los productos no forzar los carritos si es que se atasca en la superficie.
l) Deberá cumplir los estándares de seguridad para los trabajos en cámaras frigoríficas. (Ver
Artículo 66).
m) No permitir que personas ajenas al puesto de trabajo manipulen las herramientas de trabajo que
utiliza.
n) Siempre mantenga comunicación con los compañeros de trabajo que realizan en conjunto las
actividades.
Artículo. 41: Estándares de seguridad en el almacenamiento de productos terminados
g) Al trabajar en superficies, plataformas u otras zonas de distinto nivel con respecto al piso,
h) Está prohibido poner sus manos o partes del cuerpo en lugares donde pueden ser atrapados,
j) En caso el almacenamiento y transporte de productos terminados sea de forma manual deberá
seguir Estándares generales de seguridad en el manejo manual de cargas. (Ver Articulo 65)
k) Evitar tirar las materiales o productos entre compañeros de trabajo u otras personas.
l) Apilar como máximo seis jabas y mantenga el equilibro para que las jabas no se caigan.
m) Al transportar los materiales hacia la zona de almacenamiento, mantenga su velocidad bajo
control y tenga precaución al paso por las vías de circulación.
n) Debe poder visualizar por donde está transitando y preste atención al doblar una esquina ciega.
o) No forzar las carretillas u otros medios de transporte si se atasca en la superficie.
p) Si pierde el control de la carretilla o estoca suelte el manubrio y de aviso a los que estén a su
alrededor.
q) Apilar los materiales de tal forma que pueda tener acceso seguro en el lugar de
almacenamiento. Tome descansos periódicos para realizar esta operación.
r) Los materiales debe almacenarse en su lugar asignado sin que sobresalga hacia el pasillo de
circulación, caso de que esto ocurra se debe señalizar convenientemente.
s) Está prohibido dejar materiales apilados inseguramente.
t) Está prohibido permanecer debajo de la puerta enrollable
u) Inspecciones y vigile que nadie esté dentro de la cámara frigorífica de almacenamiento antes
que cierre la puerta por fuera con o sin llave.
Código: RISST
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v) Está prohibido almacenar los materiales cerca, encima o por debajo de los extintores,
señalizaciones, botiquín, alarmas o demás equipos de emergencia.
w) Está prohibido tocar los cables, enchufes, tomacorrientes de equipos o instalaciones con las
Articulo 66)
y) No permitir que personas ajenas al puesto de trabajo manipulen los materiales o herramientas
actividades.
Artículo. 42: Estándares de seguridad en las operaciones de despacho
g) Antes de cargar los productos en el contenedor, el vehículo debe estar estacionado
correctamente y apagado. Para la descarga de productos, aplique la misma regla.
h) Está prohibido subir, bajar o saltar de un vehículo en movimiento.
ascienda o descienda con cuidado. Evite dar la espalda al borde de la superficie a desnivel.
j) Está prohibido poner sus manos o partes del cuerpo en lugares donde pueden ser atrapados,
k) Todo equipo usado para transportar materiales o productos (montacargas, estocas, carretillas)
l) Asegurar correctamente las rampas, escaleras o plataformas que se use para subir o bajar los
materiales.
m) Tenga precaución al manipular el muelle eléctrico, mantenga su distancia de la parte móvil del
muelle.
n) En caso del despacho y transporte de productos terminados sea de forma manual deberá seguir
Estándares generales de seguridad en el manejo manual de cargas. (Ver Articulo 65)
o) Evitar tirar los materiales o productos entre compañeros de trabajo u otras personas.
p) Apilar como máximo seis jabas y mantenga el equilibro para que las jabas no se caigan.
q) Al transportar los materiales mantenga su velocidad bajo control y tenga precaución al paso por
las vías de circulación.
r) Debe poder visualizar por donde está transitando y preste atención al doblar una esquina ciega.
s) Apilar las jabas de forma que pueda tener acceso seguro y espacio para la maniobra. Tome
descansos periódicos para realizar esta operación.
Código: RISST
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t) Para transportar una ruma de materiales con ayuda mecánica, deberá apilar sobre una
parihuela o plataforma en buen estado y a una altura estable.
u) No forzar las carretillas u otros medios de transporte si se atasca en la superficie.
v) Inspecciones y vigile que nadie esté dentro del contenedor frigorífico antes que cierre la puerta
por fuera con o sin llave.
w) Está prohibido tocar los cables, enchufes, tomacorrientes de equipos o instalaciones con las
y) Deberá cumplir los estándares de seguridad para los trabajos en cámaras frigoríficas. (Ver
Articulo 66)
actividades.
Artículo. 43: Estándares de seguridad en el uso de Equipos de Protección Personal (EPP)
a) La empresa otorgará los Equipos de Protección Personal (EPP) necesarios a sus trabajadores
para la ejecución sus labores.
b) El área de almacén distribuirá y controlará la entrega de los Equipos de Protección Personal,
llevando un registro de entrega, el mismo que quedará archivado.
c) Los Equipos de Protección Personal (EPP) son de uso personal para cada trabajador.
d) El Equipos de Protección Personal (EPP) debe ser usado durante las horas de trabajo, a menos
que se trate de equipo específico para una determinada labor o tarea, caso en el que será
usado por el trabajador todo el tiempo que demore la ejecución de dicha labor.
e) El trabajador es responsable del uso adecuado de su Equipos de Protección Personal (EPP) y
mantener en buen estado de conservación y mantenimiento, procediendo a cambiarlo cuando
sea necesario con la autorización del jefe o supervisor inmediato.
f) Los Equipos de Protección Personal (EPP) susceptibles a contaminación deben ser mantenidos
en una bolsa plástica o cajita y cuidados bajo la responsabilidad del trabajador.
g) Los Equipos de Protección Personal (EPP) será inspeccionado diariamente por los propios
usuarios.
h) No reparar el Equipo de Protección Personal (EPP) deteriorado, solicitar su cambio
inmediatamente por otro nuevo.
i) En caso de pérdida de Equipo de Protección Personal (EPP), la reposición será a cuenta del
trabajador.
j) En caso de cese laboral, el trabajador deberá entregar toda la indumentaria y Equipos de
Protección Personal (EPP) que le haya sido asignado. Cualquier artículo que no sea devuelto la
reposición será a cuenta del trabajador.
k) Queda terminantemente prohibido el ingreso de personas a lugares de trabajo como: planta de
procesos, taller de mantenimiento, cámaras frigoríficas, zonas de almacenamiento y despacho
sin el Equipo de Protección Personal adecuado. Los jefes y supervisores tomarán las medidas
necesarias para hacer cumplir esta prohibición.
Código: RISST
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l) Tener en cuenta el uso de los Equipos de Protección Personal según los riesgos a los cuales se
encuentra expuesto, de acuerdo a los criterios siguientes:
Tabla de Riesgos Laborales y los Equipos de Protección Personal (EPP)
OBJETIVO RIESGOS LABORALES EQUIPO PROTECCIÓN PERSONAL
- Caída de objetos de distintas alturas.

Protección de - Golpes a la cabeza contra el suelo, máquinas, - Cascos de seguridad con protección
la Cabeza herramientas u objetos fijos o móviles. eléctrica.
- Posibilidad de contactos eléctricos.
- Trabajos en altura
- Proyección de partículas, concreto, polvo, - Lentes de seguridad
Protección de metal fundido, chispas. - Pantalla facial
Ojos y Cara - Salpicadura de productos, soluciones - Lentes para soldadura y oxicorte
químicas, humos, vapores y gases. - Caretas para soldar
- Radiación no ionizante.
Protección - Tapones para oídos
Auditiva - Exposición a ruidos mayores a 85 dB (A). - Orejeras
- Botas de PVC con suela antideslizante
- Exposición a zonas de humedad y con puntera reforzada.
Protección de - Caída de objetos e los pies, donde existan - Botines de seguridad dieléctrico con
los pies y objetos pesados, punzo cortantes o derrame suela antideslizante y con puntera
piernas de líquidos o productos químicos. reforzada.
- Contacto por trabajos eléctricos. - Escarpines de cuero para soldar
- Manipulación de materiales que puedan - Guantes anticorte
ocasionar cortes, laceraciones, golpes o - Guantes de cuero o lona
Protección de - Guantes de cuero para soldar
las manos y quemaduras.
- Contacto con productos químicos. - Guantes largos de hule o neopreno
brazos - Guantes de protección térmica
- Contacto con objetos calientes o congelados.
- Contactos eléctricos - Guantes de material aislante
Protección - Exposición a polvos, humos, nieblas, gases, - Mascarillas para polvos

vapores. - Respiradores con filtro para gases,
Respiratoria vapores, humos metálicos, etc.
- Exposición a humos de soldadura.
Protección - En todos los trabajos que desarrollen - Arnés de seguridad
Anticaidas actividades a más de 1.80 m. de altura.
- Exposición a trabajos en humedad - Mamelucos, ropa de trabajo
Protección del - Exposición a trabajos de soldadura y corte - Mandil y mangas de PVC
Cuerpo - Exposición a trabajos en zonas de baja - Mandil y mangas de cuero-cromo
temperatura. - Ropa de abrigo
CAPITULO VII
ESTÁNDARES DE SEGURIDAD Y SALUD EN LOS SERVICIOS Y ACTIVIDADES CONEXAS
Artículo. 44: Seguridad en las instalaciones civiles
a) Todas las edificaciones y estructuras, se mantendrán en buenas condiciones de seguridad.

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b) Cuando los trabajadores deban permanecer por su labor en zonas al aire libre dentro de las
instalaciones de la empresa se deberá instalar cubiertas apropiadas con el objeto de protegerlos
de los agentes climáticos.
c) Todas las edificaciones, serán de construcción segura y firme para evitar el riesgo de desplome.
d) Los lugares de tránsito estarán libres de todo tipo de obstáculos tales como materiales,
productos, máquinas, vehículos, y otros en los que los trabajadores o terceros puedan tropezar
o dificultar su desplazamiento.
e) Las vías de circulación interna para personas y vehículos estarán debidamente señalizadas,
libres de desperfectos, protuberancias u obstrucciones con los que pueda generar algún tipo de
peligro.
f) En las condiciones normales, los pisos, escalones y descansos no serán resbaladizos.
g) Las aberturas de los pisos por donde una persona pueda transitar y caer accidentalmente,
serán resguardadas y señalizadas con barandas permanentes en todos los lados expuestos o
por cubiertas resistentes.
h) Todas las escaleras que tengan más de cuatro peldaños se protegerán con barandas en todo
lado abierto, y las que fueran cerradas, llevarán por lo menos un pasamano al lado derecho
descendiendo.
i) Cuando se haya señalado un espacio para el estacionamiento de los vehículos, se respetará el
uso de las vías de entrada y salida, límites de velocidad, etc.
j) La ventilación de las instalaciones de la empresa será por medios naturales y/o artificiales.
k) Las zanjas, canaletas, pozos y otras aberturas peligrosas tendrán cubiertas resistentes y
estarán cercadas o rodeadas con resguardos adecuados.
l) Informar inmediatamente cuando se descubran defectos o condiciones peligrosas en las
instalaciones, en su estructura, servicios o cualquier otro accesorio o instrumento que forme
parte de las instalaciones de la empresa.
Artículo. 45: Estándares de seguridad en el almacenamiento, manipulación y transporte
a) Todo personal involucrado en las operaciones de almacenamiento, manipulación y transporte

deberán usar obligatoriamente los Equipos de Protección Personal (EPP) tales como: casco de
b) Todos los anaqueles y estanterías para almacenamiento de materiales deberán estar
debidamente aseguradas y estabilizadas (en piso o pared).
c) Se deberán contar con las señales de seguridad en caso los materiales almacenados sean
peligrosos.
d) El piso siempre se deberá mantener limpio y libre de residuos o desperdicios.
e) Nunca se debe dejar materiales almacenados en zonas de tránsito peatonal o de vehículos,
siempre deben mantenerse en sus anaqueles o lugares que han sido determinados para su
estancia.
f) Todo equipo o vehículo usado para transportar materiales no deberá sobrecargarse ni utilizarse
para transportar personas, una vez terminado su uso deberán ser colocadas en los lugares
destinados para su estacionamiento.
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g) Todo equipo o vehículo usado para el transporte de materiales debe contar con mantenimiento
preventivo y debe ser manejado por un operador calificado y autorizado por el jefe de área.
h) Siempre se deberán contar con extintores cercanos a los almacenes.
i) Nunca sobrecargue con objetos pesados la parte superior de las estanterías.
j) Apilar los materiales y/o productos en forma estable, según su tipo y tamaño, colocando las
cargas de mayor peso en la parte inferior.
k) Es responsabilidad de los trabajadores que realizan estiba efectuar su trabajo de carga o
descarga con los implementos y equipos de protección requeridos para su labor.
l) Es obligatorio cumplir los estándares de seguridad en el uso de montacargas cuando se
requiera su utilización (Ver Articulo 63)
m) Deberá cumplir los estándares generales de seguridad para la manipulación manual de cargas.
(Ver Artículo 65)
Artículo. 46: Estándares de seguridad en el manejo materiales o sustancias peligrosas
a) Se obtendrán de los proveedores las Hojas de Datos de Seguridad de Materiales (MSDS por
sus siglas en inglés) para todos los materiales y productos químicos utilizados.
b) Todo material o sustancia peligrosa deberá contar con su la Hoja de Datos de Seguridad del
Material (MSDS), las cuales deberán estar al alcance de los trabajadores.
c) Use la información de la Hoja de Datos de Seguridad del Material (MSDS) para cumplir las
indicaciones y advertencias en el almacenamiento, manipulación, equipo de protección
personal, la disposición de residuos, señales de advertencia, respuesta a emergencias y
capacitación.
d) Todo producto, material o sustancia es considerado como material o sustancia peligrosa cuando
cuente con alguna de las siguientes características: explosivos, corrosivos, inflamables,
reactivos, oxidantes, radioactivos o tóxicos.
e) Todo material o sustancia peligrosa deberá encontrarse rotulado.
f) Nunca almacene materiales o sustancias peligrosos juntos cuando éstos tengan características
incompatibles el uno con el otro; para ello deberá revisar la Hoja de Datos de Seguridad del
Material (MSDS).
g) Siempre se deberá contar con equipos de extinción de incendios cercano al lugar de
almacenamiento de materiales o sustancias peligrosas.
h) Los trabajadores que estén en contacto con los materiales o sustancias peligrosas, tendrán a su
disposición y usarán ropa y equipos de protección personal adecuados.
i) Los ambientes para almacenamiento de materiales o sustancias peligrosas deben estar
suficientemente ventiladas.
j) Siempre debe mantenerse la temperatura ambiente dentro de los límites recomendados en la
Hoja de Datos de Seguridad del Material (MSDS) para los materiales o sustancias peligrosas
almacenadas.
k) El almacén deberá estar cimentado con el piso en buen estado y preparados para resistir el
peso del material que en ellos se deposite.
l) Los ambientes donde guarden material peligroso deberá contar con un medio para controlar el
acceso del personal, de modo que sólo sean retirados por personal autorizado.
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m) Los materiales peligrosos deberán estar protegidos contra el medio ambiente (por ejemplo, luz
solar, precipitaciones, entre otros).
n) Todo incidente y accidente con materiales peligrosos deberá ser comunicado inmediatamente al
jefe de área o coordinador de seguridad y salud en el trabajo.
o) Está prohibido fumar o hacer fuego, así como introducir dispositivos que originen llamas
abiertas, objetos incandescentes o cualquier otra sustancia susceptible de causar explosión o
incendio dentro de la zona de almacenamiento de materiales o sustancias peligrosas, y además
se colocarán avisos de precaución apropiados lugares visibles.
p) No se trasladarán ni almacenarán sustancias peligrosas inflamables, tóxicas o contaminantes
en recipientes o contenedores abiertos o en mal estado.
q) Cómo práctica elemental los trabajadores al terminar sus labores dejarán su área de trabajo
ordenada, limpia y libre de todo desperdicio.
r) Es obligatorio lavarse las manos antes y después de manipular materiales o sustancias
peligrosas.
Artículo. 47: Estándares de seguridad en el laboratorio de control de calidad
h) Tenga precaución al utilizar herramientas punzocortantes para evitar lesiones. No se distraiga.
i) Está prohibido quitar, alterar, modificar los protectores o dispositivos de seguridad que estén
instalados en los equipos de laboratorio.
j) Tener cuidado de los materiales o sustancias químicas, antes leer las Hoja de Datos de
Seguridad del Material (MSDS) para su correcta manipulación y almacenamiento.
k) Tenga mucho cuidado al usar los productos químicos puede causar daño a su salud o la de
terceros, sea precavido y utilice obligatoriamente su Equipo de Protección Personal (EPP)
respectivo.
l) Todos los productos químicos que usa deben mantenerse en su envase original y estar
correctamente rotulados. Se guardarán en el lugar asignado, ventilado y debe mantenerse
limpio y señalizado.
m) Es obligatorio limpiar, mantener en orden y buenas condiciones los ambientes del que estén
haciendo uso.
n) No deben almacenarse juntos los productos alcalinos con los ácidos.
o) Los productos ácidos no deberán mezclarse con soluciones de hipoclorito, ya que se producirá
gas de cloro.
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p) Está prohibido manipular las partes móviles (con riesgo de atrapamiento) de las máquinas o
equipos de laboratorio mientras está en funcionamiento.
q) Está prohibido tocar los cables, enchufes, tomacorrientes de las máquinas o equipos de
laboratorio con las manos húmedas o mojadas.
r) En caso sienta el paso de corriente al tocar cualquier parte de las máquinas o equipos de
laboratorio, deberá comunicar a su jefe inmediato.
s) En caso de falla o mal funcionamiento de las máquinas o equipos de laboratorio, apagar la
t) Nunca salpicar agua en cables, aparatos o equipos eléctricos o electrónicos, éstos se deben
mantener secos y limpios.
u) En caso de derrames de productos químicos siga las instrucciones de seguridad o seguir las
indicaciones y advertencias de la Hoja de Datos de Seguridad del Material (MSDS) para una
segura evacuación y disposición de dichos productos.
v) Está prohibido limpiar, ajustar, lubricar la máquina as máquinas o equipos de laboratorio
mientras está en funcionamiento.
w) Limpiar los equipos de laboratorio y demás herramientas de trabajo siguiendo las instrucciones
de limpieza.
actividades.
Artículo. 48: Estándares de seguridad para preparación y esterilización de materiales y

medios de cultivo
c) Es obligatorio utilizar los Equipos de Protección Personal (EPP) según riesgo al que está
expuesto.
h) Está prohibido manipular las partes móviles (con riesgo de atrapamiento) de las máquinas y
equipos para esterilización de materiales y medios de cultivo mientras está en funcionamiento.
i) Está prohibido tocar los cables, enchufes, tomacorrientes de las máquinas y equipos para
esterilización de materiales y medios de cultivo con las manos húmedas o mojadas.
j) En caso sienta el paso de corriente al tocar cualquier parte de las máquinas y equipos para
esterilización de materiales y medios de cultivo, deberá comunicar a su jefe inmediato.
k) Examinar el material de vidrio antes de cada uso y desechar todos aquellos que presenten
daños; si los bordes están rotos pueden ocasionar cortaduras, si las superficies internas están
deterioradas o con rajaduras pueden retener parte del precipitado que desea determinar.
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l) Utilizar siempre bombillas o auxiliares de pipetas para la transferencia de muestras, diluciones,

soluciones y reactivos, para evitar ser absorbidas por el personal.
m) Utilizar obligatoriamente gafas de seguridad, mandiles, guantes y máscaras faciales con filtro
cuando se manipulen solventes orgánicos, reactivos ácido-bases, reactivo tóxicos.
n) Mantener las pinzas que se utilizan para sostener Erlenmeyers o crisoles con las puntas hacia
arriba para evitar que se contaminen o contaminar la mesa de trabajo.
o) Tener especial cuidado en utilizar únicamente pinzas con la punta de platino, a fin de evitar el
deterioro.
p) Usar pizetas identificadas (ya sea para agua destilada, alcohol u otra solución o reactivo).
q) Siga las instrucciones de seguridad para el uso y manejo de las pipetas:
- Comprobar antes de usar las pipetas, que estén limpias y secas.
- Nunca pipetear con la boca. Utilizar una bombilla, propipeta o auxiliar de pipetas.
- Sumergir la pipeta en la solución que desea transferir y extraer con la ayuda de la bombilla,
pro pipeta o auxiliar de pipeta, antes de hacer la transferencia que requiera.
r) Siga las instrucciones de seguridad para el uso y manejo de medios de cultivo, reactivos y
soluciones en el laboratorio de microbiología:
- Seguir las indicaciones del método del fabricante o procedimiento de laboratorio en la
preparación de los medios de cultivo, cualquier cambio en el método debe estar
debidamente validado y aprobado.
- Identificar cada reactivo o solución que se prepare mediante una etiqueta con la siguiente
información: nombre de la solución o reactivo, concentración, nombre o iniciales del
preparador, fecha de preparación y fecha límite de validez.
- Almacenar los medios deshidratados y los productos químicos siguiendo las indicaciones
del fabricante.
s) Siga las instrucciones de seguridad en la desinfección y esterilización por calor (Autoclavado):
- El calor es el agente físico más utilizado para la descontaminación de agentes biológicos. La
temperatura para auto clavar medio de cultivo, material de análisis microbiológico
contaminado es 126 °C o más durante 30 minutos a 1 hora.
- El manejo y el mantenimiento ordinario deben ser responsabilidad de personas capacitadas.
- El personal debe usar EPP como mandil, guantes especiales y viseras de protección en
cara para abrir la autoclave, incluso cuando la temperatura haya bajado por debajo de los
80°C.
- Debe procurarse que las válvulas de descarga de las autoclaves de olla a presión no
queden bloqueadas con papel u otro material presente en la carga.
t) Siga las instrucciones de seguridad en la esterilización por calor seco (Horno):
- El manejo y el mantenimiento ordinario deben ser responsabilidad de personas capacitadas.
- El personal debe usar EPP como mandil, guantes especiales y viseras de protección en
cara para abrir la autoclave, incluso cuando la temperatura haya bajado por debajo de los
80°C.
u) Está prohibido limpiar, ajustar, lubricar las máquinas y equipos para esterilización de materiales
y medios de cultivo mientras está en funcionamiento.
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tableros de mando eléctrico o electrónico de las máquinas y equipos para esterilización de
materiales y medios de cultivo.
w) En caso de derrames de productos químicos siga las instrucciones de seguridad o seguir las
actividades.
Artículo. 49: Estándares de seguridad en las operaciones de lavado de jabas
instalados en la máquina de lavado de jabas.
j) Armar la máquina lavado de jabas teniendo cuidado con la manipulación de sus piezas.
k) Usar las carretillas o estocas únicamente para movilizar las jabas. Evitar utilizar las carretillas o
estocas para llevar personas.
l) Al trasladar las jabas no forzar los carritos si es que se atasca en la superficie.
m) Está prohibido acercar sus manos o partes del cuerpo en las pailas de agua caliente el cual se
encuentra a una temperatura de 50° - 60°C.
n) Mantenga su distancia en la abertura de la máquina de lavado de jabas.
o) Apilar las jabas de tal manera que tenga estabilidad para movilizarlas y así evitar derrumbes.
p) En caso de derrames de productos químicos siga las instrucciones de seguridad o seguir las
lavadora de jabas mientras está en funcionamiento.
r) Está prohibido tocar los cables, enchufes, tomacorrientes de la máquina lavadora de jabas con
las manos húmedas o mojadas.
s) En caso sienta el paso de corriente al tocar cualquier parte de la máquina lavadora de jabas,
deberá comunicar a su jefe inmediato.
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t) En caso de falla o mal funcionamiento de la maquina lavadora de jabas, apagar la máquina y

u) Está prohibido limpiar, ajustar, lubricar la máquina lavadora de jabas mientras está en
funcionamiento.
v) Deberá cerrar la llave de vapor de las pailas al término de su utilización.
tableros de mando eléctrico o electrónico de la máquina lavadora de jabas.
x) Utilice el botón de parada de la máquina lavadora de jabas para casos de emergencia.
actividades.
Artículo. 50: Estándares de seguridad en las operaciones de limpieza
instalados en la máquina lustradora, máquinas de lavandería y equipos de limpieza.
j) Al trabajar en superficies, plataformas u otras zonas de distinto nivel con respecto al piso,
k) Está prohibido utilizar cajas, mesas, muebles o cualquier otro objeto inestable como escaleras.
l) Tenga precaución al utilizar productos químicos para limpieza ya que puede causar daño a su
salud o la de terceros.
m) En caso la manipulación y transporte de materiales sea forma manual deberá seguir estándares
generales de seguridad en el manejo manual de cargas. (Ver Artículo 65)
n) Está prohibido manipular las partes móviles (con riesgo de atrapamiento) de la máquina
lustradora, máquinas de lavandería y equipos de limpieza mientras está en funcionamiento.
o) Está prohibido tocar los cables, enchufes, tomacorrientes de la máquina lustradora, máquinas
de lavandería y equipos de limpieza con las manos húmedas o mojadas.
p) En caso sienta el paso de corriente al tocar cualquier parte de la máquina lustradora, máquinas
de lavandería y equipos de limpieza, deberá comunicar a su jefe inmediato.
q) Recoger con cuidado y transportar los residuos hacia las zonas de almacenaje temporal
asignadas y tenga precaución al paso por las zonas de trabajo.
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r) Usar las carretillas o estocas únicamente para movilizar materiales. Evitar utilizar las carretillas
o estocas como patinetas o para llevar personas.
s) Al trasladar los materiales o residuos no forzar los carritos si es que se atasca en la superficie.
t) En el caso de las oficinas, tenga cuidado con los equipos, cables, mobiliario, documentos y
demás materiales al momento de realizar la limpieza.
v) Está prohibido limpiar, ajustar, lubricar máquina lustradora, máquinas de lavandería y equipos
de limpieza mientras está en funcionamiento.
tableros de mando eléctrico o electrónico de la máquina lustradora, máquinas de lavandería y
equipos de limpieza.
x) Usar el botón (rojo) de parada de la máquina lustradora, máquinas de lavandería y equipos de
limpieza para casos de emergencia.
actividades.
Artículo. 51: Estándares de seguridad en los trabajos de jardinería
instalados en la máquina cortadora de césped
k) No forzar los carritos, carretillas o máquina cortadora de césped si es que se atasca en la
superficie.
cortadora de césped mientras está en funcionamiento.
m) Está prohibido tocar los cables, enchufes, tomacorrientes de la máquina cortadora de césped
con las manos húmedas o mojadas.
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n) En caso sienta el paso de corriente al tocar cualquier parte de la máquina cortadora de césped,
o exista fallas en el funcionamiento deberá comunicar a su jefe inmediato.
o) Tenga precaución al utilizar los productos químicos (plaguicidas, fertilizantes, etc.), antes leer la
Hoja de Datos de Seguridad del Material (MSDS) para su correcta manipulación.
p) Para podar en altura debe utilizar escaleras o plataformas adecuadas y compruebe que no
existan personas debajo o cerca del árbol que va podar o limpiar.
q) Está prohibido dejar las herramientas colgadas en las ramas, arbustos, escaleras, etc.
r) Está prohibido encender la máquina cortadora de césped si se ha derramado combustible. Si
hay fuga en la tapa o conductos comunique inmediatamente a su supervisor.
s) Está prohibido abandonar la máquina cortadora de césped con el motor encendido.
t) Está prohibido limpiar la boquilla del equipo de aplicación de productos químicos soplando con
la boca.
v) Está prohibido limpiar, ajustar, lubricar la máquina cortadora de césped mientras está en
funcionamiento.
tableros de mando eléctrico o electrónico de la máquina cortadora de césped.
x) Usar el botón (rojo) de parada de la máquina cortadora de césped para casos de emergencia.
actividades.
Artículo. 52: Estándares de seguridad para los trabajos en oficinas
a) Mantener las áreas de trabajo limpias y ordenadas. Los desperdicios deberán ser colocados en
los recipientes correspondientes.
b) No ingerir alimentos o bebidas cerca de las computadoras o equipos eléctricos.
c) Está prohibido correr dentro de las instalaciones de la empresa. No se apresure al realizar las
actividades, puede originar accidentes.
d) Tener precaución cuando suben o bajen escaleras, para ello es recomendable usar los
pasamanos.
e) Tener precaución cuando crucen esquinas ciegas.
f) Nunca pararse cerca de las puertas, ya que podrían abrirlas y ser golpeados.
g) Evitar leer correspondencia, mensajes, videos o fotos de celular u otros materiales mientras
camina.
h) Los armarios y estantes deberán estar debidamente aseguradas y estabilizadas para evitar su
desplazamiento o caída en casos de sismos.
i) Los cajones de los escritorios deberán mantenerse cerradas cuando no se utilicen.
j) Solamente un cajón de un escritorio deberá jalarse a la vez, a menos que el archivero esté
fijado a la pared, o con otros archiveros, en forma segura.
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k) Organizar las superficies de trabajo (escritorios, mesas, módulos de cómputo) para que pueda
disponer de una forma cómoda y segura sus equipos y otros elementos de trabajo.
l) El piso deberá mantenerse libre de elementos que puedan ser causa peligrosa de tropiezos
como por ejemplo cordones de teléfonos, extensiones eléctricas, etc.
m) Cuando realice la limpieza de las computadoras u otros equipos eléctricos debe tener el equipo
apagado. No utilice agua, trapos húmedos o sustancias químicas para la limpieza.
n) Los materiales de oficina deberán guardarse de manera segura en los armarios, estantes o
similares para evitar que se caigan.
o) Guarde los objetos cortantes y punzantes (tijeras, cuchillas, cutter, etc.) en un lugar seguro tan
pronto termine de utilizarlos. Nunca los coloque en sus bolsillos.
p) Todas las salidas de emergencia, los corredores y pasillos deberán mantenerse siempre libres
de obstrucciones.
q) Los equipos de emergencia como extintores, pulsadores de alarmas, botiquín de primeros
auxilios, señales de seguridad deberán mantenerse libres de cualquier obstrucción.
r) Todas las computadoras, impresoras y equipos eléctricos o electrónicos de oficina que
presenten fallas en su funcionamiento, deberá informar rápidamente a su jefe inmediato o
responsable de sistemas.
s) Nunca desconecte los equipos eléctricos tirando del cordón de alimentación, jale
cuidadosamente del enchufe y con las manos completamente secas.
t) Está prohibido manipular cables, enchufes o aparatos eléctricos o electrónicos con las manos
húmedas o mojadas, ni intentar reparar dichos artículos para lo cual no se encuentre calificado y
capacitado.
u) No reparar, ajustar o limpiar los equipos eléctricos o electrónicos de oficina mientras están en
funcionamiento. Solicite el apoyo de sistemas o mantenimiento.
v) Los vidrios quebrados u otros objetos agudos no deberán colocarse en las papeleras,
comunicar al personal de limpieza para su recojo.
w) Al terminar la tarea diaria dejar apagadas las computadoras, ventiladores, y todo aquello que
funciones con energía eléctrica.
Artículo. 53: Ergonomía para los trabajos en oficinas
a) El mobiliario debe estar diseñado o adaptado de tal forma que permita su utilización por los
usuarios.
b) Colocar los artículos de trabajo de su escritorio que utiliza con mayor frecuencia al alcance de
sus manos.
c) Colocar el monitor de tal forma que los ojos del usuario estén a nivel con la parte superior de la
pantalla del monitor y que se encuentre directamente frente al usuario.
d) El monitor se colocará a una distancia no superior del alcance de los brazos, antebrazos y
manos extendidas, tomada cuando la espalda está apoyada en el respaldar de la silla. De esta
manera se evita la flexo extensión del tronco.
e) Los monitores deben tener protección contra reflejos, parpadeos y deslumbramientos.
f) La parte baja de escritorios o mesas de trabajo deben estar libres. Nunca ubicar cajas,
papelería u otro tipo de elementos debajo de ellas.
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g) Ubique el teclado frente al monitor y frente al usuario, buscando que quede al mismo nivel de
los codos conservando una postura sentado adecuada.
h) El teclado debe ser independiente y tener la movilidad que permita al trabajador adaptarse a las
tareas a realizar, debe estar en el mismo plano que el (mouse) ratón para evitar la flexo
extensión del codo.
i) Mantener la espalda recta con los pies descansando firmemente sobre el suelo.
j) Evite apoyar la muñeca en el momento que se encuentra digitando, ya que esta compresión
incrementa las posibilidades de afecciones.
k) En trabajos de escritorio la silla debe tener al menos 5 ruedas para proporcionar una estabilidad
adecuada.
l) La altura del asiento de la silla debe ser regulable que permite que la persona se siente con los
pies sobre el suelo y los muslos en posición horizontal con respecto al cuerpo.
m) El respaldo de la silla debe ser regulable en altura y ángulo de inclinación. Su forma debe ser
anatómica, adaptada al cuerpo para proteger la región lumbar.
n) Los reposabrazos son recomendables para dar apoyo y descanso a los hombros y brazos,
aunque su función principal es facilitar los cambios de posturas y las acciones de sentarse y
levantarse de la silla.
o) Siéntese correctamente, apoyándose en el respaldo de la silla y manteniendo la espalda recta y
evite reclinarse o balancearse hacia atrás.
p) No sentarse en la orillas de una silla.
q) No adoptar posturas incorrectas como: sentarse sobre una pierna o sentarse con las piernas
cruzadas ni sujetar el auricular del teléfono o celular con el hombro.
r) Nunca suba sobre una silla giratoria.
s) Los trabajadores que realizan actividades continuas de ingreso de datos deberán tener pausas
de 5 minutos de duración por cada 60 minutos de trabajo continuo.
t) Cuando levante o traslade mobiliario solicite ayuda si el mueble es muy pesado o difícil de
manipular.
u) Es recomendable realizar ejercicios de relajación (pausas activas).
Artículo. 54: Estándares de seguridad para la preparación y venta de alimentos
a) Los trabajadores utilizarán como Equipos de Protección Personal (EPP) básico: calzado de jebe
antideslizante y puntera de acero, toca, tapaboca y mandil.
b) Los trabajadores deberán ser capacitados antes de usar las máquinas e informados de las
medidas de seguridad para prevenir accidentes.
c) Evitar apresurarse en realizar las labores, puede originar accidentes.
d) Está prohibido poner partes de su cuerpo en lugares donde pueden ser atrapados, golpeados,
cortados o sufrir diversas lesiones.
e) Está prohibido realizar actividades ajenas al trabajo que distraigan la atención del trabajador.
f) Cuando utilice máquina cortadora de embutidos están deberán contar con las guardas de
seguridad respectivas.
g) Está prohibido retirar las guardas o protectores de seguridad de las máquinas para operarlas.
h) Está prohibido reparar las máquinas o herramientas defectuosas si no está capacitado para ello.
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i) Al momento de realizar la limpieza de las máquinas que utiliza, siempre apáguela primero y
asegurarse que las partes móviles estén detenidas antes de manipularlas.
j) Tenga precaución al utilizar herramientas punzocortantes (cuchillos, tijeras, etc.), no se
distraiga.
k) Está prohibido llevar los cuchillos u otros utensilios punzocortantes en los bolsillos de la ropa,
mandiles u otras prendas.
cortadora de embutidos mientras está en funcionamiento.
m) Está prohibido tocar los cables, enchufes, tomacorrientes de la máquina cortadora de embutidos
o plancha de cocinar con las manos húmedas o mojadas.
n) En caso sienta el paso de corriente al tocar cualquier parte de la máquina cortadora de
embutidos o plancha de cocinar, deberá comunicar a su jefe inmediato.
o) En caso las máquinas o herramientas que utilice presenten deterioro o fallas, deberá comunicar
a su jefe o supervisor inmediato.
p) En lo posible, evitar cortar o pelar envases o alimentos en dirección hacia su cuerpo.
q) Se deberá estar concentrado cuando utilice la plancha de cocinar. No acercar la mano a la
fuente o superficie de calor.
r) En caso de fuga de gas, reportarlo inmediatamente a su jefe o supervisor inmediato y no intente
hacer reparaciones.
s) Al momento de ingresar a las cámaras frigoríficas además de los EPP básicos, se deberá usar
la casaca térmica.
t) Limpiar los derrames de productos o sustancias de inmediato.
u) No utilizar envases alimentarios para productos de limpieza y viceversa.
v) Evitar el uso de líquidos inflamables (productos de limpieza o afines) en el área de la cocina, los
vapores pueden ser explosivos.
w) Evitar contacto directo con productos químicos para lavado o limpieza. Utilice protección
personal adecuada (protección respiratoria, ocular y guantes).
x) Para prevenir quemaduras es importante utilizar guantes o trapos en la manipulación de ollas,
sartenes o superficies calientes.
y) No permita que personas ajenas toquen o manipulen las herramientas de trabajo, balones de
gas, máquina cortadora de embutidos o cocina que utilizan.
actividades.
Artículo. 55: Estándares de seguridad en el manejo de vehículos motorizados de la empresa
a) Los conductores deben de estar en buenas condiciones físicas, emocionales y mentales para la
conducción de vehículos.
b) Es obligatorio respetar las normas y reglamentos de tránsito nacional vigentes.
c) Es responsabilidad del conductor tener todos los documentos de tránsito vigentes como SOAT,
tarjeta de propiedad del vehículo, licencia de conducir, certificado de inspección técnica
vehicular, y permisos de circulación obligatoria vigente y a disposición inmediata.
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d) En el interior de las instalaciones de la empresa y vías externas los conductores deben respetar
las señales de seguridad establecidas.
e) Los vehículos deberán ubicarse en las posiciones establecidas para su carga y descarga de
productos previa coordinación con el jefe o supervisor del área que corresponda.
f) Es obligación de todos los conductores autorizados por la empresa:
- Tener la licencia de conducir vigente de acuerdo al vehículo que conduce.
- Prohibido conducir bajo los efectos del alcohol y/o drogas.
- Prohibido fumar dentro del vehículo.
- Prohibido portar armas de fuego.
- Prohibido ingerir ningún medicamente que cause sueño.
- Prohibido distraerse mientras conduce.
- Prohibido confiar el manejo del vehículo a personas no autorizadas.
- Prohibido abandonar los vehículos en la vía pública por ningún motivo.
- Prohibido utilizar el teléfono celular mientras conduce. Para realizar o contestar llamadas
telefónicas deben estacionarse en zonas permitida o esperar a llegar a su destino.
- Es obligatorio usar el cinturón de seguridad y verificar que los ocupantes también lo usen.
- Es obligatorio usar lentes correctores por prescripción médica.
- Es obligatorio apagar el motor del vehículo al proveerse de combustible.
- Nunca llevar personas dentro del contenedor de carga ni en la parte externa del vehículo.
- Constatar antes de conducir el vehículo si éste se encuentra en buenas condiciones
relacionadas con frenos, combustible, herramientas y equipos de seguridad, así mismo
asegurarse que los materiales del botiquín de primeros auxilios y recarga del extintor esté
vigente.
- La velocidad de los vehículos dentro de las instalaciones de la empresa no excederá los
10Km por hora.
- Respetar las señales e instrucciones de seguridad de otros centros de trabajo donde se
encuentre conduciendo.
- Los vehículos que ingresen a las instalaciones solo transitarán y se estacionarán en las
zonas autorizadas y no entorpecerán los flujos de vehículos, materiales, procesos y
personas.
- Cuando se efectúen trabajos y maniobras peligrosas en zonas de permanencia o tránsito de
personas o vehículos, se deberá efectuar la debida señalización con ayuda de personal.
- Al retroceder el vehículo, asegurarse que tiene espacio suficiente para efectuar dicha
maniobra. Retroceda despacio tocando el claxon (bocina) para alertar a los que están cerca.
- Siempre conduzca se vehículo a la defensiva. Tenga presente que los otros conductores y
peatones pueden cometer equivocaciones.
- En caso de que el vehículo empiece a incendiarse apague el motor y use inmediatamente
su extintor. En caso no pueda hacer uso del extintor o no pueda controlar el incendio, llame
a emergencias (bomberos # 116) y aléjese del vehículo.
g) Es responsabilidad de los conductores durante su período de descanso dormir el tiempo
establecido para tal propósito, a fin de que puedan efectuar su trabajo en condiciones óptimas,
minimizando el riesgo.
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h) Es responsabilidad del conductor durante la conducción del vehículo respetar los límites de
velocidad, reglas de tránsito tanto preventivas, reguladoras e informativas, a fin de evitar
accidentes.
i) Los conductores deberán cumplir con los estándares de seguridad vial desarrollando una actitud
responsable en la conducción y asumiendo una actitud preventiva que permita el desarrollo de
su labor en condiciones seguras.
j) Si otro conductor es agresivo, ceda el paso y permanezca tranquilo.
k) Los conductores son responsables de las condiciones de seguridad del vehiculo a su cargo,
consecuentemente es responsable de la integridad física y material de las personas o bienes
que transporta, por cuanto tiene la facultad de suspender sus acciones de transporte en cuanto
las condiciones sean peligrosas tanto para él como para sus ocupantes y es obligatorio llamar a
su jefe inmediato.
l) El uso de los vehículos de la empresa será exclusivamente para servicios relacionados con la
empresa y en todos los casos con la autorización necesaria y bajo responsabilidad del jefe
inmediato.
m) En caso de alguna avería en el vehículo o las partes que componen el vehículo, deberá
reportarlo a su jefe inmediato y seguir las indicaciones. No intente reparar el vehículo si no está
debidamente capacitado y autorizado para hacerlo.
n) Está prohibido realizar maniobras peligrosas tales como: colocarse debajo o encima del
vehículo, saltarse del vehículo para descender, subirse encima del vehículo por zonas donde no
hay acceso seguro.
o) En caso de estar involucrado en un accidente de tránsito o sufra un accidente con su vehículo,
solicite auxilio y comunique lo sucedido inmediatamente a su jefe si puede hacerlo.
Artículo. 56: Recomendaciones de seguridad en la vía pública
a) Manténgase atento y no camine por el borde exterior de la vereda pues se expone a ser
embestido por los vehículos que se aproximen.
b) Procure llevar bolsas o carteras sobre el pecho protegidos por el brazo. Cuidar las mochilas en
ambientes muy concurridos.
c) No confiar en desconocidos que fingen estar enfermos y tenga precaución con las personas
extrañas que se acerquen sobre todo con aquellas personas que intentan captar nuestra
atención.
d) Evitar caminar por la calle con mucho dinero en efectivo.
e) Evitar caminar sobre lugares poco iluminados y con posibles sitios que puedan servir de
escondites para delincuentes (árboles grandes, arbustos de follaje tupido, muros bajos, etc.).
f) En lo posible, evitar utilizar el teléfono celular en la calle. Utilizarlo si es estrictamente necesario
y procure buscar un lugar seguro.
g) Permanezca atento al realizar sus transacciones con dinero, muchas pérdidas suceden por
descuido propio.
h) Cuando espere a utilizar un transporte público siempre esté pendiente de su entorno.
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i) En caso de haber sido sometido por delincuentes, mantenga la calma y no oponga resistencia ni
enfrente a los delincuentes. Evite tocar cualquier objeto que haya sido tocado por los
delincuentes y por ningún motivo los persiga.
j) En caso de oír disparos cerca, tírese al suelo y cúbrase la cabeza.
k) Es recomendable cruzar la pista por semáforos o senderos peatonales cuando exista.
l) Nunca cruzar la pista en diagonal.
m) Al cruzar la pista evite usar su celular u otros objetos que puedan distraerlo.
n) Prestar atención a las salidas de garajes situadas en las veredas o señales de puertas
levadizas.
o) Aléjese de los vehículos que hacen maniobra de reversa, cerciórese que lo hayan visto y haya
espacio suficiente para no ser golpeado o aplastado.
p) Antes de cruzar la pista, mira siempre hacia ambos lados, pues puedes encontrarte en una pista
de doble sentido.
q) No cruzar la pista hasta asegurarse que los vehículos se han detenido en señal de semáforo en
rojo. Algunos conductores pueden estar distraídos y omitir la luz roja del semáforo.
r) No trate de ganar o esquivar el paso a los vehículos, motociclistas y ciclistas que estén
próximos a acercarse. Debe esperar lo necesario hasta ver que los vehículos estén a una
distancia que permita caminar de manera segura sin correr por la pista.
s) Usa siempre los puentes peatonales aun cuando no estén tan cerca a tu lugar de destino.
t) Cuando baje de un vehículo y tiene que cruzar la calle, hágalo rodeándolo por la parte de atrás
del vehículo ya que por el frente puede ser atropellado por otro vehículo.
u) En caso de encontrarse frente a una obra de construcción, saneamiento, electrificación, etc. en
la vía pública, respete las señales de seguridad indicadas y por precaución tome otro camino
alejado de la obra.
CAPITULO VIII
ESTÁNDARES DE SEGURIDAD PARA TRABAJOS DE MANTENIMIENTO
Artículo. 57: Estándares generales de seguridad para trabajos de mantenimiento
a) Antes de empezar los trabajos de reparación o mantenimiento de las instalaciones, equipos,

máquinas de planta y oficinas, debe planearse adecuadamente y coordinar con el jefe de área
involucrada para efectuar dichos trabajos.
b) Utilizar obligatoriamente los implementos o equipos de protección personal (EPP) asignados
para los trabajos de mantenimiento tales como: casco de protección, calzado aislante eléctrico,
antideslizante y con puntera reforzada y otros equipos según riesgo al que están expuestos.
c) Está prohibido utilizar equipos, máquinas o herramientas de trabajo si no está autorizado y
capacitado para hacerlo.
d) Solamente personal autorizado podrá ingresar al taller de mantenimiento.
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e) Está prohibido el uso de prendas sueltas, así como portar collar, anillos, sortijas, aretes, etc., así
como evitar cinturones sueltos, bufandas y similares a fin de evitar el riesgo de atrapamiento en
equipos u objetos en movimiento.
f) Está prohibido poner sus manos o partes del cuerpo en lugares donde pueden ser atrapados,
g) No permitir que las máquinas, herramientas manuales o equipos portátiles o cualquier producto
o material usados para labores de mantenimiento sea manipulada por personas ajenas o no
autorizadas.
h) El mantenimiento, ajuste y limpieza de máquinas se llevará a cabo solo cuando las máquinas
están totalmente fuera de operación y desconectados de cualquier tipo de energía. En caso la
máquina o equipo necesite estar en funcionamiento mientras sea intervenido deberá seguir las
instrucciones de mantenimiento del fabricante.
i) Es obligatorio seguir las instrucciones del fabricante para la reparación o mantenimiento de la
máquina, equipo o herramienta a trabajar.
j) Es obligatorio usar las herramientas manuales, equipos portátiles o máquinas adecuadas para
el trabajo a efectuar y verificar que estén en buen estado para su uso seguro.
k) Cada herramienta manual, equipo portátil o máquina debe tener su propio lugar de
almacenamiento.
l) Cuando los resguardos o dispositivos protectores de las máquinas sean retirados de éstas a fin
de realizarse trabajos de reparación o mantenimiento, se deberá tener presente lo siguiente:
- Dichos resguardos o dispositivos protectores serán retirados solo cuando la máquina no
esté en funcionamiento y bajo la orden directa del encargado del trabajo de reparación o
mantenimiento.
- La persona encargada del trabajo de reparación o mantenimiento será responsable de que
los resguardos y demás dispositivos de protección hayan sido adecuadamente reinstalados,
antes de permitir que la máquina o instalación se ponga de nuevo en funcionamiento.
m) Después de que el trabajo de reparación o mantenimiento en una máquina se haya terminado y
antes de conectar la energía para su funcionamiento, se deberá tener presente lo siguiente:
- Todas las herramientas, instrumentos y materiales usados durante el trabajo serán
cuidadosamente retirados del área de trabajo.
- El espacio después de la reparación o mantenimiento de la maquina deberá dejarse libre y
restaurado a su condición normal, es decir limpio y ordenado.
- La máquina después de su reparación o mantenimiento deberá quedar en condiciones
seguras de operación.
n) Está prohibido desconectar los equipos eléctricos tirando del cordón de alimentación, jale
cuidadosamente del enchufe.
o) Está prohibido la aplicación de grasas o aceites en equipos que usen oxígeno, puede provocar
una explosión.
p) Está prohibido dejar herramientas o materiales en sitios donde puedan caer o golpear a las
personas.
q) Está prohibido manipular las partes móviles (con riesgo de atrapamiento) de los equipos o
máquinas que interviene mientras está en funcionamiento.
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r) Está prohibido tocar los cables, enchufes, tomacorrientes de los equipos o máquinas que
interviene con las manos húmedas o mojadas.
s) Está prohibido limpiar la superficie de su ropa con líneas de aire comprimido u oxígeno.
t) Está prohibido utilizar gasolina u otros líquidos volátiles para la limpieza de máquinas, equipos o
motores eléctricos que estén a altas temperaturas.
u) Está prohibido dejar barras, tubos, planchas, etc. paradas en equilibrio inestable, pueden
resbalar y lesionar a trabajadores. Déjelas recostadas y aseguradas en una superficie
horizontal.
v) Al momento de excavar o picar pisos, paredes o techos tenga cuidado con las tuberías y las
líneas eléctricas empotradas.
w) Es obligatorio inspeccionar regularmente las herramientas, equipos y máquinas que utilice.
x) Al finalizar las labores de mantenimiento es obligatorio dejar el área de trabajo limpio y
ordenado.
y) Cuando se efectúen reparaciones o mantenimiento de máquinas, equipos, instalaciones
eléctricas o civiles, trabajos de soldadura y corte en lugares elevados (igual o mayor a 1.80 m
de altura), deberá contar con equipos de protección contra caídas, cascos de protección con
barbiquejo, calzado antideslizante como mínimo.
z) Los estándares generales de seguridad para trabajos de mantenimiento también aplican para
contratistas, subcontratistas o personas que presenten servicios a la empresa siendo el
responsable de la supervisión el jefe de área donde se ejecuten los trabajos.
Artículo. 58: Estándar de seguridad en los trabajos en altura
a) Los trabajos en altura son todos los trabajos que se realice a partir de 1.80 metros de altura
sobre el nivel del piso y donde exista el riesgo de caída a diferente nivel.
b) Para los trabajos en altura se debe usar el equipo completo contra caídas (arnés, línea de vida),
casco de protección y calzado antideslizante con punta de acero.
c) Es obligatorio colocar señales de advertencia (avisos) o barreras indicando peligro para evitar el
paso de personas por debajo.
d) Está prohibido dejar caer y arrojar herramientas o materiales desde altura, use un deposito
porta-herramientas y use baldes con soga para subir o bajar herramientas o materiales.
e) Está prohibido caminar sobre un techo o superficie elevada a menos que tenga la completa
seguridad de que la estructura del techo resistirá su peso.
f) Está prohibido utilizar escaleras con peldaños o largueros laterales rotos, partidos o con otros
defectos.
g) Está prohibido apoyar las patas de las escaleras sobre cualquier objeto o superficie que pueda
deformarse, desplazarse, girar o quebrarse.
h) Colocar las patas de la escalera a una distancia de la pared sobre el cual se apoya (un cuarto
del largo de la escalera).
i) Es obligatorio asegurar la escalera antes de subirse en ella, caso contrario solicite el apoyo para
que lo sostenga mientras sube o baja de la escalera.
j) Es obligatorio inspeccionar las escaleras ante de utilizarla para localizar daños y deterioros por
corrosión, desgastes o falla estructural.
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k) El piso donde se armará el andamio o plataforma de trabajo debe ser nivelado y firme.
l) Los andamios debe ser amarrados a estructuras estables, o estabilizados con soporte
(arriostres), cuando tengan una altura mayor de tres (3) veces la dimensión más corta de su
base.
m) Los tablones y todo material usado en la construcción de andamios, deberán ser sólidos y sin
nudos.
n) Los tablones deben ser de madera tornillo (equivalente o mejor), y deben sobresalir del
travesaño del andamio 30 cm en ambos extremos. Los tablones tendrán topes seguros en
ambos extremos para prevenir deslizamientos, además deben estar amarrados firmemente.
o) En los andamios y escaleras de metal el grosor o diámetro no deben estar oxidados y al usarlos
no deben flexionarse.
p) Está prohibido usar escaleras metálicas para realizar trabajos en circuitos eléctricos.
q) Los andamios deben ser revisados antes de usarlos, si el andamio cuenta con ruedas,
asegúrese que el freno se encuentre operativo para su uso durante el trabajo.
r) Está prohibido llevar objetos en las manos al subir o bajar una escalera.
s) Cuando suba sobre una escalera mire constantemente hacia arriba el punto más alto a
alcanzar.
t) Las escaleras deberán ser por lo menos 60cm más largas al punto más alto alcanzar.
u) Está prohibido dejar equipos, herramientas o materiales sobre una escalera o andamio.
v) Antes de usar escaleras tipo tijeras plegables, verifique que estén completamente abiertas y
aseguradas.
w) Está prohibido pararse en el último peldaño de la escalera plegable.
x) Está prohibido alcanzar superficies alejadas sin cambiar de lugar la escalera.
y) Es obligatorio guardar las escaleras y andamios en lugares bajo techo para protegerlas de la
intemperie.
actividades.
Artículo. 59: Estándar de seguridad en los trabajos de izaje de cargas
a) Manejar únicamente los equipos para izaje de cargas si está capacitado y autorizado para ello.
b) Es obligatorio usar casco de protección, guantes y calzado antideslizante con punta de acero
durante la manipulación de cargas con el equipo de izaje.
c) Es obligatorio contar con un plan de izaje de cargas y realizar una inspección en la zona donde
se desplazará la carga.
d) Es obligatorio verificar las distancias entre las líneas de energía eléctrica por donde se utilizará
el equipo de izaje.
e) Es obligatorio realizar una verificación visual previa de la estabilización del equipo de izaje, el
estado de sus accesorios de elevación y dispositivos de seguridad.
f) Seleccione el accesorio más adecuado de acuerdo con el peso y la forma de la carga a elevar.
g) Es obligatorio verificar la correcta identificación de los mandos de accionamiento (botonera,
radio control, etc.)
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h) Bloquear y retirar la botonera o mando de control cuando no se vaya a utilizar para evitar su uso
indebido.
i) Está prohibido retirar, anular, cambiar, modificar o “burlar” los dispositivos de seguridad
implementados en el equipo de izaje de cargas.
j) Evitar los arranques y detenciones bruscas de la carga.
k) Antes de la elevación completa de la carga, asegurarse de que la sujeción se ha realizado
correctamente tensando suavemente la eslinga o el cable de elevación y levantando unos
centímetros la carga del suelo o de la plataforma donde esté situada.
l) Está prohibido someter un cable nuevo de en equipo de izaje a su carga máxima, en las
primeras operaciones se recomienda izar la carga entre el 80 y 90 % de la carga máxima.
m) No arrastrar cargas con el equipo de izaje de cargas ni elevar elementos con anclaje a una
estructura.
n) Está prohibido transportar a trabajadores en plataformas sujetas del gancho de elevación de los
equipos de izaje de cargas.
o) Está prohibido transportar cargas por encima de los trabajadores.
p) No guiar las cargas elevadas con la mano, deberá utilizar dispositivos para su posicionamiento
para evitar ser alcanzado en caso de roturas o balanceos.
q) Está prohibido realizar ajustes en las cargas mientras está suspendida, ésta se debe ubicar en
el suelo o en una superficie estable para ser ajustada.
r) En áreas de difícil acceso o poca visibilidad, el operador debe ser apoyado por un vigía.
s) Está prohibido utilizar los finales de carrera para detener los movimientos de las cargas. En
caso de fallo de los mismos, comunicar la incidencia a su jefe inmediato.
t) Avisar a los trabajadores que se encuentren próximos al radio de acción del equipo de izaje
cuando se está transportando una carga.
u) No utilizar la parada de emergencia como elemento de maniobra habitual.
v) Comprobar que durante las labores de reparación y mantenimiento de los equipos de izaje los
mandos de accionamiento se encuentran bloqueados.
Artículo. 60: Estándar de seguridad en el uso de herramientas de mano y motorizadas
a) Es obligatorio usar casco de protección, guantes y calzado antideslizante con punta de acero
durante la manipulación de herramientas de mano y motorizadas.
b) Está prohibido utilizar una herramienta de mano o motorizada si no está autorizado y capacitado
para hacerlo.
c) Es obligatorio utilizar las herramientas de mano y motorizadas adecuadas para el trabajo a
realizar.
d) Es obligatorio verificar que las herramientas de mano y motorizadas estén en perfectas
condiciones de operación con accesorios adecuados, compatibles y en buen estado antes de
usarlas.
e) Mantener los suelos limpios y secos para evitar que se produzcan resbalones accidentales
cuando se trabaja o se anda con herramientas de mano y motorizadas.
f) Mantener limpias y bien afiladas las herramientas que requieren esta condición para que rindan
al máximo.
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g) Cuando haga uso de herramientas de mano o motorizadas por encima de su cabeza deberá
usar obligatoriamente el casco de protección y lentes de protección.
h) Los mangos de los martillos, combos, palas, picos y demás herramientas que tengan mangos
de madera incorporados no deben estar rotos, rajados o astillados, ni tener reparaciones
caseras.
i) Tener precaución en el almacenamiento de las herramientas que tengan filos o puntas agudas
con el fin de evitar el deterioro de éstas o lesiones al personal.
j) Está prohibido llevar herramientas motorizadas colgando del cable o tubo flexible.
k) Es obligatorio inspeccionar visualmente la herramienta motorizada y los accesorios antes de
conectarla a una fuente de energía.
l) Está prohibido tirar del cable o del tubo flexible para desconectar la herramienta del
tomacorriente.
m) Mantener cables y tubos flexibles de las herramientas motorizadas alejados de fuentes de calor,
aceite y de los bordes afilados.
n) Es obligatorio desconectar de la fuente de energía las herramientas motorizadas cuando no
estén en uso, cuando estén en reparación o al cambiar accesorios como cuchillas, brocas,
cortadores, etc.
o) Es obligatorio asegurar el material a trabajar con mordazas o un tornillo de banco a fin de tener
ambas manos libres para manejar la herramienta motorizada. Está prohibido sostener o
asegurar el material a trabajar con las manos o partes del cuerpo.
p) Evitar la puesta en marcha accidental. El trabajador no debe mantener el dedo en el botón de
arranque mientras transporta una herramienta conectada.
q) Es obligatorio seguir las instrucciones del manual del usuario sobre el mantenimiento,
lubricación y cambio de accesorios de las herramientas motorizadas.
r) Deberán apoyar firmemente los pies y estar bien equilibrados cuando usen herramientas de
mano y motorizadas.
s) Todas las herramientas motorizadas eléctricas deben utilizarse dentro de sus limitaciones de
diseño y no deben utilizarse en lugares húmedos.
t) Es obligatorio guardar en un lugar seguro las herramientas de mano y motorizadas cuando no
sean utilizadas.
u) Las herramientas de mano y motorizadas averiadas deberán ser retiradas y marcadas con una
indicación de “No Utilizar”.
v) Está prohibido retirar, anular, cambiar, modificar o “burlar” los dispositivos de seguridad
implementados en las herramientas motorizadas.
w) Las herramientas motorizadas que funcionen con combustible deben apagar el motor y esperar
a que se enfrié antes de abastecerse de combustible.
x) Purgue las líneas de aire antes de utilizar herramientas neumáticas.
y) Está prohibido doblar la manguera de aire comprimido para interrumpir el suministro de aire.
z) Para los trabajos de esmerilado, pulido, corte y desbaste seguir las siguientes recomendaciones
de seguridad:
- Es obligatorio utilizar la guarda o protector de seguridad del equipo portátil motorizado.
- Está prohibido limpiar, ajustar o reparar un equipo portátil mientras se encuentre en
funcionamiento.
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- Está prohibido utilizar los discos para esmerilado, corte, pulido o desbaste que presenten
rajaduras o roturas en su superficie.
- Está prohibido cambiar el cable vulcanizado que viene de fábrica.
- Está prohibido anular la botonera de mando sensitivo.
- Conectar siempre a una alimentación eléctrica segura.
- Está prohibido usar esmeriles portátiles como si fueran de banco.
- Es obligatorio usar pantalla facial, pantallas fijas o biombos protectores para controlar la
proyección de chispas.
- Está prohibido usar un disco para velocidad menor que la del motor del equipo, ni un disco
de mayor diámetro que el máximo estipulado en la amoladora.
- Está prohibido utilizar discos para corte en operaciones de desbaste y viceversa.
- Está prohibido utilizar un disco de corte para efectuar cortes curvos.
- Las muelas abrasivas resquebrajadas de los esmeriles deben ser destruidas y
reemplazadas.
- Es obligatorio asegurarse que el disco o escobilla del esmeril portátil no se encuentre en
rotación al momento de depositar el equipo sobre la mesa de trabajo o sobre el piso.
- Es obligatorio tomar las medidas preventivas cuando se trabaje en zonas de atmosfera
inflamable.
- Es obligatorio cambiar discos o escobillas cuando el desgaste genere vibración excesiva o
“zapateo” del equipo o cuando se produzcan rajaduras o roturas.
- Es obligatorio verificar antes del cambio, que las escobillas y discos de reposición se
encuentran en perfecto estado (sin deformidades o rajaduras).
- Para cambio de discos o escobillas es obligatorio apagar y desenchufar el equipo portátil,
recoger el enchufe para evitar que sea conectado por equivocación y utilizar llave adecuada
para retirar la arandela o brida de sujeción.
Artículo. 61: Estándar de seguridad en los trabajos de soldadura y corte
a) Está prohibido utilizar una máquina de soldar o corte si no está autorizado y capacitado para
hacerlo.
b) Todo trabajo de soldadura o corte que no se realice en el taller de mantenimiento, es obligatorio
coordinar con las áreas correspondientes para efectuar dicho trabajo.
c) Usar obligatoriamente los Equipos de Protección Personal (EPP) para manos, rostro, ojos y
cuerpo (guantes, mangas, escarpines, mandil, de cuero; lentes y careta de soldar, respiradores
para humos de soldadura). Si trabaja en áreas cerradas asegúrese de que haya ventilación.
d) Está prohibido limpiar, ajustar, reparar o dar mantenimiento el equipo de soldadura o corte
mientras se encuentre en funcionamiento.
e) Es obligatorio revisar todas las conexiones y accesorios del equipo de soldadura y corte antes
de utilizar. Para detectar posibles fugas, usar agua jabonosa.
f) Es obligatorio conocer la ubicación de los equipos contra incendio (extintores, baldes con arena
y otros) y de primeros auxilios.
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g) Es obligatorio antes de empezar la actividad de soldadura o corte, contar con un extintor contra
incendios cercano a disposición.
h) Es obligatorio retirar del área donde se va a soldar o cortar los materiales o recipientes
inflamables y explosivos (15m). Si no puede retirarlos, protéjalos del contacto con fuego o
chispas.
i) Está prohibido soldar o cortar recipientes (tanques, cilindros, etc.), hasta tener la seguridad de
que no existe peligro de fuego o explosión.
j) Es obligatorio limpiar derrames de aceites y combustibles con paños absorbentes. Si no cuenta
con paño absorbente, se puede utilizar arena.
k) Para el traslado de los cilindros de gases usados para corte y soldadura, deberán utilizar coches
apropiados con medios de sujeción para evitar la caída. Nunca sujetarlos por la válvula.
l) Los cilindros de gases usados para corte y soldadura deben ser almacenados en lugar alejados
de fuentes de calor, ventilado, seco y protegido de descargas eléctricas.
m) Los cilindros de gases usados para corte y soldadura deben ser almacenados siempre en
posición vertical, con sus capuchones ajustados y con sus válvulas cerradas (también los que
estén vacíos), y asegurados con cadenas para evitar caídas. Está prohibido arrastrar los
cilindros o rodarlos horizontalmente sobre el piso.
n) Está prohibido manipular los cilindros de gases usados para corte y soldadura con las manos
impregnadas de grasa o aceite, especialmente los que contienen oxígeno.
o) Antes de usar el equipo oxiacetileno y durante la operación el soldador deberá inspeccionar y
comprobar que no haya pérdida de acetileno o de oxigeno por ninguna unión, mangueras,
válvulas o manómetros.
p) Es obligatorio cerrar las válvulas de los cilindros de acetileno y oxígeno y purgar ambas
mangueras después de utilizarlos.
q) Está prohibido arrastrar las mangueras de acetileno y oxigeno sobre superficies ásperas o
bordes cortantes, pueden deteriorarse y provocar incendio.
r) En caso de detectarse signos de abolladuras, deformaciones, corrosión o picaduras en los
cilindros de gases usados para corte y soldadura, es obligatorio retirarlos y rotularse con la
palabra “Defectuoso” y devolver inmediatamente al proveedor.
s) Está prohibido soldar en presencia de agua o humedad si utiliza la máquina de soldar por arco
eléctrico
t) Los cables y pinzas de la máquina de soldar por arco eléctrico deben estar en buen estado. Los
bornes de conexión de la máquina y la clavija de enchufe deben estar aislados.
u) La carcasa de la máquina de soldar por arco eléctrico debe conectarse a una toma de tierra
asociada a un interruptor diferencial.
v) Está prohibido dejar la máquina de soldar por arco eléctrico o moverla con la pinza de tierra
conectada, aun cuando esté apagada.
w) Al término de los trabajos de soldadura y corte, limpiar el área de trabajo que esté libre de
escorias y residuos generados.
x) Si interrumpe su trabajo, es obligatorio apagar el equipo de soldadura o corte.
y) Está prohibido utilizar oxigeno como sustituto de aire comprimido.
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Artículo. 62: Estándar de seguridad en las instalaciones y reparaciones eléctricas
a) Los servicios de instalaciones y reparaciones eléctrica de máquinas, equipos, o infraestructura

solo serán realizan por personal calificado y autorizado.
b) Todos los equipos e instalaciones eléctricas serán de una construcción, instalados y
conservados de manera que prevenga el peligro de contacto con los elementos a tensión y el
riesgo de incendio.
c) Está prohibido realizar trabajos de reparación, instalación y mantenimiento en circuitos
energizados.
d) Está prohibido poner corriente en cualquier circuito hasta estar seguro de que nadie esté
trabajando en ella.
e) El personal electricista debe usar obligatoriamente calzado de protección y guantes dieléctricos
al realizar los trabajos bajo tensión.
f) Cuando se efectúen reparaciones en circuitos eléctricos usar obligatoriamente detector de
tensión, guantes dieléctricos, probador de tensión y colocar línea a tierra.
g) Antes de probar una máquina, es obligatorio verificar que no haya personal cerca de dicha
máquina.
h) Antes de efectuar trabajos de instalación, mantenimiento o reparación de equipos o
instalaciones eléctricas, es obligatorio verificar la ausencia de tensión en el lugar donde se
realizan los trabajos y señalizar la zona.
i) Todos los conductores eléctricos estarán adecuadamente aislados, protegidos y fijos. Aquellos
conductores que signifiquen peligro por su deterioro, deben ser inmediatamente reemplazados o
reparados.
j) Para trabajos eléctricos de cualquier índole sólo se utilizarán alicates, destornilladores, saca
fusibles y demás herramientas manuales similares que se encuentren debidamente aisladas.
k) Los generadores, rectificadores y transportadores empleados en las máquinas de soldar por
arco eléctrico, así como todos los elementos a tensión no aislados, deben estar protegidos
contra todo contacto accidental.
l) Los armazones o cajas de las máquinas de soldar y de los transformadores deberán tener
instalación a tierra.
m) Se evitará en lo posible efectuar instalaciones eléctricas provisionales, las que en todo caso se
instalarán en forma definitiva en la brevedad posible.
n) Solo podrá obtenerse energía eléctrica de tomacorrientes empleándose para tal fin como
enchufes adecuados, sólidos y aislados; quedando prohibido efectuar conexiones directamente
de los tableros de distribución, llaves generales y/o emplear alambres sueltos.
o) Es obligatorio desenergizar el circuito eléctrico y señalizar el área antes de realizar
mantenimiento a equipos eléctricos.
p) Es obligatorio que los cables quemados o dañados deben ser reemplazados completamente y
de forma inmediata.
q) Todos los equipos eléctricos como tableros de distribución, cajas de interrupción, y tableros
eléctricos deben ser apropiadamente etiquetados con una indicación que diga “Precaución.
Riesgo Eléctrico”.
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r) Está prohibido utilizar herramientas, equipos o conexiones eléctricas energizadas con las
manos húmedas o pisando superficies mojadas.
s) Está prohibido depositar ni almacenar materiales inflamables en las instalaciones eléctricas.
t) Piense siempre que un circuito puede estar energizado, aunque esté bloqueado y señalizado.
u) Evitar el contacto de personas con partes metálicas de un aparato o equipo puestas
accidentalmente bajo tensión.
v) Se interpondrán obstáculos a fin de impedir todo contacto con las partes activas de la sub-
estación eléctrica, dichos obstáculos estarán fijados en forma segura y resistirán los esfuerzos
mecánicos usuales que puedan presentarse.
w) Las máquinas o quipos deberán estar conectadas a puesta a tierra.
Artículo. 63: Estándar de seguridad en el uso de montacargas
a) El manejo del montacargas debe ser realizado por personal calificado y autorizado.
b) El conductor del montacargas debe utilizar obligatoriamente su casco de protección y calzado
antideslizante con puntera de acero. Si la unidad cuenta con cinturón de seguridad debe
hacerse uso del mismo.
c) Es obligatorio mantener que el conductor mantenga el cuerpo dentro del montacargas.
d) Es obligatorio asegúrese de que la carga a movilizar esté dentro de la capacidad de carga
estimada del montacargas. La placa le indica el peso máximo que se puede transportar.
e) Es obligatorio verificar que la carga esté estable, centrada. Amarre las cargas que estén
disparejas o sueltas.
f) El conductor del montacargas es responsable de detectar cajas mal colocadas en la ruma o pila
de materiales, es una condición insegura y debe corregirse inmediatamente.
g) Es obligatorio antes de conducir el montacargas verificar que las luces, bocinas, alarmas de
retroceso y demás dispositivos de seguridad estén funcionando correctamente.
h) Está prohibido subir personas en el montacargas cuando está en operación.
i) Es obligatorio inspeccionar el área por donde trabajará el montacargas. Evite pasar sobre
objetos, grietas, protuberancias, desniveles que se presenten en el piso.
j) Tenga precaución en las superficies mojadas y está prohibido conducir a excesiva velocidad,
debe estar atento en todo momento.
k) Es obligatorio asegurarse que otros trabajadores y visitantes estén alejados cuando levante o
deposite una carga, o el montacargas esté en movimiento.
l) Es obligatorio circular con las horquillas entre 15 y 25 centímetros del montacargas sobre el
suelo para evitar posibles peligros.
m) Es obligatorio utilizar bocina (sirena) y las luces para advertir a otros de su presencia.
n) Está prohibido subir o bajar la carga cuando el montacargas está en movimiento.
o) Se debe mantener una visión clara de la dirección hacia donde transita con el montacargas. Si
el tamaño de la carga bloquea su visión, conduzca el montacargas en reversa o utilice la ayuda
de otra persona que lo guié.
p) Arrancar y frenar suavemente para evitar voltear la carga.
q) Nunca debe permitir que una persona se pare o camine debajo de una carga elevada.
r) Es obligatorio que al doblar las esquinas, reduzca la velocidad y toque el claxon.
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s) Para conducir en pendientes, si estas manejando un montacargas sin carga sube la pendiente
en reversa y desciende de frente. Si por el contrario, estas manejando un montacargas cargado
sube la pendiente de frente y desciende en reversa.
t) Está prohibido girar el vehículo montacargas mientras suba o descienda por una pendiente.
u) Está prohibido estacionar el montacargas en pendientes o desniveles. De ser necesario, se
deben bloquear las llantas.
v) Está prohibido dejar el montacargas con el motor prendido.
w) Cuando no utilice el montacargas la carga debe estar a nivel del suelo, los controles deben
estar en neutro, se debe apagar el motor y se debe aplicar el freno de emergencia.
x) El motor debe estar apagado cuando esté cargando de combustible el montacargas.
CAPITULO IX
HIGIENE Y SALUD OCUPACIONAL
Artículo. 64: Servicios de higiene y bienestar
a) La empresa dotará de servicios higiénicos (lavatorios, inodoros, duchas), debidamente

señalizados y separados por sexo, para atender las necesidades de higiene y aseo del
personal.
b) La empresa dispondrá de agua para consumo humano en recipientes distribuidos
adecuadamente en las instalaciones.
c) El agua para consumo del personal deberá ser clorada y los recipientes estar debidamente
limpios, conservados y protegidos.
d) La empresa proporcionará de ambientes dotados de casilleros unipersonales, debidamente
separados para trabajadores para ser utilizados en los vestuarios.
e) La limpieza de las instalaciones operativas, servicios higiénicos, vestuarios, comedor se
efectuará periódicamente.
f) Los desperdicios deben disponerse en recipientes adecuados que cumplen con las normas de
higiene.
Artículo. 65: Estándares generales de seguridad en el manejo manual de cargas
a) El manejo manual de carga puede provocar lesiones por pérdida de control sobre la carga tales
como: torceduras, cortes, contusiones, fracturas, así como lesiones musculo-esqueléticas por
sobreesfuerzos en la zona dorso lumbar de la espalda.
b) Es importante no inclinar el cuerpo ya que produce el efecto palanca que ejerce el peso sobre la
columna vertebral. Cuanto menor sea la distancia entre el peso y el cuerpo, menor será el
esfuerzo a realizar por la región lumbar.
c) La posibilidad de lesionarse aumenta cuando:
- Falta de aptitud física del trabajador para realiza la tarea.
- Existencia previa de una patología dorso-lumbar.
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- Falta de formación o información.

- Cuando la carga es demasiada pesada o voluminosa.
- El esfuerzo físico es demasiado importante, frecuente y prolongado.
- La carga se manipula a distancia del tronco o con torsión e inclinación del mismo.
- Adopta posiciones inadecuadas de la espalda.
d) Medidas preventivas para el manejo manual de cargas:
- En lo posible utilizar ayudas mecánicas.
- Buscar soluciones para eliminar o reducir la manipulación de cargas.
- Mantener siempre una buena musculatura y estado físico.
- La ropa debe ser cómoda y no tan ajustada al cuerpo.
- El calzado debe ser estable, con suela antideslizante y proporcionará protección contra
impacto de objetos.
- Aprovechar la forma de la carga para rodar, inclinar o empujar.
- Sujetar firmemente la carga con las manos, no con los dedos.
- En tareas de almacenamiento, los objetos pesados se colocarán sobre la superficie o en los
estantes, dejando los superiores para objetos menos pesados.
- Es mejor empujar que jalar una carga.
- Reducir el peso de la carga si es posible.
- Sea precavido en sus actividades no laborales.
e) Para levantar cargas desde el suelo, sigas las siguientes instrucciones:
- Observar la carga: posible peso, forma, tamaño, zonas de agarre.
- Solicitar ayuda si el peso es excesivo, o no se pueda utilizar medios mecánicos.
- Adoptar la postura de levantamiento, pies separados, espalda recta, mentón metido y
rodillas flexionadas.
- Levantar la carga con la fuerza de los músculos de las piernas.
- Sujetar firmemente la carga con las manos y acércatela al cuerpo.
- Evitar giros del tronco mientras mantiene una carga, gire con los pies.
Artículo. 66: Estándares de seguridad para los trabajos en cámaras frigoríficas
a) Todo personal que ingrese a la cámara frigorífica deberá tener autorización del jefe del área.
b) Los trabajadores que realicen labores dentro de las cámaras frigoríficas deben ser capacitados
y conocer los riesgos a los que está expuesto.
c) Es obligatorio mantener el orden y la limpieza de las cámaras frigoríficas.
d) Todo personal deberá usar calzado con suela antideslizante al interior de las cámaras
frigoríficas.
e) Utilizar las prendas de abrigo que le proporciona la empresa al permanecer en las cámaras
frigoríficas.
f) Las operaciones de mantenimiento en el interior de las cámaras frigoríficas serán realizadas por
personal técnico y autorizado.
g) Está prohibido manipular las instalaciones eléctricas de máquinas, equipos o infraestructura de
la cámara frigorífica si no está capacitado y autorizado para hacerlo.
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h) Se dotará de guantes adecuados para reducir la exposición al contacto con productos a baja
temperatura.
i) En caso de producirse fugas de los gases refrigerantes, salir inmediatamente de la cámara
frigorífica y reportar a su supervisor o jefe inmediato.
j) Las puertas de las cámaras frigoríficas deben disponer de un sistema de cierre que permita que
éstas puedan ser abiertas desde el interior.
k) Después del cese del trabajo en las cámaras frigoríficas la persona encargada de cerrar con
llave las cámaras frigoríficas deberá realizar una inspección con el fin de comprobar que nadie
se ha quedado encerrado dentro de las cámaras.
l) Evitar posturas estáticas durante mucho tiempo que permanezca en ambientes fríos.
m) Seguir una alimentación rica en calorías e ingerir bebidas tibias sin cafeína y evitar las bebidas
alcohólicas, ya que estas aumentan la producción de orina contribuyendo a la deshidratación y
el aumento de pérdida de calor.
n) Mantener las cámaras frigoríficas limpias de acumulación de restos de hielo o agua.
o) Dentro de las cámaras frigoríficas por lo menos deben trabajar dos personas para mantenerse
vigilados mutuamente y poder observar si hay signos de estrés por frío.
p) Los trabajadores serán informados en relación con aspectos relacionados con la prevención y
efectos del frío.
Artículo. 67: Iluminación
a) La empresa dotará de una iluminación natural y artificial adecuada a todas sus instalaciones.
b) Se mantendrá limpios los vidrios de las ventanas para procurar siempre una adecuada
iluminación natural.
c) Todos los lugares y en general los espacios interiores de la empresa estarán provistos de
iluminación artificial cuando la natural sea insuficiente.
d) La iluminación artificial tendrá una intensidad uniforme y adecuada y se distribuirá en cada
máquina, equipo, banco o lugar donde se efectué alguna labor, ello a fin de que no se proyecten
sombras o se produzcan deslumbramientos o lesiones a la vista de los trabajadores o terceros.
Artículo. 68: Ventilación y temperatura
a) En las instalaciones, se mantendrán por medios naturales y/o artificiales, condiciones

atmosféricas adecuadas para evitar el insuficiente suministro de aire, el aire viciado y las
corrientes dañinas durante el horario de trabajo.
b) La temperatura en todas las instalaciones de la empresa se mantendrá durante las horas de
labor a un nivel que no sea perjudicial para la salud de los trabajadores ya sea por medios
naturales o artificiales, debiendo evitarse el estrés térmico.
c) En las áreas de trabajo en que se produzcan polvos, gases y/o vapores, el personal deberá usar
protección respiratoria.
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Artículo. 69: Ruidos y vibraciones
a) Cuando el nivel de ruido exceda los ochentaicinco (85) decibeles (A), siempre que no se logre
su disminución, de forma obligatoria se dotará a los trabajadores y/o terceros dispositivos de
protección auditiva.
b) La empresa deberá coordinar la ejecución de pruebas de audiometría a los trabajadores que
están expuestos directamente al ruido.
c) Se programará capacitaciones referentes a la prevención de riesgos frente al ruido en los casos
de exposición sobre el límite permitido.
d) Los ruidos y vibraciones se evitarán o reducirán en lo posible en su foco de origen, tratando de
aminorar su propagación en los locales de trabajo
Artículo. 70: Enfermedades profesionales y exámenes médicos ocupacionales
a) Se consideran enfermedad profesional a todo estado patológico crónico que sufra el trabajador
y que sobrevenga como consecuencia de la clase de trabajo que desempeña para la empresa.
b) No se considera enfermedad profesional las dolencias de carácter endémico que prevalecen y
se adquiere en el lugar donde se presta el trabajo.
c) Los trabajadores tienen la obligación de utilizar los implementos de protección personal que la
empresa les proporciona para disminuir las posibilidades de contraer enfermedades
profesionales.
d) Todos los trabajadores deberán someterse a un examen médico ocupacional según norma legal
vigente y sean programados por la empresa.
e) Se realizarán exámenes médicos periódicos cada dos años y según los riesgos a los que están
expuestos los trabajadores.
f) Los exámenes médicos de salida son facultativos y podrán realizarse a solicitud del empleador
o el trabajador.
g) Los diagnósticos efectuados en los correspondientes exámenes médicos serán estrictamente
confidenciales a cargo del médico competente y/o colaboradores del área médica.
h) Los exámenes médicos para el trabajo incluirán un examen clínico general, completado
posiblemente por otras evaluaciones que se juzgue indispensables debido a la naturaleza
particular del trabajo a realizar.
i) El propósito de los exámenes médicos es de informar a los trabajadores de las enfermedades y
deficiencias que les pueda afectar, e indicarles las recomendaciones necesarias el tratamiento
de su salud. Asimismo ayudar a los empleadores a establecer programa de salud y vigilancia
médica según los casos que amerite.
j) los resultados de los exámenes médicos son informados al/a la trabajador/a únicamente por
el/la médico de la vigilancia de la salud, quien hace entrega del informe escrito debidamente
firmado, que contiene lo siguiente:
- Los resultados del examen médico ocupacional completo, de acuerdo al protocolo de
exámenes médicos establecidos por el/la médico de la vigilancia de la salud de los/las
trabajadores/as a cargo del/de la empleador/a.
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- El certificado de aptitud médico ocupacional de la evaluación física y psíquica del/de la

trabajador/a para el puesto de trabajo, en los casos de evaluación médica pre ocupacional y
periódica, o el informe médico ocupacional, en el caso de evaluación médica de retiro.
Por la confidencialidad de la información contenida en los resultados de los exámenes, el/la

médico de la vigilancia de la salud, informa al/a la empleador/a únicamente las condiciones
generales del estado de salud colectiva de los/las trabajadores/as, con la finalidad de diseñar
medidas de prevención y de mejora continua, eficaces para la reducción de enfermedades
profesionales y/o accidentes laborales.
Artículo. 71: Labor de mujeres gestantes o en periodo de lactancia
a) Las trabajadoras en período de gestación o lactancia deberán comunicar de forma escrita a la

empresa inmediatamente sobre su estado, para que se puedan tomar las medidas preventivas
necesarias en cada uno de los casos.
b) Las mujeres trabajadores en período de gestación o lactancia no deberán exponerse a riesgos
que afecten su salud o que puedan ocasionar el desarrollo normal del feto o del recién nacido,
derivado de exposiciones a agentes físicos, químicos, biológicos, ergonómicos y/o
psicosociales.
c) Las mujeres gestantes o en período de lactancia están prohibidas de cargar objetos de peso
mayor a 3Kg.
d) Las mujeres gestantes o en período de lactancia no deberán exponerse a cambios bruscos de
temperatura.
CAPITULO X
PREPARACIÓN Y RESPUESTA PARA CASOS DE EMERGENCIA
La presente información está encaminada principalmente a ser una guía en el supuesto de que
tenga lugar una emergencia en el trabajo. Si ocurriese una emergencia, podría ser necesaria la
evacuación de las instalaciones y las salidas de emergencia de los edificios deberán señalarse de
forma permanente en todas las zonas de trabajo del personal.
Las brigadas deberán estar conformada por personal apto para ejecutar las labores que se le
asignen, para lo cual la empresa se asegurará que los trabajadores que la conformen sean
debidamente seleccionados y capacitados.
La empresa con la finalidad de enfrentar y controlar situaciones de emergencia contará con un plan
que incluya la formación y entrenamiento de brigadas y programación de simulacros. Organizará las
siguientes brigadas: brigada de evacuación, brigada contra incendios y brigada de primeros
auxilios, las cuales estarán debidamente implementadas y entrenadas para enfrentar contingencias:
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La empresa realizará periódicamente programas de capacitación en seguridad (Simulacros) contra

incendios, de modo que el personal esté debidamente capacitado y entrenado en el amago y
combate contra incendios, evacuación y primeros auxilios.
Artículo. 72: Evacuación de las instalaciones del local
Cuando suene la alarma de desalojo o se le indique que abandone el edificio:
a) Mantenga la calma.
b) Suspenda cualquier actividad.
c) Abandone la zona de un modo ordenado y salga por las salidas de emergencia establecidas.
d) Evite correr durante la emergencia.
e) Ayude a las personas discapacitadas.
f) Aléjese de las estructuras, vaya directamente a la zona segura (siga las señales de salida).
g) Preséntese ante el brigadista de evacuación para hacer un recuento del personal.
h) Permanezca en el punto de reunión hasta que se le dé otra indicación.
Artículo. 73: Prevención y protección contra sismos
a) Instrucciones antes del sismo:

- Mantenga libre de obstáculos, pasillo y puertas, y cambie de lugar objetos o muebles que le
puedan lastimar o caer encima.
- Mover los objetos pesados a las partes bajas de los muebles para evitar que caigan.
- Situar los objetos frágiles en zonas próximas al suelo.
- Evite acumular objetos que puedan entorpecer las posibles vías de salida.
- Sustituir las puertas de vidrio crudo por otro material similar que no sea cortante en caso de
romperse. Puede colocar láminas de seguridad en los vidrios.
- Identifique las zonas más seguras en cada lugar: muros de carga, columnas, marcos de
puertas (que no tengan cristal sobre ellos), etc.
- Identificar a los brigadistas del local en el que trabaja.
- Ubicar en los planos del local las rutas de evacuación y zonas seguras.
- Participar en los simulacros programados.
b) Instrucciones durante el sismo:
- Conserve la calma en todo momento, evalué la situación y ejecute lo practicado. Siga las
instrucciones de los brigadistas de evacuación y evite el pánico en todo momento.
- Si tiene oportunidad de salir del inmueble hágalo inmediatamente, pero ordenadamente.
Recuerde: No grite, No corra, No empuje, y diríjase a una zona segura. No regrese por
ningún motivo.
- Si no puede salir, ubíquese en una de las zonas de seguridad previamente identificadas,
normalmente será al lado de las columnas o muros estructurales.
- Aléjese de las ventanas, repisas o de cualquier material, herramienta u objeto que pueda
rodar o caer en la vía de evacuación. Evite pisar o tocar cualquier cable suelto o caído.
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- No utilice los ascensores.

- Aléjese de las ventanas o puertas de vidrio, vitrinas, estanterías, etc.
- Tenga calma y oriente al personal visitante que está atendiendo, para que se dirija a los
puntos de reunión.
- Permanezca en el punto de reunión y repórtese ante el brigadista de evacuación.
c) Instrucciones después del sismo:
- Siga las instrucciones del brigadista de evacuación.
- En caso de regresar al área de trabajo, revise si dicha área está habitable y en buen estado,
a fin de evitar accidentes. Comunique cualquier anomalía al brigadista.
- En lo posible evite mover personas heridas o con fracturas sin ayuda profesional, salvo que
corran peligro de lesiones mayores.
Artículo. 74: Prevención contra incendios
a) Consideraciones generales importantes:

- La mejor forma de combatir incendios es previniendo que estos se produzcan.
- Mantengan su área de trabajo limpio, ordenado y en lo posible libre de materiales
combustibles y líquidos inflamables.
- No obstruya las puertas, vías de acceso o pasadizos con materiales que puedan dificultar la
libre circulación de las personas.
- Informe a su superior sobre cualquier equipo eléctrico defectuoso.
- Familiarícese con la ubicación y forma de uso de los extintores.
- Obedezca los avisos y señalización de seguridad, familiarícese con los principios
fundamentales de primeros auxilios.
b) El Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo es el encargado del control de los equipos e
implementos contra incendios, para lo cual efectuará inspecciones periódicas verificando la
operatividad de estos equipos.
c) La empresa contará con equipos contra incendios consistente en extintores portátiles, las cuales
se encontrarán ubicadas en los lugares más indicados y de acuerdo con las reglamentaciones
nacionales.
d) Los locales de la empresa deben estar provistos de suficientes equipos para la extinción de
incendios que se adapten a los riesgos particulares que estos presentan.
e) El empresa debe disponer de estaciones de alarma operadas a mano, colocadas en lugares
visible y debidamente señalizadas.
f) Con la finalidad de reducir los riesgos de incendios en instalaciones eléctricas se deberán
realizar las siguientes acciones:
- Las instalaciones eléctricas temporales deberán estar adecuadamente protegidas.
- Reemplazar los alambres y cables flexibles que se encuentren en condiciones inseguras, o
presenten signos de desgaste en el aislamiento, roces, etc.
- Instalar únicamente fusibles de la clase y capacidad correcta.
- No sobrecargar las líneas eléctricas y utilizar solo equipos con un consumo que no exceda
de la capacidad del circuito.
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- Realizar la limpieza de los equipos eléctricos por personal técnico capacitado y autorizado.
g) Evite el acumulamiento de materiales engrasados, virutas, maderas, papeles, cartones o
líquidos inflamables, principalmente alrededor de los depósitos de combustible.
h) Nunca emplee gasolina u otros combustibles para limpiar equipos o máquinas que aún están
calientes.
i) Sustancias como gasolinas, bencina, aceites, etc., son muy inflamables por lo que se tiene que
tener mucho cuidado en su manejo, para evitar exponerlos o acercarlos a llamas descubiertas o
a lugares donde exista fuerte calor.
j) Inspeccionar el área de trabajo al finalizar la jornada laboral para asegurar que no exista la
presencia simultánea de focos de ignición y materiales combustibles. Si es posible, desconectar
los aparatos eléctricos que no se requiera mantener conectados.
k) Poner especial cuidado en la manipulación, traslado y almacenamiento de productos
inflamables.
l) Para el trabajo de trasvase de combustibles, es necesario contar con un extintor en esta área
para casos de emergencia.
m) Está prohibido trabajar con equipos eléctricos o electrónicos deteriorados.
n) Las instalaciones eléctricas deben estar protegidas y en buen estado, en caso contrario deben
ser reparadas o cambiadas.
o) Nunca sobrecargue instalaciones eléctricas, utilizar solo equipos con un consumo que no
exceda la capacidad del circuito.
p) Conozca la ubicación de los extintores y alarmas manuales de aviso en caso de incendio,
ubicados en lugares visibles y debidamente señalizados. Está prohibido jugar con los extintores
o equipos contra incendios.
q) El local estará equipado con sistemas de alarma contra incendios, dicha alarma será de tono
distinto al de cualquier otro aparato resonante usado en el establecimiento y en lo posible
alimentado por una fuente de energía independiente de la empleada para el alumbrado o
funcionamiento de equipos y máquinas.
r) El extintor debe ser usado solo una vez, luego debe ser cargado nuevamente.
s) Los extintores deben estar libre de obstáculos para su fácil acceso.
t) Está completamente prohibido realizar trabajos que generen chispas incandescentes cerca de
fuentes de combustible.
u) Si nota algún corto circuito en alguna instalación eléctrica, corte inmediatamente la corriente
eléctrica y comunique inmediatamente a su supervisor.
v) En el caso de los tanques de GLP, éstos deben ser revisados periódicamente con la finalidad de
determinar posibles fugas de gas propano.
w) Evitar hacer trabajos en caliente cerca de la zona de ubicación de los tanques de GLP.
x) Los pasillos, corredores, salidas y puertas de evacuación deberán mantenerse libre de
materiales y obstrucciones.
y) En caso de evacuación, el personal deberá seguir las instrucciones y señales de salida.
z) El personal de las diferentes pareas de la empresa deben participar en las capacitaciones
teórico-prácticas del uso de extintores.
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Artículo. 75: Protección contra incendios
a) El fuego es una oxidación rápida de un material combustible que produce desprendimiento de

luz y calor, pudiendo iniciarse por la interacción de tres elementos: oxigeno, combustible y calor.
La ausencia de uno de los elementos antes mencionados evitará que se inicie el fuego.
b) Los incendios se clasifican de acuerdo con el tipo de material combustible, en:
- Incendio Clase A: Fuegos producidos por materiales combustibles sólidos, tales como:
madera, papel, cartón, tela, etc.
- Incendio Clase B: Fuegos producidos por líquidos inflamables tales como: gasolina, aceite,
pintura, solvente, etc.
- Incendio Clase C: Fuegos producidos en equipos eléctricos como motores, interruptores,
tomacorrientes, cables energizados, computadoras, etc.
- Incendio Clase D: Fuegos producidos por ciertos metales combustibles (magnesio, titanio,
zirconio, sodio, potasio, etc.). Requieren extintores especiales.
- Incendio Clase K: Son producidos por aceites, grasas de cocina vegetal o animal.
c) Cualquier trabajador de la empresa que detecte un amago o incendio, procederá de la forma
siguiente:
- Mantenga la calma y evite el pánico.
- Se deberá dar primero la alarma y luego tratar de apagar el fuego con los equipos y medios
disponibles.
- Trate de apagar los incendios incipientes (amagos) usando los extintores que se encuentren
ubicados en las diferentes áreas de la empresa.
- Si el incendio se está propagando, corte inmediatamente la energía eléctrica.
- Para controlar los incendios en depósitos con combustibles líquidos (kerosene, petróleo,
gasolina, etc.) se deben usar extintores de espuma cubriendo con una capa de espuma toda
la superficie del líquido. Nunca use chorros de agua en este tipo de incendios, pues ayuda a
que se propague con más rapidez.
- En incendios producidos por un corto circuito eléctrico en un motor, generador,
transformador, en una línea de distribución, equipos de cómputo, telecomunicaciones y
afines se deben usar extintores que no conduzcan la corriente eléctrica. El dióxido de
carbono (CO2) y el polvo químico seco multipropósito deben ser utilizados. Nunca emplee
extintores o chorros de agua si no se ha cortado la energía eléctrica.
- Si observa un incendio y no puede controlarlo debe comunicar inmediatamente a su
supervisor o jefe inmediato, quien a su vez en caso sea necesario comunicará a la
compañía de bomberos al teléfono 116.
- Evacuar el área de manera ordenada con dirección a la puerta de salida más cercana.
d) Extintores Portátiles
- La empresa debe dotar de extintores de incendios adecuados al tipo de incendio que pueda
ocurrir, considerando la naturaleza de los procesos y operaciones.
- Los aparatos portátiles contra incendios deben ser inspeccionados por lo menos una vez al
mes y ser recargados cuando se venza su tiempo de vigencia o se utilicen, se gaste o no
toda la carga.
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- Cuando ocurran incendios en lugares con presencia de equipos eléctricos los extintores
para combatirlos son de polvo químico seco multipropósito (ABC). En caso de que el
incendio sea en el centro de cómputo, laboratorios o se trate de equipos sofisticados, se
deben utilizar los extintores de gas carbónico (CO2) para su extinción. Por ningún motivo
usar agua.
- Deberán estar en condiciones operativas ubicados en sitios accesibles, visibles,
debidamente señalizados.
- Es importante conocer los tipos de extintores y su ubicación en el lugar de trabajo antes de
necesitarlos.
- Los extintores pueden ser pesados por lo que es recomendable practicar levantando y
manejando uno para tener una idea del peso.
e) Procedimiento para el uso de extintores portátiles:
- Retire el extintor del lugar donde se encuentra ubicado.
- Acérquese al siniestro tanto como se lo permita el calor asegurándose de no poner en
riesgo su integridad física. Mantenga el extintor en posición vertical.
- Quite el seguro que el extintor posee entre la palanca de soporte y accionamiento. Nunca
combata el fuego en contra del viento.
- Tome la manguera y apunte hacia la base de las llamas desde la distancia segura
recomendada.
- Apriete la palanca de accionamiento para descargar el agente extintor.
- Descargue el agente extintor de un lado a otro en forma de zig zag hasta que el fuego este
apagado. Muévase hacia adelante o alrededor del área mientras el fuego disminuye.
Observe el área en caso de que haya reinicio del fuego.
- Una vez utilizado el extintor procure entregarlo a los responsables de recargarlo de
inmediato aunque no se haya vaciado completamente, ya que éste no sólo perderá la
presión, sino que en otra emergencia la carga al ser residual podría no ser suficiente.
- La operación de emplear un extintor dura muy poco tiempo por consiguiente utilícelo bien,
acérquese lo más que pueda, dirija el chorro a la base de las llamas, colóquese a favor del
viento y no desperdicie su contenido.
f) Si queda sitiado por las llamas:
- Una persona puede quedar rodeada por las llamas y para salvarse, no tener otro recurso
que atravesarlas.
- Envolverse la cabeza con una tela mojada dejando sólo al descubierto los ojos, también
protegerse con las manos.
- Mojarse la ropa y desprenderse de cualquier prenda de nylon o de otro material inflamable.
- Para atravesar la zona en llamas, debe correrse no por el centro de las ambientes sino
cerca de las paredes, para aprovechar la protección de las mismas.
- Una vez atravesado el fuego y se ha prendido en la ropa, envolverse rápidamente en una
manta de lana o, a falta de ésta, revolcarse en el suelo.
g) Si el incendio se produce en el área de trabajo:
- Intentar apagarlo antes de que aumente su proporción. En sus inicios puede ser suficiente el
uso de extintores; el agua es contraproducente contra líquidos inflamados.
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- No echar agua sobre lo incendiado si se trata de petróleo, aceite u otro cuerpo graso.
- Si a los primeros intentos no lograra dominarse el incendio evacue y cierre la habitación
donde se ha producido el incendio e informar inmediatamente a los brigadistas o vigilancia.
h) Si el humo invade el lugar donde uno se encuentra:
- Trate de tapar su boca y nariz con algún trapo.
- Agacharse y salir de la habitación arrastrándose sobre el piso y respirando lo menos
posible.
i) Si el fuego prende en la ropa:
- Revolcarse en el suelo o envolverse en una alfombra, tapiz, o manta, a fin de sofocar las
llamas.
- Una vez apagado el fuego de la ropa, separar con cuidado las prendas quemadas para no
arrancar zonas de la piel que pudieron afectarse.
- Es conveniente cortar la tela adherida con una tijera o en su defecto dejar que el médico
realice esta operación.
j) Sofocación por inhalación de humo:
- Al tratar de sofocar un incendio una persona inhala gran cantidad de humo y a consecuencia
de ello sufre mareos, sofocación, tos, vértigos y fuerte dolor de cabeza; puede perder el
conocimiento y llegar a la asfixia.
- Si el accidentado está inconsciente y ha dejado de respirar, aflojarle la ropa.
- Si el accidentado está inconsciente no hacerle beber agua o cualquier otro líquido, con ello
se corre el riesgo de ocasionarle ahogo y lesiones en los pulmones.
- Colocarle compresas frías en la frente hasta que el médico llegue.
Artículo. 76: Señalización y rotulación
a) El objeto de las señales de seguridad será para hacer conocer, con la mayor rapidez posible, la
posibilidad de accidente y el tipo de accidente y también la existencia de circunstancias
particulares.
b) Las señales de seguridad serán como el reglamento indica y su tamaño será congruente con el
lugar en que se colocan o el tamaño de los objetos, dispositivos o materiales a los cuales se
fijan, en todos los casos, el símbolo de seguridad, debe ser identificado desde una distancia
segura.
c) Las dimensiones de las señales de seguridad serán las siguientes:
- Circulo: 20 cm de diámetro.
- Cuadrado: 20 cm de lado.
- Rectángulo: 20 cm de altura y 30 cm de base.
- Triángulo equilátero: 20 cm de lado.
Estas dimensiones pueden multiplicarse por las series siguientes: 1.25, 1.75, 2, 2.25, 2.5, y 3.5
según sea necesario ampliar el tamaño.
d) Los colores y símbolos en las señales de seguridad se aplicarán como sigue:
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- Señales de Prohibición: color rojo en fondo blanco, la corona circular y la barra transversal
serán rojos, el símbolo de seguridad será negro y se ubicará al centro y no se superpondrá
a la barra transversal, el color rojo cubrirá como mínimo el 35% del área de la señal.
- Señales de Advertencia: color de fondo amarillo, la banda triangular será negra, el símbolo
de seguridad será negro y estará ubicado en el centro, el color amarillo cubrirá como mínimo
el 50% del área de la señal.
- Señales de Obligatoriedad: color de fondo azul, la banda circular será blanca, el símbolo de
seguridad será blanco y estará ubicado en el centro, el color azul cubrirá como mínimo el
50% del área de la señal.
- Señales Informativas: se realizarán en equipos de seguridad en general, rutas de escape,
etc., las formas de las señales informativas serán cuadradas o rectangulares, según
convengan a la ubicación del símbolo de seguridad o el texto, el símbolo de seguridad será
blanco, el color de fondo será verde, el color verde cubrirá como mínimo el 50% del área de
la señal.
Artículo. 77: Aspectos generales en primeros auxilios
a) El principal objetivo de los primeros auxilios es evitar por todos los medios posibles, la muerte o
la invalidez de la persona afectada.
b) Los primeros auxilios son las primeras atenciones a la persona accidentada mientras se
consigue ayuda del médico o se le traslada al centro de salud.
c) En la empresa se dispondrá de elementos básicos para proporcionar primeros auxilios a
trabajadores víctimas de accidentes. Se mantendrán botiquines identificados y dotados del
material necesario, así como una camilla de emergencias.
d) Se deberá formar brigadas de primeros auxilios debidamente capacitados y entrenados para
proporcionar asistencia eficaz y oportuna a quienes lo requieran.
e) Recuerde, para antes de realizar cualquier tratamiento de primeros auxilios indicado, es
necesario que pueda controlar y mantener la calma para realizar las acciones de acuerdo a la
emergencia presentada. Si no es capaz de aplicar el tratamiento de primeros auxilios según la
emergencia, no dude, solicite ayuda inmediatamente y/o llame a la brigada de primeros auxilios
de la Empresa y/o llamar a los bomberos (# 116), y vigile al paciente.
Artículo. 78: Reglas básicas de primeros auxilios
Cuando se presente la necesidad de un tratamiento de emergencia, debe seguirse las siguientes

reglas básicas:
1. Evitar el nerviosismo y el pánico. No actúe en forma precipitada.

2. Hacer un examen cuidadoso de la víctima.
3. Evaluar el escenario antes de comenzar a actuar, debemos de tener la total seguridad que
tanto el accidentando como nosotros mismos estamos fuera de todo peligro.
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4. De requerirse acciones inmediatas para salvar una vida (respiración artificial, control de
hemorragia, etc.), hacer el tratamiento adecuado sin demora.
5. No mover a la persona lesionada, salvo que sea absolutamente necesario para retirarla del
peligro.
6. Avisar siempre a la brigada de primeros auxilios de la empresa o llamar a los bomberos
(número 116) para inmediatamente comenzar a socorrer mientras esperamos la ayuda
médica profesional.
Artículo. 79: Tratamiento de primeros auxilios en caso de “SHOCK”
Cuando el afectado se encuentre en “SHOCK” debe seguirse las siguientes reglas básicas.
a) Acostar al paciente con la cabeza hacia abajo esto se puede conseguir levantando los pies de la
camilla o banca, donde este acostado el paciente 15 centímetros más alto que la cabeza.
b) Constatar que la boca del paciente esté libre de cuerpos extraños y que la lengua este hacia
adelante.
c) Suministrar al paciente abundante cantidad de aire fresco u oxigeno si existe disponible.
d) Evitar el enfriamiento, abrigar al paciente con una frazada y llevarlo al centro médico más
cercano.
Artículo. 80: Tratamiento de primeros auxilios en caso de “HERIDAS CON HEMORRAGIA”
Cuando ocurra una hemorragia seguir el siguiente tratamiento:
a) Se puede parar o retardar la hemorragia colocando una venda o pañuelo limpio sobre la herida
y presionando moderadamente.
b) Acueste al herido y trate de mantenerlo abrigado.
c) Conduzca al herido al centro médico más cercano.
d) No se debe aplicar un torniquete, al menos que exista amputación.
Artículo. 81: Tratamiento de primeros auxilios en caso de “FRACTURAS”
De ocurrir un accidente con alguna fractura, seguir el siguiente procedimiento:
a) No doble, ni fuerce, ni jale el miembro fracturado.

b) Inmovilice al accidentado.
c) Por fracturas de espalda, cuello, brazo o de la pierna, no mueva al paciente y solicite ayuda de
primeros auxilios o llame a los bomberos (número 116).
d) Por fracturas de cualquier otra parte del cuerpo, lleve al accidentado al centro médico más
cercano.
e) Si hay duda acerca de si un hueso está o no fracturado, trátese como fractura e inmovilice al
herido.
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Artículo. 82: Tratamiento de primeros auxilios en caso de “QUEMADURAS”
a) Las quemaduras son lesiones que se producen a causas de calor seco o de calor húmedo y se
clasifican de acuerdo al grado de lesión que causa en los tejidos del cuerpo en Primer (1er),
Segundo (2do) y Tercer (3er) grado.
b) Para quemaduras leves o de primer grado, deje caer agua fría y coloque un apósito limpio.
c) Para quemaduras de segundo y tercer grado quite la ropa, deje caer agua fría por unos 15
minutos y coloque un apósito sobre la quemadura, para evitar el contacto del aire con la
quemadura, por último trasladar al herido al centro médico más cercano.
d) En caso se haya expuesto a sustancias químicas, remueva cuidadosamente la ropa, observar la
respiración y lavar la zona afectada inmediatamente con abundante agua por un mínimo de 15
minutos y posteriormente trasladar a la víctima al centro médico más cercano. Revisar la hoja
de seguridad (MSDS) de la sustancia química.
Artículo. 83: Tratamiento de primeros auxilios en caso de “PARADA CARDIO-

RESPIRATORIA”
Es un método efectivo mediante el cual se revive a una persona que no puede respirar por si
misma, su aplicación nunca daña a la víctima, aunque la falta de esta puede resultar fatal ya que
cualquier demora puede producir consecuencias graves o fatales.
a) Primero se debe analizar si el lugar donde se encontró a la víctima esta fuera de peligro, en
caso de identificarse algún peligro se debe tratar de eliminar el mismo o retirar a la víctima a un
lugar seguro.
b) Segundo debe pedir ayuda (lo puede hacer otra persona).
c) Evaluar el estado de conciencia de la víctima, golpear su hombro con suavidad y pregúntale
“¿Estás bien?” con una voz alta y clara. Si responde, no es necesario realizar la maniobra RCP.
Por el contrario, comienza a brindarle los primeros auxilios y a tomar medidas para evitar o
tratar el shock y determina si es necesario contactar al servicio de emergencias.
d) Si la víctima no responde, realiza los siguientes pasos:
1. Pedir o enviar a pedir ayuda a otra persona, dar nuestra ubicación al operador y hacerle
saber que vamos a realizar una reanimación cardiopulmonar. En caso de encontrarse solo,
colgar y empezar con las compresiones, si hay alguien más, pedir que se quede en la línea
mientras la persona capacitada realiza la maniobra de RCP a la víctima.
2. No revise el pulso a menos que seas un profesional médico capacitado, lo más probable es
que pierda demasiado tiempo valioso buscando el pulso cuando debería hacer las
compresiones.
3. Revise su respiración. Coloque su oído cerca de la nariz de la víctima y escuche una
respiración leve. Si tose y respira normalmente, no realice la reanimación. Hacerlo podría
provocar que el corazón se detenga.
4. Poner a la víctima boca arriba. Asegúrese de que esté recostada lo mejor posible para evitar
alguna lesión mientras realizas las compresiones torácicas.
5. Colocar el talón de la mano en el esternón de la víctima, exactamente entre los pezones.
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6. Colocar la otra mano sobre la primera con la palma hacia abajo.

7. Posiciona tu cuerpo directamente sobre tus manos para que tus brazos queden rectos y
rígidos.
8. Realizar 30 compresiones torácicas. Presionar con ambas manos directamente sobre el
esternón para realizar una compresión, lo que ayudará a que el corazón lata. Las
compresiones torácicas son fundamentales para corregir el ritmo cardíaco anormal
(fibrilación ventricular o taquicardia ventricular sin pulso).
- Presionar aproximadamente unos 5 cm (2 pulgadas).
- Realizar las compresiones a un ritmo relativamente rápido.
e) Recuerda, que el procedimiento de RCP básica en adultos no debe ser utilizado en niños y
bebés.
Artículo. 84: Tratamiento de primeros auxilios en caso de “ATRAGANTAMIENTO”
Cuando ocurre un atragantamiento, se impide que el oxígeno llegue a los pulmones provocando
pérdida de conciencia. Generalmente está causada por la existencia de un cuerpo extraño en las
vías respiratorias.
a) Para prevenir un atragantamiento siga las indicaciones siguientes:

- Cortar los alimentos en piezas pequeñas;
- Masticar los alimentos lenta y completamente, especialmente si usa prótesis dental;
- No reírse ni hablar mientras se mastica y traga los alimentos;
- Evitar la ingesta excesiva de alcohol antes y durante las comidas.
b) La maniobra de Heimlich (también conocida como compresión abdominal) levanta el diafragma
y obliga al aire a salir de los pulmones para crear una tos artificial. Esta tos mueve el aire a
través de la tráquea, de esta forma empuja y expulsa la obstrucción fuera de las vías
respiratorias y de la boca.
c) Antes de aplicar la maniobra de Heimlich, asegúrese de que la persona esté siendo víctima de
un ahogo. Una persona que verdaderamente se está ahogando a menudo tienen sus manos en
la garganta (gesto universal de ahogo), y una expresión de desesperación. No puede respirar ni
hablar, ya que tiene obstruidas las vías respiratorias (no le llega aire a los pulmones).
d) No aplicar la maniobra de Heimlich para adultos en bebés y niños.
e) Pasos para la aplicación de la maniobra de Heimlich para adultos.
1. Tranquiliza a la víctima y explícale que vas a ayudarla. Trata de que otros llamen por
teléfono al servicio de emergencias mientras tú atiendes a la víctima.
2. Si está consciente, colóquese detrás de la víctima. Rodéele la cintura con los brazos y sin
titubeos, coloque el puño con el pulgar hacia adentro arriba del ombligo y debajo de la caja
torácica. Sujete su puño con la otra mano. Realice compresiones rápidas hacia arriba y
hacia adentro con sus puños de seis a diez veces rápidamente.
3. Continúe de forma ininterrumpida hasta que la obstrucción se alivie o cuando llegue el
apoyo médico.
4. No aplique primeros auxilios si la persona está tosiendo con fuerza y puede hablar. Una tos
fuerte puede desalojar el objeto.
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Artículo. 85: Tratamiento de primeros auxilios en caso de “ELECTROCUCIÓN”
a) Pedir ayuda, llame a la brigada de primeros auxilios o en caso la víctima no pueda ser
inmovilizado llamar a los Bomberos (número 116).
b) No toque a la víctima mientras esté en contacto con la fuente de energía eléctrica. Desconecte
la corriente.
c) Si es posible permanezca sobre algún aislante seco, utilice algún material no conductor
(madera, vidrio, plástico) para separar al accidentado de la corriente eléctrica.
d) Es probable que este en parada cardio-respiratoria. Si es así, realice la maniobra de
reanimación cardio-pulmonar (RCP) cuando ya no perciba corriente en la víctima.
Artículo. 86: Tratamiento de primeros auxilios en caso de “CONVULSIONES”
a) No evitar las convulsiones, asegúrese de que la víctima no se hace daño durante las mismas.
b) No intente abrirle la boca por la fuerza.
c) Antes de que se desplome, acerque a la víctima al suelo.
d) Cuando finalicen las convulsiones, afloje prendas o cualquier cosa que dificulte la respiración.
e) Coloque en posición de seguridad y compruebe si tiene alguna lesión.
f) Abrigue a la persona.
g) La mayoría de convulsiones terminan en uno o dos minutos.
h) Llevar al centro de salud en caso de:
- Si es por primera vez.
- Duración mayor a 3 minutos.
- Si vuelve a convulsionar.
- Respira con dificultad o embarazo.
Artículo. 87: Botiquín de primeros auxilios
La empresa abastecerá de manera que siempre haya un stock permanente de los siguientes
medicamentos y materiales en el botiquín:
- Tijeras, pinzas, termómetro bucal, torniquetes.

- Férulas, vendas elásticas, vendas de gasa, algodón, gasa esterilizada, apósitos, curitas,
toallitas húmedas y esparadrapo.
- Medicinas: analgésicos, antiinflamatorios, sal de andrews, tintura de yodo, alcohol, agua
oxigenada, crema para quemaduras, jabón desinfectante.
Artículo. 88: Comunicación ante emergencias
a) Se declararán situaciones de emergencia en las instalaciones de la empresa ante situaciones

riesgosas imposibles de controlar o se han salido de control de la brigada de emergencias u
otras formas de organización interna, y que ponga en riesgo la seguridad y salud del personal:
- Incendios que han evolucionado desfavorablemente.
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- Desplome de edificaciones o estructuras.

- Accidentes graves.
- Intervenciones ilícitas (secuestro, vandalismo, conmoción social, acciones terroristas).
b) La empresa mantiene un Directorio Telefónico actualizado de Ambulancias, Cuerpo de
Bomberos, Centros Asistenciales Públicos, Policial, Defensa Civil, Clínicas de Salud, etc.
CAPITULO XI
MEDIDAS DISCIPLINARIAS
Artículo. 89: Ámbito de aplicación
a) La empresa tiene facultad de imponer medidas disciplinarias ante la comisión de una infracción
o falta, la misma que deberá ser adecuada, oportuna, razonable y proporcional.
b) Las medidas disciplinarias son aplicables a todas las personas que mantienen vínculo con
la empresa Productos Razzeto & Nestorovic S.A.C bajo cualquier modalidad de
contratación laboral.
c) Las empresas contratistas son responsables del cumplimiento del Reglamento de Seguridad y
Salud en el Trabajo de la empresa Productos Razzeto & Nestorovic S.A.C, de la normatividad
que resulte aplicable y demás disposiciones que se dicten al respecto, así como del
cumplimiento de los mismos por parte de su personal. Este lineamiento será expreso en los
contratos correspondientes, en los que también se precisarán las causas o motivos de las
penalidades, suspensión o resolución del contrato.
d) Se considera falta el incumplimiento a las disposiciones de seguridad y salud en el trabajo
establecidas en el presente reglamento, en la normatividad que resulte aplicable o aquellas que
la empresa dicte con relación a la materia.
Artículo. 90: Medidas disciplinarias
a) Al imponer una medida disciplinaria, la empresa tendrá en cuenta las circunstancias en que se
produjo, antecedentes del trabajador, y aplicará, además, los siguientes criterios:
- Debe ser adecuada, oportuna y razonable.
- Debe ser proporcional a la gravedad de la falta cometida, la reincidencia de la falta, las
consecuencias que se originen o que se hubiesen podido originar, el grado o nivel de
responsabilidad que ejerce el infractor, las circunstancias en que se cometió la falta, la
intencionalidad con la que haya actuado el infractor, etc.
- De ser el caso, también se evaluaran los factores que contribuyeron a crear la situación
irregular.
b) Sin perjuicio de las demás responsabilidades de distinta índole en que pueda incurrir el infractor,
la empresa podrá imponer las siguientes medidas disciplinarias o sanciones:
- Amonestación verbal.
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- Amonestación escrita.
- Suspensión.
- Despido.
c) Serán amonestados verbalmente o por escrito los trabajadores que por primera vez incurran en
alguna de las siguientes faltas:
- Incurrir en un acto subestándar de bajo potencial de riesgo.
- Originar una condición subestándar de bajo potencial de riesgo.
- No seguir alguna directiva o procedimiento de trabajo contenido en el presente Reglamento,
cuyo incumplimiento implique exposición leve a riesgo.
- Incurrir en faltas de carácter leve no previstas en el presente artículo, debidamente
comprobadas por su Jefe Inmediato.
d) Serán suspendidos los trabajadores que incurran en las siguientes faltas:
- Reincidencia en cualquiera de las faltas.
- Tener amonestaciones por faltas distintas.
- Incurrir en faltas de la misma gravedad que impliquen exponerse a riesgos potenciales altos,
no previstas en el presente artículo.
CAPITULO XI I
DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS
Artículo. 91: Disposiciones complementarias
a) El presente reglamento es elaborado por el área de seguridad y salud en el trabajo y aprobado

por el Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo.
b) En los casos no previstos de manera expresa en el presente reglamento, se regirán conforme a
las normas legales y/o normas técnicas vigentes.
c) Para asegurar el cumplimiento de las normas establecidas, es conveniente que el Comité de
Seguridad y Salud en el Trabajo difunda, promueva, oriente y vigile el cumplimiento de las
indicaciones que se estipulen en el presente Reglamento.
d) Todos los trabajadores deben cumplir las instrucciones de seguridad y salud en el trabajo que
se establecen en el presente reglamento derivadas de la identificación de peligros y evaluación
de riesgos.
e) La empresa a través del Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo se reserva la facultad de
dictar normas administrativas, disposiciones generales y complementarias que juzgue
conveniente para la correcta aplicación del presente Reglamento Interno de Seguridad y Salud
en el Trabajo, en las circunstancias y oportunidad que considere conveniente.
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ANEXOS
ANEXO 1: TABLA DE MEDIDAS DISCIPLINARIAS

Item Falta cometida 1 2 3
Generar condiciones insalubres en el área de Amonestación Suspensión Suspensión
1
trabajo escrita 02 día ( ) días*
Conducta beligerante (dispuesto a ser hostil o se
Amonestación Suspensión
2 encuentra enfrentado o en desacuerdo a una Despido
escrita 01 día
persona)
3 No usar EPP o cometer actos inseguros Despido
escrita 01 día
No avisar de inmediato al personal de seguridad
Amonestación Suspensión Suspensión
4 la ocurrencia de algún incidente o accidente
escrita 01 día ( ) días*
laboral
5 Maltratar o jugar con los equipos y/o maquinarias Despido
escrita 02 días
Mentir o presentar certificado médico falso (en

6 Despido
relación a inasistencia por enfermedad)
Conducta o lenguaje agresivo, insubordinación
Suspensión
7 y/o desacato a órdenes de personal del área de Despido
02 días
SSOMA
Amonestación Suspensión Suspensión
8 Faltar o llegar tarde a eventos de capacitación
escrita 01 día ( ) días*
9 Pelear en el trabajo Despido
Poseer bebidas alcohólicas y/o drogas en horas

10 de labor, no respetar la política de cero alcohol en Despido
la sangre
11 Accidente por ebriedad o por influencia de drogas Despido
12 Vandalismo, destrucción de propiedad Despido
13 Daño intencional a sí mismo o a un compañero Despido
Despido y
14 Robo de objetos, equipos y/o materiales denuncia
policial
*Se implementará de acuerdo la investigación del hecho y en coordinación con el área supervisora
*Las sanciones pueden ser acumulativas, sin embargo pueden ser impuestas con mayor severidad
de acuerdo al tipo de evento suscitado
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CONSTANCIA DE RECEPCIÓN
COMPROMISO DE CUMPLIMIENTO DEL REGLAMENTO SEGURIDAD Y

SALUD EN EL TRABAJO
Fecha de entrega: …………..………….
Yo,....…………………………………………………………………………………………………,
identificado con documento nacional de identidad N° ………………………………,
trabajador de la empresa Productos Razzeto & Nestorovic S.A.C., dejo constancia y
declaro que en la fecha del presente mi empleador me ha hecho entrega del Reglamento
Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo. Asimismo declaro saber, entender y cumplir
las disposiciones establecidas en el presente Reglamento.
Una copia de este registro será entregado al área de Recursos Humanos para su archivo
en el legajo personal correspondiente.
Firmado en señal de conformidad, conocimiento y recepción.
______________________________
Firma del Trabajador Huella
Código: RISST
SALUD EN EL TRABAJO
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CONSTANCIA DE RECEPCIÓN
COMPROMISO DE CUMPLIMIENTO DEL REGLAMENTO SEGURIDAD Y

SALUD EN EL TRABAJO
Fecha de entrega: …………..………….
Yo,....…………………………………………………………………………………………………,
identificado con documento nacional de identidad N° ………………………………,
trabajador de la empresa Productos Razzeto & Nestorovic S.A.C., dejo constancia y
declaro que en la fecha del presente mi empleador me ha hecho entrega del Reglamento
Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo. Asimismo declaro saber, entender y cumplir
las disposiciones establecidas en el presente Reglamento.
Una copia de este registro será entregado al área de Recursos Humanos para su archivo
en el legajo personal correspondiente.
Firmado en señal de conformidad, conocimiento y recepción.
______________________________
Firma del Trabajador Huella

Reglamento de Seguridad Risst - Razzeto Final - V5 - 2023

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REGLAMENTO INTERNO DE SEGURIDAD Y Versión: 05

ELABORADO POR REVISADO POR APROBADO POR

___________________________________ _______________________________ _______________________________

Fecha: 12 / 01/ 2023 Fecha: 14 / 01/ 2023 Fecha: 14 / 01/ 2023

El presente Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo (RISST) de la empresa

Art. 30 Estándares de seguridad en las operaciones de mezclado 30

Art.62 Estándar de seguridad en las instalaciones y reparaciones eléctricas 66

a) Visión: Ser una empresa líder en la elaboración y comercialización de embutidos y productos

b) Misión: Satisfacemos las necesidades de nuestros clientes y consumidores elaborando

Artículo. 01: Base Legal

Artículo. 02: Alcance

Infracciones a las normas contenidas en el reglamento interno de seguridad y salud en el trabajo

Artículo. 03: Objetivos

El Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo busca:

a) Proveer y asegurar el cumplimiento normatividad legal, que garantice la seguridad y salud

Artículo. 04: Liderazgo y Compromiso

Artículo. 05: Política de Seguridad y Salud en el Trabajo

Artículo. 06: Del empleador

El empleador asume la responsabilidad de la organización del sistema de gestión en seguridad y

En este sentido el Empleador:

a) Es responsable de la prevención y conservación del lugar de trabajo asegurando de que esté

Los Subcomités de Seguridad y Salud en el Trabajo o el/la Supervisor/a de Seguridad y Salud en el

a) Emitir sugerencias y recomendaciones al Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo para que

Organigrama del Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo

Artículo. 08: Del coordinador de seguridad y salud en el trabajo

a) Controlar el cumplimiento de las normas y leyes nacionales referidas a la seguridad y salud en

Artículo. 09: De los jefes, supervisores, asistentes o encargados de área

Artículo. 10: De los trabajadores

f) Participar en forma obligatoria en los programas de capacitación, charlas, simulacros o

- En caso de presentarse un riesgo grave e inminente durante el desarrollo de sus

Artículo. 11: De empresas que brindan servicios (Terceros)

Las empresas contratadas, prestadoras de servicios y terceras que desempeñen actividades o no

a) El cumplimiento por parte de sus trabajadores destacados en las instalaciones de la

Artículo. 12: Del servicio de vigilancia patrimonial

Artículo. 13: Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo

El comité de seguridad y salud en el trabajo aprobará el programa anual de seguridad y salud en el

Artículo. 14: Mapa de Riesgo

Artículo. 15: Implementación de registros y documentos del Sistema de Gestión de

a) Registro de accidentes de trabajo, enfermedades ocupacionales, incidentes peligrosos y otros

Artículo. 16: Causalidad de los accidentes de trabajo

Artículo. 17: Notificación de accidentes de trabajo

c) El área de recursos humanos será la encargada de notificar a la autoridad competente de la

Artículo. 18: Investigación de accidentes de trabajo

c) Durante la investigación del accidente de trabajo, las enfermedades ocupacionales e incidentes

Artículo. 19: Estadísticas de accidentes de trabajo

c) Los accidentes de trabajo se expresan mediante índices de frecuencia, índices de gravedad e

- Índice de Frecuencia: Se definirá como índice de frecuencia al número de accidentes

- Índice de Accidentabilidad: Es el producto entre el índice de frecuencia por el índice de

Artículo. 20: Estándares generales de seguridad y salud en el trabajo

Artículo. 21: Estándares de comportamiento en el trabajo

Artículo. 22: Estándares de higiene en el trabajo

a) Preservar el orden, la limpieza y cumplir las instrucciones de las Buenas Prácticas de

Artículo. 23: Estándares generales de seguridad en el uso de máquinas y herramientas

Artículo. 24: Estándares de seguridad en recepción de materiales o productos

Artículo. 25: Estándares de seguridad en las operaciones de almacenamiento

Artículo. 26: Estándares de seguridad en el abastecimiento de materiales

Artículo. 27: Estándares de seguridad en las operaciones de descongelamiento de carnes

Artículo. 28: Estándares de seguridad en las operaciones de molienda

Artículo. 29: Estándares de seguridad en las operaciones de emulsificado

Artículo. 30: Estándares de seguridad en las operaciones de mezclado

k) Armar la máquina Mezcladora teniendo cuidado con la manipulación de sus piezas.

Artículo. 31: Estándares de seguridad en las operaciones de preparación de jamones

___________________ _ _________________